摘要：
本文目录绿甘蓝怎么做好吃甘蓝菜怎么吃 甘蓝菜的做法介绍甘蓝菜怎么做好吃甘蓝菜的做法,美味的家常菜甘蓝菜怎么做一、绿甘蓝怎么做好吃1、所有材料准备待用，绿甘蓝要买那种表面很光滑的，拿... 本文目录
一、绿甘蓝怎么做好吃
1、所有材料准备待用，绿甘蓝要买那种表面很光滑的，拿起来比较重的，这样的水分足，炒起来口感很爽脆。如果喜欢吃软软的就买拿在手上轻点儿的。
2、用刀从屁股那里切开，然后一片一片掰下来撕开，不要撕太小了。
3、葱姜蒜辣椒干都切好，五花肉切成薄薄的片。
4、锅里放油，把五花肉先放下去煎炒。喜欢吃花椒的可以先热锅凉油把花椒炸出香味后捞掉。
5、将五花肉炸到微焦出油，这个油是这道菜好吃的关键，所以这里面的油熬出来越多越好。
6、把葱姜蒜辣椒干丢进去。
7、紧接着炒半分钟。
8、把菜全部倒进去，全程大火炒两分钟。
9、沿锅边洒入料酒，加点盐再炒一分钟。
10、加入耗油，美味鲜，蒸鱼豉油，继续翻炒一分钟后出锅，喜欢吃软烂的可以多炒两分钟。
11、起锅前可以稍微放点醋，更开胃，完成效果图。
二、甘蓝菜怎么吃 甘蓝菜的做法介绍
1、红绿美味蛋卷。食材：绿甘蓝100g、西红柿1个、鸡蛋3个、盐、白胡椒粉、食用油。将绿甘蓝切丝、西红柿去瓤切丝备用。鸡蛋打入碗中，将绿甘蓝丝、西红柿丝加入鸡蛋液中，充分搅打。煎锅内放少许食用油，待油六分热时，倒入一半的蛋液，中火慢慢地煎成一张蛋饼，一共可煎成两张蛋饼。将煎好的蛋饼卷起来，然后用刀切成一段一段的蛋卷装盘，此菜算是大功告成。
2、醋溜甘蓝。绿甘蓝1个、蚝油2勺、生抽2勺、醋适量、盐2迷你勺、糖2勺。绿甘蓝洗净，沥干备用醋溜，拍裂大蒜瓣儿、小麻椒、干辣椒，小香葱切段。起锅热油，放入绿甘蓝。放蚝油，醋、盐、糖，多酸多放醋，怕咸少放盐。收汁关火摆盘，撒小葱粒。
3、凉拌绿甘蓝。绿甘蓝500g、尖椒30g、胡萝卜50g、香菜1棵、葱10g、盐4g、白糖2g、醋10g。准备好绿甘蓝，红尖椒，胡萝卜，葱，香菜。取绿甘蓝三个叶，洗净沥干水分备用。把洗净的绿甘蓝切丝备用，红尖椒，胡萝卜，葱，香菜洗净备用。葱切丝，胡萝卜切丝，红尖椒切丝，香菜切段备用。将切好的所有食材放在一起，放入盐，白糖，醋，拌均匀即可食用。
三、甘蓝菜怎么做好吃
可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜，美味、简单又健康。
炒甘蓝具体步骤如下：
一、食材准备：甘蓝一个，蒜，半斤肉，花椒，甜面酱一勺，生抽一勺，盐适量
二、方法步骤：
甘蓝洗净切丝，肉切丝，蒜切片。
热锅少油，放入花椒粒炒出香味，捞出。
放入肉丝，翻炒变色之后加入一勺甜面酱翻炒均匀。
放入甘蓝大火炒至断生，不要炒太久，之后倒入一勺生抽，撒盐炒匀出锅即可
请点击输入图片描述
凉拌甘蓝做法如下：
一、食材准备：甘蓝一个，一根黄瓜，一根胡萝卜，生抽，香醋，酱蘸汁，香油一勺糖，适量盐
二、方法步骤：
将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中，搅拌均匀并腌制半个小时。
将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中，并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后，将碗内食材搅拌均匀即可。
四、甘蓝菜的做法,美味的家常菜
甘蓝菜，也就是我们常见的卷心菜。常见的甘蓝菜有两种颜色，一种为紫色，一种则为青绿色。将甘蓝菜制作成美食，可以预防癌症，对心脏病也有着极大的改善效果。无论是平头、尖头还是圆头的甘蓝菜，我们都是可以食用的，它们的效果相同，制作方法一样，并没有太大的差别。接下来，就为大家介绍两种甘蓝菜的做法，让美食走进家家户户。
第一道菜：凉拌甘蓝菜
这道菜的制作时间不会超过，二十分钟，因此，一定要细心的学习。
辅助材料：准备香油、食用盐、青椒与花椒、姜蒜以及辣椒油。
1、首先，我们要先将甘蓝菜清洗干净，这样制作出来的甘蓝菜才不会有任何的杂质。
2、将甘蓝菜从水中捞出，用菜刀将甘蓝菜切割成犹如豆芽细小的丝状，这样的甘蓝菜食用起来会比较入味。
3、将所准备的食用盐放入丝状的甘蓝菜之中，进行搅拌，然后腌制15分钟，静待下一步辽海参。
在这期间，我们事先准备好的青椒、打算以及姜切碎，一直到无法成形为止才可以。4、将甘蓝菜从盆中取出，将里面的汁液挤干净，放进盘子中。
5、最后，将植物油倒入锅内，待到油热，我们将花椒油放入锅内加热，然后倒入甘蓝菜所在的盘子里。只要加入之前切好的配料以及少许的鸡精就可以了哦。
第二道菜：爆炒甘蓝菜
这道菜只需要十分钟，就可以品尝到有滋有味的爆炒甘蓝菜了。
辅助材料：需要植物油适量、食用盐适量、葱花适量、生抽2g，鸡精适量，、十三香，如果爱吃辣的人士可以准备一些红辣椒备用。
1、在爆炒之前，我们需要将甘蓝菜撕成片状，然后放入淘菜盆中清洗，一直到没有污水的流出，就可以将切碎红辣椒以及葱花放入小碗中了。
2、锅内倒入10g食用油，当油变热，将小碗中的葱花与红辣椒倒入油中清炒，然后加入甘蓝菜，不断的翻炒。
3、将事先准备的所有调料倒入锅内使劲翻炒，鸡精放在最后一步加入，翻炒过后就可以出锅了。
五、甘蓝菜怎么做
材料简单,比较实用的几款.
紫甘蓝的做法：
1：切丝，最好加入点绿色尖椒（就是辣椒拉）丝（作用：提味）
2：投凉，就是扔到凉水里洗洗（投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却）
3：调汁，在小碗里加入醋（初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜），辣油（别说没有，如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点，注意不要过多，否则就没醋味了），香油，盐，蒜（当然要把蒜打成溶，不懂溶？就是把蒜剁碎了！）PS：我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵
4：拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀（我个人喜欢直接用手拌，方便，快捷，呵呵，记的先用天狮牌果梳洗手，哈哈）
5：OK，可以吃了，但是做为制作者，你最好先尝尝，如果咸了酸了就加少量的水，再加点味精。当然，还有最最重要的第六步！
素炒紫甘蓝
原料：紫甘蓝500克北京海参。
调料：白醋、色拉油、精盐适量，大蒜3瓣，味精少量。
制法：1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
物点：菜色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。
红泡菜
原料：紫甘蓝200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。
调料：白醋、精盐、味精、香油各适量。
制法：将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把紫甘蓝快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水；放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。
特点：色泽鲜艳多彩，营养丰富。海参适合人群
醋溜紫甘蓝的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：便秘食谱利尿食谱延缓衰老食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱工艺：醋溜
醋溜紫甘蓝的制作材料：
主料：紫甘蓝100克,圆白菜100克
调料：香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克
醋溜紫甘蓝的做法：
1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；
2.月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；
3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。
醋溜紫甘蓝的制作要诀：
喜食糖醋的患者，要适量放几块冰糖。家常海参
紫甘蓝沙拉的做法
材料:紫甘蓝1/4颗小西红柿6个苹果1个芝麻沙拉酱3勺橄榄油半勺
做法:
1.紫甘蓝取1/4颗,洗净切成条状.锅里加水/盐,烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。
2.小西红柿洗净对半切开,苹果去皮切成1厘米左右块状,备用。
3.将所有的材料放进沙拉碗,淋上沙拉酱和橄榄油,OK
