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一、藜麦薏仁小米粥的制作方法和功效。
食材:
天藜藜麦、山药、小藜、薏米、清水
做法:
1、山药去皮切薄片,薏米最好先泡一晚,或者直接用高压锅煮
2、天藜藜麦用清水冲洗,然后浸泡一会,增加其营养活性。
3、锅中加水烧开,天藜藜麦吸水所以水要稍多些。
4、将山药、薏米一起放入锅中火煮。
5、等山药、薏米快软烂时放入藜麦,再煮15分钟左右即可出锅。
这道粥做法简单,味道清淡,营养全,功效强,不仅适合普通人群,比较敏感的三高人群和婴幼儿孕产妇食用。
食材注解:
山药具有健脾、除湿、补气、益肺、固肾的功效,挑选皮色发褐色,须毛丰富,掰断后肉质发白,丝质粘稠的。
薏米清利湿热,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。
在这道粥里,藜麦是最重要的主角,藜麦是唯一全谷全营养食物,富含氨基酸、矿物质、维生素等元素,具有补充营养,修复体质,增强抵抗力,抗氧化等功效。
二、黎米怎样熬粥
所谓黎米红豆养颜粥,其实是四红粥演变过来的,“四红粥”留着交稿,只好把她的姐妹搬出来!
这道粥的主料是红豆和黎米!
吃了半辈子红豆,很多人都不一定知道红豆都有啥营养?有人用红豆寄托相思,有人用红豆寄托长寿的愿望,有人用红豆寄托美容养颜瘦身的理想...
用料
红豆 50克
黎米 50克
花生 20克
红枣 10粒
红糖适量
红豆黎米美颜粥的做法
准备所有材料
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红枣,花生,黎米提前浸泡一晚,(或者3个小时以上)白尼参
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除了红糖以外,放入砂锅加水熬煮1个小时
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一个小时候后调入红糖即可
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黎米的营养物质体现在它富含蛋白质、淀粉、糖分、不饱和脂肪酸、粗纤维等营养物质成分上。黎米属于低热量、低脂肪的食物,营养健康,且还能补充微量元素钙、镁、磷、锌和氨基酸给人体,对人体的健康很有益处。它能调整人体酸碱平衡,使人体保持健康的体质。它能缓解血管的压力,维护心脑血管的健康,具有较好的保护血管的功效。
藜麦米属于一种粗粮类食物,本身属于一种谷物。其中含有非常多的碱性植物蛋白,这种植物蛋白摄入人体之后可以补充人体所需要的多种氨基酸。而且这种藜麦米中的钙离子、铁离子、钾离子等矿物质也比较丰富,能够平衡体内的离子水平,能够促进消化对肠道蠕动,减慢腹胀、便秘等现象有改善作用。但是需要注意吃得太多,可能会刺激胃肠道,所以脾胃虚弱的人群慎用。
三、三色藜麦和大米的做法
用料
大米 300g
三色藜麦 20g
三色藜麦米饭的做法
三色藜麦浸泡,其实白色藜麦最好吃,家里宝贝一岁半以下的,建议用白色藜麦替代三色藜麦。
藜麦清洗后和大米一起放入电饭煲,点煮饭功能。煮熟即可。简单又有营养的米饭就做好了。
三色藜麦紫薯粥的做法步骤
步骤1、三色藜麦、大米装8分满的杯子,一杯可以装150克米,藜麦占大米的1/3,虾仁提前备好,带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥,足够一家四口喝。
步骤2、大米、藜麦君藜麦淘洗干净放入电饭煲内胆中,加入适量的清水。
步骤3、具体水量根据个人喜好来加,我加到离刻度2的位置稍差一点的地方。
步骤4、选择汤粥功能,默认时间为50分钟,时间按“+”或“—”可以调整,几秒钟后自动运行。
步骤5、熬粥的过程中要处理鲍鱼,用小刀顺着壳削下鲍鱼肉,去掉内脏等,用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净,切上十字刀花,放入冷水锅中小火开始煮,水里放一点料酒,有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮,这样煮的鲍鱼肉不会发硬。
步骤6、离熬粥结束还有7、8分钟的时候,开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮,瑧米脱糖饭煲不是高压锅,可以中间开盖加料。
步骤7、最后放入煮好的鲍鱼,少许的盐调味,撒葱花即可开吃。
步骤8、很粘稠的粥,有虾仁、鲍鱼,鲜味十足,自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊,二碗粥进肚。
小贴士
1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好,回家只需刷洗干净煮即可,鲍鱼一定冷水下锅煮。
2、藜麦君白藜麦是免洗的,可以直接下锅煮。
3、电饭煲自动保温6小时,煲好的粥放在锅里,随时都能喝上热粥,特别适合加班一族。靴参
四、藜麦怎么煮粥好吃
瓦煲。
藜(读音lí)麦(学名:ChenopodiumquinoaWilld.)是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大,从0.3-3米不等,茎部质地较硬,可分枝可不分。
单叶互生,叶片呈鸭掌状,叶缘分为全缘型与锯齿缘型。藜麦花两性,花絮呈伞状、穗状、圆锥状,藜麦种子较小,呈小圆药片状,直径1.5-2毫米,千粒重1.4-3克。
原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性,生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上,最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。
藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
藜麦是印第安人的传统主食,几乎和水稻同时被驯服有着6000多年的种植和食用历史。藜麦具有相当全面营养成分,并且藜麦的口感口味都容易被人接受。在藜麦这种营养丰富的粮食滋养下南美洲的印第安人创造了伟大的印加文明,印加人将藜麦尊为粮食之母。
美国人早在80年代就将藜麦引入NASA,作为宇航员的日常口粮,FAO认定藜麦是唯一一种单作物即可满足人类所需的全部营养的粮食,并进行藜麦的推广和宣传。2013年是联合国钦定的国际藜麦年。以此呼吁人们注意粮食安全和营养均衡。
五、米粥的做法步骤图,藜麦大米粥怎么做好吃
用料
三色藜麦
大米
红枣
枸杞
水
藜麦大米粥的做法
藜麦和大米的比例约为1:2
淘净后放入电饭锅,加适量的水,按下熬粥键(和平时熬粥一模一样啦,其实都不用写步骤了)
中途放几个红枣进去,你喜欢什么花生啦,桂圆干啦都可以往里放
待粥熬至粘稠即可,最后洒上一把枸杞子焖一会儿就好啦
小贴士
藜麦没有什么特殊的味道,口感上嚼着像芝麻,它被称为植物黄金,可见有多么营养健康了~
六、藜麦煮粥的做法
藜麦小米粥
开胃消食
抗感染
预防流产
维持性功能
祛斑美容
促进生长
助胎儿发育
工艺煮
口味甜味
味道清香,口感浓郁的的藜麦小米粥,养生首选哟。”
用料
主料
藜麦50克
小米30克
辅料
红糖
20克
红枣
5颗
核桃仁海参价格
适量
水
适量
藜麦小米粥的做法
1.
藜麦和小米用清水浸泡1小时左右;核桃仁剥小块,红枣切小丁
2.
将泡好的藜麦和小米放入砂锅,兑入数量清水,大火煮开后小伙焖煮20分钟左右;煮至藜麦小米开花后,一边煮一边搅拌,煮至浓稠
3.
放入红糖,搅拌均匀;再放入红枣,继续煮5分钟
4.刺参的功效与作用
关火后,放入核桃仁即可
藜麦小米粥成品图
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烹饪技巧
核桃仁可以换成花生或者开心果之类、自己喜欢的坚果。