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一、自制汉堡的做法
主料:汉堡胚子6个、培根几片、牛肉馅1斤、西红柿1个、生菜几片、千岛酱适量、沙拉酱适量、鸡蛋1个、黑胡椒碎适量、盐少许
自制培根牛肉汉堡的做法步骤:
1.牛肉馅加入鸡蛋,盐和黑胡椒碎,搅拌均匀。
2.然后将牛肉馅分成6份,取一份在盆内摔打几下,至肉馅粘稠,然后将肉馅压扁。
3.锅中放入少许油,将牛肉饼放入平底锅中煎熟,出锅前可以再撒些黑胡椒碎。
4.牛肉饼成品。
5.将培根也在平底锅中煎熟,备用。
6.将汉堡胚子从横截面的中间切开,涂上千岛酱或者沙拉酱,然后放上生菜,再涂上沙拉酱,放上肉饼,在涂上适量千岛酱,然后放上西红柿,最后放上2片培根。
7.盖上汉堡盖儿即可(中间愿意加料随意,还可以加奶酪片,洋葱圈等)。
二、肯德基汉堡的做法
大家知道,肯德基汉堡包不仅大受孩子的欢迎,而且成人也非常热爱它。但长期吃这些食品也不现实,一是经济受限,而是害怕不卫生,引起健康问题。那么,如何在家中制作肯德基汉堡包呢?下面我们就来看看需要准备的原料和制作方法吧。
材料:鸡胸肉或牛肉一片、沙拉酱、奥尔良腌制料(可在网上购买)、生菜、西红柿、炸鸡粉和面包糠、汉堡坯子
做法步骤
1、腌制肉品。KFC各种菜品的关键,也是本次汉堡的制作关键。超市如果没有,就从淘宝上买。推荐四种口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。用料配比为500克肉:35克料:35毫升冷水,腌制时间为8-12小时,赶时间的腌3小时也行,味道也不错。如果做鸡肉堡,建议用中辣,做牛肉堡就用黑椒,切记腌肉是最关键的一步。
2、调制好的鸡肉或牛肉晾干水分。
3、如果做劲脆鸡腿堡,还需要炸鸡粉和面包糠。炸鸡粉兑慢慢加入适量的水调至成黑芝麻糊的粘稠度后,蘸满面包糠。(注意要用面包糠,光用炸鸡粉是做不出KFC效果的)。
4、备料。西红柿要买硬一点的,因为切片容易。汉堡胚用前最好放微波炉烤半分钟,生菜洗净晾干水备用。
5、炸肉。把烧到油四分热放肉炸(边缘起泡中间油面还没滚起时就是四分热),油记得要多些,不然就变成煎了。直到用筷子扎,能扎穿透肉时出锅。
6、组合物料。按照这顺放序在底层面包,放沙拉酱--生菜--肉排--生菜--西红柿--沙拉酱--顶层面包。沙拉酱放多些没关系的。
三、汉堡做法是
汉堡包有很多种,不知你爱吃什么样的?不过基本材料还是可以介绍一下的啦:
圆面包一个,就是上面有芝麻的,在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以,依个人喜好。
生菜叶数片,这个是必须的,本人很喜欢哦!
番茄2片
黄瓜2片(可选)
洋葱数根(不爱吃的可以不加)
肉,鸡肉,牛肉,盐水方腿,午餐肉,。。。爱吃什么自己选。
色拉酱,超市有的买啦。
好了,基本材料都全拉,开始做吧:把面包横着切成上下2瓣,摊开,把肉放在一个瓣上,然后放上黄瓜,番茄等副料,在另一瓣上涂上色拉酱,再洒上生菜,将面包合在一起,是不是看上去很诱人?哈哈,还不能吃哦,在微波炉里面高火转上半分钟,注意,只能半分钟哦,。。。。
嘿嘿,现在你就可以大包口服拉哈哈哈。
汉堡做法:
汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱
超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱
鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱
鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉
三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉
注意,肉可以去超市买哦,什么酱汁得,烘烤得,烟醺得,很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去,不过不要太多哦。对了,喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。
奶酪汉堡包的做法
【所属菜系】其他西餐
【原料】汉堡面包1个;牛脊(本地),并弄成圆筒状180克;生菜30克;番茄片40克;时萝酸菜片25克;洋葱片,去皮40克;菜丝沙拉30克;椰榄5克;薯条1包;瑞士奶酪40克;黄油20克;盐调至够味;白胡椒调至够味;法香枝1个。
【制作过程】
1、将面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片,放在烤好的底层面包上。注意:涂上黄油并烤好即刻用; 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)制作奶酪汉堡,用明火烤炉使其溶化; 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,将其放在盘中,单独用菜丝沙拉,橄榄及法香枝做装饰,最后放上薯条。
四、汉堡怎么做
准备材料:汉堡胚:2个、火腿:2片、鸡蛋:2个、生菜:2片、盐:少许。
1、将准备好的汉堡坯一分为二。
2、平底锅放油烧热,放上煎蛋器,再把鸡蛋打入煎蛋器里。
3、撒上少许盐,煎至两面金黄即可。
4、火腿片也煎至两面金黄。无糖海参
5、取底坐汉堡坯放在盘子里。
6、放上生菜再放火腿片。
7、再把鸡蛋放上。
8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用。
五、简单汉堡做法
不用烤箱,也能做出营养美味的汉堡,做法简单快速,比买的还好吃。好久没去麦当劳了,我家小朋友呆家里又想吃鸡腿汉堡了,现在非常时期还不太安全,所以还是少出去吃保险。正好家里还剩了汉堡胚,烤几个鸡腿也是很方便的事。如果家里没有汉堡用面包代替也可以哦,注意喜欢吃辣味的,在腌鸡腿的时候放了一勺辣椒油,十分香辣可口呢。这款鸡腿汉堡的做法非常简单,几分钟就完事,重点是家里没有烤箱的家长朋友们也可以做哦。下面我们就一起来看看鸡腿汉堡怎么做的吧,保证你家孩子吃了还想吃。
鸡腿汉堡

By soshaw
配料:
汉堡胚 1个、鸡蛋 1个、芝士片 1片、生菜适量、生抽适量、耗油适量、意大利香料适量、细砂糖适量、千岛酱适量凤梨参
烹饪步骤:
1.鸡腿去皮去骨,加入生抽、耗油、细砂糖、香料,腌制一个晚上

2.汉堡胚加热

3.鸡蛋倒入锅内煎熟
福建海参
4.再放入腌制好的鸡腿煎熟

5.汉堡胚上放上生菜、鸡蛋、鸡腿肉、芝士片

6.再盖上汉堡胚即可
海棒槌
烹饪小贴士:
鸡腿是是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。怎么挑选新鲜的鸡腿呢?新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色,肌肉较松软,色泽较暗,有轻度异味,用手按压一下,能留下显著的痕迹
六、汉堡快速做法
你好
大家好,今天教大家自制汉堡!
主要材料:面粉300克,酵母3克,盐2克,白糖20克,鸡蛋一个,纯牛奶160毫升,黄油20克。
【详细做法】:
第一步:我们先准备300克普通面粉放碗里里,打入一个鸡蛋,加入2克食用盐,20克白糖,量杯里倒入160毫升温牛奶,加入3克酵母搅拌融化。鸡蛋和面粉搅拌成颗粒状,再加入纯牛奶,用筷子搅拌成面絮状,下手揉成面团。
第二步:把和好的面团取出放面板上,再把化开的黄油放在面团上开始揉面。用掌心搓揉的方法搓大约8分钟,类似搓衣服的手法,搓至面团起筋能拉出薄膜即可。揉好的面团放进大碗里,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
第三步:把发酵好的面团取出放案板上进行揉面排出里面的空气,然后搓成长条分大小均匀的6个小面剂。下好的小面剂揉成光滑的小面球辽宁海参排名。揉好的面包生坯放在烤盘上醒发1.5倍,表面刷上蛋液再撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟。
第四步:烤制自己满意的颜色在面包上面盖上锡纸。面包烤熟即可出烤箱了。接下来我们做鸡肉,把洗干净的鸡腿去掉里面的骨头,用刀背排几下更好入味,切成6大片,放进盘子里加入2勺料酒,半勺胡椒粉,一勺蚝油,适量盐,一勺姜蒜末,最后打入一个鸡蛋用手抓匀腌10分钟。
第五步:腌好的鸡腿肉裹上面粉。锅里油烧至7成热,放入鸡腿肉,中火慢慢炸至两面金黄,大约炸8分钟左右,鸡肉熟捞出备用。做好的汉堡从中间切开,放上洗干净的生菜,加上适量的番茄酱,放上鸡块,再在上面挤上沙拉酱。
望采纳祝你好运