摘要：
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一、青椒火腿土豆片的做法
土豆，学名马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素等营养元素。土豆的烹饪方法多种多样，炒、凉拌、煎、炸、炖等等，无论哪一种做法都非常的美味。
今天分享青椒火腿土豆丝的做法，以土豆丝、火腿为主料，搭配芹菜、青椒，大火一炒，2分钟出锅，操作简单，成菜色泽鲜艳，清脆爽口，大人和孩子都爱吃。下面让我们看一看详细步骤吧！
青椒火腿土豆丝
【准备食材】：土豆、青椒、火腿肠、芹菜、蒜瓣、食盐、香醋、食用油
【制作步骤】：
第一步：土豆去皮洗净切成丝，然后放入清水中清洗干净，捞出沥干水分；青椒去蒂洗净切成丝；芹菜洗净切成段；火腿去包装切成丝备用。
第二步：锅中倒入适量食用油，将蒜丝爆香，再倒入芹菜、青椒和土豆丝翻炒至软。
第三步：加入几滴香醋，适量食盐翻炒，再倒入火腿肠翻炒至熟即可。
这道青椒火腿土豆丝就做好了，清脆爽口，开胃解馋又下饭，喜欢的可以试试。
厨房小贴士：
1、炒土豆时，一般选择黄皮的，这样的土豆炒出来又香又脆。
2、放芹菜的作用是使这道菜吃起来更香更脆。不用放太多，否则芹菜的味道就掩盖了其它菜的味道。
二、芦笋香肠土豆片的做法步骤图,怎么做好吃
芦笋香肠土豆片的做法
说下做法，很简单，土豆切片（用凉水冲洗去淀粉）沥干水，芦笋切段，香肠切段（喜欢吃肉的最好放五花肉更好吃更香一点）。
小火热油（少量油）先下土豆片煎8成熟，然后下芦笋翻炒均匀，大概5分钟后下香肠，两分钟后加2勺海鲜酱油，3勺盐，一勺糖，一点辣椒面，一点芝麻（因为调料每家勺子不一样，所以适量加，新手就一点点加别咸了）翻炒均匀出锅！仿刺参！！
一道小清新的创意菜，简单有好吃！
三、土豆片炒肠的做法步骤图,土豆片炒肠怎么做
用料
土豆一个
肠三个
青辣椒一个
盐两小勺（根据自己口味儿定）
鸡精两小勺（根据自己口味儿定）
老抽两小勺（根据自己口味儿定）
味素一小勺冰岛海参
土豆片炒肠的做法
将土豆片切片备用
辣椒和肠备用，我比较喜欢脆脆肠就放的脆脆肠，可以根据口味自己变换
土豆片先下锅，加入老抽调色，待金黄时，要是放盐的话，现在放不要等着跟肠一起放，不然都会被盐吸走，没有味道了。
大火翻炒，两三分钟，喜欢嫩点的就多炒会儿，我比较喜欢吃时间长的，全程没有加水，最后放入鸡精，味素，就可以出锅了。
小贴士
一些佐料都是根据个人习惯来调的，没有那么死板，最后希望大家都能在生活上吃的美美的，民以食为天..
四、土豆片炒香肠窍门辽刺参
土豆片炒香肠窍门：
做法
1.土豆切片备用。用水泡着可防止土豆氧化变黑山东海参排行榜。
2.待油烧热后加入蒜瓣爆香。
3.爆完香后加入沥干水的土豆，不停翻炒。土豆很容易粘锅，所以要不停的翻炒。
4.土豆六七分熟还有点硬的的时候加入切成片的香肠。继续翻炒。等土豆香肠都差不多快熟了加入适量的酱油，盐，味精。盖上锅盖，焖2-3分钟左右。
五、火腿肠能和土豆一起炒吗
【孜然火腿土豆丁】
[准备材料]：火腿肠2根，土豆1个，食用盐半勺，孜然粉2勺，辣椒1勺，生抽1勺，熟白芝麻适量，香葱适量。
[制作步骤]：
1、火腿肠切成比土豆略大一点的片状，可以用猪肉火腿肠，鸡肉火腿肠或者用香肠也可以，不要切得太薄了。
2、土豆去皮后切丁备用。先切成厚一点的片状，再切成条，最后切丁就可以了。
3、锅里放入适量食用水，加入1勺食用盐，水烧开后将土豆放下去煮2分钟左右，然后捞出来控水备用。
4、锅里放少许油，放入土豆丁煎至金黄乘出来备用。
5、放入切好的火腿肠稍微煎一下，煎出香味。
6、再倒入之前煎好的土豆丁，加入2勺孜然粉和1勺食用盐翻炒均匀。
7、再加入1勺生抽，1勺辣椒翻炒均匀，可以用辣椒粉，我这里加了1勺油泼辣子也挺好吃的。
8、最后加入切好的葱花和熟白芝麻，快速翻炒几下就可以出锅装盘了。
一份特别香又超级下饭的孜然火腿土豆丁就做好了，闻着就是烧烤的感觉呀，这算是变向地吃了一顿烧烤吗？虽然天天吃都不腻，但是还是不建议多吃，现在不是都提倡清淡饮食么，重口味的东西咱们还是要少吃，偶尔解解馋就好了。
六、土豆丝和香肠可以一起炒吗
土豆是我们生活中常见的蔬菜，具有丰富的营养，很多家庭的餐桌上也是常能看到土豆。土豆的做法很多，炒土豆丝、炖肉等都十分美味，另外还可以与香肠一起做。土豆炒香肠的做法_香肠炒土豆片的做法不复杂，而且做出来的味道也比较独特，炒时掌握好火候就可以了，所以深受年轻人的喜爱。
方法一：
1、将土豆去皮，洗净，然后将土豆切成丁，放在盘中备用。
2、将火腿肠切成指甲盖大小的丁，然后放入盘子中备用。
3、锅中放适量油，油热之后，放入土豆丁炒熟，尽量多翻动一下，然后放适量水，防止粘锅。
4、土豆丁炒熟之后，放入火腿肠丁，一起炒制，放入适量的盐、味精，就可以出锅了。
方法二：
1、将土豆去皮，洗净，然后将土豆切成细丝，放入盘中备用。
2、将火腿肠切成细丝，放入盘中备用。葱切段备用。
3、在锅中倒入适量的油，油热后倒入葱段，炒出香气，放入切好的土豆丝，然后炒制，待土豆丝炒熟之后放入切好的火腿肠丝。
4、放入适量的盐和味精，即可出锅。
土豆有以下4大作用及功效：
1.马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
2.可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
3.现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。
马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
4.据国外研究显示，马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。
