摘要：
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一、银耳粥的家常做法大全怎么做好吃视频
银耳粥的家常做法
食材用料
银耳40克海参排名
大米160毫升
冰糖3粒
银耳粥的做法
1.如图：将半边银耳浸泡1个钟
2.如图：泡好的银耳撕来，去底部硬的地方，将洗好的大米，银耳放入高压锅，加适量水
3.如图：高压锅盖上盖子，大火烧开，中小火煮10分钟
4.如图：高压锅下气后，开盖，盛一碗用枸杞装饰
二、银耳莲子粥的做法
银耳莲子粥的做法如下：
食材：银耳适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。
1、首先，在碗内放入银耳，倒入适量的水，浸泡三个小时，再在另一个碗中放入莲子，浸泡半个小时。
2、之后，开锅后将银耳和莲子倒入，再加入红枣，小火炖40分钟。
3、最后，加入枸杞和冰糖，再炖半个小时即可。
三、银耳做粥的怎么做法
双米银耳粥
所需材料
大米50克、小米50克、银耳5克、冰糖适量
双米银耳粥的做法
1、将大米、小米淘洗干净，放入清水中浸泡20分钟，备用。
2、随后将银耳用温水泡发，等它的花朵全部绽开之后，将它的根部连结部分摘除，随后再将之洗净。用剪刀剪碎。
3、这时锅中放入适量的清水，并将大米、小米放入，用大火煮沸，随后改小火煮10分钟，这时将银耳放入，继续用文火炖。
4、随后放入冰糖调味，等它们变得浓稠了，就可以吃了。
双米银耳粥的功效与作用
双米银耳粥这款粥，很受夏季的欢迎，因为它很清凉，而且又不腻，还能健脾养胃、美容养颜、安眠等等的作用。大米可以补中益气，当体虚的时候，可以适当的吃些。并还能保护五脏，滋养着它们。小米可以健脾和胃，从而促进人们大的食欲，并且还能缓解紧张的情绪，缓解压力，改善睡眠质量。银耳可以补气血，滋阴润燥，具备着美容养颜的功效。促进新陈代谢，对于增强体质有一定的帮助。
冰糖银耳粥
材料：大米100克，干银耳2朵，冰糖适量
冰糖银耳粥的做法
1.干银耳放在盆内，注入清水泡涨，洗净，先去除硬心，再用手撕成小片。
2.大米拣去杂质，淘洗干净。
3.汤锅上火，添入适量清水烧开，下入大米煮至半熟。
4.加入银耳续煮至米烂开花、银耳软糯时，调入冰糖煮化，即可出锅食用。
冰糖银耳粥
特色：色泽雪白，黏糯润滑，清香微甜。
养生功效
银耳味甘性平，有强精补肾、生津止咳、清热润肺、补气和血之功。它与冰糖和大米一起煮粥，可以润肺止咳、养胃止渴。现代医学研究认为，银耳富含天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用这道粥品，还可起到嫩肤美容的效果。这样的一道粥品很适合秋季食用，可以补充丰富的胶原蛋白，具有美容的作用，特别适合女性们吃，清热润肺，补气养血，是不错的粥品。
四、银耳粥的做法
银耳粥的做法
导语：银耳羹作为一种药膳类的食物，其做法是大多数人所关注的问题。其实，银耳粥就是一道简单美味的美食哦！下面是我为你准备的银耳粥的做法，一起来看看吧！
银耳粥的做法
银耳粥的做法有很多种，一般的家常做法就是大家都普遍喜欢的'南瓜银耳粥、绿豆银耳莲子粥。
南瓜银耳粥
材料：银耳、南瓜、红枣、小米、冰糖
做法：
1、把银耳在清水中浸泡1个小时，捞起沥干去蒂，然后撕成小朵；
2、南瓜去皮去瓢，切成适合的小块；红枣去核；
3、小米、红枣洗净后，与银耳、南瓜一起放进锅中，大火煮开后转小火煮少至银耳变得软糯为止。
4、最后起锅前加入冰糖即可。
功效：美容养颜、滋润和血、增强体质
绿豆银耳莲子粥
材料：绿豆、大米、莲子、枸杞
做法：
1、银耳提前一晚泡好，第二天去蒂后撕成小朵；
2、绿豆、小米、薏米、红豆、洗净；
3、莲子浸泡1个小时，去芯；原鲜海参
4、锅中放入适量清水，绿豆、小米、薏米、大米、红豆、银耳一起放入锅中大火煮沸转小火煮40分钟。
5、加入莲子、枸杞再煮20分钟，最后加入冰糖即可。
银耳粥的功效
银耳粥可以说是一道药膳粥品，因为银耳银耳富有天然植物性胶质，加上其自身的滋阴作用，长期服用可以滋润肤，帮助淡化祛除脸部黄褐斑、雀斑；另外，银耳蕴含丰富膳食纤维成分，对增强胃肠蠕动很有效，能减少肠胃对脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。
把银耳与小米熬煮成粥后，银耳中的营养成分都被充分地释放出来，其中富含的维生素D，能防止钙的流失，有利于青少年的发育，以及中老年人钙质的巩固。
另外，银耳还有清润止咳、养胃生津的功效，临床实验已经证明，银耳对治疗虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、大便秘结都有一定的效果。用银耳熬煮成粥，不仅能清润止咳，还有消除疲劳、滋阴清热的功效，很适合老年慢性支气管炎、高血压病患者食用。
银耳的营养成分具体为：每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。
银耳粥的主要功效综合为：具有强精补肾、补脑提神、美容健肤、延年益寿的功效。
五、银耳粥的做法大全长岛海参
银耳是滋补的平价食物，配上有抗衰老作用的花生，软软糥糥的，好喝又营养哦。
主料3人份
花生1把
银耳1朵
大米1杯
辅料
糖1勺
枸杞10粒
步骤1花生银耳粥的做法大全
银耳
步骤2花生银耳粥的做法图解
银耳泡发，大米花生浸泡两个小时
步骤3花生银耳粥的家常做法
银耳撕成小朵后放入电压力锅中，加入水
步骤4花生银耳粥的简单做法
接通电源，压半小时
步骤5花生银耳粥怎么吃
步骤6花生银耳粥怎么做
压好的银耳汤
步骤7花生银耳粥怎么炒
将银耳汤倒入锅中
步骤8花生银耳粥怎么煮
加入泡好的大米煮至开花
步骤9花生银耳粥怎么炖
放入花生米继续煮至花生软烂
步骤10花生银耳粥怎么煸
加入糖调味即可
成品图
烹饪技巧
银耳用压力锅煮比较容易煮出胶质，省时省力
六、银耳粥的正确做法是什么呢
提到银耳，可能很多人都会想到凉拌或者涮锅吃，其实银耳粥也是很好喝的。你可以在商店或者网络上购买干的银耳，然后回家用温水泡发。之后你就可以把下面黄色的银耳蒂去掉，掰成小块，用清水淘洗一遍。然后我们就需要把银耳、枸杞、红枣等自己喜欢吃的配料放入锅中，加适量的水用大火烧开，再转小火，闷20分钟。最后加入适当的冰糖，用勺子慢慢的搅拌，直到看到冰糖全部融化，就可以盖上锅盖，稍微晾凉，就可以喝了。
煮银耳粥的注意事项。
虽然银耳粥特别的好喝，并且制作流程也比较简单，但如果你没有注意到一些小细节，就会让整锅粥变得很甜腻，不怎么好喝。比如说在撕银耳的时候一定要撕得碎碎的，不要让银耳大块的存在在锅中，不然就会很不入味儿。在煮银耳之前，一定要把银耳下面黄色的蒂去掉，这个地方是很坚硬的，也很难吃。如果家中没有冰糖的话，也可以加入适量的蜂蜜或者白砂糖，一定要搅拌，不能让银耳粥粘锅。
还可以加入一些白果或者爱吃的水果。
如果你感觉光喝银耳粥有一点乏味，你也可以加入自己喜欢吃的坚果。小编是比较喜欢白果的，营养价值很高，并且还有一定的药用价值，对身体是很好的。在夏天的时候可以把银耳粥晾凉，然后将喜欢吃的水果切成丁丁，比如说西瓜或者草莓。这样吃起来既饱腹又解暑，是不错的消暑食物。
总结
不论是老人还是小孩子，都是可以喝银耳粥的，但也不能喝太多，毕竟这种食物的营养价值是很高的。如果一次性煮的太多，喝不完的话，也可以用保鲜膜盖住，然后放在冰箱的冷藏柜中，下次拿出来热一热还能喝。
