本文目录
一、炒莴笋怎么做好吃
问题一:莴笋怎么炒才好吃家常莴笋的做法步骤食材
主料
莴笋
300克
辅料
干辣椒
3个
盐
3克
步骤
1.莴笋削皮、洗干净。
2.把莴笋切成段,莴笋的叶子也很好吃噢
3.锅底放适量油烧热
4.放一点干辣椒,喜欢吃辣的可以多放
5.放莴笋下去炒
6.加一点点水,一点盐,继续翻炒
7.翻炒收汁出锅,简单好吃
8.开吃喽~。
问题二:素炒莴笋怎么做好吃,素炒莴笋的家常做法素炒莴笋的做法
1.
莴笋削去莴笋皮,浸泡在清水里备用
2.
洗净后的莴笋,切成莴笋片;再改刀切成莴笋丝,浸泡在清水里,以免莴笋变色
3.
炒锅烧热,倒入适量植物油;放入莴笋丝,大火翻炒
4.
食材都炒熟后,调入食盐
5.
调入鸡精
6.
翻炒均匀,关火,起锅
问题三:莴笋怎么做好吃,金针菇炒莴笋的家常做法食材明细
青笋一个
金针菇适量
木耳少许
盐少许
花生油少许
咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
金针菇炒青笋的做法步骤
1
准备原料,木耳提前泡发
2
青笋斜切成片,木耳切成丝
3
热锅凉油,先放入金针菇翻炒
4
再放入木耳、青笋片翻炒均匀,出锅前加少许盐调味,装盘出锅
问题四:莴苣的做法,清炒莴苣怎么做好吃,清炒莴苣的家常做法莴笋的吃法很多,生吃热炒均相宜,但我个人认为,最简单最好吃的做法还是清炒莴笋。下面我将清炒莴笋的做法详细介绍如下,供朋友们参考,希望大家都能轻松做出各种不同口味的清炒莴笋。做法一:莴笋去皮后切成细丝,用盐腌上小许,将汁水逼出,挤干。锅中下油,温热后放入笋丝拌炒,加一点盐和少许糖,并放入葱花,颠两下锅,炒匀即可。出锅前淋两滴香油。然后装盘。做法二:莴笋、红辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖各适量。莴笋洗净去皮切片;锅底油热,放红辣椒炸熟;放葱姜炝锅,放入莴笋翻炒一分钟,放入料酒、醋、白糖,蒜末。最后放盐和鸡精即可。做法三:莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量。黑木耳提前用冷水泡发。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝,黑木耳洗净切丝。起油锅,油温升至6成热时,下入葱末爆香。将莴笋、胡萝卜、黑木耳丝下入锅中,加盐、白糖,大火快速翻炒至熟,加味精拌匀出锅。做法四:莴笋,蒜头,盐,糖,味精,食用油各适量。莴笋去皮切片,蒜瓣放菜板用菜刀拍扁。锅里倒入食用油,趁油还没热的时候拿起锅把手把锅里的油转一转,让油能均匀挂在锅里;锅里的油起小泡了就洒入拍好的蒜瓣,炒至香味出来颜色有些变金黄。倒入莴笋,放盐,味精,少许糖,翻炒一两分钟的样子就差不多了,莴笋炒的太熟不好吃。制作要领:清炒莴笋的关键是要大火快炒,才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。用盐腌笋丝,目的是使笋丝变脆。当然省略掉这道程序也可以,只是炒的过程中可能会出水。如果用盐腌过笋丝,后面烹饪时要注意盐的用量,不要放多了。莴笋含钾较高,高血压和心脏病患者可以经常吃,含少量的碘,有镇定作用,帮助睡眠消除紧张。还含有氟元素,可以促进食欲帮助消化,有助于抵御风湿性疾病和痛风。但是莴笋中的某种物质对视神经有***作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食哦!
问题五:好吃炒莴笋的做法,简单好吃炒莴笋怎么做好食材
主料
莴笋
300克
辅料
干辣椒
3个
盐
3克
步骤
1.莴笋削皮、洗干净。
2.把莴笋切成段,莴笋的叶子也很好吃噢
3.锅底放适量油烧热
4.放一点干辣椒,喜欢吃辣的可以多放
5.放莴笋下去炒
6.加一点点水,一点盐,继续翻炒
7.翻炒收汁出锅,简单好吃
问题六:爆炒莴笋丝怎么做好吃素炒莴笋丝的做法步骤
1
准备材料。
2
莴笋胡萝卜切成丝。
3
蒜切成末。
4
锅里放油爆香蒜末。
5
倒入莴笋萝卜丝翻炒。
6
待锅笋萝卜丝炒断生后调入盐,生抽,鸡粉炒匀即可上碟。
问题七:莴笋怎么做好吃【制作过程】
1.莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍淹片刻,入凉开水莴笋
中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。
2.菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上,即成。
(3)莴笋炒肉
猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3.4个。
辣椒切块,姜、蒜切片。
将莴笋切菱形片
再这样翻过来切一遍。
接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。
肥肉也切薄片。所有材料都配齐了,开始炒。
先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。
问题八:莴笋饭怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视用料
主料
米饭1份
辅料
芹菜
1棵
菠菜
适量
胡萝卜
半个
金针菇
适量
莴笋
适量
绿豆芽
少许
鸡蛋
2个
白芝麻
少许
莴笋饭怎么炒的做法
1.【图1-5】把蔬菜类洗净,切成段备用。取锅把水烧开,依次放入绿豆芽、芹菜、胡萝卜、金针菇、菠菜汆熟沥干水份备用
2.【图6-7】取一个鸡蛋打散,煎成蛋皮,切成丝备用。再取一锅鸡蛋煎成单面煎备用
3.【图8-9】把石锅放在明火上烧热,放入熟米饭抹平,烧制发出吱吱的声响
4.【图10-12】把蔬菜类均匀的放在米饭上,最上面的中间放入煎好的鸡蛋,撒入少许白芝麻,最后加入加入韩式拌饭酱搅拌匀即可开吃
问题九:窝笋怎么炒好吃 1.蒜蓉莴笋.葱爆锅,放莴笋片,炒至7分熟加盐,鸡精,蒜蓉,翻炒均匀,蒜蓉出香味,出锅.
2.鸡蛋莴笋.鸡蛋打匀后入油锅炒至5成熟,取出备用.锅里重新加适量油,放葱爆锅,然后放入莴笋片,炒至7分熟加之前炒的鸡蛋,然后放盐,鸡精.可以加适量胡椒粉(依个人口味,不喜欢就不要放了).
3.莴笋炒肉.肉片先炒到变成白色,然后取出.然后炒莴笋,步骤同上.到莴笋5成熟加如炒过的肉片再炒.快出锅时候加盐,鸡精.这个菜还可以加点胡萝卜片.和莴笋同时下锅.
4.主料:莴笋丝,鸡丝,胡萝卜丝,香菇丝
配料:葱姜
先炒鸡丝至变白色.然后取出.重新用葱姜爆锅,加入香菇,炒到香菇的味道都出来了再加如莴笋,胡萝卜.然后加先前炒的鸡丝.快熟的时候放盐,味精,等调料.
其实只要符合营养搭配,味道好,就可以.很多做法也可以自己研究.
问题十:干的做法,炒莴笋干怎么做好吃,炒莴笋干的家常做法用料
莴笋干网购适量
五花肉切片
长辣椒
蒜片
油盐鸡精适量
炒莴笋干的做法
晒干的莴笋片
一斤一包,估计可以吃5次
自来水泡一个小时左右就可以了!搓洗干净,去除白茎。捏干水后准备入锅炒!
炒好了啦脆脆蹦的,好吃极了。。
非常下米饭??的一道菜
小贴士
炒的过程中放一点水进去,更软和哦!!
二、家常炒莴笋的做法大全
以下是一份家常炒莴笋的详细做法:
材料:
-莴苣笋心:适量
-蒜末:适量
-生姜末:适量
-食用油:适量
-盐:适量
-生抽:适量(可根据个人口味调整)
-料酒:适量
-鸡精(可选):适量
-蚝油(可选):适量
步骤:
1.将莴苣笋心洗净,切成适合炒的块状或片状备用。
2.准备一个锅或炒锅,加热适量的食用油。
3.锅热后,加入蒜末和生姜末,煸炒出香味。
4.加入莴苣笋心,快速翻炒均匀,使其均匀受热。
5.继续翻炒片刻,让莴苣笋心变软并出香味。
6.在莴苣笋心上撒上适量的盐,搅拌均匀。
7.加入适量的生抽和料酒,根据个人口味调整,翻炒均匀。
8.如果喜欢,可以加入少许鸡精和蚝油增加味道,搅拌均匀。
9.继续翻炒莴苣笋心,直至熟透,但仍保持脆嫩口感。
10.尝尝莴苣笋心的咸淡口味,根据需要调整盐或其他调味料。
11.炒熟后,将炒好的莴苣笋心装盘,即可享用。
这是一种基本的家常炒莴笋的做法,您可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。例如,您可以添加其他蔬菜、肉类或调味料来增加层次和口味。祝您烹饪愉快,享受美食!
三、莴笋的10种家常做法
莴笋的10种家常做法有清炒莴笋、莴笋炒肉丝、莴笋烧肉、莴笋鸡蛋汤、莴笋卷、莴笋炒豆腐、莴笋炒虾仁、莴笋拌面条、奶香莴笋汤和莴笋炒蛤蜊。
1、清炒莴笋:将莴笋洗净去皮,切成段或片,用开水焯烫后捞出沥干备用。加入适量油,放入莴笋翻炒均匀,调入盐、鸡精等调味品即可。
2、莴笋炒肉丝:将瘦肉切成丝,用料酒、淀粉、盐等调味品腌制一会儿。莴笋也可以切成丝或片。加入适量油,放入葱姜蒜爆香后放入肉丝煸炒,再放入莴笋快速翻炒,调入盐、鸡精等调味品即可。
3、莴笋烧肉:将猪肉切成小块,用老抽、生抽、糖等调料腌制半小时,备用。将莴笋洗净去皮切段,加入牛奶焯水(这样可以让莴笋变得更嫩),捞出沥干。热锅冷油,将猪肉倒入煸炒,待肉变色后倒入莴笋,加入生姜、葱、料酒等调味品烧制一会儿即可。
4、莴笋鸡蛋汤:将莴笋切成小块或片,放入锅中加水煮开。煮至莴笋变软时加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,再放入盐、胡椒粉等调味品即可。
5、莴笋卷:将莴笋洗净去皮,用开水焯烫后捞出沥干备用。将瘦肉切成薄片,腌渍10分钟,再用莴笋卷起来。放入高压锅中蒸10分钟,取出切成小段,淋上糖、酱油、香醋等调味品即可。
6、莴笋炒豆腐:将豆腐切成小块备用。将莴笋洗净去皮切片或丝。加入适量油,放入豆腐先煸炒,再放入莴笋翻炒均匀,调入盐、鸡精等调味品即可。
7、莴笋炒虾仁:将虾仁去壳去肠泥,清洗干净备用。将莴笋切成小段或片状。加入适量油,放入虾仁爆炒至变色,再放入莴笋片或段快速翻炒,调入盐、鸡精等调味品即可。
8、莴笋拌面条:将莴笋洗净去皮切丝,加入开水焯烫后捞出沥干。将面条煮熟后沥干水,加入莴笋丝,调入盐、酱油、芝麻酱等调味品拌匀即可。
9、奶香莴笋汤:将莴笋洗净去皮后切成小块,加入适量水煮开。放入牛奶、盐等调味品,再加入少量淀粉勾芡即可。
10、莴笋炒蛤蜊:将蛤蜊洗净备用,莴笋洗净去皮切段或片。加入适量油,放入葱姜蒜爆香后放入蛤蜊煸炒,再倒入莴笋快速翻炒,调入盐、鸡精等调味品即可出锅。