摘要：
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一、白糖蒸鸡蛋做法及功效 白糖蒸鸡蛋禁忌
鸡蛋富含的营养元素很多，是大家平时都经常吃的一种食物，鸡蛋的吃法也很多样，不同的吃法功效作用不同，白糖蒸鸡蛋一起食用可以治疗咳嗽。
白糖蒸鸡蛋做法及功效
天气变换容易患上感冒。又有很多朋友因为感冒没有及时治疗，进而被咳嗽给缠上了。咳嗽是个让人讨厌的家伙，不仅让人喉咙难受，还让周围的人听着不舒服。既影响自身的生活质量，又影响周遭人的感受。有没有什么简单又有效的方法，能快速赶走咳嗽呢?教大家一个简单的方法——自己制作雪里藏珠(即白糖蒸鸡蛋)。制作方法简单，味道又好吃，治疗咳嗽的效果还非常好。具体制作方法如下：
1、先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动。
2、在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。
3、白撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟海参家常菜吃法。
4、蒸熟后的鸡蛋呈现的就是这模样。趁热吃掉，吃完后马上刷牙，然后上床睡觉。
只要是感冒引起的咳嗽，同时伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的，都可以吃白糖蒸鸡蛋。如果是感冒后，感觉全身发冷，每天都冷，鼻子留清清的鼻涕，后背发寒，那就改用红糖蒸鸡蛋。此方法男女老少通用，儿童、老人、男人、女性经期、孕期都可以吃。若是刚感冒，吃一次雪里藏珠(白糖蒸鸡蛋)，就可以预防感冒发展到咳嗽。若是刚咳嗽，连续吃三天基本能好。
白糖蒸鸡蛋禁忌
1、忌食不对症
白糖蒸鸡蛋治疗咳嗽仅适用于肺燥咳嗽，对于因风寒、风热、暑湿等咳嗽症状不管用，因此使用前需先咨询专业的中药医师，看自身的病症是否属于肺燥咳嗽，如不是肺燥咳嗽病症表现，应忌用。备注：肺燥咳嗽病症表现为——干咳无痰，痰少而粘不易咯出，咽喉痒、干痛，口鼻发干，声音嘶哑，舌干而少津液;初起可伴有稍怕冷，发热，头痛，骨节酸楚等感冒表证，舌尖红，脉细数。
2、忌糖尿病人食用
白糖蒸鸡蛋中需要放入适量的白糖，而白糖中的糖分较高，食用后容易让糖尿病人的血糖在短时间内就上升过快，因为为了控制糖尿糖病人的病情发展，避免血糖升高，应少吃或不吃糖，建议对于糖尿病人的咳嗽，可改用其他止咳偏方，如：
桑叶沙参汤
组成：桑叶10克，沙参10克，麦冬10克，杏仁3克。
功效：养阴润燥止咳。适用于小儿干咳无痰或少痰、咽干鼻燥等症。
制法：水煎。服法：每日1剂，分2次服用。
疗程：7日为1个疗程。
注意事项：可据小儿年龄大小适当加减药量。
萝卜葱白生姜水
材料：萝卜1个，葱白6根，生姜15克。
功效：宣肺解表，化痰止咳。适用于风寒咳嗽而见痰多泡沫，伴畏寒、身倦酸痛等症者。
制法：用水3碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮剩1碗汤。
服法：连渣1次顿服。疗程：7日为1个疗程。
注意事项：风热咳嗽者不宜服。
荸荠白萝卜芦根方
材料：荸荠5枚，白萝卜130克，芦根12克。
做法：将上述药材用水煎煮，滤渣，取汁。
用法：每日1剂，分早、晚2次服。
功效：清热解毒，滋阴润肺。适用于秋燥咳嗽。
3、忌蛋白质过敏人群食用
另外白糖蒸鸡蛋中还含有丰富的蛋白质，部分人群对蛋白质食用过敏的，也应忌食，避免出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、哮喘、心率过快等过敏现象。备注：对蛋白质过敏人群还应忌食鱼虾类、乳制品、豆制品等食物。
4、忌乱放食材
白糖蒸鸡蛋治咳嗽，其中规定的食材仅为白糖和鸡蛋，如放入其他材料可能造成食用无效或加重病情，尤其要注意的是不能将白糖换成红糖，因为红糖性温，白糖性平，两者针对治疗咳嗽，是用于不同类型的咳嗽治疗的，不能一概而论，随意更换。
5、忌放凉食用
用于止咳的白糖蒸鸡蛋应趁热吃，不能放凉后吃，否则药效会受到影响，同时在咳嗽期间也不应吃冰凉的食物，如来不及吃的，应再次加热后吃，加上白糖蒸鸡蛋冷了之后还会有一股甜腥味，食用后容易刺激肠胃，让人反胃恶心，因此白糖蒸鸡蛋凉了之后不应食用。
白糖蒸鸡蛋能治咳嗽吗
白糖蒸鸡蛋对治疗咳嗽是有一定作用的，一般是感冒引起的咳嗽，原理：白糖味甘、性平，有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味的功效。而鸡蛋黄中的卵磷脂能提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能，所以说综合白糖和鸡蛋的功效，白糖蒸鸡蛋对治疗咳嗽是有一定帮助的。
具体做法：
1.先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动。
2.在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。
3.把撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟。
4.把蒸熟后的鸡蛋趁热吃掉，吃完后马上刷牙，然后上床睡觉。
我提醒：白糖蒸鸡蛋是为民间偏方，成效因人而异，但值得放心的是，白糖蒸鸡蛋是没有毒的。若是食用白糖蒸鸡蛋后并无效果，要积极采取别类方法治疗，切忌把所有的希望都寄托到白糖蒸鸡蛋该方法上，是极不明智的。
关于鸡蛋的其他止咳嗽小偏方
1、醋煎鸡蛋治咳嗽野海参功效与作用
做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。每天早晚各吃1个。一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。
2、姜煎鸡蛋止咳
取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)。煎熟后趁热吃下，每日两次，数日后咳嗽即愈。此“药”好吃且疗效亦佳，久咳不愈肺部无异常者可尝试。
3、姜炒鸡蛋止咳
取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，然后将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下。吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃更好。
4、白糖拌鸡蛋治咳嗽
取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。
二、红糖蒸鸡蛋的正确方法
红糖炖蛋的正确做法
首先，在做的时候，先要准备好材料，鸡蛋、枸杞等，辅料黄酒，然后将蛋打入干净的碗里。一般准备两个碗比较好，分别加入红糖、黄酒，不能加太多酒，一勺就可以了。然后把适量的枸杞放进去，就可以把它放在锅里，盖上盖子，就可以开始炖了。也可以加一层保鲜膜再炖，最好用大火，大概10分钟就可以关火了。但不要马上就盛出来，继续焖6分钟。盛出来后，不可以马上就吃，最好放凉了再吃，对身体更好。
在炖的过程中，也可以加入一些红枣、当归等，营养会更丰富，更容易被吸收。也可以和黑糯米一起煮来吃，补血效果更好。特别适合孕妇吃，特别是生产后，可以让身体更快恢复。
它能通经补血，对皮肤也很好，可以让人的脸色更好。特别适合一些经常痛经的人吃，可以很好缓解这种症状。还能活血，特别是加入黄酒后，可以很好调理身体，非常滋补。如果想去寒效果更好，也可以加入一些姜。
红糖里有很多铁元素，是补血的一种非常好的东西，还有其它很多营养成分。特别适合一些身体虚弱、皮肤蜡黄、月经少的人吃。还可以暖宫、暖胃，在月经来的时候吃，对皮肤很好，还能养颜。一周吃三次是比较好的，如果加入姜，要煮久一些，去寒效果更好。但要注意，喝红糖水，不能太频繁，最好一周喝一次，会比较好。
红糖炖蛋的功效与作用
它的养生效果非常好，可以让人的体质更好，更少生病。还能调节月经，保健效果非常好，特别适合女人吃。这两种食材，它们的营养成分是非常高的，可以活血，还能让血液流通更顺畅。对胃也很好，很容易消化，会减轻它的负担。经常吃，会形成一层胃黏膜，抵抗一些病毒的入侵。一般鸡蛋的蛋白质是非常高的，比鱼肉、瘦肉都多。而且消化能力很出色，在那么多食物中，是排在前几的。还有很多氨基酸，远远高于其它的谷物。蛋黄营养也很丰富，有很多微量元素，而且容易被吸收。特别适合小孩吃，可以让他们长得更高，更健康。还可以预防很多疾病，比如冠心病。对肝脏也很好，和红糖一起吃，可以补充血糖，能量更好，更有精神，特别是工作时，效率会更高。但它们是不能和豆浆一起吃的，对身体不好，会让一些脂肪沉淀在体内。
红糖炖蛋怎么吃最滋补
它们都是非常有营养的东西，但单独吃的时候，养生效果没那么好。而搭配一些枸杞、当归一起吃，补血会更好。在炖的时候，火候要掌握好，不要太大，最好用中火炖，营养会更丰富。水也不会那么容易挥发掉，损害它的营养成分。搭配山药一起吃，会让人更有活力。
红糖炖蛋能治咳嗽吗
一般要看它的严重程度，如何咳嗽很久，是顽疾了，喝了效果也不好。如果比较轻微，刚开始咳，多喝一些，可以缓解这种症状。但还要分类别，如果是感冒引起的，就很难有作用。如果感染、喉咙痛引起的，就有比较好的效果。感冒时，加一些姜炖来吃，会让身体更暖和，特别是在冬天。在感冒刚开始时，不断吃三天，能很好缓解这种症状，而且没什么副作用。再多喝一些开水或姜茶，就可以很快退热了。但如果喝了几天，还没有痊愈，要及时去看医生，避免耽误病情。
女性喝红糖水最佳时间
一般在中午的时候喝比较好，而且是吃饭前，不要在饭后喝。也可以在晚上饭前喝。虽然它很滋补，非常补血，但它是不能在早上喝的，特别是没有吃东西时，会影响代谢，很难将毒素排出来。而早上，一般喝开水比较好，对肠胃很好。
三、葡萄糖蒸鸡蛋的做法 葡萄糖蒸鸡蛋怎么做明玉参
1、需要准备的食材：鸡蛋2到3个、葡萄糖液1或2支、枸杞10来颗。
2、制作步骤：先把葡萄糖玻璃盖子去掉；
3、把鸡蛋敲到碗里；
4、把葡萄糖液倒在碗里，让其沉淀一两分钟；
5、把沉淀好的葡萄糖液倒到另个碗里，这时要认真看清楚碗低有没玻璃碎片；
6、鸡蛋放到锅里蒸到快熟的时候，就可以把葡萄糖液倒下去了，盖上盖子蒸两分钟；
7、最后把枸杞子放到里面一起蒸大概五分钟即可。
