摘要：
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一、小米面窝头的做法长海县海参
主料：玉米面300克、糯米粉200克
辅料：面粉100克、白糖50克
1、玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中,加入白糖和匀。
2、和好的面中倒入开水。
3、用筷子慢慢搅拌。
4、稍微有点儿凉后将其揉成团。
5、取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。
6、蒸笼面上摸油后将做好的窝窝头放上面,锅中放水，开大火蒸,蒸八分钟左右后开锅即可食用海参泡法及保存。
7、玉米面窝窝头成品图。
二、正宗纯小米面窝头做法大全
正宗纯小米面窝头做法大全如下：所需原料有小米面100g、小麦面粉150g、酵母粉3g、清水适量、红枣碎适量。
食谱制作过程。
1、准备一个容器，把小米面、面粉、酵母粉、清水都放到里面，清水约是小米面和面粉总量的二分之一，因为面粉的吸水性不同，可以预留一部分的水，边搅拌边视情况决定是不是要增加水。
2、把面团揉成一个柔软的面团，因为没放到案板上揉，只是在大碗里揉，可能不会太光滑，不过没关系的，揉均匀就可以进行第一次发酵了。
3、揉好的面团在碗口包上保鲜膜，放到冰箱里冷藏发酵一晚上（约8小时），第二天早上取出来会有些许的长大，扒开面团内部，可以看到已经发酵好了。
4、把红枣泡开后去核切碎放到面碗里。
5、把红枣碎和面团揉均匀。
6、用手揪出一小块面团，因为红枣碎和面团揉得均匀了，每揪出一个小面团，上面都会有红枣碎的，把小面团搓圆后捏成窝头状。
7、底部是空的哦，如果是实心的就是馒头了，捏出小坑就是窝头了。
8、把每个小米红枣窝头依次做好，同时摆放在蒸盘里。
9、最后一步，蒸熟窝头。
三、小米窝头怎么做好吃,小米窝头的家常做法光参
1.小米提前用洗干净，用牛奶浸泡30分钟，牛奶不要太多刚好没过小米，酵母用温水冲开。
2.面粉玉米面还有泡好的小米和糖混合好（带着刚才泡小米的牛奶），化开的酵母倒入，再分次加入适当牛奶，揉成面团。醒发2小时，天热可适当缩短时间
3.两小时后不用管他是否变成原来的两倍，也不用揉面，直接手上沾水，做成窝头形状，上锅蒸20分钟
建议：泡好的小米直接和面，不用碾碎，太碎了没有口感，其实要想快点吃到不用酵母也行直接和好面去蒸，省了发酵。
四、纯小米窝头的做法大全
红枣小米窝头
【原料】：小米面100g、小麦面粉150g、酵母粉3g、清水适量、红枣碎适量；
【食谱制作过程】：
1、准备一个容器，把小米面、面粉、酵母粉、清水都放到里面，清水约是小米面和面粉总量的二分之一，因为面粉的吸水性不同，可以预留一部分的水，边搅拌边视情况决定是不是要增加水；
2、把面团揉成一个柔软的面团，因为没放到案板上揉，只是在大碗里揉，可能不会太光滑，不过没关系的，揉均匀就可以进行第一次发酵了；
3、揉好的面团在碗口包上保鲜膜，放到冰箱里冷藏发酵一晚上（约8小时），第二天早上取出来会有些许的长大，扒开面团内部，可以看到已经发酵好了；
4、把红枣泡开后去核切碎放到面碗里；
5、把红枣碎和面团揉均匀，如图所示；
6、用手揪出一小块面团，因为红枣碎和面团揉得均匀了，每揪出一个小面团，上面都会有红枣碎的，把小面团搓圆后捏成窝头状；
7、底部是空的哦，如果是实心的就是馒头了，捏出小坑就是窝头了；
8、把每个小米红枣窝头依次做好，同时摆放在蒸盘里；
9、最后一步，蒸熟窝头。
用蒸锅制作的话，一般是制作完成后进行二次发酵5-10分钟左右，再开水上锅蒸15分钟，关火后焖2分钟使窝头蒸熟即可。
不过，在制作窝头的过程中如果速度慢一点，又没有进行长时间的揉面，面团就会一直在进行发酵，所以等全部窝头做完以后，也可以直接凉水上锅蒸，在水温上升的过程中，面团还是可以继续发酵的；另外窝头如果做的个头比较大，需要延长发酵和蒸制的时间。
红枣小米窝头就蒸好了，可以上桌开吃了，个头小口感甜，枣香味浓郁，喧软可口，家里的两个小朋友都很喜欢吃。
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五、谁知道小米和豆面的窝头,比例,怎么做
小米和豆面的窝头比例为玉米面500克、黄豆面250克、小苏打5克、白糖100克。豆面窝头的做法：
1、小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。
2、取100克玉米面放入盆中，缓缓倒入开水搅匀成烫面，晾凉，如下图所示。
3、加入余下的玉米面、黄豆面、小苏打水及适量清水拌和均匀，如下图所示。
4、再加入白糖揉匀揉透成较硬的面团，盖上湿布，稍饧，如下图所示。
5、饧好的面团每50克下一个面剂，放在案板上揉成圆锥状，如下图所示。海棒槌
6、在底部边搓边捏出一孔，洞深约为4厘米，制成窝头生坯，如下图所示。
7、取箅子1个，放入浸湿的屉布，再把窝头均匀地码在上面，如下图所示。
8、蒸锅加清水烧沸，放入窝头，用旺火蒸20分钟至熟即成，如下图所示。
扩展资料：
豆面窝头的注意事项
1、制作豆面的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。
2、豆面中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。
3、在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。此时，若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
4、豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食。豆腐性偏寒，胃寒者，易腹泻、腹胀之脾虚者，或常有遗精之肾亏者也不宜多食。
5、食豆面也应适量，不宜天天吃，一次食用不要过量。老年人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、动脉硬化患者要控制食量，特别是痛风病人要少食。
参考资料来源：百度百科-豆面窝头
六、小米窝窝头的做法大全
在如今的社会，健康养生话题讨论较为时兴，大家对健康养生也十分的关心。健康养生集中化在吃穿住行的各个方面，在饮食搭配中的主要表现尤其显著。在健康养生观念具体指导下，大家对饮食搭配怀着开放式的心态，去试着多种多样合适健康养生的食材，在这里全过程中，一些兴盛的饮食搭配慢慢的出现，大家喜爱着健康养生，并乐在其中。
小米面窝头大伙儿可能没有吃过，可是非常简单的窝窝头终究是吃过，窝窝头是用棒子面制成的，那麼，就不难理解小米面窝头是用哪种制成的了。如今，我们就一起学习一下小米面窝头怎么做的吧!
小米面窝窝头
原材料
粘米粉200克，小米面100克，白砂糖50克，冷水适当
作法
1.将粘米粉、小米面和白砂糖一起放进一个盆内，混和匀称，往合好的粉内一点点添加冷水，将汤粉和结团，并静放15分钟
2.将揉好的面糊均值分为约40重量的小面糊
3.将小面糊握在右手手心，揉成小窝窝头
4.炒锅刷上一层薄油，将捏好的窝头放进炒锅内，火灾蒸10分钟就可以
关键作用沈阳海参
小米味甘咸，有清热解毒止渴、健胃消食去湿、和胃助眠等作用。
1.小米因含有维生素b21、B12等，具备避免消化不良及口角生疮的作用;
2.小米具备避免泛胃、呕吐的作用;
3.还具备滋阴降火的作用，能够使孕妇阴虚内热的身体素质获得调理，协助他们恢复元气;
4.小米具备缓解皱褶、色斑、色素沉着的作用。
服用手册
适合群体
一般群体均可食
是老年人、患者、孕妇最宜的养生食材。
小米面窝头，能够做为正餐，还可以做为零食。做为正餐时，就着其他菜式，搞混的味儿会致味觉体会不一样的味道;做为零食，美味可口的味儿，真不愧是一件享有的事儿。小米面窝头的好味道，非常值得你来试着一下!
