摘要：
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一、时令韭菜疙瘩的做法玉足海参
韭菜疙瘩汤的做法：
【用料】韭菜100g、面粉300g、土豆中等大小 1个、豆干适量、豆角适量、香菇5朵、花生适量、鸡蛋1个、浓汤宝牛肉浓汤 1盒
步骤：
1.可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜；
2.韭菜摘好、洗净、切珠。把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌。面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性；
3.把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用，生的花生提前泡水；
4.把锅烧热倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟；
5.把蔬菜翻炒后倒入大量水，放入适量的盐和剩下的浓汤宝；
6.待水烧开，把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮；
7.等再次烧开，将鸡蛋液倒入汤中，把火调小，盖上锅盖稍微煮一会儿，就可以出锅了，淋上辣椒油，鲜香味美；
烹饪技巧：
1.做这种汤饭的时候，里面加一块儿浓汤宝，依个人口味去选择味道，做出的汤饭味道都是极好的；
2.可以根据自己的偏爱去随意搭配汤里的蔬菜，比如木耳、豆芽、黄豆、胡萝卜等等，这次我放了豆干，口感有弹性，比放豆腐好吃，推荐给大家使用；
3.韭菜可以多放点。
二、做法,正宗韭菜疙瘩汤怎么做
主料
韭菜面粉鲍鱼海参
葱姜
小白菜
辅料
盐蔬菜精
黑胡椒香油
韭菜疙瘩汤的做法步骤
1.韭菜切好放盆里撒少许盐
2.打两个鸡蛋拌匀
3.放面粉和水红参
4.办好就是这种状态和比例，面少了不好吃
5.烧一锅水，放入葱姜，烧开之后下面疙瘩
6.我用筷子夹着下的，不能太大太厚，容易不透
7.等疙瘩熟了，漂起来，放入洗干净的小白菜，菜洗过后一定要用盐水泡一会。残留农药洗掉。接着就可以调味了，盐，黑胡椒，蔬菜精。白菜熟了就可以关火了。
8.放点小磨香油，鲜美无比。哈哈，开吃吧～
三、韭菜疙瘩汤的做法,韭菜疙瘩汤怎么做好吃,韭菜
韭菜疙瘩汤的做法步骤
1.面粉
2.配菜
3.加水打糊不能太稀也不能太稠，筷子能夹起就好
4.韭菜切段
5.放入搅好的面糊中放少许盐搅拌均匀
6.木耳黄花菜泡开
7.锅中放水放入嫩玉米（去年备好的分袋储藏）烧开
8.搅好的面糊
9.开始炒配菜
10.放入西红柿炒化
11.放豆芽
12.再放豆腐木耳黄花菜
13.调味关火
14.这边水烧开用勺子快速下入面疙瘩，大小自己控制，我喜欢小点的入味
15.八成熟时候放入炒好的配菜
16.用炒菜铲子贴底搅拌，因为比较稠容易糊锅底
17.烧滚起来放入青菜
18.鸡蛋打小孔使劲撒入（技术活必须的）
19.大功告成！
四、野韭菜花疙瘩汤做法
1.准备食材：面粉、蔬菜、鸡蛋，可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜
2.韭菜摘好洗净切珠，把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌，面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性
3.把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用，生的花生提前泡水
4.把锅烧热倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟
5.把蔬菜翻炒后倒入大量水，放入适量的盐和剩下的浓汤宝
6.待水烧开把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮
7.等再次烧开将鸡蛋液倒入汤中，把火调小盖上锅盖稍微煮一会儿就可以出锅了，淋上辣椒油鲜香味美
我们知道韭菜不但好吃而且还含有丰富的营养，韭菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，韭菜做法多样，
五、韭菜疙瘩汤的做法透明海参
韭菜疙瘩汤的做法如下：
工具／原料：面粉100克、韭菜50克、鸡蛋1个、植物油适量、盐适量、香菇1个、土豆50克、胡萝卜50克、盘、碗、筷子、锅。
1、准备食材。
2、把韭菜洗净切末，把泡发好的香菇切丁，把土豆去皮切丁，胡萝卜切丁。
3、把面粉里加韭菜末拌均匀。
4、加鸡蛋用筷子搅拌均匀。
5、再加盐少许盐搅拌均匀，这样面疙瘩劲道入味。
6、如果太干就慢慢的加少许水，用筷子不停的拌均匀，成干干的小疙瘩，成面疙瘩，就这样的。
7、热锅凉油，油热8成，下香菇丁、土豆丁、胡萝卜翻炒均匀出香味，大约翻炒2分钟快熟了。
8、热锅凉油，油热8成，下香菇丁、土豆丁、胡萝卜翻炒均匀出香味，大约翻炒2分钟快熟了。
9、加清水或者高汤，这样更好吃，大火烧开煮2分钟左右。
10、把搅拌好的面疙瘩一点点的倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒。
11、大火烧开，搅拌均匀。
12、加盐。
13、加胡椒粉搅拌均匀即可出锅了。
14、完成。
六、韭菜面疙瘩汤怎么做
韭菜疙瘩汤的做法：
【用料】韭菜100g、面粉300g、土豆中等大小 1个、豆干适量、豆角适量、香菇5朵、花生适量、鸡蛋1个、浓汤宝牛肉浓汤 1盒
步骤：
1.可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜；
2.韭菜摘好、洗净、切珠。把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌。面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性；海老鼠
3.把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用，生的花生提前泡水；
4.把锅烧热倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟；
5.把蔬菜翻炒后倒入大量水，放入适量的盐和剩下的浓汤宝；
6.待水烧开，把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮；
7.等再次烧开，将鸡蛋液倒入汤中，把火调小，盖上锅盖稍微煮一会儿，就可以出锅了，淋上辣椒油，鲜香味美；
