摘要：
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一、黄瓜炒鸡蛋的做法是什么
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜，主要食材是黄瓜和鸡蛋，黄瓜脆嫩，鸡蛋鲜香。这样做出来的菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。黄瓜口味清淡，营养丰富，含有多种维生素，有利尿，的作用，有减肥的功效。鸡蛋就不用说了，大家都知道，富含蛋白质，对人体的好处实在是太大了养殖海参。黄瓜洗干净以后切成均匀的薄片，鸡蛋打在碗里，加点点的盐，一勺水淀粉，搅拌均匀，木耳切块，青红菜椒切成细丝，再准备点葱姜末。
黄瓜有水黄瓜和旱黄瓜之分：水黄瓜颜色深绿，比较细长，水分较大；旱黄瓜颜色黄绿，比较短粗，水分略少。黄瓜炒鸡蛋最好选择水黄瓜，挑选水黄瓜注意要顶花带起锅热油，把鸡蛋倒入锅中，煎炒至熟，不要炒太老了，嫩点好吃，在放入黄瓜翻炒，放少许盐就可以出锅了。做法非常简单。然后将生鸡蛋打散，放少许盐，因为炒鸡蛋后期的话很难入味。
做完这些步骤后就可以起锅烧油了，先将鸡蛋炒好然后放入黄瓜片，翻炒几遍放入调料
锅中多加点油，油温三四成热时倒入鸡蛋，成型后捞出备用。充分利用剩下的油，倒入蒜片炒香倒入黄瓜，翻炒，再加适量酱油，继续翻炒，注意一定要大火炒另起锅，少放一点油，放葱花，倒入黄瓜片，翻炒一会儿，至断生即可，倒入炒好的鸡蛋，翻炒两下，放两勺味极鲜酱油，一小勺盐，一点点鸡精再翻炒两下即可出锅装盘。如果平时一个人吃饭不想太麻烦或比较赶时间，那么自己在家做一道黄瓜炒鸡蛋就在合适不过了。黄瓜不仅可以生吃，凉拌，烹炒，打汤…怎么才能做好这道黄瓜炒鸡蛋，黄瓜必须要新鲜，新鲜的黄瓜脆爽甘甜而且多汁。
二、黄瓜炒鸡蛋的食谱做法
黄瓜炒鸡蛋简介
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。野生海参
黄瓜炒鸡蛋的食谱做法1、黄瓜洗净,将黄瓜斜切成段。
2、切成段的黄瓜切面朝下,切成薄片。
3、黄瓜片全部切好,鸡蛋磕入碗内待用。
4、鸡蛋打散,加少许盐调一下底味。
5、炒锅烧热,加入植物油,倒入鸡蛋液炒制凝固,铲成较大的块盛出待用。
6、炒锅重新烧热,加入植物油,爆香葱花。
7、下入黄瓜片,用大火快速翻炒1分钟左右,加盐和鸡精调味。
8、加入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀即可出锅。
黄瓜炒鸡蛋的好吃做法黄瓜炒鸡蛋做法一
1、黄瓜洗净切片。
2、鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
3、胡萝卜处理干净后切片。
4、锅内放适量的花生油,油热后放蒜瓣爆香。
5、放打散的鸡蛋液,快速滑散。
6、放胡萝卜片,翻炒两下。
7、放黄瓜片,中火翻炒至胡萝卜断生。
8、出锅前加盐调味,翻炒均匀即可装盘开吃。
黄瓜炒鸡蛋做法二
1、准备好鸡蛋和黄瓜。
2、黄瓜洗净切成菱形块。
3、再把菱形块切成菱形片。
4、把鸡蛋打入碗内,加入盐和料酒调拌均匀。
5、把大葱切成碎。
6、放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
7、锅中留底油下入葱碎爆香。
8、下入黄瓜片,快速翻炒均匀。
9、加入盐、煸炒至断生。
10、再倒入蛋花。
11、翻拌均匀后加入味精调味即可。
黄瓜炒鸡蛋做法三
1、把黄瓜洗净。
2、切成片状。
3、鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
4、锅里放油,倒入鸡蛋液翻炒。
5、炒好的鸡蛋盛出备用。
6、锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸出香味,放入黄瓜片翻炒。
7、放入生抽和盐翻炒。
8、放入鸡蛋翻炒,添加味精调味即可。
9、盛入盘中,即可享用。辽参的功效与作用
黄瓜炒鸡蛋的食物相克知识黄瓜+葵花籽:会导致腹泻
黄瓜+哈密瓜:会破坏维生素C
黄瓜+芥蓝:会破坏维生素
黄瓜+娃娃菜:会降低营养价值
黄瓜+花生:会导致腹泻
黄瓜+火龙果:会破坏维生素C
黄瓜+樱桃:会破坏维生素C
黄瓜+柚子:会破坏维生素C
黄瓜+猕猴桃:会破坏维生素C
黄瓜+草莓:会破坏维生素C
黄瓜+红枣:会破坏维生素C
黄瓜+卷心菜:会降低营养价值
黄瓜+大白菜:会降低营养价值
黄瓜+橙子:会破坏维生素C
黄瓜+包菜:会降低营养价值
黄瓜+上海青:会破坏维生素C
黄瓜+番茄:会降低营养
三、黄瓜炒鸡蛋的做法
导语：黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。以下是我介绍的做法，大家可以试试哦。
黄瓜炒鸡蛋的做法大全黄瓜炒鸡蛋的`做法大全：黄瓜炒鸡蛋
主料：黄瓜300克、鸡蛋110克
调料：色拉油15克、食盐4克、葱5克
做法：
1.准备好原料
2.鸡蛋打散
3.黄瓜切片
4.锅内热油
5.爆香葱花
6.倒入蛋液
7.快速将鸡蛋滑散
8.倒入黄瓜片
9.翻炒均匀后，调下盐，出锅
黄瓜炒鸡蛋的做法大全：黄瓜炒肉片
主料：黄瓜1根、红椒1个、柿子椒1个、猪肉100克
调料：姜适量、蒜1瓣
做法：
1.瘦肉切薄片，用少许厨帮酱油腌制片刻
2.黄瓜用滚刀法切块，青红椒切小段，姜蒜切碎
3.热锅下一汤匙油，爆香姜蒜，下肉片爆炒至肉片略焦黄乘出
4.留油下青红椒翻炒，下黄瓜翻炒片刻，放入一汤匙高汤，下适量盐，继续翻炒
5.下肉片混合翻炒片刻，放鸡精，出锅
黄瓜炒鸡蛋的做法大全：凉拌黄瓜
主料：黄瓜2根
调料：鸡精适量、蒜适量、芝麻油适量
做法：
1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下
2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟
3.蒜头切沫，待用
4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下
5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处
四、黄瓜鸡蛋怎么炒
黄瓜鸡蛋好吃的炒法如下：
1、准备新鲜黄瓜两根，把外皮削干净，切掉两头，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用。瓜瓤比较软而且水分大，容易影响口感和卖相。准备红椒半个，切成宽条，用来配色。大蒜两粒，拍散后切成蒜末。小葱两根，切成葱花备用。
2、盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后，下面我们开始烹饪。
3、起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热。多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用。
4、锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝油5克提鲜，把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。
五、黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
步骤
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤11.准备好鸡蛋和黄瓜。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤22.黄瓜洗净切成菱形块。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤33.再把菱形块切成菱形片。沈阳海参
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤44.把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤55.把大葱切成碎。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤66.放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤77.锅中留底油下入葱碎爆香。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤88.下入黄瓜片，快速翻炒均匀。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤99.加入盐、煸炒至断生。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1010.再倒入蛋花。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1111.翻拌均匀后加入味精调味即可
