摘要：
本文目录苏子叶怎么吃有营养拌苏子叶咸菜的做法苏子叶的做法苏子叶凉拌怎么做法 苏子叶凉拌做法苏子叶拌咸菜怎么拌好吃苏叶咸菜怎么腌制最好一、苏子叶怎么吃有营养成分:紫苏叶辅料:银鱼酱、... 本文目录
一、苏子叶怎么吃有营养
成分:紫苏叶
辅料:银鱼酱、大喜大煮汁、虾酱、辣椒粉、糖浆、芝麻。
调料:葱、蒜、酱油、盐、油
1.将紫苏叶逐一洗净。嘴好的话可以直接进入第二步。如果喜欢软糯的口感，把几片紫苏叶一片一片叠起来，上锅蒸(我个人推荐这个方法)。锅里的水烧开后，将紫苏叶放在抽屉上蒸5~10分钟。时间也是根据口味调整的。时间越长，紫苏叶会变得越软。
2.葱花和蒜切段(如果不喜欢蒜味，就不要放蒜)，找一个碗，倒入虾酱、银鱼酱、大西达煮汁、糖浆、酱油、少量色拉油，加盐，酌情加入花椒粉和芝麻，喜欢辣的可以多加。最后放入葱花和蒜，搅拌均匀。
注意:如果你不喜欢这样繁琐的人，那就用超级简单的烹饪方法。请用辣椒酱代替辣椒粉，盐，酱油之类的。加入虾酱、鱼露、糖水、蒜、葱、芝麻即可。
二、拌苏子叶咸菜的做法
苏子叶咸菜的做法如下：
主料：苏子叶20张、酱油1匙、水1匙、糖浆1匙、芝麻1/2匙、辣椒粉1/2匙、料酒1匙、葱末2匙。
辅料：胡萝卜若干、韭菜少许。
1、将苏子叶浸入水中，用水洗净后去除水分。
2、将酱油，水，低聚糖，辣椒粉，料酒，葱，胡萝卜，韭菜混合在一起．制作成调料。
3、将苏子叶放入容器中。
4、倒入调味酱，盖上盖子后，用微波炉转动2分钟。
5、洒上芝麻。完成后，可以直接冷藏保存。
三、苏子叶的做法
成分:紫苏叶
辅料:银鱼酱、大喜大煮汁、虾酱、辣椒粉、糖浆、芝麻。
调料:葱、蒜、酱油、盐、油
1.将紫苏叶逐一洗净。嘴好的话可以直接进入第二步。如果喜欢软糯的口感，把几片紫苏叶一片一片叠起来，上锅蒸(我个人推荐这个方法)。锅里的水烧开后，将紫苏叶放在抽屉上蒸5~10分钟。时间也是根据口味调整的。时间越长，紫苏叶会变得越软。
2.葱花和蒜切段(如果不喜欢蒜味，就不要放蒜)，找一个碗，倒入虾酱、银鱼酱、大西达煮汁、糖浆、酱油、少量色拉油，加盐，酌情加入花椒粉和芝麻，喜欢辣的可以多加。最后放入葱花和蒜，搅拌均匀。
注意:如果你不喜欢这样繁琐的人，那就用超级简单的烹饪方法。请用辣椒酱代替辣椒粉，盐，酱油之类的。加入虾酱、鱼露、糖水、蒜、葱、芝麻即可。
四、苏子叶凉拌怎么做法 苏子叶凉拌做法
1、准备新鲜的苏子叶适量，蒜，盐。
2、新鲜的苏子叶，倒入热水锅里，烫软捞出，过冷水。
3、用油炒熟蒜蓉。
4、等油凉了，把烫过的苏子叶倒入，加入盐，用筷子把苏子叶拌匀即可。
5、注意：热水稍微烫软，就可以过冷水。过冷水，是为了不让苏子叶变黑。蒜蓉油，加盐凉拌即可，味道香气扑鼻。
五、苏子叶拌咸菜怎么拌好吃
苏子叶在吉林很常见，吃法也是多种多样。尤其还是吉林延边的一道朝鲜族咸菜，还有就是拿来包裹肉，解腻的同时还很美味，简直是太香了。
苏子叶延边烤肉必备的餐桌辅料，制作方法也是非常简单，只需将苏子叶清洗干净便可包裹烤肉、蒜瓣及酱料食用，味道更是极具特色。
如何腌制苏子叶？新鲜苏子叶可以这样腌制，洋葱丝（2份）、白糖（1份）、辣椒粉（3份）、清水（3份）、酱油（8份）、蒜泥（1份）
用流水清洗苏子叶，沥干水分。
把准备好的所有调料放在一起，搅拌成酱汁。
把酱汁均匀涂抹在苏子叶上（两面都涂）
将苏子叶放入密封保鲜盒，再放入冰箱冷藏2-3个小时。
用腌好的苏子叶卷煎五花肉吃，那味道，就别提多赞了……
2罐金枪鱼罐头、20张苏子叶、2/3块豆腐、半个洋葱、1/4个胡萝卜、适量的面粉、4个鸡蛋、少许盐、少量黑胡椒
将豆腐放在布中弄碎挤出水分，洗净苏子叶晾干水备用。
将弄碎的豆腐放入碗中，用筛子过滤掉金枪鱼罐头里的油。
洋葱和胡萝卜切成末，然后将洋葱、胡萝卜和金枪鱼放入装豆腐的碗中。
将碗中的东西搅拌均匀后用手捏一捏做好饼馅备用。
苏子叶两边粘上面粉，放上饼馅，拿起苏子叶一边盖上馅，然后弄成三角形。
折好的苏子叶饼装进容器中备用。
沾上鸡蛋液后放入油锅里煎至金黄。
苏子叶饼的形状大家可以随意来做，怎么做都很好吃。
现在苏子叶饼已经成为我过节必做的食物了。
这个苏子叶饼就算凉了也很好吃，另有一番风味。
喜欢金枪鱼的朋友们可以试着来做一下，露一手~
生拌苏子叶。新鲜苏叶200克。
朝鲜族辣酱（深红色很细腻那种，不含姜蒜）一大汤匙，盐平时炒菜量的四分之一，纯芝麻香油半汤匙，蒜三瓣，薄盐生抽1.5汤匙，绵白糖三分之二汤匙，9度白米醋半汤匙，鸡肉粉一小匙。
苏子叶逐片清洗干净，最后一遍用纯净水或凉白开清洗后充分控干净水。
控干净水的苏子叶随意撕成块，叶片小一点的一分为二，大叶子撕成四块即可，放入盆中备用。
把料汁中的蒜拍碎后剁成细蓉，和料汁中所有材料放在一起搅拌均匀。
准备好一次性手套，将料汁放入苏子叶当中，快速拌匀。
风味独特，苏子叶味道浓郁，很下饭的一道菜呢！
六、苏叶咸菜怎么腌制最好光参
做法超级简单，腌好后隔夜就可以吃，不论配面团，还是当配粥的小咸菜都非常好吃，如果家里烤肉了，那更是绝配。密封盒要无水无油这样随吃随取冷藏保存吃十天都没问题。
小贴士:辣椒面根据自己喜辣程度适量增减，口重可以放多一点点盐
苏子叶算是朝鲜族最具代表性的特色美食了！
每个朝鲜族家庭里苏子叶咸菜的做法都有一些小小的差异，
今日来分享我们家里两种不同的做法绿刺参
上面这种做法为传统的做法，出自妈妈的手艺
1.将毛葱，蒜，葱，辣椒（绿色，红色），姜（可放可不放）剁成碎末，加入海天海鲜酱油（味道偏甜，家里比较喜欢这一款酱油，如果没有可以放入正常的生抽）。
2.放入辣椒面（凉拌菜用的偏辣的辣椒面味道最佳，粗的和细的辣椒面各一半最好），味精，少量白糖，一小勺醋搅拌均匀。
3.将洗好的生苏子叶整齐的叠在一起，准备上料
4.在每一片苏子叶上都涂上一勺酱料（注意叠放整齐）
5.认真且有耐心的涂好每一片苏子叶放入容器里慢慢吃就可以了
这种生的苏子叶直接放入酱料腌制的方法，苏子叶的味道会更加浓郁。
其他做法
苏子叶咸菜的做法：
【主料】：盐适量；蒜 4头；糖 80克；辣椒粉 250适量；姜 50g；味精 20g；苏子叶 3斤；
步骤：
1、将每片苏子叶洗净，用蒸锅蒸十分钟后放凉，分成份冻上。
2、调料先将辣椒面用开水泡，这样颜色好还够辣。
3、姜蒜放料理机里打碎，放入凉的辣椒面里，把盐，糖，味精放一起搅拌，可以尝尝，口味要甜咸合适。
4、将每片茄味上都抹一点料，做好后，在上面散点盐，用保鲜盒放冰箱里可吃一个月。超赞口味。
主料
未知
紫苏叶200克
辅料
蒜150克姜50克辣椒粉50克白糖50克花生(炒)100克盐6克
步骤
1苏子叶咸菜的做法大全
将准备好的姜,蒜切成末，
步骤2苏子叶咸菜的做法图解
糖,花生，切好的姜末,蒜末，辣椒粉,盐均匀地混合在一起,备用.
步骤3苏子叶咸菜的家常做法
洗好的苏子叶进行热水焯烫，颜色变了并迅速放入凉水当中|,冲凉即可
步骤4苏子叶咸菜的简单做法
将冲凉的苏子叶挤去多余水份,平摊并抹上腌制好的调料.
步骤5苏子叶咸菜怎么吃
然后将抹好调料的苏子叶卷成小筒状
步骤6苏子叶咸菜怎么做
将卷好的小筒，码放整齐。放置2小时入味后,口感更佳赤瓜参
成品图朝鲜海参
烹饪技巧
这道菜是朝族咸菜,但是我又进行了改良，传统的方法苏子叶要上锅蒸10分钟，而我却改成了用焯水的方式,里面又加入了花生碎,使口感更好。而且也更加有营养。一定将苏子叶一片一片均匀的涂抹上酱料，才能更好入味,
也可以不用卷筒，直接平铺。当然了，如果不喜欢花生，也可以不放花生，直接放入,辣椒,姜,蒜,糖,盐做成调料
