本文作者:燕窝主编

红糖饼的家常做法?老北京红糖饼的家常做法

燕窝主编 2024-04-02 8
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本文目录

  1. 红糖烙饼怎么做好吃,红糖烙饼的家常做法
  2. 红糖烙饼的家常做法
  3. 饼怎么做好吃,红糖饼的家常做法
  4. 红糖饼怎么做 红糖饼的家常做法
  5. 传统红糖饼的做法
  6. 红糖饼怎么做好吃,番茄红糖饼的家常做法

一、红糖烙饼怎么做好吃,红糖烙饼的家常做法

食材

(主料)中筋面粉 300克

(主料)鸡蛋 60克

(主料)酵母 4克

红糖饼的家常做法?老北京红糖饼的家常做法

(主料)水 110克

(主料)玉米油 20克

(主料)馅料:适量

(主料)红糖 80克

(主料)面粉 30克

步骤

1.

准备面粉。

2.

把酵母、水、鸡蛋、油混合搅拌至溶化。(喜欢甜的可以加入一勺糖)

3.

分次加入面粉中。备注:边倒边搅拌,可以凭借经验去掌握和面的软硬度,以利于调整因面粉不同导致的液体量差异。

4.

拌匀。

5.

用手揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜发酵30分钟。

6.

发好面团完全排气,分割成约40克一个剂子,搓圆,覆盖保鲜膜松弛10分钟。(约12个)

7.

把馅材料混合拌匀。(红糖和面粉)红糖中加入面粉,是为了降低红糖的流动性。

8.

把松弛好剂子按扁。

9.

放入适量馅料。

10.

把口收紧、搓圆。

11.

用手掌将面团按扁。

12.

把电饼铛预热,放入饼坯。

13.

烙至两面金黄色即。

14.

成品

二、红糖烙饼的家常做法

前言

最近天热不知道吃啥?

做几个红糖饼,

最近天气热不知道吃啥,做几个红糖饼,吃点稀饭吧!也是非常好的早餐,做法非常简单,但是减肥者慎吃,呵呵,热量高!

材料

主料:白面250g、玉米面250g;

辅料:油适量、红糖适量

红糖烙饼

1

白面和玉米面

2

用温水和面

3

和成面团醒一会

4

准备红糖

5

糖里加点面粉不容易漏糖

6

醒好的面团

7

擀成面皮,放油

8

油抹匀后撒上准备好的红糖粉

9

卷成面卷

10

切开

11

揉成面团

12

擀成薄饼

13

放入电饼铛,烙成两面金黄就可以

小贴士

烙饼面一定要和的软,口感才好。

三、饼怎么做好吃,红糖饼的家常做法

用料

主料:面粉180克、水100克、酵母2克、红糖38克

辅料:面粉(油酥用)100克、猪油(油酥用)50克、面粉(内馅用)5克、白芝麻适量、白砂糖1勺、水5勺

1.将面粉、酵母、水放到容器里。

2.揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜放在温暖处

3.黄油软化。加入面粉。

4.揉成油酥面团,放置备用。

5.红糖加入面粉

6.调成内馅。

7.面发好之后取出面团进行排气。

8.将揉好的面团擀成饼状,把油酥包进去。

9.口朝下放置好。

10.用擀面杖擀成面皮。

11.从一端卷起来,卷成长条状。

12.切成鸡蛋大小的面剂子。

13.擀成手掌大小的面饼。

14.放入红糖馅,把口捏上。

15.口朝下,用擀面杖轻轻的擀一下,擀成比手掌略大的饼,注意不要擀破。

16.在上面刷一层白糖水,粘上白芝麻,再用擀面杖擀一下在,这样芝麻就不会那么轻易的掉下来。

17.依次完成所有工作。

18.把红糖饼放入预热好的烤箱中层。

19.170度上下火烤20-22分钟即可。

20.烤好之后的红糖饼稍微晾一下就可以了。

四、红糖饼怎么做 红糖饼的家常做法

1、食材:面400克、红糖150克、水200克。

2、先把红糖准备好。需要融化一下。如果家里买的是红砂糖,直接用就行了。

3、和面:用温水和面,加入少量酵母粉,搅拌,加入面粉。

4、和成团,放在案板上,用和面盆扣上,让它醒醒。不用发开了。

5、融化好的糖里加点面粉,搅拌均匀。

6、15分钟后,面醒好了。可以做红糖饼了。

7、先把面拽成小点的剂子(小面团),揉揉,擀成薄点的圆饼。

8、一只手拿着圆饼,一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。

9、用手捏住饼的边沿,也就是合上所有缝隙。

10、双手一起向中间摁,也可以用擀面杖压压,注意,力气要轻,压得大一些就可以了。

11、电饼铛底部可以刷一点点油,放入饼,可以多放几个。

12、合上电饼铛,加工3分钟后翻过来。

13、再继续加热,等看到饼两面都是金黄色时,就可以了。

五、传统红糖饼的做法

先把红糖准备好。我家买的是红糖中的黑糖,块状,需要融化一下。如果你家里买的是红砂糖,直接用就行了。

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2

和面。用温水和面,加入少量酵母粉,搅拌,加入面粉。加入酵母粉,烙出来的饼会柔软些。

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和成团,放在案板上,用和面盆扣上,让它醒醒。不用发开了。

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融化好的糖里加点面粉,搅拌均匀,加面粉为的是红糖饼在锅内成熟的过程中红糖不会溢出来。红砂糖也要加点面粉奥。

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15分钟后,面醒好了。可以做红糖饼了。

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先把面拽成小点的剂子(小面团),揉揉,擀成薄点的圆饼。

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一只手拿着圆饼,一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。

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用手捏住饼的边沿,也就是合上所有缝隙。

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双手一起向中间摁摁,也可以用擀面杖压压,注意,力气要轻,压得大一些就可以了。

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电饼铛底部可以刷一点点油,放入饼,可以多放几个。

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合上电饼铛,加工3分钟后,看看。翻过来。

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再继续加热,等看到饼两面都是金黄色时,就可以了,盛出来,家人就可以吃了。

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六、红糖饼怎么做好吃,番茄红糖饼的家常做法海参汤的家常做法

主料小麦粉300克红糖30克番茄90g

辅料白芝麻适量

步骤1.番茄洗干净剥去皮。

2.打成汁。

3.番茄汁中加小麦粉。

4.和成面团,面团要稍微软些,软面烙出的饼口感好。

5.用红糖、白芝麻、面粉调成馅。

6.将面团做成大小均匀的面剂。

7.将面剂按薄,添加馅料。

8.捏住面皮的一点,顺圆周捏严,方法类似于包包子。

9.再按扁,糖饼就包好了。

10.电饼铛加热,糖饼入铛,盖上铛盖煎半干海参

11.煎至饼熟即可享用。

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