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一、花生汤圆馅的做法
接下来,我们就来看看花生汤圆馅的做法吧!
花生汤圆馅的做法一
材料:去皮熟花生粒或是花生粉100公克、砂糖或冰糖粉70公克、猪油或是奶油或椰子油70公克。
做法:
1、用花生粉、糖和固态油脂混拌在一起。
2、将花生粒或是花生粉持续用机器搅拌,引出内部更多的油脂,就会变成更湿更黏稠的状态。
3、用各式的果汁机或是食物料理机来搅打花生的时候,时间请自行控制。时间搅打越久,酱料会变得愈湿,愈流动的状态。
4、将花生打成花生酱的状态后,放入冰箱冷藏,成为稍微硬的酱料,挖成一球一球,揉成圆形,之后再冷冻成为较硬的馅料,就可以拿来当作花生流沙汤圆的内馅了。
花生汤圆馅怎么做
花生汤圆馅的做法二
材料:花生50克、糖30克、猪油40克。
做法:
1、花生炒香。
2、去皮,用搅拌机搅拌成花生粉。
3、将猪油加白糖放在一个小碗中。
4、用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化。
5、加入花生粉。
6、搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬。
二、花生汤圆怎么做
花生汤圆做法
食材明细
糯米粉100g
花生仁30g
白糖10g
水50ml
步骤
1、生花生仁一小把,直接放锅里炒(中小火),炒熟以后,把衣去掉,放进一个干净的塑料袋里面,用擀面杖弄碎(或擀或敲)。
2、把弄碎的花生末放在一个碗里。
3、加入白糖,搅拌。(这就是花生馅了)。
4、把一部分的糯米粉倒进一个碗里,倒入适量温水,用筷子搅动。
5、因为量少,用筷子可以直接搅成团。
6、分成5个小剂子,用手压一压,成图上这样的小饼状(压得别太厚)。
7、坐锅,烧水,等水沸。
8、水沸后,放入刚才那5个小糯米饼(其中有一个被我不小心弄成了两半)。
9、剩余的糯米粉倒进碗里。
10、把已经煮熟的小糯米饼(浮在水面上表示熟了)放进糯米粉里,开始揉,水不够的话再加适量的温水老年人吃海参。
11、揉成这样的团(这时候就有点像面团了)。
12、根据自己的喜好,分成一个个小剂子,再把小剂子搓圆。
13、取一个搓圆的小剂子,用手指捏成这样的饼状。
14、放入前面已经拌好的花生馅。
15、收口。
16、搓圆即可。
三、自制花生汤圆心子做法
汤圆是属于中国传统的食物,一般早过年过节的时候,大多数人都会选择吃汤圆,汤圆比较传统的馅就是黑芝麻,黑芝麻汤圆心子是特别好吃的,所以很多人都希望能够自己做,但是怎么做才会有更加好吃一点呢?小编主要有以下几种方法,希望能够有所帮助。
材料:糥米粉200克,澄粉15克,黑芝麻100克,糖粉60克,猪油55-60克(可用黄油替代)、温水125克,开水15克
做法1:
1、糯米粉加入温水搅拌均匀,澄粉加开水拌匀后加入糥米粉中,多揉几次至面团柔软光滑,静置10分钟备用。
2、黑芝麻炒熟。
3、炒熟的黑芝麻放入搅拌机磨砂碎。
4、加入糖粉和半融化状态的猪油拌匀。(如果使用砂糖与黑芝麻一起磨碎)。
5、做好的馅料冰箱冷藏半小时后,取出团成大小一致的黑芝麻团。
6、糥米面团同样均匀成大小均匀的小齐剂子。
7-8、取一块糥米面团揉圆,压成面皮,放入馅料,包紧收口。
全部做好好之后,坐锅烧水,水开后把汤圆下锅煮沸,汤圆浮起再煮两三分钟就可以享用了。
小贴士
可用其它食用油代替。但是因为动物性脂肪的凝固性比较好,考虑到包的时候的操作问题,最好用猪油或者黄油。
做法2:
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了),做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末,图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀
黑芝麻汤圆在外面卖的是特别多的,平时如果多吃点的话,对于身体也比较好。但是汤圆不适合消化肠道不好的人吃,因为粘性度比较高,稍微有点难以消化。以上介绍的制作黑芝麻汤圆的方法,是属于比较片面的,很多步骤都是要注意,所以最好是和厨师学一下。
四、花生馅汤圆的做法步骤图,花生馅汤圆怎么做
用料
花生米
细砂糖
熟猪油
水磨糯米粉
花生馅汤圆的做法
我买的去皮的花生米,放烤箱烤熟,(我烤的有点欠火,喜欢可以稍微上色)凉后,用料理机打碎。也可用锅炒熟,擀面杖擀碎,这样更香。过去都是这样做的,
花生碎加细白砂糖拌匀,糖要分次加拌匀,尝尝是否甜度合适
加炼好的猪油,油也要分次加拌匀,一下加多了就太腻了(如果喜欢流油可以多加一点)
拌好的馅料压实,放冰箱来里冷藏,凝固了就可以包汤圆了(为了好包)。馅料都是提前准备的
我是温水和面,不能太硬了
馅料放冰箱已经硬了,用勺子挖出一块攥成球状,就可以包了
面皮往一起捏,搓圆
水开就可以煮了
五、花生汤圆怎么做好吃
问题一:汤圆怎么做好吃,包心花生汤圆的家常做法食材
主料
水墨糯米粉
1000g
辅料
花生特产美食排行榜
500g
方块糖
2片
红枣
5颗
步骤
1.所有材料亮个相!
2.把花生烤熟(或者用锅炒熟)去皮备用!这步要提前准备的!
3.方糖切碎,跟花生放进料理机打碎!
4.我是把两片方糖切碎了,跟花生混合在一起,在放进料理机打碎的,打碎后是这样的!包的时候加点水进去,拌下,不要太湿,只要拌几下,花生陷没有那么散就好,会好包些~
5.大盆里倒200克糯米粉,加水,捏成团!
6.锅里放水,烧开,把刚才捏的糯米团放进去,煮至熟透,浮起来~
7.把糯米团捞到大盆里,倒入800克糯米粉,和成团,有些烫手噢,要注意!
8.和好团,取小块在手中,搓圆,压扁,捏出小碗的形状~
9.把花生陷放进去,收口,搓圆!汤圆就包好了~
10.锅里放水,放入姜片,红枣,水开后,放少许盐,下汤圆,汤圆不会粘在一起,更有劲道~
11.汤圆煮到都浮起来就熟了!咬一口,满满的花生陷,满口的香甜,太满足了~??
小贴士
糯米粉捏团放水里煮沸加进去和面,可以让汤圆更有劲道,而且不易开裂!
问题二:包心花生汤圆的做法,包心花生汤圆怎么做好吃原料:
面团材料:
糯米粉100克、开水50克
花生馅材料:
花生50克、糖30克、猪油40克
做法:
1、糯米粉加入开水揉成团
2、面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中
3、这时,你就可以轻松的揉成面团了
4、花生炒香
5、去皮,用搅拌机搅拌成花生粉
6、将猪油加白糖放在一个小碗中
7、用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化,
8、加入花生粉
9、搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10、面团分成相等的大小
11、包入花生馅
12、揉成汤圆坯子
13、锅中放水烧开
14、下入汤圆,至汤圆浮起就熟了
问题三:汤圆里的花生馅的做法花生带皮炒然后剥皮,碾碎成粉,加白糖、红糖粉、猪油如果还想要其他口味可以加芝麻、黄豆、当然这两样也要炒熟碾碎成粉。然后把它们和在一起揉像揉面粉那样攻直到揉成一团。猪油少一些。红糖粉最好是块状红糖自己做成粉的。
问题四:天龙八部中花生汤圆怎么造?使用烹饪技能,先去大理学习烹饪,卖初级谷物配方,然后去学习种地,种地要中食材,像小麦,大米之类的,然后用烹饪技能可以随机做出来
问题五:花生汤圆羹怎么做啊? 1.将熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小剂子备用。 2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团,用手压扁,水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。 3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合,慢慢加入锅内的水,揉成新的面团。 4.将面团分成若干小份,压成面皮状,包入馅料。 5.将馅料包住收口,滚圆,放入煮开的水中,用锅铲推动汤圆,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,重复三次,煮至汤圆浮起即可。
问题六:花生酱汤圆怎么做主料
糯米粉200克
辅料
去皮熟花生
100克
白糖
30克
蜂蜜
2汤匙白瓜参
花生汤圆的做法
1.准备原料
2.
花生米用料理机打碎
3.
加入白糖和蜂蜜
4.
用勺子拌匀
5.
糯米粉用适量温水和成面团。花生馅分成5克一个,糯米粉分成10克一个,包汤圆
6.
水开后沿锅边下入汤圆,改小火煮
7.
煮到汤圆浮起就熟啦
8.
香香甜甜的汤圆海参的泡法方法
问题七:如何自制芝麻汤圆和花生汤圆芝麻的馅怎么制作?提前做好馅料,芝麻馅料要提前把黑芝麻炒熟碾碎,加白糖。汤圆面用温水活好,马上包。
问题八:吃花生汤圆有什么好处?吃花生汤圆最大的好处就是能填饱肚子。
问题九:包心大汤圆的做法,包心大汤圆怎么做好吃,包心 1.水分次、慢慢加入小盆里,
2.揉啊揉~
3.揉成比较光滑的面团即可
4.这是馅料,超市有卖的
就是芝麻碾碎,还有花生核桃炒熟了碾碾,加白糖、枸杞和化开的猪油拌匀~
5.揪个小1团,先揉搓会儿,
6.再用食指戳1个小窝窝
7.旋转面团,把小窝窝扩大成杯子形
8.舀1小勺馅料,填满窝窝~
9.用手指把馅料压实
10.用手指慢慢收口
11.将收口捏紧
12.整理1下形状
13.揉搓、左右收交替
14.反正能把它揉圆就行~
15.包好的汤圆放在微湿的纱布上
16.再在上面盖1层纱布,放到第2天早上煮~
17.烧1锅水
18.水开后转中火,小心地、挨个放入汤圆
19.记得用锅铲小心地推1下,以免粘锅
20.煮到汤圆们在锅里翻个儿就OK啦
21.趁热吃,小心糖馅烫口哦
问题十:天龙八部里面的花生汤圆怎么做出来?学习烹饪,花生汤圆之类的是几率生成