摘要：
浅海海参辽宁刺参黄瓜参猪婆参本文目录木耳香菇炒鸡蛋的做法香菇木耳炒鸡蛋的做法黄瓜香菇炒鸡蛋的做法,黄瓜香菇炒鸡蛋怎么做蚕豆香菇炒鸡蛋的家常做法怎么做好吃白玉菇可以炒鸡蛋吗尖椒香菇炒... 本文目录
一、木耳香菇炒鸡蛋的做法
&木耳鸡蛋炒白玉菇&
用料：黑木耳60克、白玉菇100克、鸡蛋2个、辣椒半个、西红柿2个（小的）、大蒜2瓣、圆葱1块儿、盐少许、一品鲜酱油 1汤匙、蚝油1汤匙、糖一丢丢、芝麻香油2~3滴
1，我们先把所需的材料清洗干净准备好。干的黑木耳需要提前泡发好，喜欢吃辣的，可以把辣椒替换为小米辣。
2，接着再来处理食材。先将白玉菇切掉根部，再切成合适大小的段儿，黑木耳用手撕成小片。起锅烧水，锅中水沸腾后先把黑木耳放入锅中焯水，再把放入白玉菇，在沸水中焯水断生，大约焯水2~3分钟。
3，然后把大蒜先拍扁再去皮，剁成蒜末；西红柿切成小块儿；鸡蛋去壳后打散，辣椒切成细丝，圆葱也切成细丝；白玉菇和黑木耳焯水后捞出控干水分，提前把材料都准备好，做菜的时候就不会手忙脚乱的啦。
4，另起锅，在锅中放入少许底油，倒入鸡蛋液煎成大片状，煎香后盛出装盘备用。
5，再往锅中加入少许底油，油热后下入大蒜末爆香。
6，然后下入辣椒丝和圆葱丝炒香，炒至圆葱丝有少许透明。
7，接着把西红柿放入翻炒几下，炒出西红柿的汁水。
8，然后把白玉菇和黑木耳放入锅中，快速翻炒均匀。
9，开始调味，根据自己的口味依次加入少许盐、一勺一品鲜酱油、一勺蚝油、一丢丢糖（糖是为了提鲜，不加也可以），再快速翻炒均匀后加入之前煎好的鸡蛋，炒均匀，出锅前淋入几滴芝麻香油，再次翻炒均匀即可出锅，喜欢鸡精或味精的，可以在出锅前加入并翻炒均匀即可。
10，营养又美味的黑木耳鸡蛋炒白玉菇就做好了，很简单快手吧，做早餐也很合适，不会耽误很多时间，营养成分也很高哦，赶紧做起来吧！
二、香菇木耳炒鸡蛋的做法
香菇是我们生活中非常食用的一种蔬菜，吃起来比较味道鲜美，而且香气沁人，营养丰富。除了可以和一些肉类搭配食用，香菇和鸡蛋木耳一起搭配炒着食用也是非常常见的一道菜，一起来学习怎么进行制作吧。
木耳香菇炒鸡蛋——降血压预防动脉硬化
木耳香菇炒鸡蛋
材料：鲜香菇4大朵，黑木耳4大朵，香葱，鸡蛋2个
做法：
1、首先将鸡蛋打散在碗中，再加入适量的食盐。
2、这时就可以热锅了，等油热了，将鸡蛋液倒入锅中。浅海海参
3、等鸡蛋变成金黄色了，就将它盛起。
4、随后将香菇洗净，将它蒂去除，随后将之切片别用。
5、这时继续热锅，爆香葱，这时将香菇放入。
6、等香菇松软熟透了，就将鸡蛋放入，进行均匀的翻炒，就可以出锅了，吃了。
木耳香菇炒鸡蛋的功效
木耳香菇炒鸡蛋可以降血压、预防动脉硬化等等的作用。香菇中的高蛋白、低脂肪、多糖、维生素等等的营养元素。可以提高人体的食欲，还能缓解人体的乏力。香菇中的嘌呤、胆碱、等等的营养物质，能降低人体的血压、胆固醇、血脂。对于预防动脉硬化、肝硬化症状有着很大的帮助。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等营养元素，对神经系统和身体发育有非常大的作用。减肥期间吃香菇的话，不但利于减肥，而且利于健康。这道食谱利于减肥。
香菇搭配鸡蛋的做法有很多，而蒸、煮、焖、炖都可以，今天为大家介绍的是香菇和木耳鸡蛋一起炒着食用的方法，这款菜肴的制作非常的简单，所以大家想要制作的话，就可以参考上面的做法。
三、黄瓜香菇炒鸡蛋的做法,黄瓜香菇炒鸡蛋怎么做
食材
主料
黄瓜
100g
香菇
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.香菇洗干净，焯水后切成条。
2.黄瓜洗干净切成片。
3.起油锅，炒熟鸡蛋后盛出。
4.再起油锅，葱姜入锅煸香。
5.香菇入锅炒。
6.黄瓜入锅炒。
7.鸡蛋入锅炒。
8.加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜饺清淡，不宜添加多种调味品。
香菇、鸡蛋提前已经加工熟，黄瓜不宜炒火大，因此，要快炒。
四、蚕豆香菇炒鸡蛋的家常做法怎么做好吃
主料
蚕豆250克鸡蛋3个
香菇2个
辅料
葱姜适量盐适量
糖1克鲜鸡汁2滴
香油适量
蚕豆香菇炒鸡蛋的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.蚕豆焯烫一下过凉备用。
3.将鸡蛋打散，香菇洗净切小块。
4.炒锅倒油烧热放入鸡蛋炒熟盛出备用。
5.再加少许油爆香葱姜。
6.倒入香菇翻炒片刻。
7.倒入蚕豆翻炒，加盐和糖。
8.再加两滴鲜鸡汁。
9.倒入鸡蛋继续翻炒。
10.最后淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
蚕豆焯烫一下，可在水中加少许盐，这样可保持蚕豆的色泽鲜艳。
五、白玉菇可以炒鸡蛋吗
白玉菇可以炒鸡蛋，首先我们要准备好做这道菜需要用到的食材。
步骤
1.白玉菇和所有的菌类一样，买回来根部是连接在一起的，食用之前需要清理根部的泥沙杂质，首先用刀切除白玉菇的根部，用手将白玉菇掰开分成一朵一朵的单株，然后用水清洗干净备用。
2.取一口干净无油的汤锅，加入适量清水后大火烧开，水沸腾后下入白玉菇焯水1分钟后捞出。这一步的作用是为了去除菌菇类的自带的草腥味儿，后面炒制时候比较好熟，口感也更加的鲜嫩。
3.白玉菇焯水后捞出沥干装盘，再将配菜用的青椒和小葱清洗干净分切备用，将柴鸡蛋磕入碗中，加少许清水后搅匀至蛋液细腻气泡儿，炒出来的鸡蛋口感会更鲜嫩一点儿。
4.炒锅中火热锅至掌心有灼热感，倒入食用油10ml准备煎鸡蛋，煎鸡蛋要稍微多一点的油，鸡蛋才能嫩黄暄软。
5.油热后倒入鸡蛋液煸炒，蛋液刚下锅先别急着拿筷子或铲子翻炒，容易将鸡蛋翻得糟烂不成块儿。
6.等锅底的蛋液受热凝结暄软的时候，用筷子把大块儿搅散成小块儿状，继续翻炒至蛋液完全凝固，鸡蛋就煎熟了
7.将煎熟的鸡蛋盛出备用，在煎蛋的底油里烹入小葱，爆出葱香。
8.小葱炝锅出香味儿后迅速倒入焯过的白玉菇翻炒。
9.因为白玉菇是焯水半熟的，所以不需要长时间的烹饪，翻炒片刻后加入切好的青椒片。
10.将深绿色的青椒片煸炒至微微变色即可将煎熟的鸡蛋下锅
11.将鸡蛋青椒白玉菇翻炒均匀后加食盐调味就可以出锅了。
六、尖椒香菇炒鸡蛋的做法是什么
食材：
尖椒3个、香菇8个、鸡蛋2个、姜片少量、葱花少量、盐5克、醋少量。
1、尖椒切碎片，放入烧热的锅里面干炒，炒软后装盘子备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子搅拌均匀。锅烧热加入适量油，倒入蛋液。炒好之后装盘子备用。加少量的醋有利于钙的吸收，更美味。
3、加入适量油，放姜片爆香，放香菇翻炒，加入适量的食用盐。
4、加入之前炒好的辣椒翻炒。
5、加入之前炒好的鸡蛋，翻炒。
6、加入葱花，翻炒2分钟，起锅。
