摘要：
本文目录家常粥的做法和种类营养粥的做法大全营养早餐粥的做法一、家常粥的做法和种类这些粥秋分之后要多吃，简单易做，营养好吃秋季这些粥要多喝老年人吃海参。一、红薯杂麦粥材料：红薯：20... 本文目录
一、家常粥的做法和种类
这些粥秋分之后要多吃，简单易做，营养好吃
秋季这些粥要多喝。
一、红薯杂麦粥
材料：红薯：200克，燕麦、小米、大米各适量
做法：1、先将红薯去皮洗净，然后切成小块。
2、将大米、小米淘洗干净，燕麦冲洗2遍。
3、锅中水烧沸，然后放入所有材料，大火烧沸，改微火熬至粥熟就行。
二、山药杂粮粥
材料：山药：200克，红豆、黑豆、黄豆、大米各适量
做法：1、红豆、黑豆、黄豆泡2小时以上。
2、山药去皮洗净，切小块，大米淘洗干净。
3、锅中倒适量水，加入泡好的红豆、黑豆、黄豆。
4、烧沸后放入大米，山药，水沸后转微火熬至粥熟就行。烟台刺参
三、赤豆南瓜粥
材料：赤小豆：100克，大米：100克，南瓜：200克
做法：1、赤小豆洗净后泡2小时以上。
2、南瓜去皮洗净，切成块，大米淘洗干净。
3、锅中倒水，加入泡好的赤小豆大火煮沸。
4、放入大米、南瓜，煮沸后转微火熬煮至粥熟。
四、玉米丝瓜粥
材料：小米：80克，糙米：50克，嫩玉米粒：100克，丝瓜：1根。
做法：1、先把糙米洗净，泡2小时以上。
2、把丝瓜削皮洗净，切薄片备用。
3、小米淘洗干净，玉米粒略微清洗。
4、锅中倒水烧沸，然后放入糙米、小米、玉米粒。
5、大火烧沸转微火，熬煮至粥熟。
6、最后放入丝瓜片，继续煮2-3分钟，丝瓜熟透即可。
五、紫米山药粥
材料：紫米：130克、山药：150克、冰糖：适量
做法：1、紫米淘洗干净，泡2小时以上。
2、山药去皮洗净，然后切成小块备用。
3、锅中倒水，烧沸后加紫米、山药。
4、先用大火煮沸，然后转微火熬煮至粥熟，再加冰糖调味即可。
六、小米芹菜粥
材料：小米：130克，芹菜：100克
做法：1、芹菜摘洗干净，切碎备用。
2、小米淘洗干净。
3、锅中倒适量水烧沸，然后加小米、芹菜。
4、大火煮沸后转微火煮至粥熟即可。
二、营养粥的做法大全
鲍脯鸡粥的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
工艺：
煮
鲍脯鸡粥的制作材料：
主料：
粳米,糯米,鲍肉,鸡脯肉各适量。
调料：
高汤适量。
教您鲍脯鸡粥怎么做，如何做鲍脯鸡粥才好吃
1.粳米、糯米洗净，加水煮至烂；鲍肉洗净，改刀待用；鸡脯肉洗净，斩成大小均匀的小粒。
2.将鲍肉、鸡脯肉放入开水锅中汆烫一下，捞出加入调好味的高汤，入笼蒸约2小时。
3.将所有原料和高汤投入锅中，煮5-10分钟即可。
鲍脯鸡粥的制作要诀：粥要浓稠。
山药薏米芡实粥的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
美味粥汤
美味粥汤
山药薏米芡实粥的制作材料：
主料：
山药1根（约300克）,薏米50克,芡实40克,大米100克
教您山药薏米芡实粥怎么做，如何做山药薏米芡实粥才好吃
1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
水蟹大虾粥的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
精品主食
美味粥汤
私家菜
水蟹大虾粥的制作材料：
主料：
水蟹,虾
教您水蟹大虾粥怎么做，如何做水蟹大虾粥才好吃
从新垦带了两只水蟹回来，一家人品尝，又不够一人一只，所以就用来滚粥了。
个人觉得滚粥的蟹首选水蟹，用膏蟹来滚不但浪费，而且蟹黄搞得粥有点闷闷的，失了粥本身的清逸；肉蟹则不三不四，用来滚粥，鲜不如水蟹、香不如膏蟹，更加没意思。
蟹是寒凉之物，加几只虾进去一来中和寒性，二来也增加鲜味。在市场买不到滚粥首选的沙虾，只好用大头虾代替了。
粥底一定要好，可以用大骨熬的汤来煲粥底；厨房行话“咸鱼淡肉”，水产的鲜味要靠咸味带出来，所以粥会偏咸一点，为了不至于口味寡咸，就要增加点甜味，如果鱼粥之类可以用红枣片，水蟹州为了追求清新，所以最好方马蹄片，碰巧市场又没得卖，只好放一点冰糖了。
蘸料很重要，本应用姜蓉、蒜蓉、芫茜蓉混合普宁豆酱的。谁知道这几样家里常备的东东都没有，就做了个用来蘸牛羊肉的酱。
做起来之后，还是挺好吃的，咔咔。
三、营养早餐粥的做法
人们平时为了能多睡会懒觉，所以早晨总是会把吃早饭的时间用在了睡懒觉上，但是早餐如果不吃的话对胃部很不好，那早餐该吃什么好呢，怎样的营养早餐才能补充一天所需的能量呢，我们一起来看看下面的早餐粥食谱吧。
营养早餐粥的做法 1百合薏仁粥
主料
准备好适量的干百合和薏仁。
辅料
糯米50g。
步骤
1.首先将薏仁泡水二十分钟，干百合泡水十五分钟。
2.把糯米放入盆里，倒上清水泡约20分钟。
3.在高压锅中倒入薏仁、百合、糯米。
4.加入小半锅清水，按下煮粥模式，煮好后，盛出，就可以享用了。
杂蔬瘦肉粥
主料
大米50g、糯米30g、里脊肉50g、胡萝卜50g、香菇8朵、青菜1颗。
辅料
准备好适量的香油、胡椒粉、料酒、淀粉、食用盐。
步骤
1.大米糯米用清水浸泡15分钟。
2.各种蔬菜，里脊肉全部洗净。
3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。
5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。
6.胡萝卜和青菜切小粒。
7.胡萝卜焯烫一下过凉。韩国海参
8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。
9.香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。
10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。
11.然后放入香菇继续煮至10分钟。
12.再加入胡萝卜煮上5分钟。
13.然后加入肉丝煮上3分钟。
14.最后加入青菜。
15.搅拌均匀煮至2分钟。
16.然后加盐。
17.加胡椒粉调味。
18.再淋入少许香油拌均匀。
19.最后加少许鸡精拌均匀关火。
香菇鸡肉粥
主料
大米500g、鸡胸肉100g。
辅料
香菇适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、盐适量。
步骤
1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮。
2.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
3.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
4.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
小米红枣粥
主料
小米25g。
辅料
干红枣适量、枸杞适量。
步骤
1.小米用清水淘洗干净。
2.砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。
3.红枣、枸杞用温水浸泡洗净。
4.干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。
5.把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。
6.最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可。
木耳杏鲍粥
主料
大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g。
辅料
猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。
步骤
1.将杏鲍菇洗净切细丝备用。
2.把猪瘦肉切细丝，洗去血水。
3.木耳泡发摘洗干净。切细丝。
4.将米洗净放在锅里。
5.胡萝卜洗净切细丝备用。
6.将米煮开后下入猪肉丝。
7.煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。
8.将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟
9.加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。
10.煮至粥变得粘稠。
11.出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。
结语：以上就是早餐粥的一些家常做法，平时我们早上总是会吃面包、牛奶之类的.食物，那么现在可以换个口味啦，吃点营养美味的早餐粥吧，上述有各种美味的早餐粥供您选择哦。
营养早餐粥的做法 21、菠萝水果粥
原料：大米(适量)、菠萝(适量)、奇异果(适量)、草莓(适量)、冰糖(适量)
制作：
1、先将粥煮好。
2、菠萝切成块，用淡盐水泡一下。
3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。
4、菠萝水份很足，不需要另外加水，选择蔬果键。启动，等待片刻，美味的菠萝汁就打好了。
5、准备好自己喜欢的其它水果。
6、煮好的粥里加入一些冰糖，稍加搅拌均匀，就不用管了，冰糖会慢慢融化在热粥里。
7、菠萝汁倒入粥里，搅拌均匀，再放入其它美味的水果粒，清凉的水果粥就做好了。炎热的夏季里，还可以放入冰箱冷藏后再喝更凉爽哦。
小窍门：
不放冰糖也可以，根据自己的口味来做调整
2、椰汁芒果粥
原料：糯米(适量)、椰汁(适量)、椰子粉(适量)、芒果(适量)、白糖(适量)
制作：
1、先将糯米洗净，放到电压力锅内胆里，加入适量水老年人吃海参
2、通电之后选择“煮粥”键
3、将芒果洗净，去皮，一部分切片铺于盘底
4、另一部分切丁黑海参
5、将椰汁椰粉放入锅里煮一会，随后加一点白糖
6、将煮好的粥稍微放凉一点后，盛到铺满芒果的盘子内
7、随后淋上煮好的椰汁
8、再加一点芒果粒就可以了
3、苹果粥
原料：大米(小半碗)、苹果(1个)
制作：
1、锅中放入适量清水和大米，大火煮沸转中小火慢煮。
2、苹果用盐洗净后切块，放入淡盐水中，以免氧化。
3、煮至大米开花，放入苹果块。
4、煮至米粥粘稠苹果熟即可关火。
