本文目录
一、韭菜金针菇饼的做法
食材
面粉 300克
发酵粉 3克
韭菜 200克
金针菇 100克
鸡蛋 60克
料酒 5克
十三香 5克
酱油 3克
盐 3克
花生油 5克
姜末 6克
方法/步骤
准备鸡蛋打散,准备猪肉馅加入料酒十三香酱油,盐鸡精。加入韭菜,鸡蛋,姜末。
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加入花生油和成馅料备用
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温水加入面粉发酵粉和成面团,醒发一小时左右。
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分成若干份,擀皮
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包馅,做成小饼
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不粘锅加热,加入少许油放入饼坯。
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小火慢烙,烙至两面金黄。
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装入盘中,喧软营养。
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END
注意事项
调料可以根据个人口味调整,可以添加自己喜欢的酱料
二、金针菇卷饼的做法,金针菇卷饼怎么做好吃,金针
食材
主料
金针菇
100g
面粉
30g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.金针菇剪去根部,洗净备用。
2.电饼铛内倒油,预热。
3.油热后,放入金针菇,平铺好。
4.面粉加水和成面糊状。
5.金针菇两分钟后出水,变软。
6.撒上适量的盐和孜然粉。
7.面糊放入电饼铛中摊饼。
8.一分钟左右面饼鼓起,即可。
9.将金针菇放入摊好的饼中。
10.卷起,切段,即可。
三、金针菇鸡蛋饼做法有哪些
金针菇鸡蛋饼的做法
主料;金针菇适量、胡萝卜适量、面粉适量、鸡蛋1个、青菜适量。
辅料;食用油少许、食盐3克、水适量。
1、将所有食材清洗干净后控去水分,将金针菇、胡萝卜、青菜切碎。
2、将切碎的蔬菜中加入鸡蛋、面粉、适量清水充分搅拌成浓稠的面糊。
3、锅中倒入少许油将锅底擦一遍,用勺子将面糊分成三份间隔放入锅中开始油煎。
4、小火慢慢油煎,将面糊底部油煎出金黄色,然后翻面,将两面油煎金黄色,饼熟了即可。
5、金针菇鸡蛋饼的成品图。
四、金针菇的8种最佳吃法
金针菇的8种最佳吃法是做清炒金针菇、拌菠菜金针菇、金针菇拌粉丝、金针菇炒西兰花、金针菇炒青菜、烤菌菇、番茄金针菇冬瓜汤、金针菇西红柿面。
1、清炒金针菇
材料:金针菇200g,青瓜一小段,胡萝卜一小段,植物油、盐、蔬果粉适量。
做法:金针菇去掉根部洗净,青瓜、胡萝卜切成丝;锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软;放入金针菇、青瓜丝翻炒至金针菇变软;加入适量的盐和蔬果粉翻炒均匀即可。
2、拌菠菜金针菇
材料:菠菜,金针菇,花生米,熟芝麻,盐,素蠔油,蔬果粉,醋,香菜。
做法:金针菇、菠菜去掉根部洗净;煮熟过凉水攥干水份;加入所有调料搅拌均匀即可。
3、金针菇拌粉丝
材料:粉丝,胡萝卜,金针菇,香菜,豆豉酱,醋,香油,生抽。
做法:粉丝用温水泡软放开水中焯水1分钟;焯水后的粉丝用冷水冲降温后,泡入凉开水;胡萝卜切成细丝,金针菇和胡萝卜丝焯水一分钟左右;把粉丝捞出沥干,和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中,放适量豆豉辣酱、生抽、醋、香油拌匀即可。
4、金针菇炒西兰花
材料:西兰花1棵,金针菇1把,植物油、素蠔油、酱油、淀粉、芝麻油适量。
做法:西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;金针菇切掉根部老的部分洗净备用;在一个小碗里,加蚝油、酱油、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;热油锅,倒入金针菇炒2分钟;倒入酱汁烧开;加入西兰花炒匀;最后加入芝麻油即可出锅。
5、金针菇炒青菜
材料:金针菇100克,青菜200克,茶籽油、盐、蔬果粉适量。
做法:金针菇切去老根,用盐水泡一泡之后清洗;青菜洗好之后摘为两段,菜根与菜叶分开来;锅中烧开水,将洗好的金针菇入锅,翻动,烫一烫后捞出过凉水待用;锅入油,加入金针菇与青菜翻炒,加入盐和蔬果粉炒匀即可出锅。
6、烤菌菇
材料:香菇3个,金针菇1小把,海鲜菇60克,口蘑3个,杏鲍菇半个,豆瓣酱,素蠔油适量威海刺参。
做法:菌菇洗净,切片的切片,撕小块的撕小块,加1勺豆瓣酱,一勺素蠔油;调料按家人喜欢的放,孜然粉、胡椒粉、辣椒粉等;搅拌均匀,腌制1小时;菌菇全放锡纸上,全包起来,不留一丝缝隙;入烤箱中层190度,20分钟即可。
7、番茄金针菇冬瓜汤
材料:冬瓜1斤,番茄3个,金针菇一把,盐、蔬果粉少许。
做法:材料洗净后,把冬瓜去皮,去仔,切片,番茄切块,金针菇去根;起油锅煸炒番茄至酥烂;加入冬瓜煸炒后,倒入汤锅,加水煮,煮至冬瓜半透明;加入金针菇略煮一会加盐、蔬果粉调味即可。俄罗斯海参
8、金针菇西红柿面
材料:面100克,金针菇50克,西红柿50克,植物油、盐适量。
做法:西红柿洗干净,切片,金针菇,洗干净去头,切二段;清水煮沸,放入一个面饼,中间用筷子搅动,煮六成熟;面捞出滤干水,待用;倒掉煮面的水,洗干净锅;适量清水,煮沸,放入西红柿、金针菇、油,再次煮沸;加入捞出的面,适量盐拌均,煮沸关火即可。
五、用电饼档怎么做金针菇
金针菇培根卷电饼档制作的做法步骤
1.金针菇用开水煮熟
2.煮熟的金针菇用1勺盐腌制一会,大约10-20分钟
3.培根肉一分为二
4.腌制好的金针菇控水,把根部去掉
5.金针菇放在培根上,金针菇上撒点孜然,培根将金针菇卷起来用牙签固定!
6.预热电饼档,将卷好的培根卷放在电饼档上,适当的再撒点盐,因为金针菇还没有完全入味,培根肉是咸的!所以不需要太多的盐,口味淡的这里就不用放盐了
7.烤到培根肉透明后盛出,撒上芝麻,完成!
六、金针菇鸡蛋饼怎么做,色泽金黄,香味浓郁,好吃又饱腹呢
金针菇鸡蛋饼怎么做,色泽金黄,香味浓郁,好吃又饱腹呢?
今日早晨起床,稍微一想,便确定给孩子再次给孩子做一道金针菇鸡蛋饼的早餐美食,使他解解馋。这道早餐饼,我们家近期经常吃它,色泽金黄,香味浓郁,美味又饥饿感,营养成分又美味可口,孩子好喜欢吃。每一次孩子有一些食欲不振的时,我还会隔三差五做一次。
如今早上天明得尤其早,醒来给孩子做吃饭时间也充裕,我能换着花式吃早饭。我们家孩子不太偏食,早饭喜欢吃早餐饼,加上牛乳或豆汁,一些水果,营养成分很全方位,能够达到一上午的热量要求。
早餐饼做下去省时省力。这道金针菇鸡蛋饼,不用揉面,搅一搅,煎一煎,10min就能好,美味滑嫩有嚼头,孩子吃好消化,此外炒海、拌凉菜等食用方法都美味爽口。【金针菇鸡蛋饼】食材:金针菇、生鸡蛋、葱段、白胡椒粉、盐。作法:
第一步提前准备食材,金针菇一把,生鸡蛋个,小香葱2根。金针菇根处位置口味很差,必须切去一段,金针菇能自己散掉,随后掰成小花,清洗整洁。野生海参
第二步金针菇捞起来挤干水份,整理一下,切割成段儿,假如老年人和小孩子吃提议切得比我的更短些。金针菇切完后,装进器皿中,放进切葱花,进入2个蛋,小勺盐,适度加一点白胡椒粉。胶东海参
第三步拌匀,之前做这饼时,我就聊过小麦面粉混和,口味也不错。炒菜锅放进适当的油,开文火,将混合好一点的金针菇鸡蛋液,用铁铲放平成饼形状,略微厚些,待一面定形后,翻过来煎至另一面。
第四步金针菇含水分,走红除去水份,随后中小火煎至双面金黄色,倒在砧板上,用刀割成几块摆盘,既简单又美味可口。