摘要：
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一、西葫芦菜托子的家常做法大全怎么做好吃视印度洋海参
[西葫芦炒鸡蛋]西葫芦是夏季产的一种南瓜，又称节瓜，不仅营养丰富，而且很好吃哦，特别是和鸡蛋炒在一起的时候，今天我们要做的就是这道西葫芦炒鸡蛋。
主料:西葫芦300克,鸡蛋210克;辅料:辣椒适量,调和油适量,十三香适量,食盐适量
步骤(合计 4步)进入烹饪模式
西葫芦是夏季产的一种南瓜，又称节瓜，不仅营养丰富，而且很好吃哦，特别是和鸡蛋炒在一起的时候，今天我们要做的就是这道西葫芦炒鸡蛋。
1.鸡蛋三个备用。剁辣椒适量。西葫芦洗净用削皮刀去外皮。
2.将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。将西葫芦切薄片备用。鸡蛋打散备用。
3.炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。
4.放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，根据自家口味，调整食盐的加入。翻炒均匀至西葫芦半熟状态。将鸡蛋倒入，翻炒至鸡蛋全熟，装盘即可食用。
大师秘籍
1、西葫芦要快火急炒，保持脆嫩口感。
二、瓜托的做法
瓜托子，地方性称呼，就是拌进了菜丝的薄饼，有的也叫菜塌子。“托”字的由来，琢磨着可能是稀面糊，托泥带水的感觉吧。有菜，有面，有鸡蛋，早晨来一张瓜托子，吃着很清爽，既营养制作还很快。”
用料
主料西葫芦1根面粉240克鸡蛋1枚
辅料盐4克十三香3克葱花儿1把
西葫芦瓜托子的做法
1.
西葫芦1个，洗净，擦成细丝。
2.
加盐、十三香凤梨参。
3.
加鸡蛋搅拌均匀，放置一会儿，会出一些菜汁。等着出菜汁的意思是，看看一会儿加多少水。
4.
然后加240克面粉，边加水，边搅拌，拌成稀面糊。
5.
撒上一把葱花，拌匀待用。
6.
如果有时间，可以将面糊静置十分钟。没有时间，就直接烙。
7.
鏊子加热后，刷一层油，倒入一勺面糊。
8.
摊薄，成圆形。
9.
待底面金黄，翻过来再烙另一面，两面金黄色，即可出锅。
西葫芦瓜托子成品图
西葫芦瓜托子成品图
西葫芦瓜托子成品图
西葫芦瓜托子成品图
西葫芦瓜托子成品图
西葫芦瓜托子成品图
烹饪技巧
1，加水量的多少，和面糊的稠稀有关，面糊稠了烙的厚，稀了烙的薄，根据自己的喜好适量加水。
2，家常饭式，里面的材料没有什么硬性的规定，自己根据喜欢的口味，放什么、放多少，随意调整。
3，这些份量的面，烙这样大小的饼，共四张
“南瓜丝煎饼又称南瓜托子、面托南瓜，讲究保留嫩南瓜的原汁原味，不需其他配菜，只在瓜丝上挂上适当的面粉和鸡蛋液。经过小火煎至微黄之后，吃起来酥脆香，软嫩可口，当早餐食用再适合不过了。不想早餐给孩子吃路边摊的宝爸宝妈们快来试试吧！
食材
嫩南瓜半个
面粉适量
鸡蛋 3个
水适量
十三香少许
盐少许
葱适量
方法/步骤
1
南瓜擦成细丝备用。
南瓜托子的做法
2鲜海参
小葱切成葱段，放入装有南瓜丝的容器中。
南瓜托子的做法
3
南瓜丝中加入盐、十三香、鸡蛋，混合搅拌均匀，静置3分钟。
南瓜托子的做法
4
待南瓜丝腌出水后，加入天然面粉搅拌成稠糊状，不要太稠，能挂住筷子即可，不然做的托子会硬。
南瓜托子的做法
南瓜托子的做法
5
电饼档或平底锅加热后刷层食用油，放入南瓜脱面糊，用筷子铺成厚薄均匀的圆形，2分钟后，翻面煎另一面，2分钟后出锅。
南瓜托子的做法
6
这样香软可口，健脾胃的南瓜托子就做好了，趁热更好吃哟！
南瓜托子的做法
END
注意事项朝鲜海参
南瓜一定要选嫩的青南瓜，这样口感才好。
南瓜面糊中无需加水，稠度能挂住筷子即可青岛海参。
