摘要：
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一、烧的辣椒怎么做好吃
辣椒是我们日常饮食当中不可缺少的部分了，没有的辣椒，我们的菜肴如果是缺少了辣椒就是会损失很多味道，辣椒除了可以直接加入菜肴，我们也是可以制作成一些半成品，然后再和菜肴搭配制作各种美味的食物，今天就跟着来看看烧辣椒将剁椒的做法吧。
烧的辣椒怎么做好吃食材：青椒300G、蒜苗适量、盐适量
步骤
1、我们将青椒放到大火里面。
2、然后就是将青椒烧到外皮变黑起泡了，就可以拿出来。
3、然后就是将烧好的青椒去掉外皮，洗干净了。
4、然后就均匀的撕成条，放到盘子里面。
5、然后就是将切好的蒜苗放入，加入盐搅拌均匀了。鲜海参
辣椒可以和什么一起吃香辣洋葱炒鱿鱼
主料：洋葱适量、鱿鱼适量、辣椒适量无盐海参
辅料：韩国辣酱适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量
步骤
1、我们将鱿鱼切成圈，然后用一大勺料酒、半勺韩国辣酱、半勺生抽蚝油以及适量的胡椒粉进行腌制。
2、将洋葱切成丝。
3、在热锅里面倒入凉油，炒香洋葱和辣椒。
4、然后就是将腌制好的鱿鱼倒入。
5、将鱿鱼炒到打卷，等到锅里面比较干的时候加入一些盐和鸡精。
小窍门
提示：我们腌制鱿鱼的时候汤汁是比较多的，大家可以将多余的汁倒掉了，这样炒出是会更加有感觉的。
麻辣鸡丝
主料：新鲜鸡胸肉半片约250克
辅料：黄瓜一根、胡萝卜半根、姜一块、蒜五瓣、花椒一汤匙、辣椒一汤匙
配料：盐三茶匙、凉拌酱油半汤匙、香醋半汤匙、白糖半茶匙、鸡精半茶匙、香油一茶匙
步骤
1、然后就是将半汤匙花椒水倒入，再放入半汤匙辣椒，煮开了。
2、然后就是将洗干净的鸡胸肉放入，煮开了，再放入两茶匙盐，用小火煮15分钟。
3、大家在煮鸡肉的时候，可以做麻油，用小火将辣椒花椒，煸出金黄色的油，一定要注意不要糊了。
4、将胡萝卜和黄瓜切成丝。
5、然后焯水，再放到冷水里面。
6、将鸡肉煮好之后，焖5分钟捞出来，然后放到保鲜袋里面用擀面杖锤松了。
7、再将处理好的黄瓜、胡萝卜和鸡丝一起放到碗里面，用一茶匙盐，抓均匀了。
8、将蒜和炸干松的辣椒和花椒一起捣成蒜泥。
9、然后就是将凉拌酱油、香醋、白糖、鸡精香油放入，再将炸好的麻油放入，抓拌均匀了就可以了。
小窍门
我们在选择鸡胸肉的时候最好是不要选择冷冻的选择，选择比较新鲜的，这样是会更加好吃的。
辣椒怎么做好吃用料;鸡胸肉1块、彩椒红黄绿各1个、蒜2瓣、料酒少许、淀粉少许、五香粉少许、盐少许、油少许、生抽少许、蕃茄酱2勺
做法
1、我们先将各种食材都准备好了，将彩椒洗干净了，将鸡胸肉洗干净了，用厨房纸擦干净了，备用。
2、将彩椒切成丁，将鸡胸肉切成丁，将蒜切成片。
3、在鸡胸肉里面倒入少量的料酒、盐、淀粉、五香粉搅拌均匀了，腌制15分钟。
4、然后在锅里面倒入少量的橄榄油，加热了，再放入蒜片爆香了，将鸡胸肉丁倒入，炒到变白色，然后盖上盖子，用中小火焖5分钟。
5、将彩椒丁放入，倒入少量的酱油，然后用两大勺番茄酱炒均匀入味了，关火了威海刺参。
6、然后装盘，撒上一些葱花就可以了。
辣椒怎么做剁椒主料：红尖椒500克
辅料：大蒜50克、姜25克
调料：食盐30克、白糖10克、白酒15毫升
1、将红尖椒洗干净了，将大蒜去皮，将生姜洗干净了，然后将水分晾干了。
2、接着将晾干的水分红椒去蒂。
3、然后剁碎了。
4、将大蒜和生姜也剁碎了。
5、然后就是将这些食材放到干净的容器里面，再将盐和糖都放入了。
6、等到搅拌均匀之后，就装到干净玻璃瓶里面，然后再放入一勺高度的白酒，密封了，在温室放一天之后，再放到冰箱里面，差不多10天左右就可以食用了。
看了上面的介绍，相信大家对于烧辣椒的做法也是有了很好的了解和认识了，我们在制作很多食物的时候都是可以加入辣椒，不仅可以很好的调味，而且对于身体健康也是有一定的作用的，可以帮助调理血液循环，所以大家可以适量的食用一些的海参菜谱及做法。
二、烧椒酱的做法
食材：小米椒300g，熟芝麻50g，蒜适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量。
1、首先，可以准备红色的小米椒将它摘去把，清洗干净。
2、再准备好这个剥了皮的蒜，将它们都清洗干净之后控干水分，在准备熟芝麻。
3、将准备好的蒜和辣椒切成末，或者用榨汁机榨成末。
4、锅里面放入油，将油烧开之后，稍微凉凉一些，然后再放入蒜泥和这个辣椒末。
5、用小火慢慢的炒，然后再加入一勺料酒和生抽一勺盐适量就好。
6、再炒一会儿之后再放入准备好的熟芝麻，再放入一勺白糖，翻炒几下就可以出锅了。
三、炒辣椒怎么炒
材料:里脊肉150克、青椒3根、红椒2根、食用油适量、盐适量、姜5克、蒜两瓣、生抽一汤匙、胡椒粉少许、鸡精少许、料酒少许、水淀粉少许。
做法如下：
1、把里脊肉切成肉片，再切成肉丝，把切好的肉丝放入盘中，加入适量的盐、一汤匙生抽、少许胡椒粉、鸡精、姜丝、蒜丝、淀粉抓拌均匀，最后再放入半匙的油抓匀，加油的目的可以防止肉丝粘连在一起。
2、把拌好的肉丝腌制五分钟，也可以放冰箱冷藏几小时，做饭的时候再拿出来炒。
3、青椒和红椒分别切成辣椒条，辣椒的品种可以按个人的口味选择。
4、锅中倒油烧热，油温七成热时，倒入肉丝滑炒断生后盛出，炒肉丝的油量要比平常炒蔬菜多一些，这样肉丝才容易炒散看着油润有光泽。
5、锅底放少许油，下辣椒丝炒几下，炒断生，放少量的盐和生抽给辣椒调味。我们的肉丝已经在腌制之前调好味了，炒制时不需要调味，所以这里要给辣椒调一下味。
6、后倒入炒好的辣椒翻炒均匀即可出锅。肉丝和辣椒分开炒，炒出来的肉丝会更鲜嫩一些。也可以两者一起用大火爆炒。
四、熟油辣椒的做法
熟油辣椒的做法步骤如下：
1、锅里倒油烧到6成热的时候，下葱白丝和生姜丝用筷子慢慢拨动，然后加入一点十三香，待葱姜丝基本炸干变黄后捞出扔掉。
2、接下来把葱叶丝下入锅里用小火慢慢炸香，基本炸干后也捞出扔掉，然后关上火稍微降低油温（降至五成热左右为最佳）。
3、先取少许辣椒面放在不怕烫的大碗里，把稍微冷却的热油全部倒入碗中，然后一边搅拌一边加入适量白芝麻。
4、搅匀后再等大约1分钟左右，倒入比上次稍多的辣椒面，搅匀。等油温已经基本上不怎么烫的时候，倒入剩余的所有辣椒面，搅匀。
5、搅匀以后就放在一旁任其冷却，完全冷却后就是颜色红亮且香气怡人的熟油辣椒了。
五、柴火辣椒如何制作
贵三红的柴火煳辣椒面的原料就是遵义小米辣椒和朝天辣椒，采用舂辣椒方式制作，用柴火将炒锅烧热，再用手抓锅里的辣椒，凭手感知道辣椒炒熟，即迅速将辣椒倒进旁边的舂里，迅速舂细成面即成，制作的时候远远的就能闻到煳辣椒的香味，做好的煳辣椒居然有一种芝麻香，真是神奇哈，真的是又辣又香哈，口感特别好，不像其他地方的辣椒
巴着嘴辣，辣过就没味道了，这个香味久久不散，嘴巴一直有一种辣香味呢。
六、整辣椒怎么炒
1、食材准备：青辣椒8个，蒜粒几颗。先将青辣椒洗干净，去掉辣椒籽和小杆子。蒜粒剁碎。
2、调制调料汁：生抽、糖、盐以及少量的香醋，搅拌均匀。
3、热锅热油，油温不要太高，温热的时候将摆好放进去煸炒。一边煸炒一边用锅铲轻轻按压。煸炒的时候注意翻面，看到辣椒两面都有皱纹即可。
4、将蒜泥均匀的洒在煸炒好的辣椒上面，倒入调制好的调料汁，然后和辣椒翻炒入味。
