本文目录
一、菜苔炒蛋怎么做好吃,菜苔炒蛋的家常做法
主料
菜苔
1把
鸡蛋
2只
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.草苔一把,鸡蛋两只,分别清洗干净
2.鸡蛋打入小碗内搅拌成蛋液
3.菜苔切碎
4.取一点菜苔与蛋液拌匀
5.炒锅内放油,油开后下入菜苔蛋液
6.待一面煎至金黄后翻面
7.两面都煎好后用铲子把蛋铲散,加入适量盐、酱油、花椒面翻拌均匀即可
8.做好的成菜,黄绿相间清新爽口。
小贴士
这道菜一定不要时间长了,否则菜苔就会失去清脆的口感了!
二、油菜的做法
油菜的做法油菜作为一道非常有营养的蔬菜,在我们日常生活中相信大家也是经常见到的,可能也有很多人喜欢吃油菜,别小看油菜,油菜的功效是非常多的,我也非常喜欢吃油菜,特别是油菜炒鸡蛋,油菜搭配很多材料都可以做成食物。今天我们大家就来介绍一下油菜配什么吃,油菜怎么样才好吃?
油菜是深绿色的颜色,属于十字花科的蔬菜,并且油菜中含有非常丰富的维生素和微量元素,淡水化合物的,食用油菜可以起到降血压的作用,还有降血脂的作用,油菜总之来说对我们的身体帮助非常有利,现在我们来介绍油菜的第一种做法,油菜炒虾仁,首先我们需要准备原材料虾肉50克油菜300克准备一些葱姜蒜等,将虾肉洗干净,切成片状,然后我们再加油菜作为一种非常常见的蔬菜入腌制用老抽,料酒等,将油菜的清洗干净将它的叶分开,洗干净后切成一段一段的锅中加入食物油,首先将虾肉炒进锅中,然后再放入油菜的菜叶,放入葱姜蒜等用快火煎炒几分钟,然后即可出锅食用,这道菜非常富有营养可以起到提升免疫力的作用。
油菜作为一种非常常见的蔬菜,富含非常多的营养,适合大部分人群食用。下面我们来介绍油菜的另外一种做法,炒油菜,我们需要准备原材料油菜,花生油,和味精等,我们首先把油菜洗干净,切成段沥干油菜里面的水,然后将锅内加入食用油,等食用油烧热以后,把油菜放入锅中,慢慢炒大约一分钟左右,然后在菜根部撒上盐翻炒一下,菜叶叶部也撒上盐,大约在7分熟的时候再加入准备的味精,最后加蒜出锅。
清炒油菜的做法
说到油菜大家想必都不陌生,油菜作为一种非常常见的蔬菜,经常出现在我们的餐桌上,饭店都有油菜的各种做法,油菜怎么做也决定了油菜的味道,怎么样将油菜的味道发挥最好,把油菜的营养全部保留,这就要看我们做菜的技巧了,今天我们就来给大家介绍一下清炒油菜的做法,这是一道非常简单的素菜,做法也比较简单,吃起来也比较口感有脆嫩,相信大家一定会喜欢。
清炒油菜非常的可口脆嫩,非常适合在夏天使用,首先我们需要准备原料,有油菜,食用盐,味精,葱,姜,蒜等还有虾皮,首先第一步我们将锅内放入油后,加热一段时间,然后放入葱姜蒜炒香,炒好后放入油菜和虾皮,炒一分钟,然后再加入一些食用盐和味精,那么这道菜有什么小诀窍呢?首先炒油菜时很容易出水,所以说在清洗油菜的时候一定要将洗后的水分沥干,这是很重要的,然后就是油菜炒得不易过熟,那样营养会流失,颜色会变黄,所以大家炒的时候应该快速的炒这样效果才最好。
下面我们来介绍一下家常版的清炒油菜,做法也非常简单,原料有油菜,味精和大蒜。首先将油菜清洗干净,炒油菜的时候容易出汤,所以说清洗油晒后一定要将水沥干,然后再大火烧油,放入油菜翻炒,然后放入我们之前准备好的大蒜加入一些盐,这样清炒油菜就做好了,清炒油菜是一道上手菜,一定要大火快炒,这样炒出来的菜还比较有脆感,而且油菜也不会出现出汤的现象。
油菜的功效与作用,油菜作为低脂肪蔬菜,并且含有非常丰富的膳食纤维,能够起到降低血脂的作用,并且油菜中富含的,膳食纤维可有利于肠道的蠕动,而且还可以促进大便的排放,也有利于消化脂肪的作用。
白灼油菜的做法
在我们的日常生活中,油菜是非常常见的具有营养价值的蔬菜,并且很多人都特别喜欢吃油菜,油菜的做法也是各种各样的,每个人吃很可能都会有不同的味道,但是还是有人喜欢吃白灼油菜,这是因为白灼油菜的时候里面还可以加入一些其他的蔬菜,那么今天我们就来给大家介绍一下白灼油菜的做法。
白灼油菜做起来也非常的有营养,并且也简单易学,首先我们需要准备用料,有油菜生抽,酱油大蒜和食用油,红辣椒等,步骤一我们先用一个铁锅准备烧水,用同时洗干净油菜,洗干后的油菜沥干水,纵向切成两段,如果特别大的话可以再切一次,我们将准备好的大蒜捣成蒜泥,这时候水已经烧开了,水中加入色拉油,然后我们再把洗干净好的油菜放入水中,这时候我们就要仔细观察了油菜叶梗部分由原来的偏白色逐渐变深,这时候我们就要捞出来放进盘子里,所以说油菜不要煮得太久,如果我们准备的油菜不多的话,可以在烧开水以后关火用余温将不熟的油菜加热,但是我们注意煮油菜不要煮得特别软,因为这样可能会导致油菜的维生素被破坏,然后我们把蒜末放在油菜上,然后在地上准备好的生抽酱油,这样白灼油菜就做好了。
我们就来简单介绍一下白灼油菜的营养,白灼油菜可以降低血脂,油菜为低脂肪蔬菜含有大量的膳食纤维,能够与胆酸盐和食物中的胆固醇相结合,然后排出体外,一般人都可以食用白灼油菜,并且油菜中还有的营养也不会被过多的损失。因为白灼油菜是一道素菜,油菜中含有的热量也低,所以说白灼油菜也适合在减肥期间的人们使用,既可以补充我们的营养,又不会使我们的身体发胖。
蒜蓉油菜的做法
油菜作为一种草本植物,也是可以食用的植物,并且油菜中含有的营养物质非常的多,我们身体中所需的蛋白质,碳水化合物,维生素等,还可以预防和治疗疾病,并且油菜也有消肿祛瘀的功效,所以说蒜蓉蔬菜是非常有营养价值的,做起来也非常简单,我们就来介绍一下蒜蓉蔬菜的做法。
首先我们将油菜清洗干净,在清洗油菜的时候,最好可以把油菜掰开清洗,清洗得更加干净,然后再将大蒜捣碎,锅内放入热水,然后放入小油菜进行焯水,然后把水沥干后,放入味精,淀粉等调匀搅拌,我们再把食用油放入锅内进行加热倒入一些我们已经切好的蒜末,然后将小油菜放入锅内快速均匀的翻炒。我们把油菜心清洗干净,然后整理好,倒入蒜蓉,趁着锅还没有完全的晾干,然后再倒入一些酱油,搅拌均匀,再准备一些水加入盐,花生油等,水烧开以后放入油菜,稍微煮一下,注意不要煮得太久,太久的话,油菜的维生素会有损失,然后把调好的蒜蓉酱油交代油菜上就可以食用了。
我们来分享一下蒜蓉油菜做法的窍门,在油菜进行焯水时不要太长时间,因为时间过长的话可能会导致油菜的维生素流失,这样进入我们身体中的营养元素就会减少,可能会降低这道菜的营养价值,蒜蓉油菜的时候,蒜蓉可以根据自己的口味来放,如果口味重的话可以多放一些,加入蒜蓉还可以起到杀菌清热的效果,这道菜的时候还可以适当的加入一些辅料,如果想要营养更加充分,可以加入一些猪肉等。
蒜蓉做起来也非常的简单,并且原料也非常的常见,在家就可以做这道,并且这道菜也富含非常多的营养,相信我们大家都会喜欢上这道菜。
扩展阅读:油菜
三、油菜鸡蛋木耳汤的做法
木耳菜鸡蛋汤的家常好喝做法,简单营养,家人都说好喝
鸡蛋汤是一道寻常的不能在寻常的家常汤类,小时候也曾一度喝够过这种汤,经过后来的一件事情,有彻底疯狂喜欢上。那时小,还在上小学,放学回家后家里没人,邻居二叔说我爸妈有急事出去了,中午二叔留我在他家吃饭。也就是普通的家常便饭,具体什么菜早就不记得,但当中那道鸡蛋汤确实让人惊艳,一直存在了我的记忆之中。
后来慢慢长大,我还专门去二叔家学过这道鸡蛋汤,又经过自己慢慢的改良,彻底成为我的拿手菜之一。今天就把这道木耳菜鸡蛋汤的做法分享给大家,希望大家喜欢。
准备食材:木耳菜300g鸡蛋两个葱花2g姜末2g
制作方法:
1、首先把木耳菜洗净切成段
2、炒锅烧油放入葱花姜末炒香
3、放入木耳菜翻炒
4、放入清水500g
5、放入5g盐大火烧开
6、把鸡蛋用筷子打散,放入蛋液用筷子迅速搅拌可出蛋花
7、放入2g味精
8、制作完成
四、油菜的做法怎么炒
将油菜炒好吃的方法如下:
食材:油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。
做法步骤:
第一步:首先我们把油菜叶子掰下来,清洗干净,然后将油菜叶子和帮分开放;锅中烧开适量的水,水里加上一小勺食盐和几滴食用油,水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒,然后再下入油菜叶一起焯水,焯至叶子变软,捞出,然后迅速放到冷水中过凉,彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用。
第二步:起锅烧油,油热下入葱姜蒜爆香,然后我们放入焯好水的油菜,大火快速翻炒均匀,因为油菜已经焯过水了,所以不需要炒制太长的时间,不然炒太久颜色容易发黄,口感也不好,只需要加食盐和蚝油调味,然后淋入少许水淀粉勾一下芡,大火翻炒几下关火出锅装盘即可。
五、油菜炒鸡蛋热量
平常大家都认为奶制品含钙量最高,其实每100克牛奶含钙是104毫克,100克油菜就含108毫克钙了,比牛奶的含钙量略高一点,又加上100克鸡蛋中含有56毫克钙,也就是说您如果炒盘油菜炒鸡蛋,放上1个鸡蛋(约50克)28毫克钙、100克油菜中108毫克钙,这道菜含有的钙量是136毫克了,如果在加餐的时候再喝上一袋牛奶,这一天的钙的摄入量就足够了。
一、下面给大家说说油菜炒鸡蛋对人体有啥好处?
1、油菜炒鸡蛋里面钙的含量很高,能够促进孩子的生长发育,牙齿发育,并且会使我们体格发育得更加强壮,肌肉发育的更加发达,并且精神也会饱满,还能缓解炎症,并能抑制有害病菌的入侵。
2、我们有的40多岁就会出现过早的驼背、牙齿脱落、身材变得矮小、走路没有力气,如果我们每天喝上300毫升的奶,再搭配上油菜鸡蛋和其它蔬菜或鱼类、豆类,这样吃摄入的钙量充足了。
摄入充足的钙,能保持牙齿和洁白,并且很坚固,也能改善我们消化系统的生理功能,能够促进皮下弹性组织的形成,让我们的皮肤更有弹性,能有效地抑制皱纹和老年斑的出现。
3、现在电子产品很发达,好多儿童青少年都患有近视。提起近视你肯定会想,近视跟钙有半毛钱的关系吗?眼科学家告诉我们,如果眼球缺钙,眼压就不能维持正常,如同电压忽高忽低闪坏灯泡一样,而导致近视形成。油菜鸡蛋里面不仅含有丰富的钙,并且它所含有的胡萝卜素、维生素A也能促进钙的吸收,从而能改善视力的病变。
4、如果你有慢性疾病或者心血管疾病,鸡蛋炒油菜里面就含有钾287毫克,就能够降低血压和保护心脏,还能降低血液中的胆固醇。
5、每天进行户外活动6000步,多接受充足阳光和紫外线的照射,能够有效的摄入体内维生素D来促进钙的吸收。
二、油菜鸡蛋的美味做法。
原料:鸡蛋1个、油菜100克、盐、食用油、葱、蒜。
制作过程:
1、将鸡蛋打散放油,打入鸡蛋,快速的搅拌,盛出备用。
2、油菜洗净,进行焯水。
3、把油菜切成小段儿,热锅放油葱、蒜炝锅,快速翻炒加入鸡蛋、食盐即可。
4、油菜炒鸡蛋就做好了。
油菜炒鸡蛋,不但清爽可口,并且营养很丰富,含有磷、铁、钙、钾、胡萝卜素等等,在吃的时候一定要搭配五谷、肉类、鱼类或者是豆类,这样营养才会更均衡,才能有效促进钙的吸收。
六、油菜炒鸡蛋好吗
油菜,鸡蛋,料酒,生抽,香油
做法编辑
1.油菜切成小块儿放入大碗中待用
2.打入鸡蛋,放入料酒,盐,生抽后充分搅匀
3.冷锅热油,放入鸡蛋翻炒,出锅前淋入香油提味
适量植物油
适量盐
适量葱
适量花椒
适量酱油
适量鸡精
营养分析编辑
1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2.解毒消肿:油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便:油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
4.强身健体:油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。
制作步骤编辑
1准备材料。
2平菇,撕成小片。
3平菇放到开水中焯一下,捞出来沥水备用。
4油菜切段。
5锅上火,油热,放入蛋液炒熟备用。
6锅中再次放入植物油,油热放入花椒、葱爆香。
7放入油菜翻炒。
8放入平菇翻炒。
9放入盐。
10放入酱油。
11放入鸡蛋翻炒。油菜熟后,就可以出锅了