摘要：
鲍鱼海参海参菜谱及做法海棒槌无糖海参海参的功效与作用及营养价值本文目录怎样才能做出好吃的醋溜白菜炒包菜为什么要加醋包菜怎么煮好吃醋溜紫包菜的做法醋熘莲花白酸甜爽口,醋熘莲花白具体怎... 本文目录
一、怎样才能做出好吃的醋溜白菜
第一步：取适量的白菜，清洗干净，之后把白菜帮与白菜叶分别切成大小合适的段状。
提示：做醋溜白菜的时候需要注意的第一个技巧就是一定要把白菜帮与白菜叶分开，因为白菜帮与白菜叶虽然同属于白菜，但是它们在锅中成熟的时间却不一样。如果白菜帮与白菜叶一起炒，那么白菜叶熟了之后白菜帮却还生着，导致这道菜生熟不均匀，吃起来当然不好吃。所以做醋溜白菜时，一定要把白菜帮与白菜叶分开分开炒，这样才能使它们能一起炒熟。
第二步：准备适量的香葱切成葱花，大蒜切成蒜泥，生姜切成姜末。如果喜欢吃辣，可以准备几个红辣椒。无糖海参
第三步：取一个小碗，碗中加入一小勺食醋，半小勺生抽，一小勺蚝油，一小勺白糖，半勺食盐，搅拌均匀制成调料汁，放置一旁备用。需要注意的是，这个调料汁的比例很重要，做醋溜白菜好不好吃，调这个汁子是关键。
第四步：所有准备工作做好后起锅，加入适量的食用油，加入葱花、蒜泥与姜末炒出香味，之后开大火，加入红辣椒，把切好的白菜帮加入锅中，翻炒至白菜帮出水之后再把白菜叶加入锅中，继续翻炒片刻后把调好的调料汁沿着锅边倒入锅中，翻炒均匀之后，加入适量食盐与味精，一道美味可口醋溜白菜就做好了。
二、炒包菜为什么要加醋海棒槌
因为醋的沸点低，炒包菜加醋可以保证包菜不会因为温度过高变软，能保证包菜的脆爽口感。
炒包菜的窍门和配方
想要让包菜的味道变得更好，那么就可以加老干妈，需要准备精盐，大蒜子，老干妈辣椒酱，蚝油，生抽，花生油，包菜，先把包菜清洗干净，水分沥干，撕成小块，大蒜子的皮去除清洗干净切碎，锅烧热加油，大蒜子放进去煸炒出香味，包菜放进去，大火翻炒一会儿，然后再加老干妈，辣椒酱翻炒均匀，加入适量的蚝油翻炒均匀，加入生抽，盐翻炒均匀以后就可以吃了。
包菜的功效
包菜里面含有胡萝卜素，维生素e，维生素c，能够起到抵抗衰老以及抵抗氧化作用，包菜里面的叶酸成分也是非常丰富的，女性在怀孕期间就可以适当的吃一些，这样才能预防胎儿畸形，能够让胎儿更好的成长发育。
吃一些包菜能够让身体细胞产生有益的酶类物质，起到保护身体效果，不被有害物质所侵袭，包菜还能起到杀菌消炎作用，当出现牙齿疼痛，胃部疼痛，外伤肿痛，咽喉疼痛问题就可以把包菜榨成汁，然后再喝下去或者涂在患处。
包菜还可以治疗溃疡，由于它里面含有维生素u，对于溃疡有着很好的治疗作用，能够让愈合的速度变得更快。
包菜可以和什么一起吃
包菜可以和洋葱搭配在一起吃，要准备包菜，洋葱，先把洋葱清洗干净切成丝，然后再把包菜洗干净以后切成丝，锅中加入适量的油，烧热后洋葱放进去翻炒一下，然后再加包菜继续翻炒，加入适量的水焖煮两分钟左右就可以吃了。
包菜还可以和肉搭配在一起吃，需要准备植物油，醋，酱油，味精，盐，花椒粉，胡椒粉，葱，大蒜，甘蓝以及五花肉，先把五花肉煮到七成熟捞出来切成片状，甘蓝切大块，蒜切片，葱切成段状，锅中加入适量的植物油，烧到4成热，肉片放进去慢慢翻炒，等到肉片出油以后变色，再把酱油放进去翻炒一下，加入葱蒜甘蓝翻炒均匀，添加盐，花椒粉，胡椒粉继续翻炒，等到快出锅的时候，淋上一些醋，味精翻炒均匀就可以出锅了。
包菜还可以和香肠搭配在一起吃，需要准备鸡汤，小土豆，蘑菇，胡萝卜，白洋葱，大蒜，包菜以及香肠，需要把香肠切成片状，洋葱切成小片，包菜切片，土豆蘑菇胡萝卜全部切好，大蒜压成泥，锅中加入适量的油烧热，把香肠放进去煎到两面酥黄，然后加胡萝卜，洋葱，蒜翻炒均匀，大概翻炒5分钟左右，把包菜放进去翻炒两分钟，加入一些鸡汤，盖上盖子，大火煮开，再改成小火炖煮半个小时，蘑菇土豆放进去再煮10分钟可以尝一下味道，适当的添加一些盐调味就可以出锅了。
包菜还可以和白腐乳搭配在一起吃，需要准备鸡蛋，包菜，蒜蓉，胡萝卜，油，糖，白腐乳，先把包菜清洗干净，然后撕成片状，锅烧热，把蒜蓉放进去爆香，再把鸡蛋放进去炒散，加入一些包菜以及胡萝卜丝继续翻炒均匀，加入腐乳，糖水翻炒到七成熟，再焖煮一下，继续翻炒，这样可以让包菜的味道更加入味，加一些虾能够更好的提味，不需要放盐，糖也只放一些，营养价值高，而且又是清淡容易消化的食物。
三、包菜怎么煮好吃
包菜防衰老，能美容，含丰富的叶酸，孕妇吃很好，贫血的人吃了也很好，而且能提高人的免疫能力，抗感冒和抗癌哦，最重要的是包菜中含有杀菌素，有消炎的作用，对口腔疾病有好处，包菜也简单做，味道也好，所以也是大家喜爱的一道菜。
食材
主料
包菜一个
方法/步骤
把包菜用手撕成一片片，记住不要用刀，一定要用手撕开。
把撕好的包菜放在装有淡盐水的盆子里泡十分钟左右。这个泡了后，又消毒，炒起来也会爽脆。
准备配料。红椒，大蒜子，香葱都切碎备用。
把锅烧热，倒入花生油，把红椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。
倒入泡好晾干的包菜，大火爆炒，二三分钟后就炒软了。
此时放点蚝油鸡精和香葱，盐，白砂糖稍炒。
加入水淀粉勾芡收汁，装盘完工。
注意事项
做这个菜要记住用手撕还不是用刀切，用淡盐泡一下会消毒，吃得愉快放心。
四、醋溜紫包菜的做法
材料：紫包菜200克、卷心菜100克、蒜末少许、白醋和糖适量
做法：
1、分别将紫包菜和卷心菜切成细丝用盐腌制半小时左右
2、接着沥干水分，锅内入蒜末爆香，加入卷心菜和紫包菜丝翻炒
3、翻炒均匀加入适量的糖和白醋，还有一点点的盐，入味后加点鸡精即可出锅
提示：
1、事先用盐腌制可以控出少许水，也能让生菜炒制中保持口感和色泽
2、要快速稍微翻炒即可，不用太久，以免影响口感，并且避免了营养流失
3、喜欢辣的可以再加点辣椒粒或辣椒油，那样也很香哦
五、醋熘莲花白酸甜爽口,醋熘莲花白具体怎么做
说起醋溜莲花白是一道比较大众的家常菜，同时它的做法极其简单，而且味道酸甜可口，脆嫩清鲜，让很多人都觉得欲罢不能。对于一些新手来说，他们并不会做这样的菜系。近日小编就带领大家一起了解一下：醋溜莲花白到底该如何做？
醋溜莲花白具体做法如下：
【原材料】莲花白、白醋、白糖、干辣椒、花生油、花椒、适当的盐。
【准备工作】先将莲花白清洗干净，切成片状，然后将干辣椒切成段。
【制作方法】先把空的炒锅放置在大火上，然后倒入适当的花生油，当油烧热之后，放入少许的花椒以及干辣椒，再将切好的莲花白直接倒入锅中，放入适当的白糖、食用盐以及白醋，翻炒一会儿之后即可出锅。
莲花白的营养价值有哪些？
其实莲花白的营养价值和大白菜相差无几，甚至可以说其中含有的维生素C含量要比大白菜高出一倍左右。而且莲花白中还富含叶酸，像备孕期间的女性或者是已经怀孕期间的女性，多吃莲花白是非常有利的。莲花白中还含有硫氰酸盐，而这类物质可以有效减少甲状腺对碘元素的利用海参的功效与作用及营养价值。所以对于甲状腺患者来说，多吃莲花白也可以起到辅助缓解的目的。莲花白的功效有哪些？
改善血糖血脂。据有关数据表明，经常吃莲花白的人群可以有效改善糖尿病的胰岛素阻抗。因为一颗莲花白，大约还有7.8克的纤维质，它可以有效缓解饭后因为食物的原因而导致血糖升高，同时也可以促进血脂肪的代谢。增强免疫力。莲花白中还含有大量的纤维素，维生素，矿物质以及蛋白质。当试用食量之后，就可以为人体补充充足的营养，从而提高微生物能力以及抵抗细菌的能力。六、手撕包菜放白醋还是陈醋鲍鱼海参
都可以的。
陈醋主要食用功效：
散瘀，止血，解毒，杀虫。
白醋主要食用功效：
改善和调节人体的新陈代谢，促进消化。
制作食材
包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)
油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
制作流程
1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
2、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。
3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。海参菜谱及做法
5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。
6、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。
