摘要：
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一、萝卜虾皮蒸饺子的做法瓜参
萝卜丝虾皮蒸饺的用料
面粉适量大红萝卜 1个半虾皮 1把肉适量葱花末适量姜少许甜面酱少许红腐乳汁少许耗油少许五香粉少许盐少许油适量味素少许（可不放）
萝卜丝虾皮蒸饺的做法步骤
步骤 1
和面:开水和面，醒面过程中调馅。
步骤 2
将大红萝卜去皮，插丝。
步骤 3
将插好的萝卜丝焯水断生即可，过凉水攥干，切几刀即可，不用切太碎。
步骤 4
绞好的肉馅中，放油、葱末、少许甜面酱、腐乳汁、蚝油、五香粉、没有剁姜末我放的姜粉、盐、味素可不放，搅拌均匀。
步骤 5
放入洗好的虾皮，萝卜丝，搅拌均匀
步骤 6
将醒好的面团放到面板上揉光滑，继续醒10分钟后擀皮包馅。
步骤 7
蒸锅放凉水，摆好饺子，开大火，上汽后计时20分钟关火即可。
萝卜丝虾皮蒸饺的小贴士
建议用大红萝卜或者青萝卜，比用白萝卜包味道好。
二、速冻虾饺怎么做好吃
家庭蒸速冻虾饺的技巧
家庭蒸速冻虾饺的技巧的做法
锅里放入水适量，盖上锅盖用燃气炉加热。
在加热水的时候，准备好蒸隔和虾饺。
将虾饺反着放在蒸隔上，注意不能相互粘连。
水开后，迅速将蒸隔连同虾饺放入锅中，盖上锅盖并开始计时。其间要保持猛火蒸。
在蒸的过程中分别在3分钟和4分半钟时打开锅盖，观察一下虾饺皮和馅的色泽变化。皮变透明，馅有红黄色为好。
最后到5分半钟熄火，马上打开锅盖。待虾饺稍为凉一点即可马上食用。
材料:
猪肉末110克，切碎的水芥30克，罐装菱角半罐（220克装），沥干后切碎，葱2棵，切碎，蚝油1汤匙，芝麻油1汤匙半，蒜1头，捣碎，酱油1茶匙，白胡椒粉1撮，盐1撮，馄饨皮40张，鲜虾450克，去壳并抽去背部黑线
做法:
1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐拌匀。
2.在每张馄饨皮里放1/2茶匙的馅，放一个虾在馅上，将馄饨皮边缘略微沾湿，将馅对折包起来并用手指按紧，形成一个严实的半圆，要确保别把空气包在里面。
3.开中火在大煎锅里用油煎饺子15分钟，煎到一半时翻一面。或者，将它们放在烧开的水里煮10分钟，沥干后放在鸡汤里吃。
材料:
主料：豌豆淀粉50克，小麦面粉150克，虾仁100克，
辅料：油菜心50克，肥膘肉20克，竹笋50克，
调料：白砂糖10克，猪油10克，植物油5克，香油5克，胡椒粉1克，盐3克，味精1克
做法:
1.锅内加清水烧开后离火；
2.将小麦淀粉、面粉倒入水中，边倒边搅均匀，加盖温15分钟；
3.取出，加白糖、猪油揉匀，制成水晶面团；
4.虾仁洗净沥水，一部分剁泥，一部分切丁；
5.肥肉丁用开水烫至将熟；
6.肥肉丁冷却后与笋丝、虾泥、油菜心末、面粉搅拌均匀；
7.加精盐继续搅打至胶状，再放白糖、味精、生油、胡椒粉、虾仁丁搅匀，置冰箱冷冻一会；
8.水晶面团搓条下剂，按压成圆饼，用匙板包入冷冻馅料，捏成弯梳形生坯；
9.上笼，用旺火蒸熟即成
三、萝卜粉丝虾皮大蒸饺的做法
用料
白萝卜1个粉丝2团
虾皮1把花生油适量
盐适量生抽1勺
蚝油1勺海天黄豆酱1勺
中筋面粉500克水300克
鸡精少许葱半棵
做法
步骤1
面粉加水，和成光滑面团，放一旁醒着。
步骤2
白萝卜去皮，切丝锅里烧水，水开放萝卜丝，搅散，再快速捞出，烫的时间一定要短，再放进冷水里
步骤3
挤干水分
步骤4
粉丝用热水泡软，切成大约2厘米的段
步骤5
白萝卜丝，粉丝，放一把虾皮，葱花。
步骤6
放盐，生抽，蚝油，黄豆酱，鸡精，花生油搅拌
步骤7
擀皮，包饺子
步骤8
包好
步骤9
蒸锅里烧水，水开，放包好的饺子。蒸12分钟，关火。
步骤10
大蒸饺术后病人吃海参
四、菠菜鲜虾蒸饺的做法,菠菜鲜虾蒸饺怎么做好吃
主料
猪肉
500克
虾仁
200克
面粉
500克
辅料
菠菜
100克
盐
3克
鸡蛋
50克
料酒
20毫升
蚝油
30克
胡椒粉
2克
花椒油
10毫升
亚麻籽油
30毫升
香葱
100克
菠菜鲜虾蒸饺怎么做好吃的做法步骤
1.鲜肉过水洗一下，与姜蒜一起剁成肉泥,肉泥中加入虾仁、料酒、盐、蚝油、胡椒粉、花椒油、亚麻籽油和鸡蛋
2.充分拌匀腌制一会儿
3.最后加入香葱拌匀备用
4.菠菜洗净用料理机打成汁，过一下漏网将汁倒入面粉中
5.慢慢搅拌均匀，视干稀状况加入适量的清水
6.将面粉揉成光滑的面团备用
7.取一团面粉揉匀搓成长条
8.切成大小差不多的剂子，洒入面粉备用
9.将剂子摁扁用拓朴擀成薄片,将肉馅放入饺子皮中
10.按你习惯的做法捏紧
11.上锅大火蒸十五分钟左右即可
小贴士
1、南极磷虾虾仁个头不大，可以直接拌入肉馅中，没有可以用其他虾肉代替
2、肉馅中加入亚麻籽油是为了去腥提香，没有的话可以换成香油
五、猪肉大蒸饺的做法,鲜虾猪肉大蒸饺怎么做好
主料：面皮、对虾、肉末。
配料：水发木耳、瓠子各适量。大连刺参
调料：盐、味精、胡椒粉、葱、姜、老抽各适量。
做法：
1、2、准备好原料。把瓠子刨成丝，加入适量的盐腌出水分后挤去水。
3、把虾去头，虾尾留尾部的壳，别的去剥掉（虾有腥味，怕腥的话可以用料酒腌下）。木耳和瓠子切碎。
4、葱和姜一起切碎。
5、把猪肉放入大碗中加入适量的老抽上色（如果不喜欢酱油也可以不放）。
6、然后加入葱、姜、木耳、瓠子，再入盐、味精、胡椒粉一起搅拌均匀。
7、把皮中包入肉馅，放入虾。
8、9、从一头开始捏，左捏一下右捏一下，是后露出虾尾。
10、蒸笼锅中入水，入饺子，蒸二十分钟出锅。
六、虾爬子包饺子馅的做法
虾爬饺子馅料具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：韭菜 300克、虾爬肉 200克、鸡蛋 3个、饺子皮 400克、清水 200克、盐适量、鸡精适量、花生油适量、香油适量。
1、虾爬肉解冻。绿刺参
2、清洗几遍，剁成小丁，不用太碎。
3、鸡蛋加盐，打散，炒熟。
4、韭菜洗净控水，切碎。
5、把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉，放在一起。
6、加入适量盐，鸡精最后放香油拌匀。
7、包好。
8、开始煮。
9、煮熟捞出，完成。
扩展资料
出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。我国北方有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。
在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力，然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮助天神除掉厉鬼，再虔诚地贴上新的灶王爷画像，并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食，取意来年平安吉祥财源滚滚之意。这就是“爆竹声声除旧岁（祟）”这一习俗的由来。
