本文作者:燕窝主编

烤箱手抓饼的做法,烤箱手抓饼的做法大全

燕窝主编 2024-04-18 6
烤箱手抓饼的做法,烤箱手抓饼的做法大全摘要: 本文目录用烤箱怎么加热手抓饼手抓饼怎么做法手抓饼做法手抓饼的做法用烤箱烤箱版创意手抓饼的做法步骤图,怎么做好吃手抓饼用烤箱烤多久一、用烤箱怎么加热手抓饼纯干海参把手抓紧送入烤箱中层...

本文目录

  1. 用烤箱怎么加热手抓饼
  2. 手抓饼怎么做法
  3. 手抓饼做法
  4. 手抓饼的做法用烤箱
  5. 烤箱版创意手抓饼的做法步骤图,怎么做好吃
  6. 手抓饼用烤箱烤多久

一、用烤箱怎么加热手抓饼纯干海参

把手抓紧送入烤箱中层,定时10分钟,最后几分钟观察饼子变化情况,满意即可出炉。

下面来看看烤箱做香甜手抓饼的方法步骤:

手抓饼饼

材料:手抓饼两张,香蕉一根,奶酪40克,鸡蛋一个,芝麻一勺,黑胡椒海盐适量。

做法步骤:

准备各种材料,香蕉用熟透的最好了,硬一点儿的也能做,但不如熟透的香蕉做出来香气浓。

手抓饼撕掉油纸,待它稍稍变软后开始进行下一步操作。手抓饼太硬容易断开,太软粘手,稍稍变软的时候用最好。如果急用,可以用吹风机热风吹吹就好了。直接把一张手抓饼铺在油纸或者油布上面,后面更好操作。烤箱200度预热备用。

香蕉去皮,放在碗中捣成泥,加拉拌均匀,可以加一点儿黑胡椒海盐调味,也可以吃原味儿的,建议用一点黑胡椒海盐,跟葱香的饼皮比较搭配。

把拌好的香蕉奶酪馅铺在手抓饼上面,注意四周要留白方便封口辽宁刺参南极海参

盖上另一张手抓饼,用餐叉封口,压出花纹,在上层的饼切开一点避免馅饼烘烤时鼓起来。

表面刷一层蛋液,放一些白芝麻点缀一下。把做好的馅饼移至烤盘,一手端烤盘,一手拉油纸,直接把油纸同馅饼一起拉入烤盘。这样很好移动,做披萨也常用这样的手法。

接着把馅饼送入烤箱中层,定时15分钟,最后几分钟观察饼子的上色情况,满意即可出炉。

趁热把手抓饼分割成小块,热吃更舒服。

二、手抓饼怎么做法

有谁不爱吃喷香酥脆的手抓饼呢?以前总是外面买,这回自己试着做做吧!这次提供的食谱是一斤面粉哦,也就八个饼胚,吃不了还可以留着下次备用。

面粉是用的中裕旗下一款多用途小麦粉,中筋面粉,也就是是咱们日常生活中的家用面粉,用起来十分顺手,不管是面粉还是面团,色泽都特别自然,跟其他面粉能吃出明显差距。包装也非常精美,非常建议一试!

在制作的过程中要注意,如果天太凉,抹面用的猪油很快就被冻上,抹不开。猪油起酥总是最好的,植物油很难达到这种效果,所以不建议大家用植物油代替!

手抓饼的做法

步骤step

1

500克面粉平均分成2份,一份加开水,一份加温水。搅成絮状,再和成面团。

步骤step

2

每一份面团取10克猪油膏揉匀,不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。海南海参

步骤step

3

醒发好之后,把两个面团揉到一起,揉均匀。

步骤step

4

平均分成8个小面团。滚圆。

步骤step

5

用猪油加些葱头爆香,晾凉备用。(没用葱头直接用猪油化开)

步骤step

6

案板抹上油,取一小面团擀开成长片,越薄越好。刷上一层葱头油,撒一些葱花,一点盐。像叠扇子那样叠起来。

步骤step

7

绕着团起来,把收口塞进里面。

步骤step

8

团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁,擀开成饼胚。做好所有的,就可以用冰箱冻起来。

步骤step

9

吃的时候,平底锅加热,取出饼胚,不用解冻。小火,一面七成热时,打一个鸡蛋。

步骤step

10

一面煎好,翻面。两面金黄,用铲子轻轻从饼边向内挤压,把饼打松散。

步骤step

11

香肠用油煎一下。也可以用培根,根据自己需要。

步骤step

12

有鸡蛋那一面挤上沙拉酱,番茄酱。摆上香肠,洗净擦干的生菜。

步骤step

13

一卷,开吃!

三、手抓饼做法

手抓饼的做法如下:

主料:中筋面粉400克、热水(60度)240克、盐4克。

辅料:中筋面粉25克、盐1克、热油30克。

1、准备好所用的食材,用料分别称重好重量备用,热水温度在60度即可。

2、把食盐4克放入热水中,用筷子搅拌融化后备用。把中筋面粉放入厨师机盆里,倒入融化的盐热水。

3、安装好厨师机桶,启动厨师机揉面,大约8分钟揉至光滑。

4、取出揉好的面团,滚圆成圆形,面团表面抹上一层植物油锁水,保鲜膜覆盖松弛40分钟。

5、面团松弛的时候,制作油酥,小碗里放入面粉和1克食盐,30克植物油烧热后,淋在面粉上,用勺子搅匀成油酥。

6、取出松弛好的面团,用切面刀从中间切开,分成两份。

7、取一块面团,用擀面杖擀成长方形面片,把油酥淋在面片上抹匀,成薄薄的一层,把面团往右边对折,叠在一起,用切面刀把面片切成面条粗心的条状,注意面片边缘不要切段,切好的面片再次揭开,从上往下卷起,卷成筒状。

8、两手抓住面团两头,把面团抻长,面团非常有弹性,可以抻长一点。

9、把抻长的面团从一头,开始卷起,盘成圆形面团,加盖保鲜膜松弛10分钟。

10、取出松弛好的面团,用擀面杖擀成薄饼,饼的大小和你所用的烙饼工具大小差不多即可。

11、电饼铛刷上少许植物油预热,然后把擀好的饼胚放入电饼铛里,两面开始加热。

12、中间翻面两次,把两面煎至金黄,用铲子把薄饼往中间一挤,丝丝分明的手抓饼就做好了。

13、用手撕着吃最过瘾,外酥里软,烫面的手抓饼,即使放凉了也不会硬。

四、手抓饼的做法用烤箱

1、手抓饼从冰箱拿出,不需解冻。

2、打一个鸡蛋在手抓饼上,不要打散,保持原状蛋黄更好吃。

3、培根切碎,均匀地撒在手抓饼上。

4、进烤箱,200度10分钟即可。

手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。

手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱、海鲜酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。

五、烤箱版创意手抓饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料

手抓饼 2张

鸡蛋 1个

盐(建议按个人口味适当增减) 5克

芝麻若干

马苏里拉碎奶酪或奶酪片若干

烤箱版创意手抓饼的做法

手抓饼来自超市保鲜区,解冻后,裹入半个香肠(熟的),可以考虑加点马苏里拉碎奶酪或者奶酪片,至于量,看个人口味了。加了奶酪吃起来会有拔丝效果,而且更香。裹的时候一定要注意,尽量裹得紧一点。

蛋液里加细盐,不然会索然无味。然后将蛋液均匀涂抹在卷上。如图。

随机撒上黑芝麻或者白芝麻,量全凭个人爱好,撒了会更香,没有芝麻不撒也没事。

烤箱先180度预热10分钟,放入卷卷190度十分钟后再210度5分钟上色。(总觉得温度有点高),亲们看自己烤箱的脾气行事哦,第一次留神一些,反正时间也不长。

开吃吧

烤箱手抓饼的做法,烤箱手抓饼的做法大全

六、手抓饼用烤箱烤多久

进烤箱,200度15分钟左右即可。

做法:

用料:手抓饼底2个、番茄1个、火腿肠1支、马苏里奶酪丝少量、辣椒酱少量、葱花少量

1、准备好番茄和火腿肠。

2、番茄和火腿切成薄片,再切点葱花。

3、将饼底平铺在锡纸上,分别撒上奶酪丝和辣椒酱,可根据个人口味放上自己爱吃的底料。东海海参

5、将番茄火腿片奶酪丝依次铺上。

6、放入烤箱中层,200度,15分钟左右,可根据自己烤箱温度及饼的厚薄程度进行适当调节。

7、出炉完成制作。

阅读
分享