摘要：
本文目录自制酥油灯的做法及配方熬酥油怎么做好吃又简单 熬酥油最正宗的做法酥油茶的原料及详细做法酥油茶的制作方法家常酥油做法西藏小吃酥油的做法一、自制酥油灯的做法及配方獐子岛刺参首先... 本文目录
一、自制酥油灯的做法及配方獐子岛刺参
首先在制作酥油灯之前要准备的东西:
1.不锈钢壶（可以用电磁炉的）我买的是2000ml的。
2.玻璃杯（可也以用铜杯）网上都可以买到
3.酥油，我买的是植物酥油，不可食用（如果大家经济实力雄厚，可以买纯酥油，是可以食用的）
4.灯芯，我用的这种是做好的灯芯带蜡的。（如果是用铜杯就要购买粗棉芯）
准备工作完成，下面就是制作过程：
首先，我们要把玻璃杯清洗干净，再用干净的毛巾把玻璃杯擦干摆放整齐，以备使用。
然后，打开酥油壶，把酥油放进壶内。因为酥油是大块的，建议大家先用小刀把酥油块切成几块。（注意别伤到自己）然后放入酥油壶。
接下来，就是把油壶放到电磁炉上，注意，使用烧水或火锅选项即可。
下面等酥油完全溶化后，就开始要制作酥油灯了。注意，到酥油时一定要慢而且要稳。以防止酥油溢出或不够。因为酥油冷却凝固后是会缩的。所以到的时候到满就好。如图：
下面就是插灯芯，由于用的是带蜡的灯芯，所以，不要刚到完酥油就插灯芯，这样灯芯会溶化而软下去。要带酥油冷却一会儿在放灯芯。但是一定要注意，不能离开不管，一但您忘了。酥油一会就凝固了。到时候您就插不进去灯芯了。因此，一定要在跟前候着。我这次，是到完酥油后，8分钟后插的灯芯。插的时候注意要把灯芯捋直，然后放在正中央。这样有利于以后点灯的时候，燃烧均匀。
最后就是等着冷却即可。
这样酥油灯就大功告成了。
二、熬酥油怎么做好吃又简单 熬酥油最正宗的做法黑玉海参
猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，又称作黄油，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用直接食用，也可用于热炒烘焙食品。
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素a和维生素b含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
做中式烘焙就离不开猪油（也叫酥油），如果觉得买来的猪油不放心就自己动手“熬酥油”这样不仅卫生还很健康
1
材料：去皮肥猪肉1200克水半碗.把猪肉洗净
2
.切好片状。
3
.放入砂锅内开小火，紧接着倒入半碗冷水。
4
.小火慢熬大约30分钟就出来不少油了（中间要动动肉片不然会粘锅）
5
.装入大碗里，别忘了过滤一下哦。
三、酥油茶的原料及详细做法
详细做法如下：
酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。
准备材料：牛奶250ML、青稞炒面2勺、特制茯砖茶叶适量、酥油1勺、水150ML、白糖1勺
1、锅里放150ml水烧开，投入一小撮茯砖茶叶，煮茶3-5分钟；
2、将茶渣滤去，将茶水重新倒回锅里；
3、将250ml纯牛奶倒入茶水中，一起煮开，加入一茶匙白糖搅拌均匀；
4、容器里放好一至二茶匙青稞炒面，将煮好的奶茶冲入容器里；
5、搅拌均匀，放入一茶匙酥油，继续搅拌均匀即可。
6、香香甜甜的酥油奶茶就做好了，营养丰富，口感独特。
参考资料：百度百科-酥油茶
四、酥油茶的制作方法
酥油茶的制作方法：用茶叶熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。
酥油茶是藏乡群众日常生活所必需的一种饮料，也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动不可或缺的用品，极具民族特色和文化内涵。刚进藏的汉族干部，要适应高原环境，首先要过生活关，其中重要的一条就是能不能喝酥油茶。顾名思义，酥油茶由酥油、茶和食盐三种原料做成。
风味
初喝酥油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。当地人说，没有喝过酥油茶，就没有到过迪庆高原。可是酥油茶本身的味道实在不敢恭维，很多内地人都不能忍受它的臊味，可是又不能不喝。西藏人总是善解人意地说，喝多了就习惯了，甚至还会喜欢上它，也是，事情总是这样的，久入芝兰之室不闻其香——先结婚后恋爱的爱情。
酥油茶的制作方法：用茶叶熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。
五、家常酥油做法
最外层的酥白皮儿，其实就有油酥的功劳，一碰就掉渣，入口酥脆，要的就是这个效果，要让饼子好吃，油酥则起决定的作用，需要精心制作，才能起到精髓的作用，常见的油酥分为以下三种，可根据情况自行调整。
1、小吃小摊的芝麻烧饼，油酥饼，油加热至快冒烟儿，稍微放一下烟，倒入面粉时，不停的搅动！用时刷油酥，加五香粉或十三香和盐调味，这种最家常，也最常见，很适合老百姓使用。
2、点心用的油酥，很大一部分配有猪油，就是熬制好的猪板油，它能让外皮更酥，天津、北京的糕点经常用到。
3、厂家配送的起酥油，常用于丹麦牛角类面包，多少有点工业的成分。
油酥
食材：中筋面粉、植物油
调味：食盐、五香粉
1、准备一个不锈钢碗，要耐高温一些的，加入中筋面粉135克、盐4克、五香粉3克，用筷子搅拌均匀。
2、起锅烧油，倒入植物油90克，加热到冒烟的状态，立即倒入面粉容器中，第一次倒一半，用筷子搅一搅，第二次全部倒进去，用筷子迅速搅匀，油酥就做好了。
3、搅好之后，先放在一边，等它晾凉以后，油酥就可以使用了，
4、取一个面团压一下擀成这样长的面片，用抹刀抹一层油酥，卷起来之后，用擀面杖擀扁。
5、这是卷好之后的样子，再次擀扁。
6、擀扁之后，可以再重复一次，目的就是让油酥与面团，重复融合在一起，擀的时候用中劲，别用太大劲，把分层擀死不好吃。
7、中间放少许黑芝麻，擀成饼胚，不需要擀太薄哈，直径大概8厘米就像，建议烤着吃，那样才美味。
8、咸香可口的油酥烧饼，相信没有人不爱吃，油酥做好了，味道自然到位，比外面卖的还酥脆，营养又卫生，家人们很喜欢吃。
技巧总结
1、擀扁之后，卷起来再擀扁，这样做有什么目的呢？它可以让饼的内部起层，吃起来很柔软，只要一烤，饼就会迅速鼓起来，当然了，擀的时候别太用力。
2、油酥也可以做成甜口，油酥中去掉五香粉和盐，面团中加白糖芝麻，或者饼胚擀开后包入糖馅。
六、西藏小吃酥油的做法
酥油
西藏的小吃有各种各样，藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料，体现了饮食文化返朴归真的时代潮流。不知道大家是否听说过酥油呢?下面应届毕业生培训网带来的是酥油的做法：
菜谱酥油
做法老年人吃海参
西藏小吃酥油的做法详细介绍原味海参
所属地区：西藏小吃
工艺：其他
酥油的制作材料：
教您酥油怎么做，如何做酥油酥油是从牛、羊奶中提炼而来。传统的做法是：将奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里，用力上下搅拌来回数百次，搅得油水分离，表面便浮出一层淡黄色的脂肪质，把它舀起来，冷却后便成酥油。酥油具有很高的营养价值。藏族群众(特别是牧区群众)日常的热量除了肉外，便靠从酥油中摄取了。酥油的`吃法很多，主要是打酥油茶喝。逢年过节，人们炸果子"卡赛"也用酥油。酥油在藏民来说是用处繁多的，它既是砌茶做饭用的主要材料，即使入庙拜神，给神坛油灯添的香油，也是流质的酥油。
