摘要：
蓬莱海参东海海参山东海参纯干海参价格本文目录芹菜和菠菜怎么蒸自己做蒸芹菜叶总是成坨,究竟是差了什么诀窍芹菜叶蒸的做法 芹菜叶怎么蒸蒸芹菜叶的做法详细步骤美味又营养的蒸芹菜叶做法蒸芹... 本文目录
一、芹菜和菠菜怎么蒸
答：芹菜和菠菜蒸法：
芹菜蒸法
芹菜叶适量
面粉适量
食用油适量
盐适量
将芹菜叶洗干净
请点击输入图片描述
用刀将芹菜叶稍微切碎后沥水
请点击输入图片描述
将沥水后的芹菜叶加入食用油调试均匀
请点击输入图片描述
加入适量食盐调试
请点击输入图片描述
加入适量面粉拌匀，使芹菜叶都沾上面粉
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
放入蒸锅笼布上，大火蒸大约15分钟
请点击输入图片描述
开锅即可食用，还可以配合自己调制蘸料食用更佳
请点击输入图片描述
注：一定要将芹菜叶沥水，不然加面粉容易黏腻。
芹菜叶放面粉的时候可根据个人喜好，最常规的是要将芹菜叶都沾上面粉。
菠菜蒸法：
食材
菠菜 1
面粉 1
蒜 1
香菜 1
盐 1
油 1
味精 1
在地里收割的菠菜，去跟择干净。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
把菠菜淘洗干净，控水。
请点击输入图片描述
控干水分的菠菜切段放入盆中。（控干，不是凉干，控干页面还带湿的）
请点击输入图片描述
菠菜上面加入面粉
请点击输入图片描述
把面粉和菠菜充分混合。拌均匀。看不到青菜叶更好。也不要太多面了。面多了太干
请点击输入图片描述
锅中加水，放入篦子，把拌好的菠菜摊在篦子上。蒸15--30分钟。中间打开看看。蒸的时间长了都蔫了。
请点击输入图片描述
蒸好的菠菜，这个稍微有点过了。提前几分钟就好了。
请点击输入图片描述
蒸好的盛入盆中。
请点击输入图片描述
加入辅料，香菜，蒜，葱。
请点击输入图片描述
加入调料，盐，香油，味精。
请点击输入图片描述
拌均匀即可使用。香喷喷的蒸菠菜做好了。
请点击输入图片描述
二、自己做蒸芹菜叶总是成坨,究竟是差了什么诀窍
今天我们来分享很多人不知道怎么做的蒸芹菜叶，很多人吃芹菜，往往只吃芹菜杆，把芹菜叶扔了，我都觉得非常可惜，其实，芹菜叶的营养大过芹菜梗，但是如果烹饪不得当，就会有点苦味。
芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的作用。那么怎样做才能使蒸出的芹菜叶不出水、不坨块、不粘连，色泽青翠呢？接下来我们看具体操作。
食材：
芹菜叶、面粉、植物油、大蒜几粒、食盐、鸡粉、香油、红椒。
具体步骤：
第一步：处理芹菜叶
芹菜叶洗净用干净的厨房用布或者吸水纸，吸干叶片上的水分（或者头一夜洗好晾一夜），这样蒸出来的芹菜叶不会脱浆，菜叶不易粘连在一起。
第二步：裹面粉
水分吸干以后，在盆中加入植物油20克，用筷子翻拌均匀，植物油能在芹菜表面形成保护膜，防止芹菜叶出水。
撒入面粉50克，让芹菜叶均匀裹上面粉，面粉的量不要太多，薄薄的一层即可，太多容易粘连而且口感发黏。
第三步：入锅
蒸笼上均匀地刷上植物油，防止蒸熟以后粘在上面，把裹好面粉的芹菜叶平铺在里面备用。
技术要点：
芹菜在拌面之前一定要先拌油，这是不出水的关键。拌面的同时，绝对不能放入食盐。
第四步：开始蒸制
锅内烧水，水烧开以后，把芹菜叶放在上面蒸3分钟。东海海参
第五步：出锅
时间我们到取下蒸笼，快速的翻动，一定要在降温之前把芹菜叶抖散，防止其坨块粘连，然后把蒸好的芹菜叶倒入盆中。
第六步：调料
准备大蒜几粒，拍散后切成蒜末。
蒜末和芹菜叶放在一起，加入食盐2克，鸡粉2克，香油10克，搅拌均匀后即可装盘。
放上少许红椒丝点缀就能上桌了。
好了，这道清淡养生的蒸芹菜叶就做好了纯干海参价格。有人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了，赶紧学起来吧。
三、芹菜叶蒸的做法 芹菜叶怎么蒸
1、【烹饪食材】：芹菜叶100克、花椒粉1克、面粉适量、生抽10克、盐适量、芝麻油5克、彩椒6克。
2、首先将芹菜叶摘好，去除颜色发黄的芹菜叶，然后把其他食材也准备齐全。
3、把摘好的芹菜叶放进容器中，用清水多清洗几遍，洗好后将芹菜沥干水分备用。
4、芹菜叶处理好后进行简单的调味。加入1勺花椒粉、1小勺食盐、1小勺鸡精调味，翻拌均匀后将芹菜叶放置一旁腌制10分钟。
5、把准备好的彩椒清洗干净后剁碎。
6、把大蒜去皮，扔进捣蒜缸里，把大蒜捣成蒜泥备用。
7、捣好的蒜泥拿出放进容器中，在蒜泥中加入1勺生抽、1勺芝麻油，然后把剁好的彩椒也倒进蒜泥中搅拌一下。
8、在腌制好的芹菜叶中撒上1大把面粉，别撒太多了，适量即可。
9、将芹菜叶和面粉充分抓拌均匀，确保每一片芹菜叶上都沾满了面粉就ok了。
10、在蒸锅中倒入适量的清水，待锅中的水完全沸腾后再把处理好的芹菜叶全部均匀的铺在蒸格上铺平，把时间调为5分钟，开锅后香气扑鼻，清新爽口的粉蒸芹菜叶就做好啦！
四、蒸芹菜叶的做法详细步骤
主料：芹菜叶100克、面粉50克。
辅料：白糖1茶匙、香醋2汤匙、精选生抽1茶匙、食盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、辣椒油1/2茶匙、香油1/2茶匙、蒜15克、玉米油1汤匙。
步骤：
1、芹菜叶洗净，尽量沥干，可以用厨房纸巾吸干水分。
2、放入炒锅中加入玉米油拌匀。
3、在干净无水的盆中放入面粉，加入拌好油的芹菜叶，拌匀，使每片菜叶上都沾上面粉。
4、蒸锅上汽后，蒸笼里面放干笼布，放入芹菜叶，盖盖，大火蒸2分钟。
5、所有调味料混合拌匀，上桌蘸蒸好的菜叶开吃。
五、美味又营养的蒸芹菜叶做法
摘下来的芹菜叶不要扔，蒸着特别好吃。蓬莱海参
菜名：蒸芹菜叶
做法步骤：
1、芹菜叶洗净控干水分，倒适量油拌匀，放入面粉从下往上翻拌均匀，使芹菜叶上都裹上面粉，放入适量盐，鸡精，喜欢吃辣的可以放点辣椒面；
2、水开上锅蒸5-6分钟即可，蒸好的芹菜叶，可以放些蒜泥，辣椒油拌着吃。
六、蒸芹菜叶要多长时间,蒸芹菜叶的做法山东海参
蒸芹菜叶的做法
1.将芹菜叶洗净晾去上面的水分，如果着急可以用干净的干毛巾或纱布吸取上面的水分，如果蔬菜湿蒸出来的麦饭会粘成一团不松散，然后将芹菜切碎一些，但是不要切成碎末
2.撒入面粉拌匀，面粉可以分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉，为了防粘，可以在拌面之前放一点植物油进去，拌匀然后再拌面，蒸好后就不会粘成一坨了
3.将蒸笼上铺上湿(拧干水)的屉布，用小笼屉蒸好可以直接端上去，没有笼屉可以直接将湿屉布放到蒸锅的蒸帘上
4.将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟，如果蒸的多就蒸15分钟
5.将大蒜去皮放盐捣成泥放入凉开水2大勺成为蒜泥，然后放入香油拌匀(还可以放上酱油、辣椒油，我喜欢纯粹的蒜汁拌的)浇到蒸好的麦饭上拌匀就可以了
