摘要：
本文目录菠菜鸡蛋羹怎样做,鸡蛋羹又嫩又滑,非常好吃呢菠菜能和鸡蛋一起蒸吗鸡蛋羹怎么做蒸鸡蛋可以放菠菜吗菠菜蛋羹是开锅蒸还是怎么蒸法鸡蛋蒸菠菜的做法一、菠菜鸡蛋羹怎样做,鸡蛋羹又嫩又... 本文目录
一、菠菜鸡蛋羹怎样做,鸡蛋羹又嫩又滑,非常好吃呢
菠菜鸡蛋羹怎样做，鸡蛋羹又嫩又滑，非常好吃呢？
今日小编要为大家介绍一道好吃又养生的菜肴——菠菜鸡蛋羹！现在是冬季啦，在这时候多吃些菠菜对人体健康真的十分有益处哦！菠菜能具备补血补气止血的作用，除此之外菠菜还可以利五脏、通血脉，可以有效地协助身体降血脂、预防肝癌，因此朋友们一定要记得平常多吃一些蔬菜水果哦！下边小编就给大家介绍一下菠菜鸡蛋羹制作方式~菠菜鸡蛋羹的具体制作步骤：
第一步最先大家要准备适量的菠菜，把它洗干净后放进锅中绰水，最后我们然后将菠菜捞起来倒进果汁机中，放水榨成汁，再过虑到杯里，如图所示。准备一个空碗，口感浇上适量核桃油，嫩滑的菠菜鸡蛋羹就制做进行啦！并且在空外中打进五个鸡蛋，加适量盐后把他充足打撒。然后，大家再放入1.5倍菠菜汁，将它们充足搅拌均匀。
第二步搅拌均匀后撇去浮沫，盖紧保鲜膜，合用木签在保鲜膜上插一些小圆孔。后我们然后将菠菜捞起来倒进果汁机中，放水榨成汁，再过虑到杯里，如图所示。准备一个空碗，并且在空外中打进五个鸡蛋，上一步制做结束后，大家直接把碗放进锅里，水开了隔水蒸15分钟。等候煮熟后改上如下图所示的刀花，再根据个人口感浇上适量核桃油，嫩滑的菠菜鸡蛋羹就制做进行啦！
以上是菠菜鸡蛋羹的具体做法。做出来的菠菜鸡蛋羹真的是很细嫩可口，并且含有营养成分哦！家里有宝宝的朋友们千万别错过啦，想让你的宝宝既品尝到美味又能健康成长吗？那么就快快来学习培训这道美食吧，小编确保一定不会让你输哒！
二、菠菜能和鸡蛋一起蒸吗
菠菜和鸡蛋是大家都经常吃的食物。菠菜里面含有丰富的铁，对缺铁性贫血有很好的治疗作用，而鸡蛋里面有非常丰富的蛋白质，可以满足人体的需求。接下来我们就来看一看菠菜和鸡蛋能一起蒸吗，菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗。
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗，菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗
菠菜可以和鸡蛋一起蒸着食用，而且菠菜鸡蛋羹非常适合小孩子食用。其做法如下：
1.在容器内打三个鸡蛋，加入一小勺盐，打匀;
2.将洗净的菠菜切碎，烧一锅水，等水烧开后将菠菜丢进去，待菠菜煮熟捞出来过一道凉水，之后捏干水分备用;
3.将菠菜加入蛋液中拌匀，在在加入一点盐，之后加入适量的白开水，滴入几滴香油;
4.将其放到蒸锅内，开中火隔水蒸10分钟，一道菠菜蒸蛋就做好了，在最好的蒸蛋滴上一点点生抽更为入味
菠菜和鸡蛋一起吃有营养吗
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗，菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗
菠菜和鸡蛋一起吃很有营养。菠菜里面含有丰富的胡萝卜素、铁、维生素、叶酸等物质，鸡蛋里面含有大量的蛋白质、脂肪等物质，两者里面并没有相互冲突的物质，搭配在一起还可以促进营养的全面吸收，增强身体的免疫力，增进健康。
另外，除了将菠菜做成蛋羹外，还可以做成炒菜或者是煮汤，但是需要注意的是，不管怎么做都要事先将菠菜焯水，因为菠菜里面的草酸成分影响人体对钙质的吸收，长期吃草酸含量过多的菠菜又可能造成缺钙哦。
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗，菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗
结语：以上是对“菠菜和鸡蛋能一起蒸吗，菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗”的回答，希望对你有所帮助。菠菜一年四季都有但是一般春季的菠菜口感和营养价值是最高的，这时大家可以在家里做上个一份菠菜蛋羹。
三、鸡蛋羹怎么做
鸡蛋羹除了可以单用鸡蛋蒸之后，还可以加入其他的肉末呀、蛤蜊呀、秋葵呀、虾仁呀等等一起蒸哟。而且这样蒸出来的鸡蛋羹不仅鲜香嫩滑，还美味又营养呢。
秋葵鸡蛋羹
食材：鸡蛋3个、秋葵1个、温水、盐、油、生抽。
1、把鸡蛋打入碗里加入盐和油，用筷子搅拌均匀，加入温水继续搅拌均匀，然后过筛两遍，筛掉没有搅拌均匀的沉淀物和小气泡。
2、秋葵用少许的盐搓掉秋葵表面的绒毛，冲洗干净，切成片，放入到蛋液中。（不用担心秋葵会沉下去，它会自己浮上来的。）
3、盖上一层耐高温的保鲜膜，然后用牙签戳几个小孔出气。
4、水烧开后，放入蛋液小火蒸10分钟左右。
5、出锅之后加入一勺生抽提味就可以吃啦。
秋葵蒸蛋特别的简单，而且还非常的好看，是一道高颜值的家常菜，营养也超级丰富。
肉末鸡蛋羹
食材：肉末、鸡蛋、温水、玉米淀粉、生抽、蚝油、盐。
1、鸡蛋加油盐打散，倒入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀，过筛两遍，盖上保鲜膜戳几个小孔，放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖小火蒸10分钟左右。
2、肉末就是用买回来的猪肉剁碎加少许的盐，玉米淀粉、蚝油、生抽搅拌均匀腌制15分钟。
3、锅里倒油烧热，把肉末倒入锅中炒熟捞出铺在蒸好的鸡蛋羹上面。
4、最后再撒上葱花，加点生抽调味提鲜就可以了。
这样做出来的肉末和鸡蛋羹超级的嫩滑，入味好吃，而且还特别的下饭哟。
蛤蜊蒸蛋
食材：蛤蜊、鸡蛋、温水、盐、生抽、葱花、香油。
1、蛤蜊先用盐水浸泡10分钟，然后用刷子把外壳刷干净，接着锅里加入适量的清水，料酒、葱姜，倒入蛤蜊煮开。
2、蛤蜊微微张开壳后马上关火捞出，防止还有泥沙，最好再用清水冲洗一下海参的泡法方法。
3、把蛤蜊摆放在碗里备用。
4、鸡蛋加入油盐打散，加入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀，然后用筛子过筛两遍后，把蛋液倒入到摆放蛤蜊的碗里。
5、然后再盖上一层保鲜膜，用牙签戳几个小孔，等水烧开后，放进去蒸10分钟左右就可以了。
6、蒸好的蛋羹淋入生抽，撒上葱花就可以了。
海鲜的味道和蛋羹的口感结合在一起，是一道味道鲜美嫩滑，老少皆宜的菜式。而且蛤蜊蒸蛋也是简单经典的一种吃法了，在广东这边还有个吉利的别称“聚宝盆”，寓意聚财，所以在过年的餐桌上，必有的菜品。
虾仁鸡蛋羹
食材：鸡蛋、虾仁、温水、盐、油、生抽、青辣椒。
1、鸡蛋加入油盐搅拌均匀，然后倒入温水继续搅拌均匀，然后过筛两遍让鸡蛋羹更嫩滑。
2、盖上一层保鲜膜，然后用牙签戳几个小孔出气术后病人吃海参。
3、水烧开后，放入蛋液小火先蒸10分钟左右凝固定型。
4、然后取出鸡蛋羹放入虾仁继续回锅蒸5分钟。
5、出锅后，加入生抽，还有少许的青辣椒或者葱花就可以吃了。
一道低脂高蛋白的虾仁蒸蛋就做好啦，虾仁不但营养高，而且还是补钙的好食材，加入嫩滑的鸡蛋羹，更是一道简单快捷的营养餐。
四、蒸鸡蛋可以放菠菜吗
蒸鸡蛋是可以放菠菜的
菠菜鸡蛋羹是一道家常菜品，以鸡蛋和菠菜为主要食材，配上食盐，生抽等调料制作而成，口感软嫩入味，营养又健康。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，食材简单又营养，大人小孩都爱吃，喜欢的就一起来试试吧。

[菠菜鸡蛋羹]
首先我们准备一下食材：
1.准备洗净的菠菜一把备用。

2.取一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐1克入底味，鸡粉1克，料酒几滴去腥，然后用筷子搅匀。

3.加入一勺清水，清水和鸡蛋的比例为一比一，再次搅散备用。

4.另外取一个小盆，先刷上一层植物油，这样更利于蒸好的鸡蛋羹脱模。

5.再把搅好的鸡蛋液用漏勺滤出泡沫，这样可以使蒸出的鸡蛋更加滑嫩。

6.起锅烧水，加入少许植物油，这一步是为了增加食材的亮度，等水烧开后，下入菠菜，用勺子翻动几下，焯水一分钟，去除菠菜里面的草酸。

7.捞出控水，再过一下凉水，放在干净的菜板上，用刀切成小段，放入小盆中。

8.准备蒜子几粒拍扁，切成蒜末，放入小盆中，红椒半个去瓤，切成红椒粒，和蒜末放在一起，盆里加入生抽5克，香油3克，用筷子搅拌均匀备用。

9.再把切好的菠菜，倒入鸡蛋盆里面，搅拌均匀。

10.封上保鲜膜，用牙签扎上几个透气孔，避免鸡蛋羹蒸制的时候过于膨胀。

11.蒸锅中烧水，等水烧开后，盖上锅盖，放入菠菜和鸡蛋，开大火连续蒸8分钟。

12.8分钟过后，取出蒸好的菠菜鸡蛋羹，用刀尖在小盆的边上划上一圈。

13.再倒扣在干净的菜板上，用刀切成小块，放入瓦煲里面。
14.再把料汁泼在菠菜鸡蛋羹上面，就可以上桌食用了。

15.好了，这道营养美味的菠菜鸡蛋羹就做好了。

下面是所用到的食材和调料
食材：菠菜，鸡蛋，红椒，蒜子，
调料：食盐，鸡粉，生抽，料酒，香油
五、菠菜蛋羹是开锅蒸还是怎么蒸法
多吃菠菜当然是最好的，因为菠菜营养价值很高，对人体也有很大的帮助。菠菜仍然是一种营养丰富的食物，含有多种维生素和矿物质，特别是维生素A、C、E、叶酸、镁的含量尤其高，还是值得吃的。
菠菜蒸蛋羹的做法
食材：鸡蛋 6个、菠菜 100克、香油 0.5匙、味精 0.2匙、盐 1匙
方法/步骤：
1.准备原材料菠菜和鸡蛋备用
2.锅中烧开水放入菠菜焯水至菠菜刚刚变色即可时间不可过长
3.焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉后沥干水份
4.菠菜切成小段
5.鸡蛋液打散撇去浮沫
6.菠菜放入蛋液中再放入香油、盐和味精搅拌均匀入味
7.盖上保鲜膜放入蒸锅中大火蒸十五分钟
8.蒸熟的菠菜鸡蛋羹看着就不错哦
六、鸡蛋蒸菠菜的做法原鲜海参
主料
菠菜
250g
鸡蛋
2个
辅料
食盐适量
大蒜适量
香油适量
食醋适量
凉拌酱油适量
鸡蛋蒸菠菜的做法
1
食材：菠菜、香油、大蒜、鸡蛋
2
菠菜去老根，洗净切段，放入沸水中焯一下捞出。
3
焯过水的菠菜挤去水分，放入容器中。
4
鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散。
5
打散的蛋液倒入菠菜中。
6
把鸡蛋和菠菜充分拌匀，放入蒸锅中。
7
中火蒸15分钟左右，蒸熟关火。
8
蒸菠菜鸡蛋的时候，把大蒜切末。
9
切好的大蒜末放入碗中，加入食醋、酱油、香油拌匀，成一碗料汁。
10
蒸好的菠菜稍稍晾凉，倒扣出来，用刀切成自己喜欢的块。
11
切好的菠菜鸡蛋放入碗中，浇上调好的料汁即可。（也可以蘸食）
