摘要：
本文目录核桃粉怎么做核桃粉的功效与作用黑芝麻核桃粉的制作方法在家怎样制作核桃粉核桃粉做法一、核桃粉怎么做核桃粉的功效与作用被称为百果之王的核桃，打成核桃粉，是一款营养又美味的冲剂，... 本文目录
一、核桃粉怎么做核桃粉的功效与作用
被称为百果之王的核桃，打成核桃粉，是一款营养又美味的冲剂，那么核桃粉怎么做？核桃粉的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧~
芝麻核桃粉的做法步骤
1.先把芝麻在筛子里晒一下，把杂质去掉。
2.把芝麻淘洗干净，手势要轻，不能用力搅拌，那样营养也会流失掉。
3.可以放在阳光下晒干后炒，或者直接炒也可以。
4.开始炒核桃，不用洗，核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的，做成粉加了冰糖就不涩了。炒核桃也要用中小火，不用炒很久，只要把里面的水分炒掉，吃起来脆了就好了。
5.核桃可不能用搅拌机来打，一打就全是油，没法做芝麻核桃粉了啊，要用擀面杖或者刀柄敲碎，不要敲成粉，那样就吃不到核桃了啊。
6.开始最关键的步骤，打芝麻粉。注意一定要把芝麻凉了后才能打。现在磨杯里装上三分之二的芝麻。
7.开通电源，开始打磨，注意听到下面的刀具发出空转的声音就可以了。打过了头，芝麻变成芝麻湖了，粘粘的。有些磨粉店里的工作人员不会磨芝麻粉，打的过了头，芝麻的油都出来了。所以自己在家里打的一定比他们好。
8.你看这就是正宗的芝麻粉，不粘稠，还是干的，可能会结块，但是手一搓就会散的。把打好的芝麻粉放在锅中或者是别的大的容器里，以便等会方便搅拌。
9.放上刚才打碎的核桃。
10.最后我们来打冰糖。把打过芝麻的磨杯里放上冰糖，打成粉。有时冰糖很硬，不能全部打碎，但总有被打碎的，你把打碎的收集起来就够了。
11.把打成粉的冰糖放在芝麻核桃上面。很象富士山啊哈哈!
12.把它们全部搅拌均匀。
13.把冰糖芝麻核桃粉装入奶粉罐，装满，静放两个小时，然后再盖上盖子，这样里面的水分就完全蒸发掉了，否则一下子盖好盖子，里面会有水汽。
小贴士：
1.炒芝麻时不能一直用大火，否则容易炒糊。
\特产美食\燕窝\tup\燕窝38.jpg "核桃粉的做法？核桃粉的做法大全")
2.磨芝麻时一定要在芝麻冷却后后，而且不能磨过头，否则芝麻会出油。
3.核桃炒熟后不用打磨，用擀面杖敲碎就可以这样可以防止核桃出油。
4.做好的冰糖核桃芝麻粉要冷却2个小时左右再加盖，然后一定要放入冰箱保存。
核桃粉的功效与作用
核桃粉
核桃粉被称为是补脑的作好的选择，其实对于一些全身无力，或者经常会有腰酸背痛的老年朋友来说日常如果可以常吃核桃粉的话，那么也是可以起到一个提高身体抵抗力的作用。
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。
此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃粉中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
核桃粉的作用
我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃粉的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。
核桃粉不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
核桃粉怎么吃
核桃粉可以冲饮或者是煮粥。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。
二、黑芝麻核桃粉的制作方法
黑芝麻核桃粉的做法：
备用食材：核桃仁150克，黑芝麻150克，白糖15克；
制作过程：第一步，核桃准备出适量，用核桃夹子将其夹破，然后将核桃皮剥下，取核桃仁用，同时黑芝麻也准备出适量，核桃仁和黑芝麻的量差不多是1:1的比例就可以了；
第二步，然后子炒锅置于火上，不用放油和不用加水，直接将黑芝麻放入在锅中，小火开始慢慢炒，炒至生芝麻中的水分没有，并且出现焦香味，颜色变成为黄色的时候就说明黑芝麻炒熟了；
第三步，炒熟的黑芝麻先盛出来待用，然后将之前准备好的核桃仁再放入锅中，继续小火慢慢炒，注意核桃仁炒的有香味散发出来的时候就可以了，不要炒的时间长了，更不能炒糊了；
第四步，炒熟的黑芝麻和核桃仁需要将其彻底晾凉，然后两者一同放入在料理机中，同时在其中加上点白糖，白糖别太多了，适当放点就可以了，然后启动料理机的研磨程序；
第五步，将核桃仁和黑芝麻粉研磨成细腻的粉末状便可以了，研磨好的粉盛出来，舀2勺置于碗中，用80度左右的开水冲入其中，搅拌均匀就可以开始享用了。
总结：黑芝麻中富含多种营养元素，适当吃对于健胃、美容、乌发等都有一定的帮助，而核桃又是深受老百姓喜欢的一种坚果，适当吃核桃对于我们的身体会有好的帮助，所以说这两者搭配烹饪的食物也比较适合经常吃，尤其是对于女性朋友来说更是不能错过，1碗黑芝麻一把核桃仁，炒一炒磨一磨，黑芝麻核桃粉便做好了，自己做的黑芝麻核桃仁，干净卫生还无添加，家人吃着也会更加放心，每次做一次黑芝麻核桃粉就能吃2个月，早餐来一碗让人精力充沛，对于工作或者是学习都会有很好的帮助。
烹饪小技巧：
1、黑芝麻和核桃都需要事先炒熟，注意炒的时候水和油都不用加，直接放入锅中干炒，而且注意小火慢慢炒，将其中的香味炒出就可以了，别炒糊了，否则口感会受到影响；
2、如果家里有烤箱，可以将黑芝麻和核桃仁放入烤箱烤，直接设定好时间以及温度，不用照看也不会烤糊，更加方便一些；
3、家里没有料理机的，直接用擀面杖将炒熟的黑芝麻和核桃仁擀碎，同样也是很不错的选择，喜欢花生的也可以加上点，白糖可以换成冰糖，或者是什么都不加，吃的时候再搭配其他调味剂增加口味也可以
三、在家怎样制作核桃粉
主料：核桃仁100克、黑芝麻300克
方法/步骤：
1、除了上面准备的食材，我们得准备一个研磨工具，小编买一个电动的研磨机养殖海参
2、下面制作：
第一步：准备好食材（食材都是常见的，市场上都可以买到）；本次准备用七样：核桃仁、黑芝麻、黑米、花生米、干淮山片、红枣、冰糖，配方自己网上查找的（主要作用黑发固发、补血养气）。
3、第二步：清洗食材（主要清洗黑米、黑芝麻）
4、第三步：用锅炒熟食材、注意把握火候，反复翻炒，不要炒焦了。
分批炒：
黑芝麻、黑米：炒到芝麻、黑米小量爆白，炒熟即可；
5、花生：出油，不要炒焦。
6、第四步：需要炒的炒熟后，放置阳台彻底冷却，待研磨（注意必须冷却完全，热的研磨会成糊）。
7、第五步：研磨（电动研磨机）
8、研磨:食用海参
淮山片（手工将大片折成小片，方便研磨）
9、黑米：研磨杯小，可分批次磨海参菜单及做法。
10、黑芝麻：可久磨。
11、核桃仁：打碎即止，打久了会成糊（出油）。北京海参
12、红枣：去核，切片。
13、冰糖：买的是大块的，用刀敲碎，方便研磨。
14、花生米：也是打碎即可，打久了出没油，会成糊。
15、来一个研磨后的大集合：
16、第六步：混合搅拌（搅拌均匀，拌十分钟以上）
17、第七步：验收（用的密封罐保存），呵呵，又可够老婆吃上一段时间了。
18、第八步：品尝~香淳可口，满意！！！
注意事项：
1.炒熟注意火候，不要炒焦；核桃、花生研磨不要太久，打碎即可。
2.炒熟食后注意一定要冷却（不然容易成糊）。
四、核桃粉做法
核桃粉的做法：
备用食材：核桃仁150克，黑芝麻150克，白糖15克；
制作过程：第一步，核桃准备出适量，用核桃夹子将其夹破，然后将核桃皮剥下，取核桃仁用，同时黑芝麻也准备出适量，核桃仁和黑芝麻的量差不多是1:1的比例就可以了；
第二步，然后子炒锅置于火上，不用放油和不用加水，直接将黑芝麻放入在锅中，小火开始慢慢炒，炒至生芝麻中的水分没有，并且出现焦香味，颜色变成为黄色的时候就说明黑芝麻炒熟了；
第三步，炒熟的黑芝麻先盛出来待用，然后将之前准备好的核桃仁再放入锅中，继续小火慢慢炒，注意核桃仁炒的有香味散发出来的时候就可以了，不要炒的时间长了，更不能炒糊了；
第四步，炒熟的黑芝麻和核桃仁需要将其彻底晾凉，然后两者一同放入在料理机中，同时在其中加上点白糖，白糖别太多了，适当放点就可以了，然后启动料理机的研磨程序；
第五步，将核桃仁和黑芝麻粉研磨成细腻的粉末状便可以了，研磨好的粉盛出来，舀2勺置于碗中，用80度左右的开水冲入其中，搅拌均匀就可以开始享用了。
小编总结：黑芝麻中富含多种营养元素，适当吃对于健胃、美容、乌发等都有一定的帮助，而核桃又是深受老百姓喜欢的一种坚果，适当吃核桃对于我们的身体会有好的帮助，所以说这两者搭配烹饪的食物也比较适合经常吃，尤其是对于女性朋友来说更是不能错过，1碗黑芝麻一把核桃仁，炒一炒磨一磨，网红黑芝麻核桃粉便做好了，自己做的黑芝麻核桃仁，干净卫生还无添加，家人吃着也会更加放心，每次做一次黑芝麻核桃粉就能吃2个月，早餐来一碗让人精力充沛，对于工作或者是学习都会有很好的帮助。
烹饪小技巧：
1、黑芝麻和核桃都需要事先炒熟，注意炒的时候水和油都不用加，直接放入锅中干炒，而且注意小火慢慢炒，将其中的香味炒出就可以了，别炒糊了，否则口感会受到影响；
2、如果家里有烤箱，可以将黑芝麻和核桃仁放入烤箱烤，直接设定好时间以及温度，不用照看也不会烤糊，更加方便一些；
3、家里没有料理机的，直接用擀面杖将炒熟的黑芝麻和核桃仁擀碎，同样也是很不错的选择，喜欢花生的也可以加上点，白糖可以换成冰糖，或者是什么都不加，吃的时候再搭配其他调味剂增加口味也可以
