摘要：
本文目录长白山人参鸡汤的做法人参炖鸡汤的正确做法新鲜人参炖鸡汤的做法人参老母鸡汤怎么炖好喝又营养一、长白山人参鸡汤的做法鲜人参炖鸡汤是最受欢迎的一道补汤，此汤具有补元气，益精血，益... 本文目录
一、长白山人参鸡汤的做法
鲜人参炖鸡汤是最受欢迎的一道补汤，此汤具有补元气，益精血，益脾宁智的作用，适用于神经衰弱、老年性咳喘、月经不调、功能性子宫出血及小儿发育不良等症。对体质虚弱、病后者亦有补益作用。下面为您介绍鲜人参炖鸡汤。。。。。。
原料：
主料：老母鸡 600克，猪肘200克
辅料：鲜人参2根、姜5片、葱段少许
调料：精盐、料酒、味精、胡椒粉少许
方法：
母鸡宰杀后去毛，用沸水汤一下，去毛，斩爪，去头，去内脏，放入沸水中焯一下，捞出用水冲净；
将鲜人参用温水洗净；
将猪肘用刀刮洗干净，放入沸水烫开捞出；
葱切段，姜切片备用；
将母鸡和猪肘放入炖锅，放入清水，小火慢炖2小时；
用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味，即可食用
鲜人参是非常好的保健佳品和补养品，利用现代科学技术精制而成，它集中了红参.生晒参.糖参的优点，保持了人参，全部有效成分。鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料海参适合人群。如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。人参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，比较知名的人参仅有像康美新开河长白山人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到。
二、人参炖鸡汤的正确做法
1、1人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用2土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水3锅里加水，加鸡，放入鲜人参枸杞红枣姜和葱白4盖上锅盖，开火，炖煮3小时5炖好了以后，加盐搅拌一下，即可盛盘。
2、1鸡块洗净2焯下水再次洗净控水3土砂锅中放入适量水，我是8L锅放了约一半水，然后放入鸡块4再放入天麻，人参和枸杞，姜片一起中火煮开5转小火炖约1小时61小时后，放入泡发洗净的木耳，适量盐。
3、1用料鲜人参3根，母鸡1000克，姜1块，红枣5颗，枸杞 10克，清水适量，盐少许2鸡洗净剁成大块，控干水分，备用3姜刷洗掉泥沙，拍碎4用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净，备用5红枣洗净，切成两半。
4、做法一 1鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏尾尖爪子，从腹部剖开背连背，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干2将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中。
5、1鸡块洗净 2焯下水再次洗净控水 3土砂锅中放入适量水，我是8L锅放了约一半水，然后放入鸡块4再放入天麻，人参和枸杞，姜片一起中火煮开 5转小火炖约1小时61小时后，放入泡发洗净的木耳，适量盐。
6、1人参炖鸡汤材料母鸡人参淮山大枣葱姜料酒盐做法1将老母鸡宰杀，去毛及内脏洗净切块2把人参淮山大枣洗净，姜切片，葱切段3把锅置火上，加适量清水，放入鸡块人参淮山。
7、人参炖老母鸡的做法1准备一铝盆或者不锈钢盆，千万别用铁的22岁龄以上的老母鸡一只，收拾干净后，将鸡胗肝心都放在老母鸡肚子里3人参2段，红参白参皆可，当然炖得时候，还可以加一些黄芪天麻。
8、1人参的吃法一人参鸡汤的做法将鸡放锅内长时间炖煮，煮好扣可放入胡椒盐巴食用功效大补元气，健脾养胃用于久病或体虚神疲乏力者常人常食可强身延年2人参的吃法二人参鸡肉汤的做法第一步，将老母鸡。
9、人参鸡汤的做法如下人参鸡汤是以人参鸡肉为主要食材制作成而的一道美食，味甘微苦，属于肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的传统料理之一人参性平味甘微苦，微温能大补元气，复脉固脱，补脾益肺。
10、人参炖鸡汤是一个十分滋补养生的美食，较为合适体寒及其贫血的女生来到冬季，假如人体较为凉，何不做上一道人参炖鸡汤，保暖补血补气，让今年冬天越来越温暖以便确保汤的口味，做以前，需要了解一下人参炖鸡汤的恰当作法。
11、很多大病初愈的人都需要通过食疗的方式来调理身体，其中人参鸡汤就是比较常见的一道帮助补气血的菜肴人参鸡汤是将人参以及鸡放在一起炖煮而成的，其有着营养丰富，味道鲜美等特点很多人对于如何制作人参鸡汤还不是很熟悉。
12、用料鸡半只600g鲜人参一支红枣 5粒姜片二片鲜人参炖鸡汤的做法先将鸡洗干净，放入沸水中灼去表面血水，然后将鸡，鲜人参，红枣，姜片放入炖盅，加入四碗清水请点击输入图片描述大火烧开水后。
13、2鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏尾尖爪子，从腹部剖开背连背，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干3将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
14、烹调方法1鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用2糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参3鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参栗子大枣蒜瓣，以中火炖约三小时。
15、1原料鲜活母鸡1只约15公斤，人参1根约10克，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克2鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏尾尖爪子，从腹部剖开背连背，放入清水。
三、新鲜人参炖鸡汤的做法
人参鸡汤气血双补，补虚养身，健脾开胃。鲜人参补中益气，乌鸡滋阴补血，配上枸杞、红枣等温补食品，最适合作为家庭滋补汤品。
有活血化淤、补气血、健脾、安神、润泽心肺、延缓衰老、抑制血糖、调节血压、强筋壮骨之功效。久服可去面部黑斑，可抑制癌细胞，增强机体抵抗力。特别适合老人、妇女、大病初愈者，亚健康者，以及体弱多病者食用。
1.人参鸡汤
【材料】：3年以上老母鸡一只、人参2支、黄芪20克、党参20克。
【做法】：将人参、黄芪、党参置于鸡腹腔内。将整只鸡放入铝锅内（砂锅更好），不加盐和其它佐料，加水没过鸡身，先大火至沸腾，再小火慢炖，约一个半小时。以炖完后，剩十多碗汤为宜。
2.人参香菇大补鸡大连海参排行榜
【材料】:鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，姜片，盐。
【做法】:把鸡剁成小块，香菇洗净；锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。砂锅添水，烧开，把鸡块、香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。
3.人参乌鸡汤海参价格
【材料】：乌骨鸡750克、人参25克、鲜香菇20克、火腿30克，啤酒50克、盐5克、味精2克、大葱20克、姜20克。
【做法】：将乌鸡去除内脏洗净后入沸水锅中氽烫一下捞出，沥净水。将洗净的人参用温水泡至回软，切成斜片，放入容器内加入高汤上屉蒸半小时取出。将火腿切成片，香菇洗净。将人参片一半放入鸡膛内，将鸡放在沙锅中，倒入另一半人参片及高汤，放入香菇、火腿片、啤酒、精盐、葱姜块，上旺火烧开，盖严沙锅盖，改小火炖2至3小时，取下锅盖，拣去葱姜，撇去浮油，将人参片盖在鸡身上，放入味精即成。
4.人参黄芪乌鸡汤
【材料】：乌鸡2斤、黄芪、枸杞、人参、川芎、天麻、桑寄生等中药。
【做法】：乌鸡切块后用清水浸泡，其间换水数次，至水清亮为止。锅内放水烧开，将乌鸡块倒入焯水捞起。所需配料：盐、胡椒、味精（鸡精）、冰糖、姜（切片）、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。用砂罐放水三分之二，煮沸，将姜片和乌鸡块投入其中，大火煮2至3分钟，撇去表面浮沫。放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒，冰糖，将除了枸杞之外的配料投入，加盖，小火煨3至4个小时。期间不要经常翻动，待水煮去接近二分之一的时候，投入枸杞、红枣、粉条，煮15分钟左右即成。海南海参
以上中药，不一
四、人参老母鸡汤怎么炖好喝又营养
人参老母鸡汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、糖、热量、钙、磷、铁、甙类、皂苷
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合体虚、脾虚食少、气血虚、惊悸失眠者
禁忌人群:
胃酸过多、高血脂、高血压患者
滋补老母鸡汤所需材料
老母鸡250克、人参15克、黄芪8克、红枣8个、姜片5克、盐4克
滋补人参老母鸡汤的做法
1、把老母鸡收拾干净，切块，焯水，然后人参洗干净，切片，黄芪红枣洗干净备用。
2、汤锅上火，加入适量清水，下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣，大火煲沸后转小火煲至熟烂，加盐调味即可。
滋补人参老母鸡汤的功效与作用
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效，能改善细胞代谢水平，增强机体免疫力，防治各类疾病。老母鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。这款滋补的人参老母鸡汤，可以有大补元气的作用，对于抗衰老有好处，而且也可以有补脾胃的作用，是不错的生津食谱，还能安神，具有不起生血的作用，适合体质虚弱的人群食用。
