摘要：
辽宁刺参海参的泡法方法黄玉参山东刺参本文目录辣味薯格 怎么做请问薯格是什么是用土豆做的么制作方法是什么薯格的做法,薯格怎么做好吃,薯格的家常做法自制薯条的方法一、辣味薯格 怎么做香... 本文目录
一、辣味薯格 怎么做
香辣薯格的做法
1.土豆洗净削皮，用切薯格的工具切出薯格片
2.切好的薯格片放凉水里清洗两遍
3.锅中放适量水，放盐，水开后放和薯格片焯水，等锅中水再次烧开后，迅速捞出薯格片
4.把捞出的薯格片放入凉水里面过凉
5.捞出放入菜框里面，让它充分透气，晾干水分
6.晾干的薯格放入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉，边筛边翻动薯格片
7.让薯格表面均匀裹满淀粉
8.锅中注入植物油，待油五，六成热时，放入薯格片
9.用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放在厨房纸上吸掉油份
10.辣椒粉、黑胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边翻动薯片，使每片薯片上都均匀裹上即可
二、请问薯格是什么是用土豆做的么制作方法是什么
薯格就是薯条,但是是格子状的.
做法原料：土豆、植物起酥油、盐
做法：
1、土豆切成格子形状，放冰箱冷冻室速冻12小时。
2、无需解冻,直接将薯格放入油锅中;
3、油温控制在170℃至195℃之间;
4、油炸过程中轻轻搅动,炸3分钟至熟，洒少许盐，即可食用。
薯条的做法
1.薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
2：在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3：在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
4：保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。
炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉，自己按照下面的步骤试一试吧：
原料：土豆食用油
做法：
1.将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
2.将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
三、薯格的做法,薯格怎么做好吃,薯格的家常做法
薯格的薯条口味怎么样是看用的什么酱料
以下是薯格的薯条可以使用的酱料
番茄沙司：酸甜口味，一般人都可接受
金斯顿千岛酱：酸甜口味，热卖产品
牛乳芝士：甜口味，具有奶香和芝士的双重味道，很受女生喜爱，可对女性顾客主推。
米诺卡甜色拉：甜口味，是一种香甜口味的沙拉酱，可对女性顾客和小朋友主推。
美乃滋：咸口味，是一种微咸的蛋黄酱。
哈瓦那玉豆：甜玉米口味，适合女生，小朋友。
拉齐奥起司：酸咸口味，具有浓香的意大利乳酪味道，经典产品，主推。
图拉真贡肉：是一款烤肉酱。
火奴鲁鲁水果风（草莓，菠萝）：水果口味，甜，适合女生，小朋友，夏季主推。
新爽清芥末：甜芥末口味，有芥末味道，但是不呛。
全州激辣：口味辣，是一种泰式咸辣酱。
蜂糖青芥：是一种美式芥末，口味比较怪，适合欧美等地外国顾客。
番茄撒粉：酸口味。
椒盐撒粉：咸口味。
日式芥末撒粉：芥末口味，口感比较呛，可按顾客要求调整撒粉量。
飘香麻辣：麻辣口味。
黑胡椒牛排撒粉：咸口味。
海苔撒粉：海苔口味。
开心薯饼/星星、月亮薯饼：微咸，土豆泥制品，马铃薯原味。
芝士薯球：芝士口味，土豆泥制品。
鸡米花：微辣。
四、自制薯条的方法
自制薯条的方法
土豆，因为它的营养成分非常全面，被称为“十全十美的食物”，据研究，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。土豆的做法有很多，日常都是炒炖蒸，今天呢我就给大家介绍如何用土豆做花样小吃，例如：自制薯条、土地可乐饼、自制香辣薯格，还有介绍土豆的功效与作用。
自制薯条的做法
学会了炸薯条，你还会去老外的快餐店吃薯条吗?自己炸的薯条放心吃，不会担心有地沟油，也不用担心是否是隔夜或是更久的存货。爱吃薯条的亲们，动手吧，这么简单又美味的薯条，保证你一学就会做了。
食材
土豆500g、油适量。
步骤
1.将土豆去皮洗净备用，切成小指大小的条状。
2.将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉。锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色。
3.土豆条变色后即可捞起沥出水。将土豆条摊开晾干水份。
4.锅中放适量食用油，至油7成热(可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油)。
5.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色。捞出控油即可。海参的泡法方法
小贴士
1.炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。
2.喜欢吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次就可以了。
土豆可乐饼的做法
可乐饼味道很不错，外焦内糯，吃时蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相当不错哦。
食材
土豆500g、猪肉馅100g、洋葱50g、黑胡椒2g、盐3g、鸡蛋50g、面粉50g、面包屑50g。
步骤
1.土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦。
2.蒸好的土豆压成泥备用。
3.洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香。
4.放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅。
5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀。
6.把调好的馅料用手团成小球，压成饼。
7.先裹上一层面粉;再裹上一层蛋液;最后裹上面包糠。
9.油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。
小贴士山东刺参
1、土豆与馅都是熟的，不必炸的时间太长，炸到外皮酥脆即可。
2、如果土豆泥太干，可以放适当的.牛奶调整一下。
3、吃时配上蕃茄沙司味道更好。
拔丝土豆的做法
食材
土豆200g、白糖300g、油适量、白芝麻适量、淀粉适量。
步骤
1.准备好材料，土豆去皮。
2.把土豆切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
3.锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄。
4.盘子表面刷一层熟油。
5.锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
6.把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
7.最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
小贴士
1.盘子表面刷一层熟油，是为了防止菜盛到盘子里会粘在盘子上，熟油是指经过加热后的油。
2.白糖一定要多放，炒到基本全融化后立刻放入土豆，这时候要关火，以免糖会焦掉。
自制香辣薯格的做法
虽说油炸东西还是少吃点好，但它独有的香味，却让人难以抗拒哦。自己在家DIY的，没有添加剂，总比外面的要健康些哈。偶尔解解馋，过过瘾还是可以的哈。
食材
土豆3个、玉米淀粉2大匙、盐2茶勺、辣椒粉适量、黑胡椒粉适量。
步骤
1.土豆洗净削皮，用切薯格的工具切出薯格片。
2.切好的薯格片放凉水里清洗两遍。锅中放适量水，放盐，水开后放和薯格片焯水，等锅中水再次烧开后，迅速捞出薯格片。
3.把捞出的薯格片放入凉水里面过凉。捞出放入菜框里面，让它充分透气，晾干水分。
4.晾干的薯格放入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动薯格片。让薯格表面均匀裹满淀粉。
5.锅中放油，油五，六成热时，放入薯格片。
6.用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放在厨房纸上吸掉油份。辽宁刺参
7.辣椒粉、黑胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边翻动薯片，使每片薯片上都均匀裹上即可。
小贴士
1、如果炸一次感觉不脆，可以重新把油温调高，复炸一次，但动作要快。
2、口味依据自己喜好进行调配，可以放孜然粉等等，个人觉得味道好就行。
土豆的功效与作用
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能黄玉参。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3.降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
4.利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
6.美容护肤
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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