摘要：
海参家常菜吃法韩国海参北京海参海参百科东北刺参本文目录【米糕的家庭的做法】米糕怎么做红豆米糕的做法步骤图,红豆米糕怎么做好吃我想做红豆西米糕,哪里注意找到详细的菜谱啊一、【米糕的家... 本文目录
一、【米糕的家庭的做法】米糕怎么做
米糕的家庭的做法：翡翠米糕
材料：干豌豆250克、大米200克、葡萄干适量、炼乳20克、白砂糖适量。
做法：
1、豌豆泡一夜，泡到用手轻易就能搓掉皮。把皮搓掉备用。
2、用水把豌豆仁煮软，用手一捏就碎。
3、煮好的豌豆过冷水沥干被用过。
4、用料理机打成蓉。
5、大米也浸泡一夜后充分沥干。葡萄干温水泡软。
6、大米也用料理机打碎成粉。混合白砂糖，炼乳，一起搅拌均匀。搅拌好的料是松松散散的，不是粘的。东北刺参
7、模具中先放入一半豌豆米料，放几粒葡萄干。
8、再塞满后，压实在，扣出在蒸笼里，或者抹了油的容器内。
9、开水上锅，大火蒸15-20分钟即可。
米糕的家庭的做法：杏仁奶香西米糕材料：西米100g、杏仁露1罐、牛奶200g、琼脂适量、糖适量、果酱适量。
做法：
1、即放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，小火煮约10分左右，直到发现西米已变得透明或西米粒内层有少许乳白色圆点，停火焖一会。用冷水冲凉，控去水份备用。
2、一罐杏仁露，加适量牛奶、糖，煮开。
3、准备适量琼脂。
4、用冲洗一下。
5、放入牛奶中，煮到融化。离火放凉。
6、取一个容器，将西米铺在底下。喜欢甜点的可以拌点糖，并加少量融化的琼脂或者吉利丁。我的西米放少了，应该再多一点。
7、然后上面放点自己喜欢的果肉或者果酱，我放的是自己做的蓝莓酱。
8、然后将放凉的奶浆慢慢倒入。
9、放入冰箱冷藏两小时以上。到全部凝结，用手按有弹性即可。
10、按一下四边,震动几下,倒扣出来。
11、切成片，即可食用，或者可以加点自己喜欢的果酱、糖桂花等。
米糕的家庭的做法：美味米糕材料：大米300克、糯米100克、酵母3克、白糖125克、白糖225克、清水适量。
做法：
1、大米和糯米入盆中。
2、清洗干净后，放入足量的清水浸泡。
3、米粒吸足了水，底部还有一些富余的水，不要倒掉。
4、将泡好的米及剩余的泡米水一同入破壁机料理杯中。
5、选择合适的档位和时间，将米粒打成细腻的米浆。
6、检查一下，米浆真的很细腻，而且浓稠度也很好，米浆舀起来能够很流畅地流下来。
7、将米浆倒入小盆中，放入3克酵母，25克白糖，用筷子搅拌均匀后，蒙上保鲜膜，于温暖处发酵。
8、待数小时之后，米浆体积变大，内部充满了气泡，发酵完成。
9、放入另外的25克白糖，用勺子搅拌均匀。
10、做蛋糕的小模具，内壁抹上一层植物油，起到防粘的作用。
11、将米浆舀入模具中，8成满。
12、蒸锅中水烧开，将米浆入锅中，大火蒸15分钟。
13、关火后，再继续焖两分钟后，捡出，脱模海参百科。
14、自制的米糕，米浆很细腻，发酵充分，味道香甜，很弹口，有着大米发酵后的香甜味道。
15、蜂窝状很明显，所以在弹口的同时，又很松软。
米糕的家庭的做法：豆沙牛奶米糕材料：大米200g、糖少许、豆沙50g、牛奶50g。
做法：
1、准备材料。
2、大米洗净浸泡30分钟沥干水份。
3、大米放入搅拌机搅拌。
4、搅拌成大米粉。
5、搅拌好的大米粉过筛倒入盆中。
6、放入牛奶和糖拌匀。
7、模具里先放少许米糊。
8、再放少许豆沙。
9、然后再把米糊放满。
10、锅中放水煮开放入米糊蒸10分钟。
11、10分钟出锅即可。
米糕的家庭的做法：米糕材料：粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉40g、牛奶40g、粘米粉80g、糯米粉32g、糖粉40g、牛奶40g、紫薯泥30g。
做法：
1、紫薯蒸熟后过筛成泥。
2、白糕的全部原料混合搓成粗粉。
3、紫薯糕的材料混合搓成粗粉后加入紫薯泥搓匀。
4、二份米粉再次过筛。
5、一层白米粉一层紫薯米粉直到铺满模具。
6、开水上锅蒸30分钟。
米糕的家庭的做法：糯米豆沙切糕材料：糯米300克、红豆沙200克、水适量。
做法：
1、糯米提前1个多小时泡上。
2、红豆沙备用，在超市买的现成的。
3、泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低。
4、半个小时糯米就熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。
5、乐扣盒内部涮一层熟油或香油，以便切糕脱模。
6、放入第一层糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米。
7、放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上。
8、如此这般，继续放糯米、豆沙。
9、做好后放冰箱冷藏。我是晚上做的，正好第二天早上吃。
10、吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块，糯米豆沙切糕就行啦。
二、红豆米糕的做法步骤图,红豆米糕怎么做好吃
用料
西米
30g海参家常菜吃法
红豆
80g
牛奶
400g
吉利丁片
4片
小方模具
一个
红豆西米糕的做法
准备材料红豆西米糕的做法
步骤1
煮西米，锅中清水煮沸，加入西米小火焖煮15分钟，关火再焖10分钟，取出西米，用冷水冲洗几次。锅中再清水煮沸加入西米，小火焖煮10分钟，关火再焖30分钟。红豆西米糕的做法
步骤2
这几步下来。西米就完全透明了，用冷水冲洗沥干备用。红豆西米糕的做法
步骤3
吉利丁片2片冷水泡软红豆西米糕的做法
步骤4
牛奶200g小火煮热，加入泡软的吉利丁片2片，搅拌至融化。红豆西米糕的做法
步骤5
小方模具底部铺入西米。红豆西米糕的做法
步骤6
再缓缓倒入上一步的牛奶，放入冰箱冷藏至凝固。红豆西米糕的做法
步骤7
红豆提前一夜泡软，加糖煮软成颗粒分明的软红豆，待上一步凝固后铺入红豆。红豆西米糕的做法
步骤8
再重复步骤5，倒入牛奶，放入冰箱冷藏至凝固。红豆西米糕的做法
步骤9
倒扣模具。红豆西米糕的做法
步骤10
热水过刀，切成小块即可食用。
三、我想做红豆西米糕,哪里注意找到详细的菜谱啊
红豆西米糕
材料：西米 75g.糖
22g.芥花籽油 8g.红豆蓉适量韩国海参
在呷饭网上看到的。
做法：
1.先将西米浸1小时，冲洗乾净，沥乾水分，加入糖和生油搅匀。
2.放鑊内蒸5分钟(注意:在这5分钟内要搅3次，每搅一次必需合上盖)。
3.蒸好之西米便可放入蛋塔模上（挞模一定要扫油，才可容易摸），第一层西米，第二层豆沙，第三层西米，按平表面。
4.然後再放回鑊蒸8分钟，完成。
後记：西米浸咗1小时後觉得无大变化，浸多半个钟。然後放鑊内蒸咗有8分钟，因5分钟後见西米还是大部份都是白色，唔知这样得唔得，但相信最主要是令到西米变黏性北京海参。到最後(4)的程序我蒸咗15分钟至全部西米变透明为止。西米是很久之前馀下的，所以只有75克，今次做咗5个。红豆蓉还是之前的红豆蓉。虽然塔模已上油，但边边还是很黏，无一只能够无穿无烂咁起出，外观麻麻。刚刚蒸好时好好食，我觉得自己整的红豆蓉好好味，不过我未食过街买现成的，可能重好味。
（第二次整)
材料：西米 120g.糖 35g.
芥花籽油 13g.红豆蓉适量
做法：同上
後记：今次依足时间蒸5分钟，发觉西米只蒸5分钟，黏性无咁强，比较容易处理。取得第一次的经验後，在最後程序只蒸咗8分钟就蒸好。第一次整时因蒸好放凉一阵就脱模，西米还是很软，所以很难完整脱出。第二次整好雪冻後才脱模就比较完整。今次的份量可做7个。
