摘要：
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一、十种花式馒头的做法赤瓜参
十种花式馒头的做法：塔型馒头、旋转馒头、彩色祥云馒头、蝴蝶飞舞馒头、弹簧馒头、麻花馒头、蝴蝶结馒头、元宝馒头、烧麦馒头、山竹馒头。
1、塔型馒头
我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。
2、旋转馒头
首先我们把面剂搓至长25厘米，用刀背均匀地压出纹理，然后用筷子从两侧向中间夹，压出串珠的造型，再从一头开始卷起来，结尾处压到几步即可，然后用筷子在每一个小格内戳一下，形成蜂窝状的造型，用刮板沿着压痕往里推。
3、彩色祥云馒头
准备两种颜色的面片，叠加在一起卷起来，切成剂子，取其中两个小面剂，筷子从中间捏一下，捏蝴蝶状，再用筷子把对角往里捏一下，把最外面的两个角捏出长角，一个漂亮的彩云馒头就做好了。
4、蝴蝶飞舞馒头
准备两个颜色的面团揉搓成长条，把黄色的长条按扁，擀成长方形的面片，擀好以后可以在表面涂一点水，这样可以增加黏性，然后把白色的长条包裹在里面，接口处一定要捏紧，然后再给它搓均匀，然后用切板给它分成大小相同的面剂，先给它整理一下，尽量圆一点，这样颜色会更加整齐一点，擀好后咱们给它横竖切两刀，分成四等份，每份再从中线的位置切开。
5、弹簧馒头
我们先取一个面剂，按扁，把它擀成椭圆形的长条，表面可以多撒点干面粉，这样能使纹路更加的清晰，咱们用筷子竖向每隔半厘米压一下，好以后给它翻过来，表面可以根据自己的口味刷油撒盐，然后顺着纹路给它卷起来，收尾处可以抹点清水，卷好以后把两头向中间推紧，再用筷子从两头向中间夹，夹到中间后把筷子慢慢的抽出来，一个就做好了。
6、麻花馒头
首先我们把面剂搓长，搓至长约20厘米，两边各切三刀，切好以后把两头捏起来，然后分别旋转折叠两次，把两头在底部捏起来，就这么简单，一个就做好了。
7、蝴蝶结馒头
首先我们把面团搓长，搓至长约50厘米左右，然后把它按扁，从一头提起来，从另一头开始，左右折叠，折好以后放平，用筷子从左右向中间夹，再从中间夹一下即可黑狗参。
8、元宝馒头
把面剂搓长，搓至长约25厘米，先把它打一个结，然后把两头捏在一起再捏住两侧，捏扁后一侧向上一侧向下，捏起来即可。
9、烧麦馒头
取一个面团，给它揉圆按扁，擀成圆皮，在表面刷一层油，可根据自己的口味撒盐，可以刷适量的胡椒粉，从一头开始卷起，卷到中间以后，再从从另一头卷起，对齐两头把一小截火腿肠放在中间捏紧，把中间的面皮向外向下翻，两边捏紧即可。
10、山竹馒头
把面剂搓长，搓至约50厘米左右，从一头开始盘绕起来，形成类似弹簧状的造型，绕好以后用筷子从中间竖直压下去，压好以后把两头微微捏一下即可。
二、馒头的花式做法
做法如下：
第一种：玫瑰花馒头
【原料】：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；
详细做法：1、取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；
2、把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；
3、先拌成图中这种面絮状；
4、再用手揉至光滑，可以把面团移到揉面垫上揉光滑以后再放到大碗里；
5、盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
6、取出发酵好的面团，放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉均匀以后搓成长条形；
7、切成小面剂，每个22g左右，一共切了30个；
8、顺着切面按扁，成圆形；
9、再用擀面杖擀成四周薄一些，中间厚一些的圆片状，像饺子皮大小；
10、取五个圆片，如图中所示，叠压在一起，相到错开一点，排成一排；
11、从一侧卷起来；
12、卷好以后，从中间拧断；
13、断面朝下，玫瑰花的造型就出来了；
14、依次做好所有的玫瑰花生胚，一共可以做12个；
15、放到蒸箱里醒发5-10分钟，通电，蒸18分钟左右，结束后焖2分钟再打开；如果用蒸锅，可以开水上锅，蒸18分钟，焖2分钟。
16、玫瑰花馒头就蒸好了。第二种：香菇馒头
原料：【原料】：面粉300g、牛奶160g、酵母粉3g、可可粉适量；
详细做法：1、先把配料表里的面粉、牛奶、酵母粉混合，揉成一个光滑的面团，放到一个小盆里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大；
2、发酵好的面团放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉至均匀；
3、把面团分成11个35g重的小面团，和一个55g重的大面团；
4、小面团依次揉圆，放到可可粉里沾上可可粉，这个就是香菇头了；
5、把沾了可可粉的面团放到蒸盘上，依次摆放好，再把预留的55g重的大面团分成11个小面剂，分别搓成一头粗一头细的小面条，这个就是香菇柄，一起放到蒸箱里静置醒发10分钟左右；
6、醒发好的香菇头会形成一些裂纹，香菇柄会变得更粗胖一些；
7、蒸汽烤箱通电，蒸20分钟，结束后焖2分钟再打开取出；如果用蒸锅，就是开水上锅，蒸20分钟，焖2分钟。
8、蒸好的香菇上的纹路更明显了，底部掏个洞，把蒸熟的香菇柄插上就是香菇馒头了。
三、花式馒头做法100种大全窍门
制作花式馒头不仅需要细致的步骤，还需要想象力和创造力。下面介绍一百种花式馒头的做法和窍门，让您在家也可以轻松制作出各种美味馒头。
1.剁椰子和糖和面团一起搓捏和匀，做出椰蓉馒头。
2.将紫薯蒸熟后加入面粉中，制作出紫薯馒头。
3.面粉和芝麻混合搓揉均匀，制作出芝麻馒头。
4.将洗净的花菜泡在开水里，捞出后切碎加入面粉中制作出花菜馒头。
5.加入砂糖、牛奶和面粉一起进行搅拌，制作出甜味馒头。
6.将热水和面粉混合用手揉和成团，再将面团平铺开后切成条状，制作出手工拉面馒头。
7.将泡软的香菇、肉末和面粉搅拌均匀，制作出香菇肉末馒头。
8.把芋头蒸熟捣成泥和面粉搅拌和匀，制作出芋头馒头。
9.在面粉中加入鲜奶、鸡蛋、白糖和黄油搅匀后制作成软绵绵的奶香馒头。
10.将青椒切碎加入面粉中，制作出青椒馒头。
11.在面粉中加入牛奶、砂糖、烤糖浆，制作出甜蜜晶莹的焦糖馒头。
12.加入虾米、海苔等材料搅拌，制作出具有海鲜味道的馒头。
13.在面粉中加入咖啡、鲜奶、白糖和黄油进行搅拌，制作出香浓咖啡奶馒头。
14.将红糖和豆沙混合搓揉均匀，制作出豆沙红糖馒头。
15.在面粉中加入碎花生、白糖等材料搅拌均匀，制作出花生馒头。
16.把南瓜和红薯捣成泥加入面粉中搅拌均匀，制作出南瓜红薯馒头。
17.在面粉中加入肉松、鸡蛋等材料进行搅拌制作出肉松馒头。
18.加入油菜和面粉混合搓揉均匀，制作出油菜馒头。
19.把黄瓜切碎加入面粉中混合搓揉，制作出黄瓜馒头。
20.在面粉中加入洋葱、瘦肉末等材料进行搅拌，制作出洋葱瘦肉馒头。
21.将黑芝麻磨成黑芝麻粉加入面粉中，制作出健康美味的黑芝麻馒头。
22.加入莲蓉、面粉等材料搅拌进行制作，制作出具有莲蓉味道的馒头。
23.把豆浆、糖粉、牛奶和面粉混合搅拌均匀，制作出豆浆馒头。
24.在面粉中加入红枣泥、鸡蛋、白糖进行混合制作，制作出具有红枣香味的馒头。
25.加入芝士粉和其他香料混合搅拌，制作出口感带有芝士味道的芝士馒头。
26.牛肉馒头需要先将牛肉切碎后加入面粉中一起搅拌进行制作。
27.蒸籽子馒头需要在面粉中加入适量的发酵粉、糖、油和水混合搅拌均匀。
28.酸菜肉末馒头需要先将酸菜腌渍一下后再加入肉末、面粉等材料进行搅拌混合。
29.蒸玉米馒头需要把玉米和面粉混合放在一起搅拌，再加适量热水进行制作。
30.咸肉馒头需要先涮过咸肉，然后加入面粉、糯米粉等材料进行混合制作。
31.冬瓜馒头需要把椰子和糖混合在一起和面，再把冬瓜泥和面粉混合制作而成。
32.米糕馒头需要将糯米粉和水混合均匀后放入蒸锅蒸熟，然后用刀切成馒头的形状。
33.鲜奶油馒头需要在面粉中加入适量鲜奶油混合搅拌，制作出鲜奶油馒头。
34.萝卜馒头需要在面粉中加适量盐、黄油搅拌均匀，再加入白萝卜红糖泥进行制作。
35.牛轧糖馒头是将牛轧糖切碎加入面粉中搅拌混合做成的。
36.椰丝红茶馒头需要在面粉中加适量红茶浸泡液、椰子粉等材料搅拌混合。
37.米粉馒头需要在面粉中加入米粉、水以及其它辅料进行混合搅拌制作。
38.糯米馒头需要在已经混合好的面团中加入适量的糯米粉，进行揉捏和匀。
39.筒子骨馒头需要先将筒子骨煮
四、花式馒头的做法大全
准备材料：面粉300克、紫薯50克、酵母4克、白糖30克南美洲海参
1、150克面粉，紫薯泥，2克酵母少许水拌均匀和成面团。
2、150克面粉，2克酵母，30克白糖，80克温水拌均匀和成面团。
3、紫薯面团发酵至两倍大。
4、面团发酵至两倍大。
5、将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
6、将小剂子擀成大小不同的圆皮，一块面团揉成圆球放在2块面片上，像包包子一样，包好搓圆，收口朝下。
7、上面用刀片拉出十字花刀，放蒸笼上，醒15分钟。野海参功效与作用
8、冷水开大火水沸后，转中火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3—5分钟开盖即可出锅。
9、最后出锅装盘即可食用了。石参
五、三十种花样馒头做法
用料：菠菜面团、普通面粉100克、菠菜+水打成汁55克、干酵母1.5克、小苏打1克、糖10克、植物油3克
白面团：将菠菜汁换成50克水
菠菜双色花卷馒头的花样的做法
1、把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。
2、两种面团揉成团，揉透揉均匀后分别分割成四份。
3、每一个小面团都揉成光洁的小球，时刻盖上保鲜膜放置面团干燥。
4、揉出光洁小面团的手捏操作。
5、这样揉出的小面团，表面是很容易光洁细腻的。
6、取两个面团擀成圆形。
7、不太光洁的一面互相叠起来。
8、切成如图的6份。
9、大片放下面，小片放上面，叠起来。
10、用刀背对着三角的中心竖线压一下。
11、如图，中心竖线的位置。对着这个位置压下去。
12、压出来的样子。
13、把尖角朝上竖起来。
14、捏住尖角往下压。
15、再捏住刚才切出来的、放在最底部的两片大三角形的两边，往两边慢慢捏长。
16、包住中间压出来的面团，并捏紧。
17、深的蒸锅烧开水后，放上蒸了，中大火蒸8分钟，关火焖3分钟再拿出来晾凉，或趁热吃最好吃。
