摘要：
本文目录好吃美味的日式肥牛饭,具体应该如何制作照烧肥牛拌饭泡菜肥牛石锅拌饭的做法步骤图,怎么做好吃肥牛饭的汁怎么调学校食堂八种拌饭的做法一、好吃美味的日式肥牛饭,具体应该如何制作日... 本文目录
一、好吃美味的日式肥牛饭,具体应该如何制作
日式肥牛饭是日本的一道菜，吃的时候，把做好的肥牛淋在饭上即可。下面就来分享这道美食的方法方法。酱汁:半勺盐，一大勺白糖，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一平勺淀粉.半勺料酒，1/4碗水,搅拌均匀备用日式牛肉饭是一种日式速食食品，是为丼物（盖浇饭）之一种。主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋姜丝。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。
原料：加拿大牛肉切薄片(菲力/沙朗/纽约克/板肉/板腱)、250克、白饭4碗、高丽菜150克、洋葱1个、青椒1个、香菇8朵、蛋2个、日式寿喜汁3/4杯、水3/4杯、酱油3汤匙另起一锅，入胡萝卜片、盐、鸡精烫熟，洋葱煮好后，入牛肉片煮至刚一变色即关火用余温将肉片彻底烫熟，大碗内盛白饭，在饭上浇牛肉汁，再盖上厚厚一层牛肉以及烫好的胡萝卜和青菜。
日式牛肉饭，确实真材实料希腊海参。可没多少汁，米饭蒸的没有鳗鱼饭好。萝卜洋葱异常拉，不太推荐。想吃饭吃鳗鱼饭，乌冬面味道还行。就是牛肉饭不大好。洋葱煮好后，入牛肉片煮至刚一变色即关火用余温将肉片彻底烫熟（照片看起来很没食欲滴说......抱歉哈）；超级好吃的牛肉饭，味道和吉野家一样哦！
特点是汤汁拌饭很下饭！做法也是相当简单！木有日本清酒和味琳，就用了料酒和糯米酒代替。（虽然这些材料还是很好买到，只不过我换了更方便的）材料是2人份的量，一定要用肥牛肉做出来的口感才好。将牛肉卷焯烫片刻捞起，去掉血沫。
二、照烧肥牛拌饭
照烧肥牛拌饭
食材:
肥牛200g，洋葱（半个），鸡蛋，米饭有机海参
调汁:
2勺生抽+0.5勺老抽+1勺耗油+1勺糖+0.5淀粉+黑胡椒碎+小半碗清水搅拌均匀
做法:
1.洋葱切丝（先对半切泡会儿水，切丝时会没那么辣眼睛)。
2.炒软点儿后，倒入涮好的肥牛片翻炒一下，
3.再倒入调好的料汁翻炒均匀收汁
4.最后！盖上煎好的荷包蛋，撒点胡椒碎+黑芝麻
三、泡菜肥牛石锅拌饭的做法步骤图,怎么做好吃
吾桑格肥牛石锅拌饭
〖主料〗五常大米100g、吾桑格肥牛100g、胡萝卜1根，香菇2个，洋葱1个，金针菇1把，菠菜1小把
〖辅料〗韩式辣酱2勺，韩式辣白菜2勺，生抽2勺，黑芝麻1小勺，盐1小勺，花生油2勺，蚝油1勺，白糖1小勺。
〖做法〗首先把所有原料准备好，主要是蔬菜比较多，大家根据自己个人喜好来配就行，当然也要荤素搭配才好。
2.做好拌饭，关键之一就是要选好大米，要选择这种长粒米，我用的是没想稻五常大米，蒸出来的米饭超级好吃，
3.然后将大米和水按照1：1.2的比例蒸一锅米饭，开盖之后就闻到了扑鼻而来的香味儿，好想立马就吃一碗，
4.在石锅底部刷一层花生油，然后装入米饭，八分满就行了，一会儿上面再装上菜就是满满一碗了，
5.接下来要准备配菜了，香菇切片，胡萝卜和洋葱切成丝，
6.调一碗汁：生抽和水各2勺、蚝油1勺，料酒和白糖1小勺，搅匀，一会儿炒肥牛时要用到，
7.金针菇和菠菜分别焯水后，切成小段，放一旁备用，肥牛下锅烫熟，捞出沥水，备用，香菇和胡萝卜炒熟，加少许盐调味，
8.锅中倒入花生油，下洋葱炒熟，再加入肥牛和碗汁，烧开后关火，
将所有配菜都放入石锅中，汤汁也一起倒进去，再加入一勺辣白菜，
9.用平底锅煎一个鸡蛋，一面熟就行，要尽量煎得嫩一些，将煎好的鸡蛋放入石锅中，撒上黑芝麻，将石锅移到灶上，小火加热5分钟，听到滋滋声就可以关火了，
10.加入辣椒酱，拌匀后就可以吃了，每一口都是那么满足。这也就是石锅拌饭的魅力所在了，嘿嘿~~
〖烹饪技巧〗要做出好吃的石锅拌饭，配菜十分关键，一定要荤素搭配，如此才能保证营养均衡，香而不腻。
四、肥牛饭的汁怎么调
制作步骤：
1.肥牛先焯水，可不是直接往锅里一丢就不管了，焯水有诀窍：在锅里放姜片和料酒煮1分钟，再放肥牛，肥牛变色就立即捞出，不要等到水再次煮沸。这样做肥牛香嫩，一点都不腥。
2.热油，先炒洋葱，洋葱炒到稍微变软一些就可放肥牛卷。
3.同时放青豆，接着淋入少许盐、生抽、米醋蜂蜜的混合料汁，快速翻拌30秒。最后淋入水淀粉，酱汁变得浓稠就可以出锅。
注意：肥牛卷焯水时要在水里放姜片和料酒，起到去腥的作用。米醋和蜂蜜的混合料汁不要放太多，30毫升就可以，比例为3:1。
五、学校食堂八种拌饭的做法
拌饭多种好吃拌饭做法
日式咖喱烩饭
食材：
咖喱两块，米饭两碗，西兰花两小块，胡萝卜半个，土豆一个，洋葱小半块，鸡胸肉一块，盐少许，黑胡椒粉适量
做法：
1、鸡胸肉切小丁，加少许盐适量黑胡椒粉抓匀腌制十分钟，西蓝花，胡萝卜，洋葱切小，土豆切小洗去淀粉，电饭煲煮两碗米饭
起锅热油爆香洋葱至微焦，加胡萝卜土豆炒至七分熟，再加西兰花翻炒一下
2、加入适量的清水和两块咖喱块煮沸，加入腌制好的鸡胸肉和米饭翻炒煮至汤汁浓稠即可出锅
番茄鸡蛋烩饭
食材
剩米饭一碗，西红柿一个，鸡蛋一个，番茄酱一勺，生抽一勺，盐一丢丢，葱花少许
做法
1、西红柿切丁，锅中油烧热倒入炒出汤汁，加入一碗清水烧开
2、加入番茄酱和生抽，加少许盐，汤汁烧沸腾后倒入打伞的鸡蛋液辽宁海参
3、最后倒入白米饭翻炒均匀，小火煮几分钟让汤汁完渗入米饭里，出锅撒上葱花即可
糖醋土豆拌饭
食材：
土豆大个的一个，米饭一碗，葱花蒜末
做法：
1、先来调料汁：碗中倒入两勺生抽，一勺陈醋，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐和白砂糖，一勺淀粉，倒入大碗清水搅拌均匀
2、土豆去皮切块，锅中油烧至六成热倒入土豆块，炸至表皮金黄盛出，爆香葱蒜末，倒入料汁煮开，倒入土豆块和米饭翻炒均匀即可出锅
番茄火腿鸡蛋烩饭
食材：
番茄两个，火腿一根，鸡蛋两个，大蒜两瓣，玉米淀粉两勺，两勺番茄酱，一勺蚝油，半勺盐
做法：
1、番茄切小块，火腿切片，鸡蛋打入碗中搅散，锅中热油，大蒜炒香，倒入番茄炒软(可以加半碗清水煮软)加两勺番茄酱，两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，放入火腿，加一大碗清水煮开后，倒入鸡蛋液和淀粉勾芡水煮一分钟就好了
2、煮熟的米饭放碗中，淋上番茄火腿鸡蛋浓汤拌匀就可以吃了
青椒鸡蛋烩饭
食材：
剩米饭一碗，青椒两个，鸡蛋两个，生抽一勺，老抽一勺，米醋一勺，黄豆酱一勺，玉米淀粉一勺干海参
做法：
1、先调好酱汁，碗里加入生抽，老抽，米醋，黄豆酱，玉米淀粉，半碗清水，搅拌均匀
2、青椒切成条，鸡蛋打散成鸡蛋液
3、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液煎到定型，倒入青椒翻炒到青椒断生
4、倒入事先调好的酱汁，要降至浓稠，再加入一碗米饭翻拌均匀即可
番茄火腿烩饭
食材
番茄两个，火腿肠一根，小葱一棵，紫菜少许，剩米饭一碗，大蒜一半
做法：
1、番茄底部划十字，放入沸水中煮一分钟左右，捞出脱皮后切成小丁，大蒜切片，小葱切成葱花
2、锅里倒入适量油，放入少许葱花和藤片炒香，放入番茄丁炒出浓汁，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺番茄酱和少许盐再到若一碗水煮开
3、煮开后放入紫菜和火腿片，倒入米饭炒散，再煮两分钟。汤汁浓稠，撒上葱花即可
番茄土豆烩饭
食材
剩米饭，番茄一个，土豆一个，蒜末，葱
做法：
1、番茄土豆去皮切小块，葱蒜切好备用锅中适量油放入藤末炒香，加入番茄炒出汤汁，加入土豆翻炒一分钟，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，适量盐炒均匀
2、加入一小碗水煮开，开小火煮至土豆软烂，加入米饭炒均匀，再焖煮一分钟，撒上葱花
番茄肥牛烩饭
做法：
1、番茄一个去皮切块，肥牛300克提前煮熟去掉血沫，洋葱和蒜切碎
2、热锅冷油炒香洋葱和蒜末后下入番茄块，加两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，1匙盐，1匙糖调味，把番茄炒到酱的状态加入小半碗水后翻炒均匀，下入肥牛炒匀最后扣入米饭炒匀就可以啦
