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一、自制三明治封口的做法
三明治可以说是家喻户晓而且备受推崇的一种美食,做法也是多种多样,味道也是层次丰富,其实自己在家就可以很方便的做出来好吃的三明治。
樱桃萝卜三明治
红通通、脆生生的樱桃萝卜除了生吃,还能做成三明治,没有想到吧?
—准备材料—
吐司:16片
奶酪:100g
樱桃萝卜:6个
小洋葱:1个
烟熏火腿:200g
鸡蛋:3枚
牛奶:100ml
盐:3g
白胡椒粉:2g
—制作步骤—
1.将古老也奶酪碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。
2.鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀,取8片原味吐司裹上蛋液,放入烤盘,将馅料分别放在吐司上,再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟,即可。
香蕉坚果三明治
肉桂粉和香蕉的果味堪称绝配,这道三明治,营养丰富、热量均衡,为你的一天提供满满的能量!
—准备材料—
香蕉:4根
核桃仁:4颗
大杏仁:8颗
柠檬汁:4滴
鸡蛋:1个
牛奶:80ml
油:20ml
方片面包:4片
肉桂粉:3g
—制作步骤—
1.香蕉去皮,放在碗中,用勺子压成泥。核桃仁和大杏仁切碎,也放在碗中。将香蕉泥、坚果碎和柠檬汁拌匀。
2.鸡蛋在碗中打散。
3.加入牛奶搅匀。
4.取1片面包,涂上香蕉泥,盖上1片面包,压紧。放入蛋液中均匀地蘸上蛋液。将另外两片面包也涂上香蕉泥,压紧裹上蛋液。
5.平底锅中加油,小火烧至5成热,放入面包煎至金黄。
6.取出切角,撒上肉桂粉。
什蔬三明治
—准备材料—
番茄:1个
西葫芦:1根
长茄子:1根
红菜椒:1个
黄菜椒:1个
胡萝卜:1根
青菜椒:1个
橄榄油:15ml
全麦方面包:3片
盐:3g
黑胡椒碎:2g
—制作步骤—
1.将所有蔬菜洗净,蕃茄去蒂切成4片圆片。西葫芦和长茄子去柄,与胡萝卜一起切成厚0.5cm的长片。三色菜椒去籽,切成长片。
2.把所有切好的蔬菜放入碗中,调入橄榄油、盐和黑胡椒碎,再搅拌均匀,腌制10分钟。
3.将平底锅放在火上烧热,然后放入腌制好的蔬菜,小火慢慢将所有蔬菜两面煎熟(约3分钟)。
4.把全麦方面包片放入多士炉中,烘烤3分钟。
5.首先取一片烘烤好的全麦方面包片,在上面放入一半的煎蔬菜,然后再放上第二片全麦方面包片,接着再放上余下的煎蔬菜,最后盖上第三片全麦方面包片,用锯齿刀切去三明治4边,随后再对角切开,呈两个三角形即可。
三文鱼三明治
—准备材料—
三文鱼:500g
洋葱:半个
盐:5g
沙拉酱:60ml
—制作步骤—
1.将三文鱼洗净,放少许盐,放在盘中用蒸锅大火蒸熟(水开以后7-10分钟),待鱼不烫手之后,用手把鱼肉捻碎同时剔出鱼刺。
2.把洋葱剥去外皮,横、竖走刀切成干黄豆粒大小的细丁。
3.把洋葱和鱼肉拌在一起,然后拌上沙拉酱。可以尝一尝。如果需要,可加一点点盐。晾凉之后,装入容器中,放冰箱冷藏。
4.早餐时用切片面包(烤一下更好)夹上从冰箱中取出的三文鱼酱,就是美味三明治了。
奶酪焗三明治
—准备材料—
黄油:20g
方面包:2片
奶酪片:2片
西式火腿:1片
—制作步骤—
1.将黄油均匀地涂在2片面包上,然后放入尚朋堂烤箱中用180度火力烤3分钟。
2.在其中的一片面包片上依次放入1片奶酪、西式火腿、另一片奶酪,再盖上另一片面包片。
3.将三明治放入烤箱中,用180火力再烤2分钟,然后取出切成4角即可。
麻酱豆腐三明治
豆腐是蛋白质和钙质的良好来源,有“植物肉”之称,但很多孩子却不爱吃豆腐。这道菜将豆腐煎过,再做成三明治的样子,孩子们更容易接受。
—准备材料—
北豆腐:300克
黄瓜:1根
樱桃西红柿:100克
油:15ml
盐:3克
芝麻酱:15克
生抽:15ml
香油:15毫升
白砂糖:5g
—制作步骤—
1.黄瓜洗净后削皮,切成薄片。樱桃西红柿洗净,沥干水分。
2.取一小碗,放入1汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1汤匙芝麻香油、1茶匙白砂糖搅拌匀,做成蘸食的麻酱备用。
3.豆腐切成厚约1厘米的片。煮锅盛半锅水,加入3克盐,大火烧开后,轻轻下入切片的豆腐焯烫一下捞出,沥干水分。
4.取一平底锅,放入1汤匙油,中火加热至5成热,放入焯烫过的豆腐片煎至两面金黄,捞出沥油,用吸油纸吸去多余油分,切成约3厘米的三角形。
5.取一片豆腐,依次叠放上一片黄瓜片、一片豆腐、一片黄瓜片,最后加盖一片豆腐,再放上一颗樱桃西红柿,用牙签固定,蘸上调好的麻酱即可食用。
—小贴士—
这道菜的麻酱可以蘸食,也可以在制作三明治的时候,涂抹在豆腐上,吃法非常随意。妈妈们甚至可以将麻酱调好、豆腐煎好切片、黄瓜切片后,让孩子们在饭桌上自己动手制作豆腐三明治,边做边吃,更是乐趣无穷。
俱乐部三明治
—准备材料—
鸡胸肉:20g
鸡蛋:1个
培根:2片
方片面包:3片
生菜片:10g
番茄片:10g
蛋黄酱:10g
盐:g
黑胡椒碎:3g
橄榄油:15ml
—制作步骤—
1.鸡胸肉洗净横着片成大片,调入盐和黑胡椒碎腌制5分钟。
2.中火烧热锅中的油,将鸡蛋磕入两面煎熟,鸡胸肉也放入煎熟,培根也是同样煎熟,把这些材料煎好后盛出备用。
3.将方面包片放进烤面包机略烤上色。
4.把烤好的方面包片,其中一片两面,另两片一面均匀地涂上蛋黄酱。
5.把其中一片没有涂酱的面包片朝下,在上面依次放上生菜、鸡蛋和番茄片。
6.再放上两面涂酱的面包片,叠放上鸡胸肉和培根,然后放上另一片面包片。
7.把码好的面包片切去边角,再对角切成两个三角形,码入盘中即可。
—小贴士—
切两次形成的三角形,可以让人很方便地入口,不会因面包片太大而吃得到处都是。
二、怎么自制三明治
早餐不想做得太复杂,简单、美味、营养丰富的食物才是早餐首选。虽然吃片吐司也能简单解决一餐,但只吃吐司片未免有点太单调了。今天给大家分享一种简单又美味的吐司的花样吃法:减脂三明治。
三明治健康又美味,可以依照自己的喜好添加食材,便于携带,是忙碌的工作日早餐不错的选择。今天跟大家分享的这款三明治是我在减脂期经常食用的,热量很低,饱腹感又强。最重要的是口感也非常棒。
【减脂三明治所需食材】
吐司面包4片鸡蛋1个生菜火腿2片小番茄芒果胡椒粉(酱)盐
【减脂三明治的做法】
1、锅中放少许油煎鸡蛋,依个人口味选择全熟或者溏心蛋,盛出备用。
2、用煎鸡蛋剩下的油把火腿片煎一下,这样更好吃。
3、把生菜洗净沥干水分,番茄和芒果切片备用。
4、把保鲜膜铺在板子上,依次放入全麦吐司片、生菜、火腿片、番茄片、全麦吐司片。
5、再码上煎鸡蛋,撒少许胡椒粉或者胡椒酱、一片芒果、再敷上一层全麦吐司片。
6、接着放生菜、火腿片、番茄片、全麦吐司片。
7、用手压实后,切去四边。
8、用保鲜膜紧紧的包裹起来。
9、对角切成三角。
健康低脂又营养的早餐三明治就做好了,看起来还不错吧,当然味道也是相当的赞。和外面买的比,更健康,更能控制热量的摄入,吃到心中有数。
【小贴士】
1、如果能不放酱料最好不放,虽然加了酱很好吃,但是热量很高,是减肥的大忌。
2、可以把煎鸡蛋换成煮鸡蛋。这样就更健康了。
3、全麦面包可以自己做,不放糖不放黄油,这样热量就降下来啦。
三、自制三明治简单做法
自制三明治简单做法如下:
1、生菜洗净,用手撕片,大小片均可;西红柿洗净,切薄片;取一片芝士和一片火腿。
2、先将鸡蛋打入三明治机,放少许油进行煎制,大约2分钟成型后翻面,煎到你想要的成熟度即可。
3、准备好两片熟面包片,拿一片依次放上生菜、芝士、煎蛋、火腿片、西红柿片,放好后在上面抹上沙拉酱,另外一片面包片盖上即可。
4、所有食材夹好后,再次放入三明治机,不需要放油,进行加热,大约30秒即可。
四、家庭自制三明治的做法
早餐要吃好,要吃的营养均衡,这样才能开始精神的一天。三明治就是个很好的选择,它不仅做法简单省时,而且里面的食材多种做样。
三明治虽然是从西方传过来的一种食物,但是却受到了我国人民群众的广泛欢迎。特别是对于生活节奏快,工作压力大的白领朋友来说,三明治是他们的生活当中不可或缺的好伙伴。三明治的做法非常简单,但营养价值和口感却一点不马虎。
1、培根三明治的做法
所需食材:土司2片、鸡蛋1个、白糖、西红柿、黄瓜、培根适量、芝士一片、草莓酱适量。
制作步骤:(1)把西红柿切成片,黄瓜切成片。
(2)培根放进锅中,煎至金黄,香味溢出,即可盛出。
(3)准备好碗,打入一个鸡蛋,然后直接倒入锅中,煎至8成熟,盛出。
(4)准备2块土司,放在锅里稍微煎一下,取出其中一块,裹上草莓酱,涂抹均匀,再放上一片芝士,黄瓜片,加入煎好的培根,再加上一些番茄片、草莓酱和煎好的鸡蛋。另一片土司涂抹上草莓酱,覆盖在鸡蛋上,三明治就做好了。
2、火腿蛋三明治的做法
所需食材:吐司3片、火腿2片、盐、油适量、鸡蛋1个、西红柿片3片、生菜3片、蛋黄酱、黑胡椒粉适量。
制作步骤:(1)锅中刷油,打入鸡蛋,加入适量盐和黑胡椒粉,鸡蛋煎熟取出备用;
(2)生菜洗净,西红柿切片,火腿切片;
(3)吐司片均匀地抹上蛋黄酱,放上生菜叶,放上西红柿片,再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片;
(4)放上煎好的鸡蛋,放上火腿片,盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片;
(5)切四份,装盘食用。
3、松软花生酱三明治的做法
所需食材:三明治切片100g、花生酱适量、蓝莓炼乳适量。
制作步骤:(1)将一片切片放在三明治模具上,抹上花生酱,盖上另一片面包;
(2)合上三明治模具压制;
(3)平底锅置于文火上,不用加油什么的,慢慢烤制即可;
(4)烤到两面金黄装出来,淋上蓝莓炼乳,香甜可口的三明治就做好啦。
4、迷你土豆三明治的做法
所需食材:小面包1个、土豆2片、火腿1片、沙拉酱适量。
制作步骤:(1)把面包切片后压出心型;
(2)土豆和火腿切片压出心型,油锅煎熟;
(3)拿一片面包,上面抹沙拉酱,盖一片土豆,土豆上抹沙拉酱;
(4)再盖上火腿,火腿上抹沙拉酱,再盖上一片上下都抹沙拉酱的面包片即可。
5、水果沙拉三明治的做法
所需食材:面包片2片、沙拉酱、蓝莓酱适量、西瓜1片。
制作步骤:(1)在一片面包片上涂上蓝莓酱,另一片面包片上图上沙拉酱;
(2)把西瓜放在涂有沙拉酱的一片面包片上。
(3)把涂有蓝莓酱的面包片合上;
(4)切成四等份即可。
金枪鱼咸蛋口袋三明治的做法
所需食材:吐司片6片、金枪鱼罐头1/2罐、咸蛋1个、酸黄瓜、洋葱、芥末籽酱、黑胡椒碎、沙拉酱适量。
制作步骤:(1)将适量的洋葱、酸黄瓜切末;金枪鱼罐头控去多余水分;咸蛋用勺碾碎;所有这些放入盆里加适量芥末籽酱、黑胡椒碎、沙拉酱搅拌均匀,成为内馅;
(2)吐司用擀面杖稍微擀压一下,在中间部位加入适量的内馅;
(3)再覆盖一片吐司,然后用模具压制,去掉多余的边角即可。