摘要：
盐干海参红黑海参烟台刺参黑刺参本文目录猪肉海肠饺子的家常做法海肠水饺怎么制作海肠饺子的做法 海肠饺子馅怎么调好吃海肠饺子的简单做法海肠饺子馅怎么调好吃海肠饺子的做法 海肠水饺的做法... 本文目录
一、猪肉海肠饺子的家常做法
工具/材料
面粉，猪肉，海肠，韭菜，花生油，盐等等
01取适量的面粉放入盆中加水搅拌均匀和成表面粗糙的面团，醒面30分钟中间揉一次使面团表面光滑
02肥瘦相间的猪肉剁成肉馅放入容器中加入适量的花生油、香油、料酒、蚝油，盐，生抽搅拌均匀
03海肠剪去两端去除内脏和血水，清洗干净并控干水分后切成小段备用
04韭菜择洗干净并控干水分后切成韭菜末备用
05把切好的海肠和韭菜放入盛有肉馅的容器中搅拌均匀即可
06取一小块醒好的面团搓成长条，切成面剂子按扁后擀成饺子皮
07饺子皮中放入馅料包成饺子即可
08锅中加水煮沸下入包好的饺子，煮至沸腾后点凉水煮沸，重复一次此步骤饺子就成熟了
09捞出沥干煮饺子的水分装盘开始享用吧！
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二、海肠水饺怎么制作
海肠饺子是享誉大连街的一道美食，最早经营海肠饺子的一家餐馆临近海边，每天一到饭口，从市内开车去品尝海肠饺子的人就排起了长队。她家不得不推出海肠饺子的限量销售，即使如此每天去吃的人还是络绎不绝。后来很多家饭店都陆续推出【海肠饺子】，而且大连银也不放过这个美味。
很多人在家里也开始制作【海肠饺子】，导致曾经很便宜的小海鲜——海肠，现在变得供不应求，并且也身价不菲了!海肠饺子怎么制作
【主料】海肠、韭菜
【调料】一品鲜酱油，熟植物油
【做法】处理食材:活海肠用剪子煎去两头，挤出内脏清洗干净。韭菜摘洗干净后，切成细末。
拌馅:海肠用剪子剪成小圈，把海肠和韭菜拌制在一起，倒上一品鲜酱油和熟油拌均，即可包制。
煮制:锅中水开后，把包好的海肠饺子入锅，煮一个开饺子浮起鼓肚即可捞出食用。
【制作要点】海肠必须是鲜活的，现杀现拌馅调制。否则放久了海肠会变软出水，失去应有的鲜味。海肠饺子的调味不同于其它馅料，为了突出海肠的鲜甜味道，调味只需要简单的一点一品鲜酱油即可。加太多的调料，反而会掩盖海肠的美味。
因为海肠和韭菜都是非常容易成熟的，海肠饺子煮一个开即可。只要饺子浮起、鼓肚，即可捞出食用。煮久了海肠易老，并且饺子容易下汤。失去海肠的口感和美味。海肠饺子必须要现包现煮，这样极易出水的海肠韭菜才不会下汤，而且可以保证饺子的美味。
【美味小贴士】海肠是特别鲜美的海产品，以前没有味素的时候，很多人把海肠煮熟、晾干、磨粉当做提鲜的法宝。海肠可以烹制的美食很多，但是海肠入菜一定要选择活的海肠。这样才能品尝出，海肠那独有的艮啾口感和鲜甜的味道。
【特点】汁水淋漓、海肠艮啾、鲜甜，搭配韭菜的清香味道，一口一个根本停不下来。结语:海肠饺子能够成为享誉大连街的美味，并且其制作者多次登上各大电视台，自然有其独到之处。但是家里制作其实一点不难，主要掌握好:一、选料鲜活。二、调味要简单。三、现包现煮。四、火候到位。家里一样可以包出异常美味的【海肠饺子】。
三、海肠饺子的做法 海肠饺子馅怎么调好吃
海肠饺子是在一些沿海地区很火的美食，它是将海肠做成饺子馅包在饺子里面，味道特别的鲜，下面大家就跟着我一起来学学海肠饺子的做法吧。
海肠饺子的做法
食材：海肠、猪肉、韭菜
调料：盐、香油、味精、酱油
做法：
1、处理海肠，用剪刀剪掉海肠两头带刺的部分，反复用清水清洗后在开水中氽一下，待海肠稍微变色后捞出，过一遍清水沥干。
2、用刀切海肠，要切得很细，但不要剁成肉泥，否则就失去其应有的特色，口感也不好。
3、韭菜洗净剁碎。
4、猪肉少许，剁碎。
5、把原料加适量香油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。
6、包饺子，饺子的皮要薄，馅要满，调好的馅还要马上包不能凉至太长时间。
海肠饺子馅怎么调好吃
1.调馅时，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料，可以防止饺子馅出汤。
2.拌馅时，加点用花椒，可以去腥。因为海肠是海鲜，所以只加少许食盐即可。
海肠饺子的营养
海肠的营养价值非常的高，它的功效和作用也非常显著。对于爱美的女性来说，它能够滋阴养肾，对皮肤也很有好处。对于男性朋友来说它能够壮阳补肾，也是非常不错的选择。我们从海肠中提取的某些物质还能够抗肿瘤和提高我们的免疫力，一般人群都可以食用海肠，没有什么特别的禁忌。
海肠饺子好吃吗
好吃。
海肠个体肥大，肉味鲜美，其体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。所以我们在烧海肠子的时候都第一优先照顾它肉质的鲜美。可以想象一个形状如长圆筒，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色的生物，如果将它炒过头了，导致它肉质坚硬;又或者放过几天，海肠子已经不再新鲜，到时再拿来煮，这简直是一种罪恶。
四、海肠饺子的简单做法
饺子是一种历史悠久的民间面食，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。饺子历来深受老百姓欢迎，民间有“吃不过饺子”俗语。海产品有其特殊的海鲜美味，故好吃不过以海产品作主要配料的饺子，而海肠饺子鲜味浓郁，汤汁多，套住了不少人的'胃。海肠饺子的做法简单易学。
食材：海肠、猪肉、韭菜
调料：盐、香油、味精、酱油
做法：
1、处理海肠，用剪刀剪掉海肠两头带刺的部分，反复用清水清洗后在开水中氽一下，待海肠稍微变色后捞出，过一遍清水沥干。
2、用刀切海肠，要切得很细，但不要剁成肉泥，否则就失去其应有的特色，口感也不好。
3、韭菜洗净剁碎。
4、猪肉少许，剁碎。
5、把原料加适量香油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。
6、包饺子，饺子的皮要薄，馅要满，调好的馅还要马上包不能凉至太长时间。
小贴士：
1、海肠因为软滑，包起来有些难度，所以调味时可以省略酱油；
2、海肠本身味道已经足够鲜美，无需添加过多的调味品；
3、煮饺子时及时捞出，不要耽搁，火候过了，营养海肠口感，风格尽失。
五、海肠饺子馅怎么调好吃
主料：面粉300g、海肠260g、韭菜260g。
辅料：油适量、盐1勺、味精1小勺、生抽2勺。
海肠韭菜馅饺子的做法盐干海参
1、海肠去除内脏，用剪刀剪成小段。
2、全部剪好后，用味精，生抽，盐腌制半小时。
3、韭菜洗净切碎。黑刺参
4、面粉用温水和成柔软的面团用保鲜膜盖上，放置一边醒发。
5、海肠和韭菜和馅，先放油再放盐可以防止韭菜出水。
6、擀皮开始包饺子。
7、包好一盘。
8、开水下锅煮饺子，注意海肠很容易老，煮一个开就可以了。
9、捞出饺子装盘。
六、海肠饺子的做法 海肠水饺的做法步骤烟台刺参
1、材料：海肠500克，韭菜750克，花生油2勺，盐2匙，味精1匙。
2、首先把海肠两头剪掉，把里面脏东西清除干净，把适量盐撒在海肠上开始搓揉，搓揉过程中会出现大量黏液，然后用水清洗干净。
3、韭菜清洗干净用刀切成饺馅需要大小即可。
4、把清洗干净的海肠切成1.5厘米左右的段。
5、把切好的海肠和韭菜先放色拉油，拌匀再放盐、味精拌匀馅料就调好了。
6、活好的面擀成饺子皮就开始包了。
7、由于海肠不能煮时间过长怕太老不好吃，所以水开后把饺子下入锅里轻轻翻动一下盖上锅盖，等水开饺子浮上来就立即关火乘到盘子里就可以美美的享受鲜、爽、脆嫩的海肠韭菜水饺了。
