摘要：
本文目录请问炝生菜怎么做好吃呢炝生菜怎么做生菜的家常做法呛生菜的做法,呛生菜怎么做好吃,呛生菜的家常生菜十种最佳吃法生菜做法一、请问炝生菜怎么做好吃呢先把生菜洗干净，泡在水中，倒入... 本文目录
一、请问炝生菜怎么做好吃呢
先把生菜洗干净，泡在水中，倒入几滴白醋，泡20分钟。白醋可以除农药残留，生菜基本上都是生吃，所以一定要洗干净多泡。多冲洗。洗好后沥干。挪威海参
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大蒜用刀拍扁去皮切碎，生姜去皮洗净后切碎，准备好6-7颗花椒，和一个干辣椒。干辣椒切碎备用。
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准备一个小碗，倒入生抽，糖，醋，放一点盐调成汁。
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炒锅里放油，放花椒炸出香味，捞出花椒丢掉，油锅里放干辣椒炸香，再放大蒜生姜炸香。
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生菜沥干水后倒进炒锅翻几下，几下就可以了，不要炒久了，炒时间长了不好吃了。所以在做生菜时就一定要放大蒜和醋，可以消毒杀菌。
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倒入调味汁，关火。把生菜在锅里拌匀就好了。生菜是水的含量很多的菜，遇到盐很快就会出水，出水后的生菜，就没看像了，所以倒进调味汁，就要关火，拌几下就要起锅装盘。
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一盘酸甜脆爽的炝生菜就完成了。看着是不是很好吃的样子呢，赶快拿起筷子尝尝吧。
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二、炝生菜怎么做
炝生菜材料主料生菜200克辅料葱花5克生抽3毫升酱油2毫升醋2毫升盐1克鸡精0.5克红尖椒1个橄榄油少许做法 1.将红尖椒切成末备用 2.热锅冷油，待油微微烧热，下红尖椒稍微煸炒，然后和红尖椒油一起留着备用 3.将生菜洗净，沥干表面的水分 4.把生抽，酱油，醋，盐，鸡精，红尖椒油混合的调料拌匀，淋在生菜上，...显示全部
炝生菜
材料
主料
生菜200克
辅料
葱花5克生抽3毫升
酱油2毫升醋2毫升
盐1克鸡精0.5克
红尖椒1个橄榄油少许
做法
1.将红尖椒切成末备用
2.热锅冷油，待油微微烧热，下红尖椒稍微煸炒，然后和红尖椒油一起留着备用...显示剩下5行
炝生菜
材料
主料
生菜200克
辅料
葱花5克生抽3毫升
酱油2毫升醋2毫升
盐1克鸡精0.5克
红尖椒1个橄榄油少许
做法
1.将红尖椒切成末备用
2.热锅冷油，待油微微烧热，下红尖椒稍微煸炒，然后和红尖椒油一起留着备用
3.将生菜洗净，沥干表面的水分
4.把生抽，酱油，醋，盐，鸡精，红尖椒油混合的调料拌匀，淋在生菜上，再加一点点油
备注：用橄榄油凉拌，营养又健康
三、生菜的家常做法
在日常生活中，很多人特别喜欢吃生菜。生菜味道可口，营养丰富，做法简单。那么生菜怎么做好吃?下面和我一起看看生菜的家常做法!
生菜的家常做法炝生菜
食材：
生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
做法：
1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。
3、倒入沥过水份的.生菜，滴少许麻油拌匀即可。
蚝油生菜
食材：
生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。
做法：
1、准备所需材料。
2、把生菜掰开，然后洗净。
3、蒜和干辣椒洗净剁碎。
4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5、锅内加入清水烧开。
6、把生菜放入锅内焯烫。
7、焯烫至熟后，捞起装盘。
8、重新起油锅，把油烧热。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入调好蚝油。
11、把它煮沸。
12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
豆豉鲮鱼生菜
食材：
生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。
做法：
1、准备好材料，洗净生菜切段。
2、锅里加适量的油烧热。
3、然后加入蒜瓣爆香。
4、再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。
5、接着倒入备好的生菜段。
6、一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。
7、最后翻炒均匀了就可以出锅了。
白灼生菜
食材：
生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1、5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。
做法：
1、准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。
2、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。
3、水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。
4、焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。
5、倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。
6、将调味料淋入生菜中即可。
四、呛生菜的做法,呛生菜怎么做好吃,呛生菜的家常美食特产大全
用料
主料
生菜适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
2克
蒜
5克
干辣椒
适量
生抽
适量
白糖
2克
白醋
适量
蒸鱼豉油
适量
芝麻油
少许
呛生菜的做法
1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用
2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁
3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可
烹饪技巧
1、生菜放在淡盐水内浸泡一下更卫生健康；撕小块后泡入加了冰的凉白开里会增加生菜的脆爽口感
2、红辣椒油炸才会更香，不要偷懒直接用辣椒油。
菜品特色
武汉不知道从什么时候开始流行这道“呛生菜”的呢？？？反正各类大大小小的馆子里点餐率都超高。清肠解油解腻而且本身口感也好到爆。
营养功效
1、生菜有清热安神，清肝养胃的功效。
2、适合胃病，维C缺乏者，肥胖、减肥者；适宜高胆固醇，神经衰弱，肝胆病患者。
3、生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
五、生菜十种最佳吃法
生菜十种最佳吃法有炝生菜、蚝油生菜、豆豉鲮鱼生菜、白灼生菜、生菜鱼片粥、茄汁生菜包、蒜蓉炒生菜、猪肝生菜粥、拌生菜、腐乳生菜。
1、炝生菜
食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
做法
1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。海参品牌排名
2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。
3、倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。
2、生菜鱼片粥
食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。
做法
1、草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。
2、生菜洗净，切丝。
3、芹菜去叶，洗净切碎。
4、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。
5、倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。
6、最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。
3、蒜蓉炒生菜
食材：生菜、蒜、葱、肉片、虾米。
做法
1、锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。
2、加入腌制过的肉片煸炒。
3、把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4、加入适量的调味料，即可上桌啦。
4、拌生菜
食材：生菜、蒜、酱油、陈醋、鸡精、食用盐、香麻油。
做法
1、烧水，烫已经洗好的生菜。
2、拿一碗，放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油，调匀。
3、将烫好的生菜放入调好酱料的碗中，搅拌均匀即可。
5、腐乳生菜
食材：生菜、红椒丝少许、白腐乳、盐、鲜酱油。
做法
1、生菜焯水。
2、锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。
生菜是家庭餐桌常见的蔬菜之一，水分含量高、热量低且富含维生素，喜欢的不妨试试以上推荐的生菜做法。
六、生菜做法
生菜可以做成蒜蓉生菜，简单又好吃。具体做法如下：
汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。
然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里。
再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。
