摘要：
青岛海参特产美食排行榜白尼参红黑海参本文目录广东三角油炸粽做法油炸糖三角的做法怎么做炸三角怎么做油炸糖三角的做法是什么请问湖南餐馆三角形的油糍粑怎么做油炸的三角形有肉馅一、广东三角... 本文目录
一、广东三角油炸粽做法
粽子5个、面包糠100克、花生油10ml、白砂糖25克
1.把剩余粽子取出，解冻；PS：粽子选择原味或甜味。
2.包好的粽子。
3.粽子不规则的切块，撒上白砂糖，均匀裹上。PS：根据粽子形状随意切。
4.切好的粽子块，撒上白砂糖，面包糠倒入均匀的裹上；PS：如果不粘，可以把粽子切块之后加入以下。
5.锅中倒入适量的花生油，油温160度左右，放入裹好的粽块。
6.炸至表面酥黄即可； PS：可以二次炸，就不吸油，外酥里软。
7.用吸油纸把多余的油吸干即可。
1、粽子选择原味或甜味。
2、粽子如果不粘白砂糖和面包糠，可以加入以下粽子。
3、可以二次炸，把油炸出。
粽子用咸粽子，当然甜粽子也可以。用绑着粽子的禾秆草割开粽子，看粽子大小，分成4~5块左右。
开粉浆。生粉，水，蛋白拌匀。粽子沾好粉浆。
开大油锅，炸粽子至金黄色。炸的时候，要不停的翻到，不然很容易粘在一起。
吃的时候，可以加点淮盐。
开粉浆的时候，加点蛋白，可以令粽子炸起来更香脆，松脆。
二、油炸糖三角的做法怎么做
1、准备普通面粉、开水、白糖和花生油；
2、将普通面粉放在干净的盆中，边倒开水边用筷子搅拌成团，直到没有干面粉为止；
3、将面团放置一段时间，待温度不烫手后取出一小块搓成长条分成若干块，压扁擀成包子皮大小；
4、在面皮上放适量白糖，然后将面皮包成三个角的形状；
5、向锅中倒入适量花生油，点火加热至七八成热然后将糖三角下锅，炸至金黄即可出锅。
三、炸三角怎么做
黑龙江小吃炸三角的做法详细介绍
所属地区：黑龙江小吃
工艺：炸汆法
炸三角的制作材料：面粉500克，熟猪油1000克，澄豆沙100克，豆油80克，白糖50克。
炸三角的介绍：炸三角是黑龙江地区一种有名的小吃，系用油酥面包带炸制而成。初时流行民间，后进入酒楼，并成为高档筵席中的名点。
炸三角的特色：
造型别致，色泽淡黄，层次分明，酥脆香美。
教您炸三角怎么做，如何做炸三角
1.取面粉200克，加熟猪油900克、澄豆沙、白糖擦匀成澄沙馅。
2.取面粉200克，加入豆油及适量清水调成面团，揉匀静饧为油皮面。
3.取面粉100克，加熟猪油200克擦匀，和成干油酥面。
4.将油皮面擀成大面皮，包上干油酥面，反复折叠擀压几次，再擀成大面片，用刀切成边长为9厘米的等边三角形，每个面皮内包人少量澄沙馅，把三条边捏成三角形，再用刀在每个角边上切三刀，第一刀和第二刀分别搭在自己的角上，第三刀使其在顶部，切去每个角。
5.锅内放入豆油，烧至四五成热时，将制好的三角坯子入油中炸至浮起熟透，捞出即成。
炸三角的制作要领：
1.油皮面与干油酥面要调制的比例适当；
2.面皮用大包酥，擀时用力均匀，以保持层次清晰；
3.油炸时用温油，火不宜太旺，拨动、捞出时尽量轻缓用力，以免破碎。
四、油炸糖三角的做法是什么
材料：面粉200g红糖5大勺酵母粉5g奶粉1大勺白砂糖1茶匙
做法：
1.酵母粉用温水化开
2.面粉与奶粉、白砂糖混合均匀，加入酵母溶液，一边加温开水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状。
3.用手揉按至光滑面团，放到温暖的环境发酵，待面团涨至原来的2倍大时取出。
4.重新揉成光滑面团，静置20分钟，将面团搓成长条，切出均匀的剂子；
5.将每一个剂子放入两手心之间团圆，再擀成中间厚，边缘薄的圆片，在圆片中放入适量红糖；
6.等距地从三个点往中间捏，捏出三条边，捏紧每条边的收口处，再将中间收口处捏紧；
7.所有小面团均按照此法包成糖三角；
8.锅中多放些花生油加热至七八成热，糖三角下锅炸制金黄即可出锅。
五、请问湖南餐馆三角形的油糍粑怎么做
在湖南，糍粑是一种带着年味的美食～油糍粑，当然是油炸后的糍粑了～家家户户都会动用各式各样的工具来准备一年到头来丰盛的一顿团年饭，渐渐地，油糍粑变得带有相当的仪式感。湖南紫鹊界——水车打糍粑逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载：“糯米饭就石槽中杵如泥，压成团形，形如满月。大者直径1尺5，寻常者约4寸许，3至8分厚不等。”
小时候的过年，最期盼的就是在家里边打糍粑，看它做成圆形或者三角形，然后做出风味不同的小吃！打糍粑是努力协作的苦力活，力气大的男人是主力，力气小的女人和孩子们帮忙蒸糯米，大家在一起打糍粑，多么和谐的场面。
糍粑是以糯米为主料，把糯米蒸熟放进石锅，然后用粗木棒用力打，时快时慢，直到糯米完全成团，然后趁热迅速用手工做成各种形状，并抹上菜籽油，香喷喷的。做好的大糯米饼放置几天变硬后，用刀切成小片，就成了糍粑。
为了保存糍粑，很多人会把切好的糍粑浸泡在装满水的桶子里面。
餐馆如果是手工糍粑，也差不多是这样的做法，糍粑可以烤着吃，可以煎着吃，可以煮着吃。
油糍粑当然就是油炸后吃，油温至六成热时，改小火，一块块的下入糍粑，炸至一面变色时翻一面再炸，然后再翻面，不停的翻面，让糍粑两面均匀受热。白尼参
当然，这里的火候可是相当重要的，油温不能过高，这样糍粑表面才不会起泡，炸至两面都呈金黄色时，捞起滤干油份，装入盘内，趁热撒上白糖。
或者，用烤，当糍粑烤得“肿”起来，用筷子把糍粑捅个洞，放入辣椒萝卜或者白糖，咬一口，香喷喷，外焦内嫩，也是非常耐人寻味的。
六、油炸的三角形有肉馅红黑海参
很多朋友对酥酥脆脆的油炸食物没有抵抗力，老在外面吃炸串儿又要担心健康问题，小易推荐您试试自制的油炸素三角，食材简单又健康，没有外面那样重口的调料，外表金黄口感脆香。来看看怎么做的吧！
所需食材：
粉皮、韭菜、胡萝卜、食用油、普通面粉250克、室温水125克、盐、鸡精、葱油
制作步骤：
第一步：韭菜清洗干净后沥干水分，切成段放到大碗中，再加入一勺食用油搅拌均匀；粉皮切成细条，切好后放入碗中，再加入少许生抽上色；胡萝卜切成细丝，放入韭菜碗中搅拌均匀。最后把粉皮也加进来，拌匀后备用。
第二步：和面。大碗里准备250克普通面粉，再加入1克盐增加面粉的筋性（也可以不加），然后用125克室温水和面，和成絮状后再下手揉成团。把面团移到案板上，充分揉匀后盖上湿布，让面团休息10分钟。
第三步：取出休息好的面团，再次揉匀揉光滑，然后搓成条切剂子。把剂子按扁，盖上湿布防止被吹干。
第四步：给馅儿调味青岛海参。往馅儿中加入适量盐、鸡精、葱油，拌匀备用。
第五步：把剂子擀成大圆皮子，在皮子中间抹上水，然后用擀面杖压一下，再从中间切开。
第六步：把切好的皮子摆好，再用刮板直接把接口压紧压平，拉出角把面皮做成一个漏斗状，然后放入准备好的馅儿，最后把边缘捏合好即可。
第七步：锅里加入足量的油，用筷子试一下有快速的小气泡时，放入包好的素三角，浮起后，再多翻面让其受热均匀，炸至表面起了小泡泡、外表金黄捞出来控油，装盘即可开吃。
制作关键点：
1.粉皮比较滑，切起来要小心一点，防止划到手
2.油炸温度过高，请小心防烫。
虽然是油炸食品，但是吃起来一点都不油腻，外皮脆香，馅儿鲜嫩，吃起来比外面卖的多了一份安心。喜欢的朋友欢迎尝试哦！偷偷告诉你，如果想偷懒，也可以直接买现成的水饺皮子，自己做个馅儿就行了。怎么“偷懒”都告诉你了，还不来试试？
本期油炸素三角的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年9月7日的视频制作，我们下期见。
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