摘要：
海参排名海参批发多少钱一斤加拿大海参本文目录米酒冲蛋怎么做糯米酒煮鸡蛋怎么做米酒红糖煮鸡蛋的做法醪糟煮鸡蛋怎么做糯米酒煮鸡蛋的正确煮法黑糯米酒煮鸡蛋的做法一、米酒冲蛋怎么做米酒煮鸡... 本文目录
一、米酒冲蛋怎么做
米酒煮鸡蛋做法一，
材料
清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意
做法
1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）
3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。
4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
5.放白糖，起锅。
小诀窍
米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。（这要看个人习惯）。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。
做法二，
材料加拿大海参
酒酿，红糖（或白糖），鸡蛋
做法
1）煮开一碗水
2）倒入酒酿
3）加入白糖或红糖
4）打入鸡蛋，搅匀
做法三，
材料
黄瓜半根,鸡蛋 5个,黑糯米酒 150mL,昆布汁 50mL,生抽 50mL
做法
1、洗净鸡蛋表面；煮沸水。
2、水沸后转至中大火；加入鸡蛋；煮5分40秒，不能多也不能少。
3、捞起鸡蛋；把它们丢在冰水10分钟；把黑糯米酒、昆布汁和生抽调好备用。
4、脱掉鸡蛋壳，轻轻把它们放在透明塑料袋里，加入酱料，封好塑料袋，放进冰箱待两天即可与黄瓜食用。
做法四，
酒酿冲蛋
材料
主料：鸡蛋100克，
调料：江米酒100克，白砂糖50克，糖桂花5克
做法
1.将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；
2.将酒酿（江米酒）划成小块；
3.炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；
4.放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；
5.待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。
做法五，
材料
醪糟260克，枸杞5克，鸡蛋2个，白糖5克
做法
1.枸杞泡好，洗净，备用
2.鸡蛋打入碗中，打匀
3.锅内放清水烧沸，放入醪糟
4.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可
做法六，
材料
酒酿，桂圆，鸡蛋，无核红枣切片，冰糖，枸杞子
做法
1.把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮（忌用铁锅）。等桂圆胀大，水变成红色。
2.接着放酒酿一汤匙，冰糖一汤匙，在水中煮开。
3.把两个鸡蛋先打入一冷水里（这样煮出的鸡蛋形不易散）。
4.把冷水鸡蛋一同倒入酒酿汤中，待烧开即可。
二、糯米酒煮鸡蛋怎么做
主料
鸡蛋
2个
糯米酒
1大勺
辅料
白砂糖
适量
水
适量
步骤
1.这边的鸡蛋，糯米酒和白糖
2.煲里放适量水
3.煮开后打鸡蛋下去继续煮
4.煮至鸡蛋面上有少少白的就用勺子轻轻翻动一下，
5.放糯米酒煮开
6.放适量的白糖，煮至鸡蛋熟了即可
小贴士
中间一直是中火就行，翻动鸡蛋是为了不让它粘底海参批发多少钱一斤
三、米酒红糖煮鸡蛋的做法
米酒红糖煮鸡是比较常见的一道菜，你想知道米酒红糖煮鸡蛋的做法吗?下面由我为大家整理米酒红糖煮鸡蛋的做法的资料，希望大家喜欢!
米酒红糖煮鸡蛋的做法用料
米酒(有自己做的更好) 100ml
红糖 20g
鸡蛋一枚
小汤圆适量(可不加)
红糖米酒煮鸡蛋的做法锅内加半碗清水，煮开然后加入米酒，快沸腾时加入小汤圆和红糖，此时可用中火待小汤圆差不多熟的时候，打入鸡蛋把火再关小一些，慢慢煮熟鸡蛋1分多钟后鸡蛋就差不多熟了，关火，装入碗中
米酒红糖煮鸡蛋的食用方法1.在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。
2.江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益
长个的时候当然可以吃了，天天吃更好，鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长个时最好的蛋白质来源!米酒煮鸡蛋滋补身体，开胃健脾，适合天天吃!
米酒红糖鸡蛋的作用都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。日本的清酒与中国的米酒类似。
健康饮用量：每天最好别超过500克。
最佳搭配：鸡蛋。米酒煮鸡蛋是南方人给产妇做月子时滋补的传统食品。在米酒中打个鸡蛋，再加入适量红糖，不但补血补气，还能帮助产妇下恶露、清洁子宫。
最禁忌：严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。
烹调妙用：做火锅调料加入米酒，能增加醇香和回甜。
米酒加入红糖再加入鸡蛋来熬制这个汤的话，那么得到的好处是很多的，制作的方法也有很多种，知道了这个米酒红糖鸡蛋一起制作美食之后可以得到这些好处，那么自己平时有这个条件的时候就可以做来给自己吃，在女人产后，女人痛经，女人月经不调等都是可以吃这个米酒红糖鸡蛋的。
四、醪糟煮鸡蛋怎么做
醪糟煮鸡蛋的正确煮法为：
1、准备鸡蛋，枸杞，冰糖。把醪糟取个8小勺。锅里烧开水，放入醪糟，煮沸！
2、煮开放冰糖，烧个2分钟，待冰糖融化，两个鸡蛋打散，转小火，以泼墨式把鸡蛋泼入锅中。
3、待鸡蛋成蛋絮，煮开，加入提前泡好的枸杞，就可以出锅了！
米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。
米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒除了作为饮品，也是厨房常用的调味品，可去除腥膻味。
五、糯米酒煮鸡蛋的正确煮法
糯米酒煮鸡蛋的做法：
把需要的食材准备好；
枸杞子先用冷水洗净，然后温水浸泡至柔软捞出备用；
锅里放入适量的清水，大火烧开；
打入鸡蛋，稍微煮会儿；
转中火，加入糯米甜酒；
加入泡过沥干后的枸杞子，煮一分钟左右；
最后加入红糖，在锅里搅拌会即可关火出锅；
盛入碗内，记得趁热吃哦。
注意事项：
煮鸡蛋的时候记得要翻动下，以免粘到锅底；
放入糯米甜酒后不要煮太久了，煮久了甜酒味道就不好了，鸡蛋也会变老；
我个人比较喜欢加红糖，当然也可以用白砂糖放代替,甜度自己控制哦。
六、黑糯米酒煮鸡蛋的做法
坐月子食谱——黑糯米酒红糖煮鸡蛋
原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。
做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。
食补功效：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。
食用叮嘱：喝红糖水最好不要超过10天，以免增加血性恶露，并在夏天会使产妇出汗更多，造成体内少盐。海参排名
黑糯米酒，煮鸡蛋，这个是非常补身体的，特别适合产妇吃，还可以美容养颜。
