摘要：
本文目录莲子百合瘦肉粥的做法和功效莲子山药百合粥的做法莲子百合粥怎么做莲子百合玉米粥的做法,莲子百合玉米粥怎么做百合莲子粥怎么做百合莲子粥的功效与作用山药百合莲子粥的做法一、莲子百... 本文目录
一、莲子百合瘦肉粥的做法和功效
你好朋友
此款粥美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症，百合有滋润女性皮肤的作用，特别油性皮肤的人更应多吃，适宜体虚肺弱，更年期女性，神经衰弱者，四季皆可食用。又加入了红枣，红枣有补气养血之功效，都是比较适合女性食用的食材。
用这几款食材煮糖水也是很滋润的，如果平时没空特意煮糖水的话，就可以煮粥，即可以做主食，又可以起到美容养身的作用。
食材明细黄海海参
红枣、莲子、百合、瘦肉、大米、味精、盐。
1、备齐原料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。
2、瘦肉洗净切丝。
3、米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。
4、加入莲子和红枣。
5、待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮。
6、粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。
望采纳祝你好运
二、莲子山药百合粥的做法
山药百合莲子粥
山药既可作主食，又可作蔬菜，营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，有“小人参”之美誉。莲子味甘、涩，性平，主治五脏不足，伤中气绝。能补脾益胃，涩肠固精，养心安神。此粥助消化，滋阴润燥，清心安神，是一款适合秋季食用的养生粥。
主料 4种
铁棍山药
100g
大米
100g
莲子
适量
百合
适量
辅料 1种
水适量
调料
无
烹饪步骤 6步
步骤1
将百合、莲子提前一天晚上用清水泡软
步骤2
铁棍山药削皮洗净切块
步骤3
大米淘洗干净放入锅中
步骤4
将泡好的百合，莲子也放入锅中
步骤5
倒入适量的水，先大火煮，煮开后转小火
步骤6
煮至粘稠即可
三、莲子百合粥怎么做
众所周知粥是天下最为滋补的食物了，而粥的做法非常多，我们可以采用肉类，蛋类，菌类，蔬菜等做成粥，我们也可以采用中药和粗粮等做成美味的粥，例如这道百合莲子粥，百合莲子粥是非常受欢迎的一道粥，百合莲子粥不但非常好吃而且还有很好的养生功效呢。
百合莲子粥最适合在春季里面食用，百合莲子粥的作用在于有利于我们的消化并且可以起到了滋阴的作用，常吃百合莲子粥能够养心并且宁神。
百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
食品用料
配料：百合、莲子、大米、枸杞、冰糖。
原料采买：百合可以购买干百合，也可以选择新鲜的百合，干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
用量：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2克，冰糖30克。
烹饪方法
准备
鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净待用;银耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鲜香菇也改刀成片待用;莲子洗干净，直接下锅煮，煮熟待用;将米淘洗干净，为了使今天这款粥更清爽，没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀开。然后手洗干净，用手反复揉搓，把米粒捏成半粒状;
流程
倒入煮熟的莲子锅中，同时放入银耳，大火煮开，再转文火即小火熬煮，火力大小使粥煮开之后，表面保持“菊花心”状，中间翻腾，向四周扩散。
粥开之后开始不停地搅动，一直持续，到呈酥稠状出锅为止。搅拌：为了怕粥煳底，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。
煲的时候要注重：
a、要连续煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
烹饪心得
1.干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。干莲子可以选择先浸泡两个钟头后在煮，口感松软，很是美味。
2.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
上文我们介绍了粥的功效和作用，我们知道粥的做法有很多种，我们可以根据自己的喜好和养生的需求做出最为适合自己的粥来，上文重点介绍了一道能助消化的养心粥百合莲子粥，我们可以根据上文的教程自己在家做出这道百合莲子粥来。
四、莲子百合玉米粥的做法,莲子百合玉米粥怎么做
食材主料银耳1/4朵莲子20颗百合1小把枸杞20颗大米1/2缸步骤1.取银耳、莲子，放入小锅，清洗干净，加清水浸泡2小时。2.取百合1/4缸，清洗干净。3.浸泡好的银耳掰小瓣，莲子去芯，用小锅小火煮半小时，中途加入百合一起煮。4.取大米1/2缸，淘洗干净后放入电饭煲。5.煮好的银耳莲子百合连同汤倒入电饭煲。加清水到煮粥1档位。6.设置煮粥档，预约好时间。7.粥煮好了，加入清洗干净的枸杞
五、百合莲子粥怎么做百合莲子粥的功效与作用
百合和莲子都是清热去火的食物，夏季最适合食用了，那么百合莲子粥应该做呢？百合莲子粥的功效与作用有哪些呢？下面我们来为大家介绍下吧！
百合莲子粥怎么做材料准备
莲子和百合各准备20克、大米和小米各20克，冰糖100克，水1500毫升，这是2个人的量，当然，如果吃的人多，可以按比例增加量。
做法步骤黑乳参
第一步：首先将所有材料洗净准备好，将百合剥开呈片状，然后将莲子和百合放入冷水中泡30分钟备用。泡好之后将莲子去心。接着将大米和小米也用冷水泡30分钟备用。
第二步：将大米小米以及莲子放入电饭锅内，加入1500毫升的清水，将电饭锅插电后，按下煮粥的按钮，一般情况下会显示需用时两小时，有的甚至2个半小时，总之至少2小时。
第三步：在电饭锅只剩10分钟的时候将百合放入，然后换到快煮，煮沸之后就调至保温状态，最后将冰糖放入，用勺子搅拌均匀，让冰糖全部溶解即可起锅食用。
注意事项
其一，莲子的心比较苦，一定要将心去掉，否则煮出来的粥会很苦。其二，粥需要慢慢熬，不要着急，用电饭锅煮粥一般需要2个小时左右才可以煮好，这样煮出来的粥才软糯好吃。其三，百合比较容易熟，因此不要太早放进去，只需要最后10分钟左右的时候放入，然后开大火煮沸，大约10分钟之后即可关火。
功效作用
润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒。
1.润燥清热白色海参
可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。
六、山药百合莲子粥的做法
山药百合莲子粥
原料
铁棍山药适量
莲子各25克
甜百合5克
小米50克
制作过程
1,将莲子和百合提前进行泡发后，莲子去芯。
2,将山药去皮切小丁。
3,小米淘洗干净；将山药丁、莲子肉、甜百合加入到米中，并加入适量水。
4,用电压力锅，选择煮粥功能；
5,20分钟煮好后可搭配着早餐食用；
个人经验分享：冷水海参
用电压力锅很省时，而且容易煮烂；没有电压力锅就小火慢慢煮，大概煮一个小时；快煮好时再加入山药即可；给山药去皮的时候一定记得带手套，我有一次大意了，结果搞的浑身都痒；也可以单独只用一种米；饺子百合提前泡发，我是夜里泡第二天早晨用，天气热的夏天需要放冰箱冷藏泡发；
营养价值：
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
