摘要：
大连海参猪婆参灰刺参光参长山岛海参本文目录香菇蛤蜊豆腐羹的做法,香菇蛤蜊豆腐羹怎么做蛤蜊炒豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分炖豆腐怎么做好吃,蛤蜊炖豆腐的家常做法蛤蜊的煮豆腐汤怎么做... 本文目录
一、香菇蛤蜊豆腐羹的做法,香菇蛤蜊豆腐羹怎么做灰刺参
主要原料：
蛤蜊、豆腐
做法一：
配料：姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。
1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；
2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒；
3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；
4、然后在煮个2，3分钟的~就可以出锅；
5、最后加进香菜叶。
二、蛤蜊炒豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分
美食原料
主料：蛤蜊400克、豆腐250克
配料：猪肉少许、葱一段、姜三片、盐半匙、胡椒粉少许、香菜少许
美食制作
1、蛤蜊加盐吐干净沙子，用清水多冲洗几遍备用。
2、豆腐切一厘米方丁，肉切小片，葱切葱花，姜切丝。
3、锅中加入清水，倒入豆腐丁加入适量盐和胡椒粉焯一下。
4、坐锅倒入少许油，倒入葱姜和肉片爆香，倒入蛤蜊翻炒几下，倒入清水，水要没过蛤蜊，加入豆腐后，加入盐、胡椒粉调味，汤烧开后，即可关火盛出，撒上香菜碎即可。
三、炖豆腐怎么做好吃,蛤蜊炖豆腐的家常做法
1.将豆腐和蛤蜊洗净，放入容器中备用。
2.切少许葱花。
3.锅内放少许油，将葱花爆香。
4.将整块豆腐放入。
5.用炒勺压碎，稍微煸炒一下。
6.倒入适量的水和少许盐。盐不需要太多，蛤蜊本身有一定的咸味。
7.大火煮开，转中火，煮出白白的汤汁。
8.放入蛤蜊。
9.蛤蜊开口后关火。
10.盛入汤碗中。
四、蛤蜊的煮豆腐汤怎么做
食材明细光参
蛤蜊500克
豆腐适量
香菜适量
姜适量
盐适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
蛤蜊豆腐汤的做法步骤
1
蛤蜊吐尽泥沙后洗净。
2
香菜切末，姜切细丝。
3
豆腐切块（大小自行掌握，个人认为切小些容易入味）
4
将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。（这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤）
5
蛤蜊蒸至开口时捞出。
6
锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。（如果蛤蜊的泥沙没有吐尽，原汤需要过滤一下）
7
加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。（蛤蜊原汤本身就有咸味，最好尝过后再适量加盐）
五、豆腐和蛤蜊能一起吃吗
可以的，可以做成蛤蜊豆腐。
准备材料：豆腐 1斤、蛤蜊 1斤、生姜丝 20克、葱花 5克、剁椒 20克、生抽 5克。
一、第一步将准备好的蛤蜊清洗干净，放入盘中，如下图所示。
二、然后将蛤蜊过开水，将沙子煮出，放旁边备用，如下图所示。长山岛海参
三、焯水后的蛤蜊去壳，清理干净，放入碗中，如下图所示。
四、用菜刀将准备好的豆腐切成小方块，放入盘子中，如下图所示。
五、豆腐入锅，放入姜丝和葱白炖煮6分钟，如下图所示。
六、然后将准备好的蛤蜊放入锅中炖煮4分钟，中途翻炒几下，如下图所示。
七、放入剁椒20g、生抽5g、盐5g，继续炖煮2分钟，如下图所示。
八、煮好后出锅装盘，撒点葱花，这样蛤蜊豆腐就做好了。
六、豆腐蛤蜊汤怎么做
食材用料
豆腐相克食物
蛤蜊相克食物
姜相克食物
香菜相克食物猪婆参
盐
料酒
胡椒粉
豆腐蛤蜊汤的做法
1.蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上，让它吐尽沙后洗净
2.豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用
3.锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开
4.下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口
5.调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可
小贴士
1.蛤蜊一定要在清水里吐尽沙再煮。
2.豆腐入锅后可以先多煮一会再下蛤，我们这有句话说是“千煮豆腐万煮鱼”大连海参
3.蛤蜊一开口马上就要捞出来，煮老了就不好吃了。我是站锅边，开口一点捞一点那样弄的。
