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一、玉米奶酪的做法玉米奶酪的做法是什么
1、材料:甜玉米1根、糯米粉适量、糖适量、马苏里拉奶酪适量、黑芝麻适量。
2、玉米先蒸熟,5分钟左右。
3、将玉米沿着芯削下玉米粒。
4、放在碗中加入鸡蛋、白糖、糯米粉,糯米粉的量以能裹住每颗玉米粒为准。
5、让粉裹上每一颗玉米粒。
6、平底锅里热油后倒出一部分,只留薄薄一层油,将玉米粒摆满锅底,用勺子压压平,小火煎三分钟左右。
7、再加入倒出的油,开中小火,撒上一把马苏里拉奶酪,盖上锅盖焖二分钟。
8、撒把黑芝麻出锅。
9、好吃的玉米烙还带着奶酪的香味。
10、乘热吃还可以拉丝。
二、玉米奶酪怎么做
玉米奶酪的做法
玉米奶酪在平常的生活中比较常见,它的口味厚稠,口感微甜,略有拔丝,吃起来有种奶香四溢的感觉,也正是因为这样,众多吃货都难敌玉米奶酪的美味诱惑。什么?不想吃外面买的玉米奶酪,没关系,与平时在外面购买的成品不同
原料:玉米适量牛奶
配料:适量奶酪、适量黄油、适量雀巢的淡奶、适量炼乳适量吉士粉
做法:
1、超市买的零售玉米粒或者袋装的玉米,清洗干净放入牛奶中浸泡;
2、干净盘子底部抹上黄油上面铺上部分奶酪丝;
3、雀巢的淡奶和炼乳,取出备用,没有可以用牛奶代替;
4、把玉米粒从牛奶中取出放到刚才的奶酪丝上,上面洒上淡奶和炼乳;
5、上面铺上剩余的奶酪丝和奶酪片2-3张~放入微波炉高火3分钟~;
6、取出盘子放入适量的吉士粉,搅均匀,为了增加厚度;
7、放入微波炉继续高火3-5分钟就大功告成了。
玉米奶酪的营养价值
好赞,原来玉米奶酪的营养价值那么高!作为奶制品,玉米奶酪的成品很好的融合了牛奶的香气跟玉米的营养,再者,奶酪其实就是奶的浓缩,除去了奶中的水分,因此其营养价值更高。那么问题来了,玉米奶酪的营养价值究竟有哪些呢?且听妈网百科详细解答一番。
1、奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
2、奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。
3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。
4、奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;
5、玉米奶酪中的玉米玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用,非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为,玉米含有大量营养物质。
三、奶酪玉米的做法
奶酪的吃法有多种,而且形状多,有奶酪块、奶酪条等等,即可以单独食用,也可以与其它食材一起搭配食用,尤其是与玉米粒相配也更加的美味,而且奶酪玉米料的做法也比较简单,很受孩子们的喜爱。所使用的食材除了玉米粒和奶酪,还有黄油等,具体如何制作可以咨询有经验的人士。
原料:玉米适量牛奶
配料:适量奶酪、适量黄油、适量雀巢的淡奶、适量炼乳适量吉士粉
做法:
1、超市买的零售玉米粒或者袋装的玉米,清洗干净放入牛奶中浸泡;
2、干净盘子底部抹上黄油上面铺上部分奶酪丝;
3、雀巢的淡奶和炼乳,取出备用,没有可以用牛奶代替;
4、把玉米粒从牛奶中取出放到刚才的奶酪丝上,上面洒上淡奶和炼乳;
5、上面铺上剩余的奶酪丝和奶酪片2-3张~放入微波炉高火3分钟~;
玉米奶酪在发酵过程中,实际上已经把脂肪分解成易于消化,吸收的极细微脂肪,因而极易转化为人体所需的能车而消耗掉,不会堆积在体内造成肥胖。奶酪能够提供蛋白质,多种营养素等人体所需物质,同时还能给人以较长时间饱腹感,减少对其他高热量食物的需求,因此,从营养角度看,奶酪还是一种营养减肥佳品呢。
但是任何食物进食都需要有个限度,尽管玉米奶酪的热量并不高,但是多吃容易发胖,要维持你的s型身材就要管住自己的嘴巴了哦,不能贪嘴呢!
6、取出盘子放入适量的吉士粉,搅均匀,为了增加厚度;
7、放入微波炉继续高火3-5分钟就大功告成了。
四、玉米奶酪饼的做法
食材用料
甜玉米/水果玉米 1个
淀粉/生粉适量
食用油适量
马苏里拉芝士碎适量
白糖随意相克食物
奶酪玉米烙的做法
11.成品图。
22.生玉米剥出来,可以用小刀一道道划出来再用手分离开,或者你就一颗颗剥,都行!
33.洗干净,小锅中加水煮开,下玉米再次煮开后再煮片刻即可。
44.捞出沥水。不用沥太干,以免一会儿淀粉挂不住。
55.找个保鲜袋装入适量淀粉,把玉米倒进入,揉捏晃匀,使每粒玉米都沾上淀粉。图中是我家宝贝在帮忙。
66.沾上淀粉的玉米粒和马苏里拉芝士碎。
77.平底锅倒入多点的油烧热后倒出待用,锅中留少许底油,铺上玉米粒,整理成圆形,用铲子压紧实。小火煎3-5分钟至淀粉化开定型。
88.把刚才热好的油从中心注入。
99.油要没过玉米,转中火或大火炸2-3分钟即可关火。
1010.用铲子按住倒出多余的油,趁热把奶酪均匀地撒在上面。借助余温把奶酪化开即可。
1111.盛出,根据个人口味撒适量白砂糖即可开吃!玉米够甜也可以不要白糖。
1212.切开一块拿起,满满的拔丝香气扑鼻!
小贴士
经常有人说他用淀粉不行,玉米粒粘不住要分开,只要锅和油预热得当,是不会出现这种情况的,至少我做玉米烙从来都是用淀粉的。就是一般的生粉!希腊海参
当然解决不粘的办法你可以生粉和糯米粉混合后裹玉米粒上,粘性应该更好!
起初煎用小火,之后转中到大火。注入油后的玉米不要炸太久,老了就不好吃了!
五、奶酪玉米粒的做法好吃好看又营养
奶酪玉米粒既有奶酪的香浓又有玉米的清爽,十分的美味,大家知道奶酪玉米粒怎么做吗?以下是我收集整理的关于奶酪玉米粒的做法,希望对你有帮助。
奶酪玉米粒5种做法一、奶酪玉米粒
食材:
主料:玉米粒、芝士
辅料:胡萝卜、青豆、黄油、淡奶、白糖、沙拉酱
做法步骤
我们将胡萝卜切成丁,芝士切成条。
之后将黄油放入锅内,黄油化了以后把玉米粒、青豆、胡萝卜下入锅中翻炒一下。
炒到色泽金黄时盛出,然后放入白糖30克、淡奶、沙拉酱后搅拌均匀。
然后我们把拌制好的玉米粒倒入烤盘中,撒上芝士。
再把玉米粒放入烤箱内,中火烤制两到三分钟,这样这道小甜点就完成了。
二、韩式奶酪焗玉米
准备食材:甜玉米一小碗炼乳两茶匙淡奶油 50g
马苏里拉奶酪 40g黑玉海参
步骤:
1.准备好食材
2.玉米粒放入沸水煮熟,沥干水份。将淡奶油、炼乳与玉米拌匀,置于不粘锅用小火慢煮。
3.边煮边翻拌,直至水份收干。因为有糖份,要小心守着,千万别煮糊了。
4.水份收干后将玉米舀入焗碗内,将马苏里拉均匀撒于表面,烤箱上下200度预热十分钟后放入,烤5分钟左右,奶酪表层变得金黄即可。
5.美味新鲜出炉!
6.好吃到没有朋友。
小贴士
1.炼乳可以根据各人喜好酌量增减,但建议不要放太多,否则你会觉得像几十块大白兔奶糖同时溶化在口内。
2.一定要趁热吃,看着奶酪拔丝,很享受。
3.没有烤箱可以用微波炉。
三、玉米的其他做法
黄金玉米烙
金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。经常有人留言问我玉米烙的做法,可见是道超人气的一道,即可当主食,也可当甜点。
主料:甜玉米300克
辅料:淀粉40克,色拉油适量,白砂糖适量
1.甜玉米放水煮熟,大约五分钟
2.煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,不然这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的
3.放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)
5.锅中放半碗油烧热后,倒出
6.转小火,此时锅中留一点点油
7.把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)
8.此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
9.关火,用锅铲帮助倒出锅中的油
10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可
四、香甜松仁玉米粒
材料
新鲜玉米1根,松仁50g,青椒1根,红椒1根,小米椒2个,盐3g,糖3g,牛奶3汤匙,
做法
1.先把玉米煮熟,然后剥成颗粒状,把辣椒也切成末状备用。
2.不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。
3.待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。
4.在锅中倒上适量食用油,烧至7成熟,然后倒进玉米粒。
5.倒入青红椒末,翻炒一分钟。
6.根据个人口味加入适量盐。
7.根据个人口味加入适量糖。
8.倒上适量的牛奶,搅匀然后放在一旁备用。海参的功效与作用及营养价值
9.待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
五、玉米甜羹
材料
新鲜甜玉米3根,蛋清1只,胡萝卜100G,香菇2朵,盐1茶匙,鸡汤1200ML,
做法
1.胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁。
2.香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁。
3.将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。家常海参
4.在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟。
5.将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟。
6.最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可。
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