摘要：
本文目录锡纸筋皮子的做法,都用什么筋皮子的做法阿拉斯加海参。在家做着吃的半干海参。一、锡纸筋皮子的做法,都用什么材料中筋面粉400克、开水120ML、冷水100ML海参的功效与作用... 本文目录
一、锡纸筋皮子的做法,都用什么
材料
中筋面粉400克、开水120ML、冷水100ML。
做法
1：面粉放在大碗中，一点点加入开水，边倒水边用搅拌，以免烫手阿拉斯加海参。
2：搅拌成雪花状后，再加入冷水。
3：温度稍降后用手揉成面团，盖上保鲜膜静置松弛半小时。
4：将二分之一量的面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团。
5：将面团压尽量扁些，多撒点干粉上面，将压面机调成厚度最宽的7档，压成长片，压制3-4左右。
6：将面片用刀一切为二，从下一点点往上卷，尽量卷紧些。
7：卷成长卷状，用刀切成几段，鸟儿切了3段。
8：将纱布稍打湿搭在生胚上，让其饧发20分钟左右。半干海参
9：蒸锅入冷水，笼屉上放上打湿的油布，面卷放进去，开大火水烧开后转中火蒸15分钟后关火，等几分钟后开盖！
二、筋皮子的做法。在家做着吃的。
材料
中筋面粉400克、开水120ML、冷水100ML。
做法
1：面粉放在大碗中，一点点加入开水，边倒水边用搅拌，以免烫手。
2：搅拌成雪花状后，再加入冷水。
3：温度稍降后用手揉成面团，盖上保鲜膜静置松弛半小时海参的功效与作用。
4：将二分之一量的面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团。
5：将面团压尽量扁些，多撒点干粉上面，将压面机调成厚度最宽的7档，压成长片，压制3-4左右。
6：将面片用刀一切为二，从下一点点往上卷，尽量卷紧些。
7：卷成长卷状，用刀切成几段，鸟儿切了3段。
8：将纱布稍打湿搭在生胚上，让其饧发20分钟左右。
9：蒸锅入冷水，笼屉上放上打湿的油布，面卷放进去，开大火水烧开后转中火蒸15分钟后关火，等几分钟后开盖！
