摘要：
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一、红枣小米粥的做法窍门
秋天了，红枣也上市了，煮点红枣小米粥吃，不但可以健胃、养胃、活血、养颜，而且还是营养价值较高的益智粥，既适合成年人又适合小宝宝食用长岛刺参。
红枣小米粥做法一：
原料：小米30克，红枣5至6枚。
通常，每30克小米搭配5至6枚红枣就可以了，你不按这个比例搭配也没有问题。
做法步骤：
1、把小米搓洗干净，再用清水浸泡半小时左右。
2、红枣切开后挑出枣核，再切成几瓣待用。
3、把小米连同泡米的清水一起倒入砂锅，再添加适量清水大火煮开。
4、改用小火煮20分钟左右，加入红枣继续小火煲粥，一直煮到锅里的粥呈粘稠状即可关火。
红枣小米粥做法二：
锅里加适量清水大火烧开后，下入洗净的小米烧开，加入红枣，再改用小火煮成粥，后面的步骤全部都一样。
补充说明：
1、小米其实不泡也可以，直接下锅多煮一段时间也是一样的。
2、做红枣粥最好挑出其中的枣核，因为枣核性燥热，易引起上火，还容易扎伤宝宝的嘴巴。
3、把红枣切成几瓣下锅，这样更容易让红枣中的有效成分溶在粥里，也更容易把红枣煮透，要知道红枣的皮是非常坚硬的。切成枣片或枣丁下锅也行。
4、将小米开水下锅煮粥，粥的口感较好而且不容易糊锅。
5、为了缩短煮粥所需的时间，也可以把红枣和小米都提前浸泡，泡红枣的水当然也要倒在锅里。
6、做好的红枣小米粥还可以加白糖、冰糖或红糖调味，以红糖的效果为最佳。
7、还可以在粥里添加适量的赤小豆同煮，能增强这款粥的补血养颜功效，每30克小米添加5克赤小豆即可。加入的赤小豆一定要提前浸泡，因为赤小豆更难煮烂。
8、如果要添加赤小豆，必须先把赤小豆煮至半熟时，再加小米入锅同煮。
9、做红枣小米粥还可以添加适量枸杞子，在出锅前20分钟左右放在粥里即可。
10、做这款粥切记要勤查看、勤搅动，防止锅里的粥溢出或糊底。
二、小米红枣粥一般放多少红枣
小米红枣粥补脾胃，一般放5颗，如果是平时容易上火的，适当少放点。
小米红枣粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还根据红枣有活血、补气、健脑的功效。
小米红枣粥做法：
1、小米用清水淘洗干净。
2、砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。
3、3-5颗红枣、少量枸杞用温水浸泡洗净。
4、红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。
5、把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。
6、最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可。
三、红枣小米粥的做法
红枣小米粥的做法：
主料：小米50克、红枣4颗、清水750克。
辅料：清水750克、白糖。
步骤：
1、原料：红枣、小米。
2、锅内倒入750克的清水，放入红枣，（红枣用手掰开或用刀切一下，煮的时候，枣的营养会散发出来）开火。
3、锅中水烧开后，将清洗干净的小米倒入锅中，等水再次烧开，改小火慢慢熬煮。
4、煮粥的期间，要用勺子搅动锅底，以防小米粘锅底，煮至小米成熟，汤汁浓稠时就可以关火了。
5、这样就完成了。
四、小米鸡蛋红枣粥怎么煮
家庭早餐，粥粥是必不可少的重要组成部分。但粥怎么做才能又快速营养又丰富呢？只要搭配几种最常见的食材就可以。下面介绍几种营养滋补粥的做法，食材做法很简单，但口感绝对不一般。
1.大米、桂圆、红枣粥
大米提前淘洗干净，放入冰箱冷藏。大枣、枸杞用清水浸泡，选用桂圆干效果更好。熬粥的时候，先把水烧开。然后下入冷藏后的大米轻轻搅动，水再次开后转小火。煮15分钟左右时，把桂圆干、大枣（掰开）下入锅中，再熬5分钟下枸杞，关火后焖5分钟。
2.小米、鸡蛋、红枣粥
小米洗净冷冻；鸡蛋煮熟去皮备用；金丝枣用温水浸泡。冷冻后的小米下入开水中，米粒迅速膨胀，开锅后下金丝枣。转小火熬15分钟，顺一个方向不停搅拌。把熟鸡蛋和枸杞放入粥锅里，再熬5分钟。食用时加冰糖。
3.小碴子、枸杞、大枣粥海参鲍鱼的做法
小碴子反复清洗后用温水浸泡；大枣洗净掰碎备用。小碴子凉水下锅，水开时下大枣。小火熬20分钟，加入熟鸡蛋、枸杞不停搅拌。关火后焖10分钟。
熬粥小窍门：米类和豆类提前冷藏或冷冻，开水下锅，不但熟得快口感也更好。
五、小米粥里可以放红枣吗
小米粥里可以放红枣，红枣小米粥是以小米，红枣为主料制作的药膳。
原料：红枣、小米适量绿刺参
做法：
1、将小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红枣小米粥。
2、在选购红枣、小米的时候一定要注意红枣和小米的新鲜度，如果是陈小米熬出来的粥就不够香。
3、要注意红枣小米粥的熬制时间，红枣和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红枣软烂也可以。
4、煮红枣小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红枣、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放红枣、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
营养价值：
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣的营养价值丰富，其中每100克枣中含钾609.2毫克、磷119.7毫克、碳水化合物90.33克、钙76.3毫克、镁68.1毫克和胡萝卜素40微克。红枣含有丰富的钙和铁对防治骨质疏松产贫血有重要作用，适合青少年、中老年人和贫血患者，另外，红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，红枣中含有的抑制癌细胞元素甚至可使癌细胞向正常细胞转化。
小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。
六、小米红枣粥的功效做法
现在越来越多的人喜欢喝粥了，晚间临睡前做夜宵食用。小米红枣粥功能宁心安神，通心肾，故适用于心慌失眠、头晕及肾气衰退所引起的房劳损伤。那么小米红枣粥的做法是什么呢？又有什么效果呢？让小编教大家。
小米枸杞大枣粥好处
1、小米枸杞大枣粥中的枸杞是一种滋补性很强的中药材，它的功效很多既可以清肝明目也可以滋阴补肾，调理气血，增加肝功能，人们食用小米枸杞粥以后可以把枸杞的这些作用发挥到最好，特别利于人体对枸杞营养的吸收。
2、小米是生活中的常见食材，它不但含有大多维生素和蛋白质，更有多种微量元素存在，对人体的肠胃有很好调理功效，对于脾胃虚寒有明显的缓解功效，特别适合那些产女和大病初愈的人群食用。
3、大枣是一种补益气血的理想食材，它含有大量的铁和锌，有出色的补血功能，对于气血亏损有明显效果，另外对缺铁性贫血也有良好的治疗功效。小米、枸杞、大枣三种食材放在一起煮成粥品，可以让它们的营养和功效相互结合，更利于人类的吸收，于是滋阴补肾、清肝明目、补益气血以及调理肠胃等就成了人们食用小米枸杞大枣粥的最大好处。
小米红枣粥的材料
红枣若干冰糖适量小米适量
红枣枸杞粥做法步骤
1取适量的小米用水浸泡一个小时，然后用水洗干净
2找来锅子加入合适的水，然后往里面加入已经准备好的小米与枸杞红枣，大火煮直到煮沸
3煮沸后把火关掉红枣粥，然后盖上盖子小米红枣粥，焖20分钟左右，粥就好了
现在我教大家小米红枣粥的做法了，有需要的可以去学学哦，很简单的哦，简单易学，红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。红枣是对人体有都多多好处的。
