摘要：
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一、宝宝辅食银鳕鱼的做法大全
用料
银鳕鱼 300g
一次性手套 2
时间 5+2分钟
柠檬汁少许 2～3滴抹匀
宝宝辅食——银鳕鱼的做法
清理。银鳕鱼本身比较干净，清洗一下，用工具把薄软的鱼鳞片清理干净。因为打鱼泥需要剥掉鱼皮。
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去腥。可以挤点柠檬汁抹匀正反两面鱼肉。腌几分钟再蒸。
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上火蒸。时间：水开后蒸5分钟，再闷一两分钟。用筷子很容易插透，感觉肉一块块分离像蒜瓣就行。
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剥皮，挑刺。银鳕鱼属于深海鱼，肉嫩鲜美，鱼油稍多。蒸熟后皮很容易分离。除了一根主鱼骨刺，但是可能有一些软薄的小刺和鱼骨，戴一次性手套一点点捻一遍鱼肉，保证宝宝吃得安全。
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分装。因为我的宝宝一岁多，辅食不用太精细了，所以这种碎肉可以自己咀嚼。刚加辅食的宝宝需要料理机打成泥，后附步骤。
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料理机打成泥。为了好打，细腻，可以把蒸鱼的鱼汤倒进去，不浪费辽宁海参。大宝宝可以把鱼汤浇在鱼肉上一起冷冻。
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Tips：随便打两下就很泥了。如果鱼汤放的多，打出来像牛奶。
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冰格冷冻，随吃随取。冷冻成型后可以装在宜家那种密封袋或者储奶袋哈！每次蒸蛋羹或者下面条都可以放一两块。搭配菜泥，比如西蓝花泥。真的比罐头好太多。
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小贴士海参适合人群
（1）选购部位。某导购说，但由于小宝宝消化能力弱一些，所以购买时不宜选择鱼肚子。具体大家可继续研究。（2）如何去腥。有的妈妈担心太腥，娃不接受，建议滴点柠檬汁在鱼身上，抹匀，静置一会儿去腥再蒸。小小宝宝不建议用料酒哈！而且本身银鳕鱼要的就是那个鲜味儿。（3）鱼皮处理。剩下的鱼皮大人可直接吃或者滴点酱油吃。不要浪费哈！辣么贵。（4）保质期。我基本每次就买一块鱼做好入冰格冷冻，因为还有其他辅食交叉混着吃，不是每天都吃鱼，所以一块银鳕鱼也要吃一段时间。虽然冷冻轻易不会变质，但本着新鲜营养的角度，个人建议不超过一个月内吃完吧。本来冷冻就是偷懒做法啦！越新鲜越好。
二、一岁宝宝银鱼做法大全
银鱼是一种体型比较小，通体呈现出白色的小鱼，银鱼含有丰富的钙和维生素D，经常吃银鱼可以促进小宝宝对钙的吸收，还对小宝宝身体发育有很多的帮助。在中医的理论中，银鱼有润肺止咳、滋补脾胃、和利水的功效。当小宝宝在添加辅食的时候，可以给小宝宝做一些银鱼吃，对小宝宝的生长有很多的帮助。
银鱼面
食材：宝宝面条20克、银鱼30克。
做法：
将银鱼清洗干净，沥干水分。将银鱼剁碎。将宝宝面条掰成小段。取一口小锅，倒入适量清水，倒入面条。大火煮开，放入银鱼。再次煮开时，换成小火，将银鱼面熬煮到软烂状态即可盛入碗中。
银鱼蒸蛋
食材：银鱼100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、葱2根。
做法：
将银鱼洗干净。葱洗干净切成葱花。将鸡蛋打散成蛋液。以蛋液：水=1:1.5的比例加入清水。（可以在鸡蛋顶端挖个小孔，倒入蛋液之后，装3个鸡蛋壳量的水倒入蛋液中）。在蛋液中加入银鱼，调入盐，撒入葱花，搅拌均匀。将银鱼蛋液放入蒸锅中，隔水蒸到蛋液凝固。当鸡蛋羹完全凝固且中间隆起时，就说明蛋羹已蒸好，即可取出。
银鱼羹
食材：
银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。
做法：
银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好(不要太稀)。坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀。再加入切好的葱。撒上麻油即可出锅。
香煎银鱼
食材：银鱼100克、面粉1小碗、盐1茶匙、白胡椒粉少许、食用油1.5汤匙。
做法：
将银鱼洗干净，沥干水分。在银鱼中放入盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀后，腌制约10分钟。将腌制好的银鱼放入面粉中滚一圈，让鱼身均匀地裹上薄薄一层面粉。银鱼裹上面粉后，在锅中倒入油，烧到5成热的时候，换成小火，放入银鱼。将银鱼平铺在锅中，用小火慢慢煎。煎到银鱼底面变黄时，翻面，煎到银鱼呈金黄，出锅沥干油分即可。
三、银鱼面条窍门 宝宝辅食银鱼面条的做法
1、准备食材：银鱼，面粉，鸡蛋，蔬菜。
2、银鱼一定要提前用温水泡软，如果是新鲜的就不必。至少要浸泡1—2个小时。
3、准备各种蔬菜切碎末。然后将银鱼和蔬菜一起放入料理机中打成泥状。
4、然后准备一个大碗，放入面粉，加入鸡蛋搅拌均匀。最终面糊状态是用勺子或者铲子可以挂住；不要太稀，不然会不成型。
5、将打成泥状的银鱼放入面粉中一起搅拌均匀，然后装入裱花袋。
6、锅中烧水，大火烧开，准备下面时关中火，将裱花袋里面的面糊均匀的挤入锅中，慢慢煮，直至小面快浮起来便可以了。
7、当然也可不用裱花袋的方式，直接煮无盐的儿童面，然后将打成泥的银鱼和蔬菜混合进苗条里也行。
四、银鳕鱼宝宝辅食做法
很多家长在给宝宝做银鳕鱼辅食的时候，总是认为随便购买一些银鳕鱼做就可以，其实并不是这样的，给宝宝做银鳕鱼的辅食，关键词要了解到鳕鱼和银鳕鱼之间的价格区别，外观和口感区别，银鳕鱼的营养价值会更高一些，所以要购买真正的银鳕鱼，给宝宝做辅食，一定要弄得酥烂些，并不是用水煮好就行。
鳕鱼的基本介绍
鳕鱼又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。
银鳕鱼和鳕鱼的区别
1、价格差异
在超市里，银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。
2、外观质感
银鳕鱼和鳕鱼在外形和质感上也有区别，银鳕鱼与鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨了。一个比较实际的分辨方法，是把鱼块解冻后用手摸。一般来说，银鳕鱼的肉质较硬，肉色较暗淡，而鳕鱼肉质较软，肉色较清。
3、口感区别
银鳕鱼和鳕鱼可以根据口感也区分，专家表示，鳕鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻;煮熟后肉质很粗，口感较差。而银鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味。
食谱原料：主料：银鳕鱼400克(6块),柠檬1只,燕麦片200克,圣女果2只,欧芹少许,卡夫奇妙酱和法国芥末酱各10克,鸡蛋1只,面粉50克,盐,味精各适量。
工艺做法：炸。
配菜专区：宝宝食谱;热菜;小吃的做法。
制作方法：
1.鳕鱼加入调味和柠檬汁拌匀，拍上面粉，挂上蛋液，拍上燕麦片，放入三成热的油锅里炸熟
2.将鳕鱼排放在盘中，卡夫奇妙酱和法国芥末拌匀浇在鱼排上，柠檬切片装饰，圣女果用刀切成花和欧芹一起放在盘两头装饰。
适合人群：12个月以上的宝宝
健康提示：燕麦可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
五、宝宝吃银鱼怎么做辅食
用料
银鱼干
鲜虾
青菜叶
一碗白粥
宝宝辅食银鱼粥的做法
所需食材一目了然
银鱼干的话需要用温水提前三小时泡发
将所有食材剁碎！因为是小宝宝吃所以银鱼还是切的小一点。大宝宝的话可以不用切
粥热开以后所有食材一起倒入锅内
大火煮开转小火15分钟即可
非常鲜美。营养十足的银鱼粥做好了海参鲍鱼的吃法
