摘要：
威海海参泡法海参的步骤辽刺参广东海参胶东海参本文目录杭州酱鸭怎么吃杭州酱鸭的做法和配方杭州买来的酱鸭怎么吃杭州酱鸭的做法和配方是什么一、杭州酱鸭怎么吃问题一：杭州酱鸭怎么吃你的方法... 本文目录
一、杭州酱鸭怎么吃
问题一：杭州酱鸭怎么吃你的方法对,蒸锅40分钟
问题二：风干酱鸭如何吃 1洗净,隔水蒸熟吃,香味浓郁.2.洗净,斩盯加蒜米/豆瓣酱/糖/酒,红焖,色香味俱全
问题三：成品杭州酱鸭怎样吃就切成块,烧饭的时候放在电饭堡里蒸就好了,饭好了么鸭子也熟了.如果嫌咸么,稍微放点糖味道会更好.
问题四：杭州酱鸭怎么做好吃？主料
鸭子
辅料
酱油
小茴香
丁香
桂皮
冰糖
料酒
葱段
蒜泥
食盐
步骤
1.既然是酱鸭，鸭子是一定的。
鸭子，拔毛，洗净。用食盐均匀涂抹在鸭子上，里里外外都要抹上。
2.涂抹好盐的鸭子挂载通风的地方（或在阳光下），风干12小时，只到鸭子完全干透。
3.准备丁香、小茴香、桂皮、冰糖、酱油。
4.将步骤3全部放在可以放得下整子鸭的锅内，倒入酱油。
5.酱油大火烧开，把风干的鸭子整子浸泡在酱油里12小时。
6.浸泡好的鸭子，再风干12个小时。
7.淋上适量料酒，鸭子皮均匀涂抹上砂糖，放上葱段，蒜泥。用袋子包住，放入蒸锅中，大火蒸半个小时。即可出锅享用。
问题五：杭州酱鸭怎么吃，怎么蒸个有一股屎味，不知道怎么吃，还有点偏咸先拿水煮一下，然后多放点香的调料，例如生姜蒜子八角，特别是十三香不能少，那样就好吃了。
问题六：酱鸭太硬了怎么吃感觉太硬了就放到蒸锅里面蒸一下
问题七：杭州酱鸭怎么吃?蒸起来吗?要蒸多久?既然是酱锭就是已经煮熟了再真空包装的了。
只要打开再切块放微波炉转几分钟热了就ok
问题八：杭州酱鸭哪家做的最正宗？杭州酱鸭怎么做的前言杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食，属浙江菜系。选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，酱香油润，富有回味。
问题九：杭州酱鸭如何制做杭州酱鸭
特点:肉色枣红,芳香油润,富有回味。原料:肥鸭一只(约重2500克)。精盐50克、白酒15克、白糖10克、浅色酱油1500克、火硝0.25克、葱段5克、姜块5克。制作过程:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干...
问题十：超市买来的酱鸭怎么做酱鸭的做法如下：
1.酱鸭切开，洗净。
2.冬笋去壳，洗净。
3.香菇洗净。
4.将香菇事先泡水中。
5.洗净的冬笋切开。
6.山药去皮，洗净，切短。
7.酱鸭放炖锅功，加水。
8.加料酒。
9.加香菇。
10.加冬笋片。
11.加山药。
12.材料全部加入后，盖盖子，炖三个小时。
13.出锅即可。
二、杭州酱鸭的做法和配方
酱鸭配方与酱制方法
主料：白条鸭4只，每只重量大约1500克。
香料：白芷20克、八角15克、白蔻5克、干辣椒10克、小茴香2克、香叶2克、桂皮2克、丁香1克胶东海参。
配料：姜片200克、小葱200克、冰糖380克、六月鲜酱油350克、花雕酒300克、海鲜酱280克、色拉油200克、南乳汁100克、叉烧酱80克、鸡精20克、味精10克。
制作方法步骤：
一、鸭胚处理：
1、鸭胚处理：将白条鸭四只，用喷枪或者燥火燎去绒毛，放入清水中，浸泡出血水，冲洗干净，沥干水分，待用。
2、鸭胚上色：
将白条鸭用适量六月鲜酱油涂抹全身，如果白条鸭没有沥干水分，要用厨房纸或者毛巾，擦拭干净后再涂抹酱油。
3、油炸：
锅中放入适量植物油，油温升至150-160°左右时，将鸭胚放入油锅，浸炸至金黄色，捞出，也可以用180-210°油温速炸，备用。
二、酱鸭酱制方法：
1、酱汁制作方法：
炒锅中加入色拉油200克、姜片200克、小葱200克，白芷20克、八角15克、白蔻5克、干辣椒10克、小茴香2克、香叶2克、桂皮2克、丁香1克。中火翻炒出香味后，加入海鲜酱280克、叉烧酱80克，炒出香味后，再放入花雕酒300克、六月鲜酱油350克，然后高汤或者清水大约12斤，烧开后放入冰糖280克、南乳汁100克、鸡精20克、味精10克，搅拌溶解后，锅底部放入篦子，防止糊锅，放入炸好的白条鸭，中火煮制大约45-50分钟，大火收汁即可。
三、杭州买来的酱鸭怎么吃
成品杭州酱鸭怎样吃
就切成块,烧饭的时候放在电饭堡里蒸就好了,饭好了么鸭子也熟了.如果嫌咸么,稍微放点糖味道会更好.
杭州酱鸭怎么吃
你的方法对,蒸锅40分钟
杭州酱鸭怎么做好吃？
主料
鸭子
辅料
酱油
小茴香
丁香
桂皮
冰糖
料酒
葱段
蒜泥
食盐
步骤
1.既然是酱鸭，鸭子是一定的。
鸭子，拔毛，洗净。用食盐均匀涂抹在鸭子上，里里外外都要抹上。
2.涂抹好盐的鸭子挂载通风的地方（或在阳光下），风干12小时，只到鸭子完全干透。
3.准备丁香、小茴香、桂皮、冰糖、酱油。
4.将步骤3全部放在可以放得下整子鸭的锅内，倒入酱油。
5.酱油大火烧开，把风干的鸭子整子浸泡在酱油里12小时。
6.浸泡好的鸭子，再风干12个小时。
7.淋上适量料酒，鸭子皮均匀涂抹上砂糖，放上葱段，蒜泥。用袋子包住，放入蒸锅中，大火蒸半个小时。即可出锅享用。
超市买来的酱鸭怎么做
酱鸭的做法如下：
1.酱鸭切开，洗净。
2.冬笋去壳，洗净。
3.香菇洗净。
4.将香菇事先泡水中。
5.洗净的冬笋切开。
6.山药去皮，洗净，切短。威海海参
7.酱鸭放炖锅功，加水。
8.加料酒。
9.加香菇。
10.加冬笋片。
11.加山药。
12.材料全部加入后，盖盖子，炖三个小时。
13.出锅即可。
这种超市里买的酱板鸭怎么吃已经熟了
蒸下要好吃点广东海参
买的酱鸭怎么烧好吃
直接吃因为它是熟的
买的酱板鸭需要煮么还是直接能吃辽刺参
直接能吃
酱鸭怎么烧
主料：鸭子配料：盐，酱油，料酒，桂皮，小茴香，草果，肉蔻，葱，姜，冰糖，肉汤（有最佳）
做法：
1，鸭子洗干净后擦干水分，然后薄薄地在鸭身上涂一点盐，自然风干一两小时。
2，将酱油涂抹在鸭表面，再腌鸭子半日。 3,把桂皮、小茴香、草果、肉蔻等一些香料包入
主料：鸭子
配料：盐，酱油，料酒，桂皮，小茴香，草果，肉蔻，葱，姜，冰糖，肉汤（有最佳）
做法：
1，鸭子洗干净后擦干水分，然后薄薄地在鸭身上涂一点盐，自然风干一两小时
2，将酱油涂抹在鸭表面，再腌鸭子半日。
3，把桂皮、小茴香、草果、肉蔻等一些香料包入茶包内。
4，小锅内放一杯料酒，然后把香料包放入，用小火慢慢煮到沸腾后关火备用。
5，鸭子腌好后放入锅里，将上一步骤煮好的料酒和香料包一起放入，同时还放入两片姜，两段葱
7，用中火煮大约一个小时后，总之鸭肉可以入口了，就先关掉火。把鸭子捞出。然后把煮鸭的汤汁过滤下，再重新倒回锅里。
8，鸭子也重新放回锅里，并加一碗冰糖。一定要加冰糖哦！
9，然后，就开始重新开火收汁吧。一边中小火收汁，人要记得站在旁边用勺子把汁往鸭子身上浇。这样可以保证鸭子的每个部分都是一样的亮枣红，当然鸭子也可以多翻几次身。如果觉得汤汁的颜色淡，也可以再倒些老抽。这个过程大约要半小时呢。
10，待鸭子的颜色都亮亮红红了，汤汁也粘稠了，就大火收下汁就行了。取出鸭子，自然晾凉后再切块啊。热的时候，实在不好切。
11，锅里炖鸭的那点汤汁也别丢掉呀，装盘的时候，记得把这点汤汁浇到鸭肉上，非常香啊！！！！
杭州酱鸭怎么吃，怎么蒸个有一股屎味，不知道怎么吃，还有点偏咸
先拿水煮一下，然后多放点香的调料，例如生姜蒜子八角，特别是十三香不能少，那样就好吃了。
在超市买的生酱鸭怎么烧着好吃？
既然是做好i的，直接蒸熟了就可以了，又好吃又省事的
四、杭州酱鸭的做法和配方是什么
杭州酱鸭的配方：
用料：鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法：
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开，然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净，晾挂一天后，在容器里按扁平。
3、上面用重物压住，以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开，挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后，可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘，家庭新年年宴冷盘菜。
