摘要：
本文目录怎么做寿司简易寿司怎么做好吃视频 简易寿司最正宗的做法寿司怎么做,简易寿司的家常做法寿司怎么做好吃又简单 寿司的做法大全我想学做寿司,要怎么做如何做蟹黄寿司一、怎么做寿司寿... 本文目录
一、怎么做寿司
寿司作为日餐中享誉世界的美食，深受人们的喜爱。寿司起源：有人说是东南亚，也有人说是中国，没有准确的说法，无论是起源于哪里，发扬传播肯定是日本这个大家都认可。寿司用餐形式：即可以作为小吃也可以当做正餐来食用。作为小吃一般都制作成小巧精致的模样，比如我们常吃的片状，小团状。作为正餐食用可以做的偏大一点。
寿司卷制作手法：常见的主要有内卷法和外卷法。内卷法是海苔包裹住米饭卷制而成，使海苔在最外层。外卷法主要是用米饭包裹住海苔，使米饭在最外层。寿司卷主要常用食材及特点：海苔，米饭，寿司醋，酱油，芥末，鱼（三文鱼，金枪鱼为主），虾，肉松，鱼籽，各种腌制的萝卜条，黄瓜条等。特点是造型精致多样，颜色搭配鲜艳，营养搭配均衡，制作方法简单，食用携带方便，口味清淡等等。
家庭版寿司做法：先把米饭煮熟放凉，拌入寿司醋搅拌时不要太用力，避免破坏米饭粒的完整性🌸竹帘上先放一大片海苔，再铺上一层拌好的米饭，米饭的薄厚要一致这样卷出的寿司卷粗细才均匀🌸撒上一层肉松，或者是金枪鱼罐头同样薄厚均匀🌸放上切好的黄瓜条胡萝卜条或者是腌萝卜条从一端卷起来，卷成长条形即可🌸卷好后放入冰箱冷藏20-30分钟，取出切成均匀的片状，整齐的摆在盘子里即可。
温馨小贴士：1.在家做寿司没有寿司醋可以用苹果醋代替，如果苹果醋也没有就用鲜柠檬汁代替。2.不喜欢吃酸的可以在米饭中加少许糖。3.如果想把米饭卷到外边竹帘上要先放上保鲜膜，再放上米饭用海苔把米饭盖住再卷。4.日式腌萝卜条不是我们中餐中的咸菜腌萝卜条，做寿司的萝卜条有点发甜，颜色是黄色的，想吃的健康就都用新鲜蔬菜条。5.做寿司的米饭有专用寿司米，如果没有可以用好一点的粳米代替。
二、简易寿司怎么做好吃视频 简易寿司最正宗的做法
简单寿司步骤1
剩米饭放微波炉里加热一下
步骤2
简单寿司的做法大全
将盐、白糖、米醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀，再放点芝麻油
步骤3
简单寿司的做法图解
火腿肠和黄瓜分别切成条，寿司帘上面铺上一张海苔
步骤4
将米饭均匀抹在海苔上，我这个打算做翻转寿司，所以米饭铺的薄一点
步骤5
简单寿司的家常做法
寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜条
步骤6
卷起来，边缘压实放在盘子里，在上面撒上胡萝卜碎和芝麻
步骤7
再做一个平常的，海苔铺上米饭，放上火腿和黄瓜条，借助寿司帘卷起来，边缘用米饭里粘牢
步骤8
刀蘸凉水切成小段，摆在盘子里食用吧
简单寿司成品图
烹饪技巧
剩米饭最好加热一下再做寿司，热乎的米饭粘性大，容易操作，另外剩米饭一般都放在冰箱里，热了吃比较好沈阳海参
、盐糖醋按照1:5:10的比例调味比较适宜，芝麻油可以不放
勤快的话最好摊点蛋皮放里面，我这个实在是简单，连胡萝卜条也省了，如果放的话，最好跟黄瓜一起放在沸水里焯一下，还可以放酸黄瓜、酸萝卜条、蟹足棒什么的，我儿子说最好放三文鱼
、切寿司的时候最好用锯齿刀，切的时候最好每一刀都蘸一下凉水，免得粘刀不好切
三、寿司怎么做,简易寿司的家常做法
主料
熟米饭寿司紫菜2片
青瓜1根火腿肠1根
鸡蛋2个胡萝卜1根
辅料
沙拉酱适量盐少量
胡椒粉适量白米醋（根据米饭量和个人口味）2勺
白砂糖（根据米饭量和个人口味）1小匙
简易寿司的做法步骤
1.先煮出米饭，乘到一个大碗里。接下来就是兑寿司醋。往一个小碗里倒入两勺白米醋，一小匙白砂糖，搅匀，让糖溶化。再倒到饭里，搅拌米饭，让味道均匀。（如果有寿司醋直接倒在米饭上再搅拌就好了，醋跟糖的分量可以根据个人口味调整）
2.打两个鸡蛋，往里面加入适量沙拉酱，胡椒粉，搅匀蛋液。放油入不粘锅，把蛋液倒进去用小火慢慢煎，煎至双面金黄了，煎成厚厚的蛋饼~然后煎好了就乘到盘子里。
3.胡萝卜切条，放入锅中炒炒，喜欢生吃的就不用炒了，本人是喜欢熟一点。可以放一点点盐~不用太多。哈哈~然后出锅~
4.火腿、青瓜、蛋饼都是切条，还有刚炒过的胡萝卜一起装到一个盘子里，准备做寿司啦~❤
5.铺上做寿司的卷帘、寿司紫菜。（这些我都是去大润发买的，寿司紫菜上附送的卷帘~呵呵很划算的~）再铺上米饭，用小勺把米饭压平，再加上一点沙拉酱，用小勺把沙拉酱均匀的涂在米饭上~
6.把材料放在米饭的一头，现在可以卷了~看我的~
7.我卷我卷~，这里要卷的紧一点，不然一会切了就散掉了
8.卷完再攥在手里，上下捏捏，让它更紧点~
9.寿司卷好了。接下来往刀上沾点开水，这样寿司好切，不会太粘~接下来就入盘了~
10.当啷啷~口味清淡又营养做法又简单的简易寿司就做好了~嘿..剩下的材料可以当菜吃也是不错滴~❤
四、寿司怎么做好吃又简单 寿司的做法大全
准备半张海苔，铺上米饭，把三文鱼切条，放到中间，把三文鱼包裹起来，然后把食材全部包裹起来，用手指轻压，把刀粘点儿水，切寿司的时候要快狠准，别犹豫。
1、准备半张海苔，铺上米饭。
2、不要铺满整张海苔。
3、把三文鱼切条，放到中间。
4、把三文鱼包裹起来，注意看手法。
5、然后把食材全部包裹起来，用手指轻压。
6、压完之后的样子。
7、新手切的时候，建议把刀粘点儿水，切寿司的时候要快狠准，别犹豫。
8、一份美味的三文鱼小卷就完工啦。海参鲍鱼的做法
注意事项
1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。
2、米饭热的时候会更容易拔散。
3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。
4、米饭要用凉透的，若温热会将紫菜捂散烂的。但米饭也绝对不能是冷藏过的，否则太硬口感不好。大连刺参
五、我想学做寿司,要怎么做
简单的寿司做法
食材：大米300克、糯米100克、鸡蛋2个、嫩黄瓜2根、鸡肉肠2根、胡萝卜半根、紫菜3片
辅料：盐1勺、寿司醋少许、酱油少许
1、先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性。
2、煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋饼，再切成蛋条。
3、胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水加点盐把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用。黄瓜去皮切成条状，鸡肉肠1分为4切开。
4、米饭煮好后舀起稍稍摊凉，加上寿司醋拌匀（按各人口味添加）。
5、把寿司卷放在干净的面板上，再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜。
6、然后就在保鲜膜上面铺上3片紫菜片（也可以放两片，看个人口味）。
7、再把拌匀的米饭均匀铺在上面（铺的薄一点，厚了影响口感）。
8、整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条。
9、靠近自己身体一头卷起，两边拉起卷帘和保鲜膜，中间用手轻轻压实。
10、记得要一边卷，一边拉扯保鲜膜和卷帘。
11、卷好后再稍用力握紧卷帘，像扭毛巾的动作做一次定型步骤。
12、然后打开卷帘，再慢慢的拉开保鲜膜。长岛海参
13、用刀切成一段一段。用碟子装好就可以吃了。
六、如何做蟹黄寿司
蟹黄寿司的做法如下：
主料：米饭200克海苔3片蟹黄适量
调料：寿司醋35克芥末适量日本酱油1/2汤匙
1.剩米饭放在容器中
2.倒入寿司醋搅拌均匀后放置一会，让他充分的吸收寿司醋。使米饭变软
3.手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量（没有具体称量），攥成椭圆形。
4.将米饭依次攥好，摆在盘上
5.海苔切成细条，具体宽度要比米饭高出即可北冰洋海参
6.用海苔在米饭的外围围一圈。
7.然后撕下多余的海苔
8.依次弄好每一个
9.用勺子将蟹籽依次码在围好海苔的米饭上，这样蟹黄寿司就完成
