摘要：
本文目录金丝饼怎么做金丝饼的做法,金丝饼怎么做好吃,金丝饼的家常做法面团金丝饼的做法步骤图,面团金丝饼怎么做金丝饼的比例配方是怎样的,又是怎样的做法呢金丝馅饼怎么做一、金丝饼怎么做... 本文目录
一、金丝饼怎么做
金丝饼
金丝饼的特色：葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散，与“千层烙饼”有异曲同工之妙。金丝饼的制作材料：主料：高筋粉500克，香葱花200克。
辅料：盐8.5克，十三香15克，猪油150克，温水（40℃左右）300克，色拉油50克，红樱桃2克。金丝饼的做法：1.将高筋粉、盐、十三香和匀，加入温水和成面团后压5毫米厚的长片，两面均抹上猪油然后两面分别撒上葱花，把面顺长折叠5层，从中间顺长切开，饧20分钟（共切4个面剂）拉长按平，起头处切下一个小三角形放到尾处按成个大圆，切面向外从三角头处卷起成塔型，把底部放在按圆的尾面上，入保鲜柜待用。
2.饼铛定温200℃左右放色拉油，把饼擀开成厚0.5厘米的大片，有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝，取出装盘，点缀红樱桃即成。
提示：卷塔坯时,一定要顺直卷,利用面筋的拉力使其自然成塔形，否则不出丝。
金丝饼的做法：
1.将高筋粉、盐、十三香和匀，加入温水和成面团后压5毫米厚的长片，两面均抹上猪油然后两面分别撒上葱花，把面顺长折叠5层，从中间顺长切开，饧20分钟（共切4个面剂）拉长按平，起头处切下一个小三角形放到尾处按成个大圆，切面向外从三角头处卷起成塔型，把底部放在按圆的尾面上，入保鲜柜待用。
2.饼铛定温200℃左右放色拉油，把饼擀开成厚0.5厘米的大片，有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝，取出装盘，点缀红樱桃即成。
提示：卷塔坯时,一定要顺直卷,利用面筋的拉力使其自然成塔形，否则不出丝
二、金丝饼的做法,金丝饼怎么做好吃,金丝饼的家常做法
食材用料：挪威海参
面粉[图]面粉200克
水350克
盐40克
葱[图]葱1颗相克食物
白胡椒粉10克
橄榄油40克
香油[图]香油10克
味极鲜10克
香菜[图]香菜1颗相克食物
玉米油40克
菜谱做法：
金丝饼的做法图解11.盆里放入面粉，把调好的盐水倒入面粉中间，搅拌均匀，揉成团，醒一个小时
金丝饼的做法图解22.葱和香菜切的细细的
金丝饼的做法图解33.放入碗中，加入盐，味极鲜，白胡椒粉，橄榄油，香油
金丝饼的做法图解44.把醒好的面团放到案板上，揉光滑
金丝饼的做法图解55.取一小块面团揉几下，按压成圆团
金丝饼的做法图解66.擀成薄薄的一层面皮，上面铺上调好的馅
金丝饼的做法图解77.一层层的叠成扇形
金丝饼的做法图解88.从一头卷起，边卷边抻
金丝饼的做法图解99.按压几下成饼
金丝饼的做法图解1010.电饼铛内倒入玉米油，预热
金丝饼的做法图解1111.把饼胚放进去，煎完一面煎另一面
三、面团金丝饼的做法步骤图,面团金丝饼怎么做
用料
食用油少许
白糖少许
瓜子仁
面团金丝饼的做法
用擀面仗擀成薄皮，撒上少许糖抹匀
在撒均匀糖的饼面上倒少许的食用油，对折面饼将油均匀涂抹在饼面上。
用刀将面饼切成细条，扭成麻花状。
将麻花状长条慢慢盘成一个团，螺旋从底部往上盘。
撒上瓜子仁，芝麻（或者花生等）压平待用
热锅倒入油，然后将做好的饼团一次放入平底锅中，中火煎，等到一面金黄然后翻过来煎另一面直至金黄色盛出装盘大连海参排名
四、金丝饼的比例配方是怎样的,又是怎样的做法呢
金丝饼的做法：
备用食材：面粉300克，水180克，食盐3克，食用油少许；
制作过程：第一步，面粉中加上食盐，将其混合混匀，然后分次少许在其中加入水，凉水就可以了，用筷子将其搅拌成完全没有干面粉的状态；
第二步，然后用手揉成一个光滑的面团，覆盖一张保鲜膜，松弛半个小时，待将面团松弛好后，移至在案板上，将其分成等份面团，盖上保鲜膜，再次松弛15分钟；
第三步，在揉面垫上涂抹薄薄一层食用油，取一份面剂子，将其擀成长方形面片，越薄越好，然后用菜刀将其切成细条，注意两头不要切断了；有机海参
第四步，切好后，在其表面再刷上薄薄一层油，从一头开始将其卷起来，成为条状的时候，盖上保鲜膜再次松弛15分钟，将面卷从两头朝着中间卷起来，然后上下叠放好；
第五步，电饼铛中刷上一层油，放入饼胚，手掌轻轻按压下开始煎，中小火将其煎至两面金黄的时候即可出锅。
小编总结：其实大家可以发现，制作金丝饼的方法很简单，只要将其中的技巧掌握到位便可轻松搞定，我每次用这个方法做好的金丝饼，根根分明特别酥香，家里的小朋友也特别爱吃，不得不说面食的做法分享多样，且变化多端，仅是饼便能做出很多种，对于喜欢吃面食的朋友来说，非常建议可以多学习几种不同做法，让你的家人可以更加充分享受其中的美味，面点师分享给我金丝饼的这个做法特别实用，我每次做都会很成功，也能随手给家人做了，早餐桌子上有一份金丝饼，相信家人仅是看着也能特别有食欲。
烹饪小技巧：1、和面用冷水就可以了，在其中加上点食盐，可以增加面团的筋度，注意加水的时候需要用筷子不停搅拌，成为没有干面粉的状态即可停止加水，水量别太多了；
2、揉好的面需要静置松弛一会，然后再将其分成分再次松弛一会，松弛好的面团便会特别容易擀开，所以松弛一定要到位，揉好的面团也可以放在冰箱冷藏，第二天早上可以直接做；
3、擀面以及在面片上刷油都不可少，这样起层的关键所在，烙饼的时候因为饼稍微有点厚，所以烙的时候时间需要尽量长一点，将其充分烙熟即可。
五、金丝馅饼怎么做
金丝饼别再买着吃了，面点师教你6步自制金丝饼，又香又酥真好吃。
我们日常的饮食生活中，都离不开吃面食，面食的种类有很多，比如有馒头，花卷，包子，面饼，等等，在这么些面食种类里，比较受人所欢迎的则是面饼类的食物，饼类食物不但吃起来的口感好，而且制作成本也比较便宜。
今天小编为你分享的是一种，比较具有传统特色的面食金丝饼。刚出锅的金丝饼闻起来葱香味浓，吃着香酥又可口，而且它的形状像盘丝一样，特别的好看。正因为这种面饼好看又好吃，所以受到很多吃货们的喜爱。
关于金丝饼的做法，其实也并不是很复杂，但是很多人在家里却很少做过这种面食，一般都会在外面买着吃，但是对于外面卖的食物，我们都会觉得吃着不放心，主要原因在于很多商家为了追求利益，会在制作食物时加入各种的添加剂，依次来提高面食的销量。
这类面食虽然从外表上看着有食欲，但是经常吃这类食物对身体有很大的伤害。所以我们如果想吃金丝饼，还是自己动手在家里做着吃比较放心。以后大家别再花钱去买金丝饼吃了，接下来面点师教你6步轻松自制金丝饼，刚出锅的金丝饼
吃起来又香又酥真好吃，喜欢的朋友记得收藏起来呦。
【金丝饼的标准做法】
所需原料：面粉500克，食盐5克，温开水适量。
金丝饼详细制作教程：
第一步，首先准备一个干净的盆，然后将适量的面粉倒入盆中，再调入少许的食用盐，用筷子将面粉跟盐一起搅拌均匀，接着再将提前准备好的温开水倒入面粉中，倒水的时候边要用筷子一边搅拌一边倒水，直到将面粉搅拌成面絮状时即可。
第二步，用手将盆里的面粉揉成光滑的面团，然后再用保鲜膜包好面团，放在一边静置半个小时左右。
第三步，面团儿醒发好以后，取出来放入案板上，然后撒上少许的干面粉，用手继续将面团揉至光滑状。接着将揉好的面团搓成长条状，然后用刀分成大小均匀的面剂子，继续醒发8分钟左右。
第四步，小面团醒发好以后，用擀面杖将面团擀成薄薄的圆饼，首先在饼的表面刷上一层食用油，然后再把面饼用刀切成长条。最后将切好的长条由上往下卷起来，卷的时候记得再刷上一层油。
第五步，将卷好的面条，用双手分别从面条的两边，一面往外拉，一边往里卷，等到面条卷到中间的时候，再把两个卷好的面条叠在一起。最后用手将叠在一起的面团压扁食用海参。
第六步，平底锅刷入适量的食用油，待油热以后把做好的金丝饼胚放入锅中，开始用小火烙制，待饼的一面烙制金黄色时，翻面烙制另一面，饼的两面金黄的时候即可盛出食用了。按照以上方法做出来的金丝饼，色泽金黄看着都特别的有食欲，吃起来口感又香又酥真好吃。
