摘要：
儿童吃海参老人吃海参辽宁海参排行榜本文目录西葫芦香菇鸡蛋饺子馅的做法香菇鸡蛋饺子馅的做法窍门香菇鸡蛋饺子怎么做香菇蒜黄鸡蛋饺子馅的做法鸡蛋香菇馅饺子的做法香菇可以加鸡蛋做馅吗一、西... 本文目录
一、西葫芦香菇鸡蛋饺子馅的做法
西葫芦香菇鸡蛋饺子馅的做法：西葫芦冼净剁碎，放入盐腌20分钟，腌好后的西葫芦挤掉水份，香菇洗净，焯熟，切碎，放到挤好水的西葫芦里
鸡蛋炒熟，在炒的过程中铲碎，鸡蛋碎放入西葫芦和香菇中，加入盐、热的油混合成馅。
西葫芦，无论是素炒、生拌，还是做成饼，西葫芦用淡淡的绿色点缀了花样繁多的餐桌。尽管西葫芦的颜色淡雅，但是如果一不小心挑选到不新鲜的西葫芦，十分影响菜品的口感。
怎么辨别是不是新鲜的呢？
1.看外皮。建议挑选表皮光滑无伤痕的西葫芦。外皮有伤痕的或者是烂了皮的西葫芦，口感多不大好。
2.掂重量。建议挑选比较沉的西葫芦，一来瓜肉丰富，二来营养充足。分量较轻的西葫芦一般是时间非常久的，没有什么营养和水分。
3.摸表面。挑选时应注意摸一下西葫芦的表面。新鲜的西葫芦表面上有一层小毛刺，表面光滑无刺的说明已经存放较长时间了。
4.挑形状。建议挑选中等个头、较直的西葫芦，这种西葫芦是生长的正好的西葫芦。过分胖的或者很大个的西葫芦，没有西葫芦清香、香甜的味道，不建议挑选。
5.辨颜色。新鲜的西葫芦整体的颜色都很亮很饱满，其中以浅绿色的西葫芦最好。
二、香菇鸡蛋饺子馅的做法窍门儿童吃海参
做馅：1.将适量的鸡蛋打散，炒好，切碎备用；2.将适量的新鲜香菇洗净，切成碎碎的，备用，如果只是宝宝一个人吃的话，几个香菇就足够了。3.将适量的葱、姜洗净切碎，如果喜欢的话，可以切点蒜。4.将锅里放入适量的油，不可太多，否则太过油腻，掩盖了香菇本来的香味，油热后放入切碎的香菇碎，中火稍作搅拌后，即可关火，继续搅拌，让油与香菇充分混合。5.将切碎的鸡蛋碎、葱、姜放入炒锅中，搅拌均匀，加入适量的盐。多做几次搅拌，直至馅料均匀，盐也分布均匀。
三、香菇鸡蛋饺子怎么做
步骤如下：
1、鸡蛋打开油锅翻炒，放凉后剁碎
2、香菇洗净，去水，剁成小块
2、葱、虾米切碎，和1、2拌匀，加入适量菜油，盐，搅拌
4、饺子皮提前备好，美味的饺子就包好喽
扩展资料：
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
参考资料：百度百科饺子
四、香菇蒜黄鸡蛋饺子馅的做法辽宁海参排行榜
用料
主料
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蒜黄200克
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鸡蛋
辅料
香菇
3朵
盐
1小勺
花生油
2汤勺
蒜黄香菇炒鸡蛋的做法
1.
蒜黄香菇洗净改刀切好
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2.
鸡蛋打散
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3.
放入油锅中煎熟
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4.
另起锅放入适量的油
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5.
先放香菇
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6.
再放入蒜黄
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7.
最后放入鸡蛋
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8.
适量的盐放入
请点击输入图片描述老人吃海参
9.
翻炒均匀就好了
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蒜黄香菇炒鸡蛋成品图
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烹饪技巧
大火快炒
五、鸡蛋香菇馅饺子的做法
白菜香菇鸡蛋饺
安神
美容养颜
延年益寿
防癌
强身健体
降压
降血脂
带肉的饺子虽然很香，但是天天吃肉胃肠受不了，所以吃肉香喷喷的素馅饺子也是很不错的。就像我今天要端上来的饺子，一点肉没有，而且只有三样——鸡蛋、大白菜、香菇，自带清香，而且男女老少都喜欢。
香菇可以用新鲜的，也可以用泡发的。我的香菇有些风干，用水一泡就完全涨开了，而且口感比纯粹那种干的要嫩。大白菜杀杀水，还有点甜味。得，长话短说，赶快包饺子喽！”
用料
主料
小麦粉适量
清水适量
鸡蛋3个3个
白菜芯1个
香菇5朵
大葱半根
辅料
油
适量
盐
适量
白菜香菇鸡蛋饺的做法
1.
干香菇提前凉水泡发；
2.
面粉入盆中；
3.
加适量的凉水揉成面团，蒙保鲜膜饧半小时左右再用；
4.
白菜芯、鸡蛋、大葱准备好；
5.
鸡蛋打散，入油锅中，搅拌成碎块，晾凉使用；
6.
香菇、大白菜、大葱切碎末；
7.
白菜中放一点盐，用筷子拌匀，静置5分钟，将多余的汁水挤掉；
8.
将所有的材料放进鸡蛋锅里，混合均匀即可，尝尝咸淡决定是否加盐；
9.
饧好的面团取出放在撒了面粉的案板上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，擀成边缘略薄、中间稍厚的圆皮；
10.
取适量馅放在圆皮上；
11.
按自己的手法或包或捏或挤成饺子；
12.
包好的饺子排排队，看着很像小士兵等着大王来检阅；
13.
水开后，将饺子入锅中，用勺子沿着锅边推动水转起来，中途水开后点两次凉水，饺子鼓鼓的就可以捞出来了。
白菜香菇鸡蛋饺成品图
烹饪技巧
1.素馅熟得快，不用久煮；
2.干香菇要完全泡发再用；
3.面团不要刚揉完就用，要饧30分钟以上使用才滋润；另外想要普通面粉的饺子皮不破皮，可以揉面时加点盐。
六、香菇可以加鸡蛋做馅吗
可以的，可以做成香菇鸡蛋馅。具体步骤：
主料：泡发香菇8个、包菜1个、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、葱2棵
1、包菜洗净剁碎加盐腌制十分钟，攥出水分。
2、泡发香菇洗净挤去水分切小丁，和葱花混合一起。
3、三个鸡蛋炒熟放凉剁碎。
4、包菜碎和香菇，葱花，鸡蛋碎混合，放老抽，盐，十三香，香油调味。
5、调好的馅，可以用来包饺子、包菜包都可以。
