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一、广东节瓜汤的做法
1、节瓜汤做法步骤
首先需要准备几个节瓜把节瓜清洗干净,然后把节瓜切成一块一块的,当然它的外皮一定要削干净才行,切成块状后再把它放到锅里面,加入适量的水,水的量一定要淹没节瓜为宜,用大火将其煮开,煮开以后撒入少量的盐和少量的植物油,然后再改用小火慢煮,煮的时候要观察状态,直到节瓜煮烂后就可以了。
2、节瓜汤做法要求
把节瓜做成汤是非常简单的一件事情,但是即使非常的简单,我们也是要注意一些细节的,特别是在制作前,对于苹果的选择要很有讲究才行,一定要确保苹果的新鲜优质,这是制作的前提,另外在煮的过程中放入的盐和油的量不能太多,煮的时间要控制好,只要将它煮熟煮透就可以了,煮的时间也不能过长。
3、节瓜汤的特点
节瓜汤制作完成后,它的味道喝起来是比较清香的,有一股淡淡的香味,而且非常的具有保健作用,尤其是清热解毒的效果特别好,此外还有助于降低血糖,降低血压。这道汤不仅营养价值高,保健效果也很多,所以这道汤是非常值得大家在天使制作享用的,对于我们的健康确实可以起到很好的补益作用,而且味道也很好。关东海参
如果大家喜欢吃节瓜的话,那么一定要试一试把节瓜做成节瓜汤来喝,因为节瓜汤的味道很清爽清香,而且补益效果也很突出,具体做法也是非常方便的。
二、节瓜蛋汤的做法步骤图,节瓜蛋汤怎么做好吃
节瓜蛋汤的做法步骤
用料
节瓜一只、姜三片、盐少许、油少许、蛋少许
做法步骤
1.节瓜,用小刀把瓜皮拨去
2.洗净,切成一片片
3.煎蛋
4.水沸后,倒入节瓜片和蛋,用锅盖盖起来.
5.加入盐,即可食用。
小贴士
蒸面饼时可以多张一起蒸,记得在面饼之间抹上一层油防粘即可
三、节瓜汤的做法介绍冻干海参
一、鱼尾节瓜汤
【材料】草鱼尾350克,西洋参12克,猪腿肉240克,节瓜500克,姜适量,盐适量。
【做法】①将草鱼尾去鳞洗净。②将节瓜去皮,切厚片。③起油锅,猛火将鱼尾煎至两面金黄。④加入适量的水,烧开。⑤将烧开的鱼尾连汤移至汤锅,放入节瓜,适量的姜,烧开后文火炖半小时。⑥煮好的汤加入盐调味就可以了,喜欢也可以加点味精。
二、节瓜豆腐汤
【材料】枸杞子1把,节瓜一个,豆腐1大块,色拉油、食盐适量。
【做法】①节瓜刨皮,洗干净,用小挖挖成圆球型。②豆腐同样的挖成圆型。③锅里下油烧开水,把节瓜放进去小煮,五分钟就熟透了。④把豆腐丸加进去同煮,两分钟就好。⑤加盐,调味出锅,同时撒上枸杞子即可。
三、节瓜排骨汤
【材料】节瓜500克,江珧柱4粒,猪排骨300克。
【做法】①节瓜去皮切件,猪排骨洗净斩件。②江珧柱浸透后与节瓜、猪排骨一齐下煲,加水6~8碗,煲2小时即成。
【功效】正气清暑,滋阴润燥。
四、肉片节瓜汤
【材料】节瓜700克,牛肉50克,猪肉50克。
【做法】①节瓜洗净,去头尾,去皮,去囊,切成块状。②预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉。③大火把水烧开,放入猪肉和牛肉。④放入节瓜,盖上盖子,10分钟即可。
【功效】止渴生津,驱暑,健脾,利大、小肠。黑刺参
五、节瓜猪骨汤
【材料】节瓜2条,猪骨。
【做法】①先将猪骨用热水焯一下。②再用自来水过一下,去掉血腥味。③将姜片、果皮、瑶柱、蜜枣放进煲内。④节瓜去皮,切成一段段。⑤将全部材料放进瓦煲内,加热水,加盖煲2小时,最后加盐调味即可。
六、节瓜墨鱼煲排骨
【材料】排骨400克,猪踭100克,节瓜300克,莲藕150克,墨鱼100克。
【做法】①节瓜莲藕备用,排骨猪踭飞水备用,墨鱼泡发切块,姜切片,莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净,节瓜去皮滚刀切块。②将所有材料放入煲内,放适量清水。③烧开加盖煲约二个半小时。④关火调入适量盐即可。
七、节瓜蜜枣排骨汤
【材料】节瓜1根,排骨2条,蜜枣2粒。
【做法】①将节瓜去皮切大件。②排骨也切大件。③加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开,文火慢炖2小时下盐调味就好了。
八、节瓜龙骨汤
【材料】猪脊骨,节瓜,湄豆,蜜枣,瑶柱,盐,鸡精。
【做法】①将节瓜洗净切大块,龙骨也是如此。②将龙骨汆水,与其他材料入锅烧开,文火煮3小时,用盐,鸡精调味就行了。
【功效】清甜鲜香,解暑开胃。
九、节瓜鸡脚汤
【材料】节瓜,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣
【做法】①节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。②花生隔夜浸好,眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。③将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时,放盐调味后就有汤喝啦!
十、排骨节瓜汤
【材料】胡萝卜100克,节瓜300克,排骨100克,干贝20克。
【做法】①排骨洗净,干贝洗一下拍碎,切姜片备好。②节瓜去皮,洗净,切适量大小。③胡萝卜去皮,切得和节瓜差不多大小。④砂锅里烧热下油,把干贝排骨姜片下锅爆香一下。⑤然后加入节瓜和胡萝卜,稍翻动。⑥加入适量清水煮开,然后转小火煮约10~15分钟左右。⑦熟后加盐调味,下葱花即可。
十一、节瓜汤
【材料】节瓜500克,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣。
【做法】①节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。②鸡脚洗净斩去脚甲。③花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。④眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。⑤将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时,放盐调味后就有汤喝啦!
十二、节瓜鲜虾汤
【材料】节瓜350克,粉丝50克,虾150克。
【做法】①节瓜切块,油热后,放入锅中翻炒。②变软后,加入水,煮开。③放入粉丝,煮开。④放入鲜虾,煮开。⑤虾变红色卷曲后,加盐调味出锅。
四、节瓜龙骨汤怎么做
节瓜猪骨汤
用料:节瓜半个猪骨 400克胡萝卜 1根生姜 4片盐适量
节瓜猪骨汤的做法
特别新鲜的节瓜外面会有一层灰白色的绒毛,洗净后削皮去除子瓤
Ps:当地人做法煲汤食用时只削皮也尝试过,但子瓤煲汤后口感微酸所以我每次都会去除。你们凭个人喜好可随意
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如图:
1.猪骨水开后下锅焯水待出现浮沫后点捞起放入清水中洗净待用;
2.节瓜削皮后破开去除子瓤,切成稍大的滚刀块
3.胡萝卜削皮后同样切成稍大的滚刀块
4.生姜切片
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所以食材准备好后直接放入砂锅中加入开水(水量需没过所有食材可以多加一些水高出食指半指高,煲的过程中水会消耗减少)
先开大火煮10分钟后,再转小火再煲一个小时左右
出锅前撒适量的盐巴就可以啦😘
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沸腾后有一些溢出可以开半盖防止汤水溢出哦
出锅前加少许盐巴即可享用啦😘
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小贴士
①节瓜购买时尽可能挑选嫩一些的,同等大小选分量重水分足口感更好
②猪骨焯水后一定要清洗干净后再下锅避免有腥味
③开水煲,汤水味道更好,冷水煲,肉质口感更佳。所有可以根据自己喜欢选择。
④如果中途发现耗水过快需要再加水一定是加开水
五、节瓜汤的做法大全,节瓜煲汤怎么做
肉片节瓜汤
节瓜具有止渴生津,驱暑,健脾,利大小肠的功效,用来做肉片节瓜汤,味道不错哦。
主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g
做法
1.准备节瓜
2.节瓜洗净,去头尾,去皮
3.节瓜去囊
4.节瓜切成块状
5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉
6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉
7.大火把水烧开,放入猪肉和牛肉
8.放入节瓜
9.盖上盖子,10分钟即可