摘要：
本文目录谁知道蛋酒的简易做法怎么做蛋酒如何制作自制蛋酒蛋酒的做法是什么温州蛋酒是怎么做蛋酒怎么做一、谁知道蛋酒的简易做法许多家庭中喜欢用酒酿来制作蛋酒，在感冒初期当作特效药使用猪婆... 本文目录
一、谁知道蛋酒的简易做法
许多家庭中喜欢用酒酿来制作蛋酒，在感冒初期当作特效药使用。喝了之后会出汗退烧。感冒发烧时，因为食欲低落，身体也容易虚弱，蛋酒中有蛋有酒，可以补给营养和热量。
如果是较小的孩子或是对酒精过敏的人，可以先将蛋酒放到锅中煮开，让酒精挥发后在饮用。
趁着蛋酒温热时喝下，再睡个好觉，感冒很快就会好了。除了在感冒初期饮用外，蛋酒对恢复疲劳或治疗失眠都很有效。由于它可以让身体生暖，也很适合寒性体质的人饮用。
材料：鸡蛋1棵，酒酿适量，冰糖1大匙；
制作过程：
1。在锅中先放入水和1小匙酒酿。
2。加入冰糖，等到水沸腾。
3。把整颗鸡蛋打入，改用小火煮，待到蛋稍微结块即可。
配着方便面，小面窝，吃得开胃又舒坦。
早餐蛋酒特别适合在家做，烧水---打蛋---冲水---加米酒---拌白糖
需要的材料：米酒(最好是孝感米酒)、鸡蛋1只、白糖1勺
第一步：烧水(注水最低刻度只需30秒便可烧开)
第二步：把鸡蛋嗑入碗中，打散(烧水时同步进行)
第三步：将开水冲入蛋液中(注意不要马上搅拌，让蛋液略为凝固后再拌，蛋花更漂亮)
第四步：加入米酒(一般两勺，喜欢米酒味浓些就多加点）
第五步：拌糖(按自己口味随心所欲吧~)
趁着新鲜，赶快吃吧~~~~
二、怎么做蛋酒海鼠
鸡蛋酒的做法吃鸡蛋酒的五个功效与作用
白开水冲鸡蛋是以什么样的一种形式存在的，武汉人爱吃热干面，大家一定是了解的，但是，爱喝蛋酒大家可能就不太了解;蛋酒，是白开水冲鸡蛋的升级版，爱喝鸡蛋酒，最爱吃热干面时边吃边喝，那么经常喝鸡蛋酒有什么功效与作用呢，一起来了解看看。
吃热干面时，由于面条的属性，多半会喝点什么?可以选择的有豆浆、糊米酒、蛋酒、清酒等;蛋酒在我看来，应该是大多数武汉人早餐的必点项目，蛋酒的做法是这样的，鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋液搅拌均匀，等待开水沸腾，沿着碗边，缓慢的淋入沸水，之后放入1勺白砂糖、1勺米酒，到此时，一碗蛋酒就冲好了;

我想和大家说说，在清晨，喝下一碗蛋酒后我的感受，算是我对这种食材某种好处的体现（即吃鸡蛋酒的五个功效与作用）：
1、鸡蛋营养丰富、加入白砂糖可以提供少许的碳水化合物、加入沸腾的开水，感觉好像有一定的杀菌作用，米酒增加蛋酒的口感，这是一种快速给人体补充能量的方式;
2、一碗蛋酒中的营养成分，主要是来源于鸡蛋，而同蛋酒的冲泡方法无关，所以，除了能快速的补充人体需要的能量之外，早餐时喝下一碗蛋酒，特别是吃热干面时，蛋酒的味道会变得特别美好，只要是吃热干面，我喝蛋酒，都有梁山好汉的风范，每次都是一饮而尽，当然是不烫嘴的时候;
3、为我们的身体补充优质的蛋白质，相对来说，可以提高机体的免疫力，但这只是广义上的，同单个机体的健康状态有很大关联，对于越健康的身体，好处才是显而易见的，当我们生病的时候，适不适合喝蛋酒，这个一定要谨遵医嘱;

4、往大了说，中医的角度，能够滋阴润燥;
5、热干面搭配蛋酒，这两种食物作为早餐，蛋白质和脂肪能够为我们的身体持续提供能量，通俗易懂的说法是，更加抗饿;

写到最后，还想啰嗦几句，大家也不要过多的纠结于此，武汉的蛋酒就是大家说的开水冲鸡蛋，唯一的区别是，武汉的蛋酒还加入了适量的米酒，仅此而已
三、如何制作自制蛋酒
首先，准备原材料:鸡蛋，米酒，淀粉，白糖等。
然后，开始着手准备做:
1.将准备好的鸡蛋放入碗中，打散备用。再将淀粉，按照一定的比例，调制成水淀粉，备用。
2.锅中放入适量清水，大火烧开，待锅中水呈沸腾状之后，倒入米酒小火慢煮。
3.将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，呈蛋花状，之后加入适量白糖。
4.将调制好的水淀粉倒入锅中，煮开，即可食用。
自制蛋酒，需要注意以下几件事:
1.一般米酒度数比较高，制作蛋酒时要根据个人酒量放入适量米酒。
2.水淀粉可浓可稀，这样制作出来的蛋酒粘稠程度也不一样，所以依据个人口味，调制水淀粉。
自制蛋酒，不仅健康美味，而且方便快捷，是一道爽口的小甜品，不过如果给孩子吃的话，一定要注意米酒要少放一点，喝酒对孩子不好。
四、蛋酒的做法是什么猪婆参
蛋酒的做法步骤如下：
主料：鸡蛋、米酒。
辅料：开水。
1、首先挑选一个鸡蛋，将鸡蛋打入一个小碗中。
2、然后用筷子将这个鸡蛋打散。
3、接下来，在打散的鸡蛋中舀入三到四勺米酒，这个米酒可以是我们在超市买的那种散装米酒，有的地方也叫米酿。
4、加完米酒后，我们倒入开水，一定要注意这个开水需要是现烧开的。
5、冲完开水后，最后用筷子搅拌一下。这样一碗营养丰富、口感香甜的蛋酒就做好了。因为米酒是甜的，所以我们不需要额外加糖，当然喜欢甜的小伙伴可以加一勺糖。
五、温州蛋酒是怎么做
温州蛋酒的做法是将鸡蛋打散后，加入热黄酒和糖搅拌而成。
首先，选择新鲜的鸡蛋并打散。将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散，直到蛋清和蛋黄完全混合。
接下来，准备热黄酒。取适量的黄酒倒入锅中，加热至微热状态。注意不要加热过度，以免酒精挥发过多。
然后，将打散的鸡蛋慢慢倒入热黄酒中。一边倒入鸡蛋，一边用筷子或打蛋器搅拌，使鸡蛋与黄酒充分混合。
最后，加入适量的糖调味。根据个人口味添加适量的糖，搅拌均匀溶解在蛋酒中。
除了基本的制作方法，还可以根据个人口味和喜好进行创新。例如，可以在蛋酒中加入一些姜丝、红枣、桂圆等配料，增加口感和营养价值。此外，也可以在蛋酒上撒上一些枸杞或黑芝麻作为装饰，提升视觉效果。
温州蛋酒是一款简单易做、美味营养的饮品。它以鸡蛋和黄酒为主要原料，通过简单的搅拌和加热制作而成。这款饮品不仅口感丰富，而且具有一定的保健功效。鸡蛋富含蛋白质和各种维生素，黄酒含有多种氨基酸和微量元素，二者结合能够起到滋补养生、促进血液循环的作用。在寒冷的季节里，喝一杯温热的温州蛋酒，既能暖身又能养生。
六、蛋酒怎么做
酒的种类比较多，对酒选择的时候，要先对酒进行了解，这样在喝的时候对身体有什么帮助，都是能够清楚知道，常见酒就是白酒、啤酒、红酒，这些酒口感不同，喝的时候对身体帮助不同，那蛋酒怎么样呢，这样的酒也是很不错的，蛋酒的做法如何呢，下面就详细介绍下。
蛋酒的做法：
材料
主料：黑豆60克，鸡蛋150克，
辅料：江米酒120克
做法
1.将黑豆、鸡蛋用文火同煮;
2.鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。提示：【用法】每日2次，服时加米酒，吃蛋喝汤。
小诀窍
健康提示：
1.调中，下气，止痛。
2.适用于气血虚弱型痛经。
食物相克：
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
鸡蛋酒酿芡实羹
材料：芡实1把，鸡蛋1只，枸杞1小撮，酒酿1碗，冰糖适量半干海参
做法
1.芡实淘洗一下，提前一晚泡软至表皮微裂。
2.泡好的芡实放砂锅，再倒入小半锅水，中火煮开后改小火煮1个半小时，其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入适量冰糖。白刺参
3.将鸡蛋磕入锅里，用勺拨散，一分钟后关火。
在对蛋酒的做法认识后，制作蛋酒的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意对蛋酒过程中，一定要注意时间，而且制作前，材料的准备一定要齐全，这样制作出来的蛋酒才会更加好喝，这点制作蛋酒的时候要注意的。
