摘要：
本文目录河豚鱼干煲萝卜汤功效河豚干怎么做好吃河豚鱼干煲汤做法 广东河豚干怎么煲汤一、河豚鱼干煲萝卜汤功效河豚干的功效与作用它的功效与作用体现在能够增强身体的抵抗力以及身体的素质，对... 本文目录
一、河豚鱼干煲萝卜汤功效
河豚干的功效与作用
它的功效与作用体现在能够增强身体的抵抗力以及身体的素质，对于年轻的女性朋友来讲，也能够让身体等内分泌逐渐平衡，对于保健与养生美容养颜来讲也是起到非常关键的作用，与其大家使用一些高档的护肤产品，花费很多的钱财不如从内的保养自己身体，多吃一些河豚干，能够让身体的干燥以及其他内脏运行的特别的舒畅。大家不用担心，河豚干的味道会十分的腥味十足，其实不会的，它在食用起来也会觉得香甜可口。
这就是关于河豚干的功效与作用有什么的问题，有一定经济基础的条件下就可以购买河豚干来使用，一天5毫克的食用都能够让身体的抵抗力得到提高。所以大家可以将河豚干和其他的干果类食物一起使用，味道会更好，而且会让自己爱上吃饭。/5先处理河豚干，泡水到1-2钟头软化后。剪掉身上所有的鳍.尾巴.肚子边没肉的白色肚皮，这样地方都不能吃，得去掉。
处理好后的豚干撕两片，锅里倒油，两边微煎下。
2/5处理好后的豚干撕两片，锅里倒油，两边微煎下。
萝卜切块备用。
3/5萝卜切块备用。
排骨烫过水后，倒人入一旁的萝卜跟河豚干.电饭锅按煲汤四十分钟。
4/5排骨烫过水后，倒人入一旁的萝卜跟河豚干.电饭锅按煲汤四十分钟。
下点盐，因为味道鲜美，就没下味精，出锅洒上香菜。
5/5下点盐，因为味道鲜美，就没下味精，出锅洒上香菜。
小贴士
河豚干鳍必须剪掉，只能微煎，不能过焦吃
二、河豚干怎么做好吃
问题一：河豚干怎么做好吃致命的诱惑――河鱼烧肉
主要原料：河鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜。
做法：
1、锅中加入适量的水，放入姜片、肉或排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分
2、河豚鱼干放入温水中泡发至软（大概半小时左右）
3、泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和葱蒜备用
4、锅中加入适量的橄榄油，爆香姜片，丁香，八角，干辣椒
5、之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒，之后加入适量料酒，大火烧开
6、将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中，加入冰糖11.加入适量的老抽,盖上盖子，烧开后转小火焖煮20分钟
7、之后加入剪断的河豚鱼干，继续小火慢煲1小时左右，待汤汁收干只剩1/3时即可
问题二：河豚鱼干怎么做比较好吃?河豚鱼干炖芸豆
主料
河豚鱼干(二条)
辅料
芸豆(200克)
蒜(适量)
姜(适量)
葱(适量)
猪肥肉(适量)
韭菜末(适量)
红辣椒(适量)
河豚鱼干二条
芸豆200克
葱、姜、蒜、猪肥肉、韭菜末、红辣椒
河豚鱼干洗净后切成块状，放入清水中浸泡三、四个小时；
芸豆用手掰成条状；
锅中加油，将泡好的河豚鱼干擦净表面水份，入锅小火煎制；
将鱼块煎制成金黄色为好，盛出备用；
锅中加油，将猪肥肉片入锅小火煽制，将肉中的肥油都煽出来；
肥肉煽好后，再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒；
佐料炒香后再加二勺蒜蓉辣酱炒制；
辣酱炒香后再将煎好的鱼块入锅炒制；
加入一点生抽；
再将芸豆入锅炒制；
炒制几分钟后加入清水，再加适量的盐、糖、料酒；水烧开转小火后盖上锅盖焖制；
焖制20分钟后，再转成大火收汁；出锅前撒上一点韭菜末即可。
问题三：河豚鱼干怎么吃致命的诱惑――河鱼烧肉
主要原料：河鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜。
做法：
1、锅中加入适量的水，放入姜片、肉或排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分
2、河豚鱼干放入温水中泡发至软（大概半小时左右）
3、泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和葱蒜备用
4、锅中加入适量的橄榄油，爆香姜片，丁香，八角，干辣椒
5、之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒，之后加入适量料酒，大火烧开
6、将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中，加入冰糖11.加入适量的老抽,盖上盖子，烧开后转小火焖煮20分钟
7、之后加入剪断的河豚鱼干，继续小火慢煲1小时左右，待汤汁收干只剩1/3时即可
问题四：河豚干要怎么煮河豚干烧肉是一道江南特色家常菜。河豚干采用海中无污染的野生河豚经消毒晒干后制。菜以河豚干为主，与肥瘦相间的猪肉一起红烧，河豚干干香味美，咀嚼时齿颊生香，猪肉红咸鲜中又带有甘甜，香糯可口，
河豚干100克
五花肉500克
葱一小段
姜几片
桂皮一小段
香叶一片
老抽两大匙
生抽一茶匙
冰糖3颗
盐适量
油少量
做法
1.河豚干提前凉水泡发，洗干净，切成条；
2.五花肉切成小块；，汆水
3.锅内烧热少许植物油，下葱姜蒜爆出香味，
4.放入汆好的五花肉，慢慢剪出油，五花肉微微发黄就可
5.倒入酒，生抽，河豚干，翻炒至上色后，放桂皮和香叶,加水至盖过肉面。
6.大火煮至水沸腾后转小火,焖煮大概40分钟至一小时至五花肉软糯，
7.大伙稍微收汁，放入葱花，加入适量盐，翻搅后关火；
问题五：河豚干怎么煲汤 1河豚鱼干提前泡好洗净。
2准备的杏鲍菇。
3河豚鱼干切成小块。
4用温水洗净。
5电炖锅中放入姜片和葱末。
6放入洗净的河豚鱼干，再放两片姜片。
7放入切好的杏鲍菇。
8倒入适量的水中档炖煮30分钟。
9烧开后放少许胡椒粉。
10放少许盐。
11放一勺芝麻油。
12放少许葱末即可。
问题六：猪蹄煲河豚干的做法，猪蹄煲河豚干怎么做好吃 1.河豚干事先小浸泡下，
2.猪蹄切好适中大小
3.黄豆，白萝卜，姜依次加入
问题七：河豚鱼怎么做好吃河豚鱼的家常做法步骤活的河豚鱼，千万不要在家里做
河豚鱼有剧毒，不是资深人士，真心不要拿自己的生命去做试验
失败了可不好玩。。。
真想吃，把老师请到家去，手把手教。。。
问题八：晒干的河豚怎么做着吃最好别吃！防止中毒！
问题九：晒干的河豚怎么吃晒干的可以做菜直接吃，不用再做处理。
其实，河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。
这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。国内外，都有吃河豚丧命的报道。
希望我的回答对你有所帮助，如有疑问，请继续追问。
答题不易，如对你有帮忙，请采纳吧，感谢。
三、河豚鱼干煲汤做法 广东
河豚的简介
1、简介
河豚,又名气泡鱼,古名:鲻兀(tutái),也称鲀鱼,在江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等,在广东一带称乘鱼、鸡泡、龟鱼,在广东的潮汕地区称乖鱼,而在河北附近则称腊头。河豚鱼味道极为鲜美,与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。一般于每年清明节前后从大海游至长江中下游。
在中国,河豚鱼有30余种,口小头圆,身体短而肥厚,有很细的小刺。背部黑褐色,腹部白色,大的长达1米,重10千克左右,眼睛平时是蓝绿色,还可以随着光线的变化自动变色。身上的骨头不多,而且背鳍和腹鳍都很软,但长着两排利牙,能咬碎蛤蜊、牡蛎、海胆等带硬壳的食物。坚韧而厚实的河豚皮曾经被人用来制作头盔。
2、图片




河豚的食用处理方法
食用河豚鱼,首先要使肌肉保持新鲜,加工处理要极为严格,方法是沿脊骨剖开鱼体,将皮肤撕下,砍掉头,挖去内脏,将鱼肉在清水中反复洗涤,彻底清除血液方可食用。
河豚的吃法（做法）大全
1、油撞河豚的做法
材料:养殖条纹东方豚1条(重约750克以上)、黄瓜、泡好的腐竹各60克、嫩肉粉5克,干红辣椒30克、A料(盐、味精各10克,鸡蛋清15克)、秘制香辣油1千克、料(盐、味精各5克)。
做法:河豚宰杀治净,剔下河豚肉,打成同河豚刺身一样的薄片,用流动水冲漂30分钟以上。取一个小盆,放入嫩肉粉、河豚片,倒入清水没过河豚片,自然发酵30分钟,用清水冲去河豚片的碱味,再用干毛巾吸干水分。河豚肉加入A料搅打上劲,放入80℃的热水中,大火焯5秒,捞出控水;腐竹放入沸水中,加入B料大火焯透,取出跟黄瓜放入大碗内垫底,上面放入河豚肉。锅内放入香辣油,烧至三成热时,放入干红辣椒,小火熬至出香,辣椒放在河豚肉上,香辣油装入罐子内。装油的罐子、河豚肉一起上桌,上桌后由服务员将香辣油浇在河豚片上即可。
2、河豚鱼烧肉的做法
材料:河豚鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜。
做法:
锅中加入适量的水,放入姜片、肉或排骨,大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分。河豚鱼干放入温水中泡发至软(大概半小时左右)。泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和葱蒜备用。锅中加入适量的橄榄油,爆香姜片,丁香,八角,干辣椒。之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒,之后加入适量料酒,大火烧开。将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中,加入冰糖11.加入适量的老抽,盖上盖子,烧开后转小火焖煮20分钟。之后加入剪断的河豚鱼干,继续小火慢煲1小时左右,待汤汁收干只剩1/3时即可。
哪些人不能吃河豚、河豚的注意事项
1、哪些人不能吃河豚
气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质皆不宜食用河豚。
2、河豚的适用人群
河豚鱼一般人都能食用。
3、河豚的食用禁忌
鲑鱼和河豚同食易有生命危险。河豚鱼食时忌烟灰会中毒死亡。
新鲜河豚一般除肌肉无毒外,其头部、皮、眼、血液、内脏(尤其是卵巢及肝脏)均存在有毒物质,称为河豚毒素,属于剧毒类。河豚毒素对成年人的致死量为300毫克。死亡时间较长的河豚鱼绝对不能吃,因为内脏的毒素会逐渐渗透到肌肉中去。有的河豚鱼不仅内脏有毒,而且肌肉也有毒,用一般的烹调方法不能去除这种毒素。最好不要自己动手烹制食用河豚鱼。相对来说,去正规的酒店食用河豚比较安全,因为有些饭店高价聘请杀河豚的师傅专门处理河豚鱼。
别看河豚长得可爱,遇到危险时身体鼓成带刺的小圆球,像动漫里的小精灵一般,但是越漂亮的东西越可能危害人的性命,像河豚鱼,它可是有剧毒的,河豚的毒素发作非常迅猛,半天时间发病,如果抢救不及时,很容易就有生命危险。国内外因吃河豚丧命的报道也不少。虽然河豚含有剧毒,却也因其肉质鲜嫩可口,吸引了不少好奇心强的人无论如何也要吃上一口。一旦因河豚处理不当或贪吃而引起河豚中毒的话,应立即送往医院治疗。为了防止意外发生,大家不要抱着侥幸的心理去贪食美味,就算真的要吃也不建议在家烹制,正规酒店的师傅会更有处理河豚的经验。总之不管怎样,食用河豚还是要多加小心才是。河豚是个毒物,却也是个药物,对一部分癌症有很好的治疗效果哦。
四、河豚干怎么煲汤
1河豚鱼干提前泡好洗净。\x0d\x0a2准备的杏鲍菇。\x0d\x0a3河豚鱼干切成小块。\x0d\x0a4用温水洗净。\x0d\x0a5电炖锅中放入姜片和葱末。\x0d\x0a6放入洗净的河豚鱼干，再放两片姜片。\x0d\x0a7放入切好的杏鲍菇。\x0d\x0a8倒入适量的水中档炖煮30分钟。\x0d\x0a9烧开后放少许胡椒粉。\x0d\x0a10放少许盐。\x0d\x0a11放一勺芝麻油。\x0d\x0a12放少许葱末即可。
