摘要：
野生刺参小孩吃海参海参科普介绍海南海参本文目录蟹肉白菜心的做法毛蟹煲汤的做法大全白菜炖螃蟹的做法,白菜炖螃蟹怎么做好吃,白菜螃蟹汤做法大全 螃蟹汤的家常做法螃蟹煮白菜怎么做好吃一、... 本文目录
一、蟹肉白菜心的做法
蟹肉白菜心
材料
白菜心300公克，蟹肉50公克，姜片2片，葱1/2根，高汤100㏄，太白粉2大匙，太白粉水适量，盐1小匙，鸡粉少许，酒1大匙，香油1小匙
做法
1.将白菜心切大片，葱切段备用。
2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香姜片、葱段，加入白菜心拌炒数下装盘备用。
3.蟹肉沾裹太白粉过水，锅中倒入高汤煮开后，放入蟹肉小火焖煮约30秒钟，加入调味料，用太白粉水芶芡，淋于白菜上即可。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。蟹肉可以有预防疾病的作用，对于提高体质滋补体质有好处，而且还有强筋骨的作用，对于祛湿利尿滋阴养肝有一定的效果，适合很多的人群。
每100克营养成分：能量103千卡，蛋白质17.5克，脂肪2.6克，碳水化合物2.3克，胆固醇267毫克，维生素A389微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.28毫克，烟酸1.7毫克，维生素E6.09毫克，钙126毫克，磷182毫克，钾181毫克，钠193.5毫克;镁23毫克，铁2.9毫克，锌3.68毫克，硒56.72微克，铜2.97毫克，锰0.42毫克。
蟹肉的营养价值以及养生功效等一些问题，大家都知道了吧，它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有补肾壮阳，美容养颜，开胃补虚的作用，大家不妨试试，有益身体健康。对提高体质有一定的效果呢。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。蟹肉可以有预防疾病的作用，对于提高体质滋补体质有好处，而且还有强筋骨的作用，对于祛湿利尿滋阴养肝有一定的效果，适合很多的人群。
每100克营养成分：能量103千卡，蛋白质17.5克，脂肪2.6克，碳水化合物2.3克，胆固醇267毫克，维生素A389微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.28毫克，烟酸1.7毫克，维生素E6.09毫克，钙126毫克，磷182毫克，钾181毫克，钠193.5毫克;镁23毫克，铁2.9毫克，锌3.68毫克，硒56.72微克，铜2.97毫克，锰0.42毫克。
二、毛蟹煲汤的做法大全
1、食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）
2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。野生刺参
3、烧锅倒油烧热，下入已收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着，合入切好的冬瓜，加适量的清水煮开至熟。
6、然后，加适量的盐。
7、调味翻匀，即成。
2:螃蟹（活） 3只
白菜 1棵
香葱 2棵
姜片 2~3片
盐适量
蔬之鲜适量
做法步骤
1、食材准备好
2、将白菜洗净切小
3、将螃蟹洗干净
4、切块备用。
5、食材准备妥妥的
6、热锅下油，加入葱，姜煸炒。
7、放入螃蟹焖
8、然后加入白菜，再翻炒均匀
9、加入适量盐
10、再次翻炒
11、注入清水
12、汤也非常好喝，可以多放些
13、大火煮15分钟
14、加入葱，蔬之鲜进行调味
3:「鱼头毛蟹鱼丸汤」做法步骤
1
将母蟹切半（注意安全）
2
将食用油倒入锅中，待油锅热，将鱼头和螃蟹放入油锅中略煎
3
倒入开水，放姜片，煮约2分钟
4
将鱼丸倒入锅中
5
再次倒入开水，盖上锅盖煮约5分钟
6
将锅盖掀开，轻微搅拌
7
第二次掀开锅盖，根据口味加入调料
三、白菜炖螃蟹的做法,白菜炖螃蟹怎么做好吃,白菜
白菜螃蟹汤的做法
1.
食材：螃蟹（已清洗）、白菜（已清洗切开）、葱段
2.
将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开
3.
在锅中加入1.5汤勺油烧热，下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒
4.
接着，加入一些清水煮开至熟
5.
然后，加1汤勺生抽
6.
加1勺盐
7.
调味翻匀
8.
最后，搁入葱段，即成
四、螃蟹汤做法大全 螃蟹汤的家常做法
1、冬瓜螃蟹汤。主料：冬瓜300g，大闸蟹500g。辅料：油适量，盐适量，冬菜适量，姜片适量，葱适量，香菜适量。做法：冬瓜去皮去瓤切方块；大闸蟹去腮去壳洗净切块；冬菜、葱、香菜待用；锅内下适量的油烧热；下姜片；下蟹翻炒一下；将炒过的蟹倒入汤锅内，一次性注入水，水不宜太多，以淹过蟹即可；下冬瓜块，开大火煮开；煮开后改小火煲半个钟头；下适量的冬菜；下适量的盐调味；下葱和香菜点缀。完成。
2、田七双蟹汤。主料：螃蟹2只（约400克），田七粉9克。配料：盐适量，生姜1片，葱1根。做法：活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅；投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水；上笼，用武火猛炖30分钟即可。
3、一品螃蟹汤。材料：螃蟹一只、白菜、海带、干贝、干蟹腿、姜、葱、胡椒粉、盐、料酒、香菜碎。螃蟹去掉无用之物，用清水洗净后斩八件；干贝等干海鲜用水冲净后用温水泡软；白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段；取一砂锅，将白菜、海带铺底，放上泡好的干贝等，再上面放上螃蟹块、姜葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬半小时以上；加胡椒粉、盐、香菜碎调味即可。
五、螃蟹煮白菜怎么做好吃
大闸蟹煮白菜这道特色美食可能很多人全是没有吃到过的，实际上这道菜式得话是在福州市地域十分知名的，这算作这一地域的一种土特产的，本地的大家基本上全是会做这道菜式的，在摄取之后针对自身的人体也是非常有滋补养生的作用，由于自身大闸蟹便是能够具有非常好的健康养生作用，带有很高的蛋白。
螃蟹蒸大白菜但是福州市很知名的一道地方菜哦，眼底下简直吃蟹的季节，下边就教大伙儿如何做吧：
原材料：大闸蟹、大白菜、姜片、盐少量、鸡精少量
特性：大闸蟹的美味与大白菜的香甜融为一体，原生态
作法：
1、大白菜清洗，铺在盘底碗底，青菜叶上放置几块姜片(因为大闸蟹寒性);
2、取少量冷水、盐、味精，搅拌均匀，倒进盘里;
3、大闸蟹清洗，把壳剥掉，切片，摆放在大白菜上;
4、水烧开，放进锅内，隔水蒸5分钟，就可以起锅啦;
1准备好螃蟹酱。[1]
2葱蒜切一片。海参科普介绍
3挑选细嫩的白菜清理干净。
4大白菜横切面成丝预留。
5起油锅，水温升到5成热时放进葱蒜进行爆香。
6再放螃蟹酱。
7添加米酒、白砂糖和适度的水，煸炒烧煮3分钟。
8最终放进大白菜，煸炒至大白菜掉色，添加鸡精炒匀，再放进调准的淀粉水炒匀就可以。小孩吃海参
1.大闸蟹让商家杀好，回家了剁碎一小块预留。大白菜切片，菜梗和叶片分离。红萝卜和鲜香菇切条。大蒜切成片。
2.锅中加点油，放大蒜进行爆香，倒进红萝卜和鲜香菇煸炒1分钟，倒进白菜梗再炒1分钟，添加2碗冷水，烧开。
3.倒进大闸蟹，生姜片，低火煮5分钟后，倒进湿面条和白菜叶，加少量米酒，盐，糖，鸡精调料，再煮3-5分钟，鲜面条熟透就可以
大闸蟹含有蛋白，有高胆固醇、高嘌呤食物，痛风病人服用时要自身控制，身患发烧感冒、肝炎、心血管疾病的人不适合食蟹。我国中秋节前后左右服用螃蟹的传统式，因为传统式上中医学觉得蟹性寒，故常见姜茸、紫苏叶等配备食蟹应用的调味品。海南海参
营养分析
大闸蟹带有丰富多彩的蛋白及营养元素，对人体有非常好的滋补养生功效。蟹中带有较多的维生素D，对皮肤的角质化有协助。大闸蟹也有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。
